Roll "Arkuus"

Roll "Arkuus"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Testiä varten:
munat	3 kpl
sokeria	90 g
jauhot	90 g
appelsiinin kuori	1 tl
vanilja	veitsen kärjessä
Kerma:
sokeria	75 g
maissitärkkelys	50 g
muna + munankeltuainen	1 kpl + 1 keltuainen
maito	250 ml
suklaa	100 g
appelsiinin kuori	1 tl
kerma 33% rasvaa	100 ml
Kyllästystä varten:
appelsiinimehu (juuri puristettu)	100-120 ml
sokeria	25 g
rommi tai konjakki	2 h l
kaakao ja jauhesokeri sirottelua varten

Keittomenetelmä

• 1. Vatkaa munat sokerilla pörröiseksi massaksi (vatkaa vähintään kymmenen minuuttia). Lisää vähitellen vaniljan ja appelsiinikuoren kanssa sekoitettuja jauhoja. Kaada valmis taikina leivinpaperille peitetylle leivinpaperille (minulla on kooltaan 25 x 35 cm), litistä ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen. Paista 10-15 minuuttia (kunnes vartaat ovat kuivuneet).
• 2. Poista valmis keksikerros uunista, jäähdytä hieman, peitä elintarvikekalvolla ja anna seistä 2-3 tuntia.
• 3. Voita muna ja munankeltuainen kevyesti sokerilla, lisää maissitärkkelys ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna maito kiehuvaksi, sekoita munasekoitukseen ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Lisää suklaa ja appelsiinikuori ja kuumenna yhdessä, kunnes suklaa on täysin liuennut. Jäähdytä sitten kokonaan ja sekoita kermavaahtoon. Laita jääkaappiin.
• 4. Yhdistä appelsiinimehu sokeriin ja keitä noin puolet. Jäähdytä kokonaan ja lisää rommia tai konjakkia.
• 5. Erota keksikerros leivinpaperista, liota jäähdytettyyn oranssisiirappiin. Levitä sitten kerma pinnan päälle ja rullaa tela. Ripottele valmiin rullan yläosaan kaakaota, johon on sekoitettu jauhemaista sokeria.

Merkintä

Rulla osoittautuu pehmeäksi, kohtalaisen kosteaksi, erittäin harmonisen mauksi. Auta itseäsi!
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

[Marisha]

Marisha, Olen ensimmäinen oranssille rullalle! Näyttää erittäin herkulliselta ja herkältä! Tunnen jo, kuinka tuoksuva se on.

[Manechka]

ManechkaKuinka iloinen olen siitä, että pidit rullasta! Kokeile, et tule katumaan. No, hän on hyvin lempeä. Minun söin sen yhdessä istunnossa.

[Marisha!]

Yritän ehdottomasti rullasi Marisha! Niin herkkä ja herkullinen, kiitos reseptistä!

[Marina]

Kaunotar!!!
Laitoin sen riviin. Marina, makeistasi, paitsi että muistikirjani murtuu pian, mutta minä turvotan niin, että en mene oven läpi! Kiitos!

[Marish, Vitalinka!]

Marish, Vitalinka! Tytöt, kiitos niin lämpimästä vastaanotosta tähän reseptiin !!!

Marina, makeistasi, paitsi että muistikirjani murtuu pian

Ja minulla on kaikki evästeesi kirjanmerkeissä. Heti kun tyttäreni saapuu, minä paistan.

[Marisha]

Marisha, paistin rullasi, erittäin maukas ja erittäin herkkä! Vain korvasin oranssin nuotin sitruunalla. Se on niin herkkä, että sitä on jopa vaikea leikata. Anteeksi, tällä kertaa ilman valokuvaa, mutta ensi kerralla lisätään ehdottomasti valokuvaraportti.
Kiitos !!!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Olen iloinen, että pidin rullasta!
Vain minä esitän syvästi anteeksipyyntöni, voiteen ainesosissa oli virhe ja näin vain sen ja korjasin sen
Luettuasi vastaustasi ihmettelin, miksi rulla leikattiin huonosti. Ja katsoin ainesosia ja huomasin, että kerman suklaamäärä ilmoitettiin väärin
Pahoittelen jälleen kerran huolimattomuuttani, joka todennäköisesti vaikutti lopputulokseen.

[Marisha]

Marisha, se on okei! Rullaa on syöty pitkään ja mielellään!
Olin hieman yllättynyt suklaamäärästä, mutta yritän aina tehdä kaiken reseptin mukaan ensimmäistä kertaa. Katsoin myös, että voiteeni oli paljon kevyempi kuin sinun, minun piti siirtää aivoni itse. Mutta se oli niin herkullista!

[Vitalinka]

Vitalinka, kiitos paljon ymmärryksestäsi ja tuestasi!

Kierrä erittäin hyvä resepti KIITOS

[kasmia]

kasmia, hauska tavata! Olen iloinen siitä, että pidit reseptistä. Olisin iloinen, jos se tulee kätevästi.