Roll "tšekki"

Roll "tšekki"

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Tšekki

Ainekset
Keksi:
Munat	3 kpl
Kaakaojauhe	15 g
Kidesokeri	90 g
Jauhot	75 g
Kerma:
Voi	120 g
Kidesokeri	90 g
Maito	90 g
Tärkkelys	13 g
Kaakaojauhe	5 g
Konjakki	1 tl
Koriste:
Suklaa	50 g
Voi	30 g

Keittomenetelmä

• Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla ja esilämmitä uuni 190 ° C: seen^noinAlkaen.
• Aloitamme tekemällä kerma. Valmista tätä varten maitosiirappi: sekoita sokeri ja 3/4 maitoa, kiehauta. Kaada tärkkelys laimennettuna jäljellä olevaan maitoon ja keitä siirapin sakeuttamiseksi. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• Kun siirappi jäähtyy, valmistele rullalle sienikakku. Voit tehdä tämän lyömällä munat ja sokeri pörröiseksi kevyeksi massaksi. Lisää kaakaoon sekoitetut ja seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Levitä se leivinpaperille (25 * 35 cm) mahdollisimman tasaisesti 5 mm kerroksella. Paista 10-12 minuuttia. Tarkista valmius puisella vartaalla - sen tulisi pysyä kuivana, kun lävistetään keksiä. Valmiiden keksien paksuus on 5-7 mm. Jäähdytä sienikakku huoneenlämpötilaan.
• Sillä välin jatkamme voiteen valmistamista. Vatkaa voita, kunnes se on melkein valkoista, ja jatka jäähdytetyn maitotärkkelyssiirapin lisäämistä hieman. Lisää lopussa kaakao, konjakki ja voita perusteellisesti.
• Tänä aikana keksit jäähtyvät. Aseta se leivinpaperiarkille pohjapuoli ylöspäin, poista paperi, jolle keksit paistettiin. Levitä kerma sakeuttamalla kerros itseesi päin ja rullaa sitten telaa tiukasti. Kääri se paperiin, jolla se oli, ja jätä se sauma alaspäin jääkaappiin päiväksi.
• Koristele sulattamalla suklaa voilla ja levitä rulla harjalla. Käytä samaa harjaa kohokuvioitujen raitojen tekemiseen.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Tämä resepti on otettu Irina Chadeevan kirjasta "GOST Baking". Tässä kirjoittaja kirjoittaa hänestä.
"Tämän sämpylän resepti keksittiin Moskovan" Praga "-ravintolassa, ja toistaiseksi sen allekirjoituskakut" Wenceslas "," Praha "," Prichye Milk "ja luonnollinen" Lakomka "ovat sen tavaramerkki. Tällaista rullaa ei tavata usein, mutta monet muistavat sen koko elämän. Siinä on epätavallinen, melko vaalea suklaavoide, suklaakeksi ja tumma suklaajäätelö. "

Valmistin sen miehelleni 23. helmikuuta mennessä. Kaikki, mitä I.Chadeeva kirjoittaa hänestä, on totta, hän on erittäin maukasta!

siisti rulla!

Tanya, kiitos! En vain ymmärrä, miksi valokuva ladattiin niin pieneksi? Yritin sitä ensimmäistä kertaa foorumigallerian kautta, poistin sen ja lähetin sen, kuten aina, Radical-valokuvan mukana, mutta se on silti mikroskooppinen!

[Irisha]

Irisha, rulla on herkullinen!

Upea rulla ja upea valokuva!

Kiitos, Marinochka! Se on erittäin helppo valmistaa, sinä yleensä pystyt käsittelemään sitä leikkisästi!

Upea rulla ja upea valokuva!

Kiitos palautteestasi! Enkä voi olla samaa mieltä valokuvauksen kanssa. Sitä puristettiin 10 kertaa, enkä voi poistaa ja vaihtaa sitä, vaikka repäisitkin sen!

[Irina]

ladattu kuten aina Radical-photo,

Irina, oli tarpeen poistaa "Optimoi muoto" -valintaruudun valinta tai muuttaa numero esimerkiksi arvoksi 1000. Oletusarvo on 640.

Ira, kaunis, maukas rulla Hyvä valokuva, ja jos haluat todella muuttua, kun sinulla on mahdollisuus muokata, voit lisätä toisen poistamalla nykyisen ja painamalla contrl F5, sivu päivittyy

[Irina]

Irina, oli tarpeen poistaa "Optimoi muoto" -valintaruudun valinta tai muuttaa numero esimerkiksi arvoksi 1000. Oletusarvo on 640.

Eikö kuvia voi ladata tänne sääntöjen mukaan, enintään 500 pikseliä?

[Irina]

Irina, kiitos reseptistä! Minua kiinnosti kerma - pidin munien puuttumisesta vaniljakastikkeessa. Olen kirjanmerkki

Ihana rulla! Otan sen kirjanmerkkeihin.

Ira! Kiitos paljon reseptistä. Se oli suosikkirullani lapsuudessani, ja sitä oli silloin erittäin vaikea ostaa. Nyt kypsennän sen varmasti !!!

Kiitos reseptistä.
Jo paistettu.
Erittäin maukas, erittäin nopea, hyvin yksinkertainen. Kerma on vain super!

[Оmela]

Оmela, Vilapo, Kiitos osallistumisestasi! Valokuvasta on tullut normaalikokoinen, mutta minulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa, en ollut täällä eilen, ja sunnuntaina poistin ja asetin sen takaisin, mutta silti pieni leipävalmistajan galleriasta ilmestyi, miksi niin pieniä valokuvia on jäljellä?

Irina, kiitos reseptistä! Minua kiinnosti kerma - pidin munien puuttumisesta vaniljakastikkeessa. Olen kirjanmerkki

Kerma on yllättävän erittäin maukas ja herkkä, en ole koskaan nähnyt tällaista kermaa.

Vitalinka, älä lykkää reseptiä, se ilahduttaa sinua!

Zolotse, jaa vaikutelmiasi, vertaa kotiversiota ravintolaversioon, kokeilin sitä ensimmäistä kertaa!

Choco, fiksu, kiitos nopeudesta! Missä valoraportti on?

Paljon kiitoksia huomiostanne!

Irina, olen täällä aloittelija, enkä ole vielä oppinut lisäämään valokuvia.
Perheeni ei edes antanut minun ottaa kuvaa, he sanoivat "sellaiset mestariteokset on toistettava, silloin otat kuvan".
Tulen nopeammin seuraavalla kerralla.
Olen varma, että tämä ei ole viimeinen heittoni, niin ilmoitan varmasti takaisin.

Perheeni ei edes antanut minun ottaa kuvaa, he sanoivat "tällaiset mestariteokset on toistettava, niin otat kuvan".
Tulen nopeammin seuraavalla kerralla.
Olen varma, että tämä ei ole viimeinen heittoni, niin ilmoitan varmasti takaisin.

Tämä tapahtuu kaikille! Joskus itse unohdat tai et löydä voimaa. Tärkeintä on, että perhe on onnellinen!

Merri, kiitos reseptistä. Valmistettu rulla, kerma on todella herkkä. Taikina leivottiin reseptin mukaisesti, kun taas keksikerros jäähtyi, reunat kuivuivat ja katkesivat. Siksi seuraavalla kerralla teen sen Tortyzhkan kuvaaman tekniikan mukaisesti.

Tämä resepti kiinnosti minua hyvin. Yksinkertainen ja nopea!

Siksi seuraavalla kerralla teen sen Tortyzhkan kuvaaman tekniikan mukaisesti.

Mistä se voidaan lukea.

kun keksikerros oli jäähtymässä, reunat kuivuivat, katkesivat taitettaessa

Pienen keksejä alivalitettiin uunissa tai jäähdytettiin pitkään niin, että se kuivui. Tällaisissa tapauksissa sinun on kostutettava siirappi, sitten levitettävä kerma ja kääritään. Tässä reseptissä sinun ei tarvitse kastaa kekseä ​​pitkään paistamisen jälkeen, heti kun kerma on kermattu, levitä ja rullaa heti, keksi on jo jäähtynyt.

Mistä se voidaan lukea.

Jatka lukemista.

Kiitos linkistä.

[Irochka]

AAA !!! Olen melkein vuotanut sellaisen suklaan namia !!!
Irochka, Kiitos paljon! Varastin reseptin, kypsennän sen ehdottomasti!

reunat kuivuvat, murtuvat taitettaessa.

Ja jos kuuma kakku rullataan rullaksi paperin kanssa ja jäähdytetään?

Shl Irisha, voiko kermalle käyttää kermavaahtoa voin sijasta?

Ja jos kuuma kakku rullataan rullaksi paperin kanssa ja jäähdytetään?
Shl Irisha, voiko kermalle käyttää kermavaahtoa voin sijasta?

Marisha, en ole silti rikkonut.
Voit tietysti mitä tahansa kermaa, mutta kuten kirjan kirjoittaja kirjoittaa, tämä on alkuperäinen resepti ravintolasta "Praha"! En halunnut poiketa reseptistä enkä katunut sitä ollenkaan! He söivät yhdessä istunnossa, kukaan ei kieltäytynyt toisesta kappaleesta.

[Irisha!]

Mutta lasin reseptisi Irisha! Erittäin mukava rulla!

Shl Irisha, voiko kermalle käyttää kermavaahtoa voin sijasta?

Olen myös huolissani tästä kysymyksestä, irlantilainen. Haluan vähemmän rasvaa ...

Tytöt tietysti voit, miksi ei

[Irisha!]

Mutta lasin reseptisi Irisha! Erittäin mukava rulla!

Olen myös huolissani tästä kysymyksestä, irlantilainen. Haluan vähemmän rasvaa ...

Voitko huomata kaiken!
Marina, voidessa on vain 120 g voita, tämä on 8 hyvää kappaletta, kuten kakku.No, mikä on se 15 g voita annosta kohti? Eh, en pidä kaikenlaisista yksinkertaistetuista yksinkertaistuksista! Parempi pieni pala, mutta todellinen kuin terve väärennös. Marishki, päätä itse, sinulla on! Hyvää ruokahalua!

Irlanti -

[Merri]

Joten tein rullan. Koko keksini murtui, vaikka otin huomioon kaiken lukemani. Tajusin virheeni ja teen yhden näistä päivistä uudelleen.

Hän ei peittänyt sitä suklaalla, mutta peitti kaikki "virheensä" kermalla, ripotellen päälle suklaalastuja. Hän otti kaikki ainesosat tiukasti reseptin mukaan. Se osoittautui "melkein tšekkiläiseksi rullaksi". Joten maukas (yritin sitä, kun leikkain reunat sivuilta)! Seisoo jääkaapissa, mutta en tiedä kuinka kauan kestämme, kaikki kävelevät ympäriinsä nuoli huuliaan. Kiitos reseptistä, Merri !

Maria, olen iloinen siitä, että rulla onnistui! Ei liian hankala, vai mitä? Ja kuinka herkullista!

Maria, olen iloinen siitä, että rulla onnistui! Ei liian hankala, vai mitä? Ja kuinka herkullista!

Irina, rulla on todella herkullinen! Jopa ensimmäisen kerran tein sen ikään kuin olisin jo paistanut sen. Erittäin nopeasti. Resepti on upea! Jos vain oppia, jotta keksi ei halkeile kiertäessä. Luulen, että saavutan tämän varmasti. 🔗

kerro minulle, onko tämä keksitarjous? minun rakkauteni niin, että se sulaa huulilla ...

Luulen, että saavutan tämän varmasti.

Ei epäilystäkään!

kerro minulle, onko tämä keksitarjous? minun rakkauteni niin, että se sulaa huulilla ...

Jos et paista sitä, se käpristyy hyvin ja on erittäin herkkä.

Minulla on 2 kysymystä:
1) tärkkelys mitä tahansa? vai onko se parempi?
2) Jos kakku tällaisella kerma, onko se ok?

Kiitos jo etukäteen

Ja minusta näyttää siltä, ​​että jos teet rullan sijasta kakun leikkaamalla keksin 3 osaan ja voidellessasi tällä kermalla, kakku toimii myös. Ja peitä se samalla "koristeella" (suklaa + voi). Pidin todella rullan mausta, tämän herkän keksin ja kerman yhdistelmästä. Ja pääasia ei tietenkään ole keksien kuivattaminen. Ja he myyvät pääasiassa perunatärkkelystä, mutta jos se on maissi tai jokin muu tärkkelys, niin luulen, ettei eroa ole paljon ...

Maria, kiitos vastauksesta, sanoisin saman!

Irina, kakku tästä määrästä tulee myös erittäin maukas, mutta pieni. Miksi olet nimitystä vastaan?

Kiitos tytöt!

Irina, kakku tästä määrästä tulee myös erittäin maukas, mutta pieni. Miksi olet nimitystä vastaan?

Ei, en välitä. Tilasi juuri kakun, joka oli täynnä Prahaa. Joten otin vaniljakeksin kiehuvaan veteen, kaakaoon ja kermaasi (vaikka ei "Prahasta", ainakin tšekkiläisestä rullasta). Tein kaksinkertaisen annoksen kermaa. Tänään tein kakun, kokeilin koristeita - näyttää siltä, ​​että se osoittautui hyvin "Prahalle", pidin kerma. Minun on tarpeen selvittää tällainen kakku, hyvin myös rullan muodossa

Irochka, uskon, että kakku osoittautui erittäin maukkaaksi! Prahassa on erilainen kerma, vaikkakin suklaa. Pidän rullan kerma enemmän, mutta teen Prahan kuten Praha.

Tässä on rullani, paistan sitä toisen kerran. Ja aina onnistunut.
Kiitos vielä kerran reseptistä.

[Choco]

Choco, täydellisesti kehrätty!

Rulla on mielestäni erittäin maukas! Mutta minun on ruma! Keksini katkesi myös taitettaessa, vaikka paistin keksin vähän, ja sillä tuskin oli aikaa jäähtyä .... Ilmeisesti käteni kasvavat yksinkertaisesti väärästä paikasta.

[Irisha]

Irisha, Kiitos paljon! Paistin sen! Herkullinen!

[Irisha]

Irisha, Kiitos paljon! Paistin sen! Herkullinen!

kuinka kaunis !!!!!!!!!!!!!!!!

[Merri]

Merri, Onnistuin! Rullasin sen ilman halkeamia.

Luulen, että seuraava on vielä kauniimpi. Mutta maku on muuttumaton.

P.S. Rullasin sen suuremmalle puolelle ja yritän nyt ainakin, niin että rulla on paksumpi.

Masha, onnittelut! Erinomainen tulos!
Yritä tehdä siitä hyvin ohut, kuten on kuvattu, se on helpompi taittaa.

Masha, onnittelut! Erinomainen tulos!
Yritä tehdä siitä hyvin ohut, kuten on kuvattu, se on helpompi taittaa.

Minulla oli ensimmäinen ja se halkesi, koska yksi reuna oli paksumpi. Ymmärsin heti tämän, ja tämä oli virhe.Irina, kiitos tuestasi ja tyylikkäästä reseptistä!

Minulla oli ensimmäinen ja se halkesi, koska yksi reuna oli paksumpi. Ymmärsin heti tämän, ja tämä oli virhe. Irina, kiitos tuestasi ja tyylikkäästä reseptistä!

Minulla oli ilo auttaa!

Merri, kiitos paljon reseptistä! : ruusu: Rulla on herkullinen

Merri, kiitos paljon reseptistä! : ruusu: Rulla on herkullinen

Olen iloinen siitä, että makumme vastaavat, pidän siitä myös todella!

Mieheni todella piti rullasta, vaatii, että hän tekisi sen joka päivä!

Kaikki mitä minulla on aikaa ottaa kuva! Kiitos vielä kerran, Merri!

tapauksissa.

[Anphisa]

Anphisa, Ymmärrän miehesi hyvin! Syöisin sitä myös joka päivä, jos joku paistaisi sen! En ole koskaan syönyt herkullista sämpylää. Hemmottele miehesi!