Voi taikina smetana

Voi taikina smetana

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho
Kuivahiiva	1 tl
Kermavaahtoa	250 g
Kananmuna	4 asiaa.
Suola	0,5 tl
Sokeri	5-8 rkl. l.
(suola ja sokeri maun mukaan, katso mitä täytettä sinulla on)
Vesi	2-3 s. l.

Keittomenetelmä

• Ota 1 tl hiivaa + 1 tl sokeria + pieni (2-3 rkl) vettä, sekoita ja anna hiivan voimistua. Vatkaa smetana yhdessä munien, suolan ja sokerin kanssa ja lisää sitten hiiva.
• Jauhoja lisätään aina vähitellen, kunnes muodostuu pulla, joka ei tartu käsiin ja on samalla pehmeää. Voit antaa taikinan seistä (niin, että se sopii), tai voit muovata kakun välittömästi ja antaa sen sopia muottiin.
• Tästä taikinasta voit tehdä rullan, jossa on kuivattuja aprikooseja, rusinoita, vain sokeria ja kanelia, tuoreita hedelmiä - luumuja, omenoita ja aprikooseja. Ja voit tehdä piirakan lihalla (keitetyllä), kalalla, kaalilla. Sopii mihin tahansa täytteeseen.

Merkintä

Resepti kaukaisilta 80-luvulta, mutta on edelleen kysytty talossamme.
Kokeile - toivottavasti nautit siitä!

Samanlaisia ​​reseptejä

Hiivataikina makeisiin leivonnaisiin (Elokuu)

Hiivataikina ilman munia "kylmä menetelmä" (Anis)

Hiivataikina piirakoita varten (pushanya)

[pljshik]

Resepti kaukaisilta 80-luvulta, mutta on edelleen kysytty talossamme. Yritä tehdä se - toivottavasti pidät siitä!

pljshik
Kuinka hyvän reseptin olet esittänyt
Mutta on nuoria leipureita, jotka tarvitsevat apua tunteakseen, kuinka "pulla muodostuu, joka ei tartu käsiin ja on samalla pehmeä". Sinun kaltaisen reseptin pitäisi löytää kiitollisia ihailijoita, varsinkin kun se on ollut perheessäsi niin monta vuotta. Hyväksy pyyntöni, tee resepti grammoina ja lusikoina. Sitten ei ole hintaa!Kiitos, että jaoit reseptisi! Kunnioittaen

Mikä resepti, miellyttävä kaikin tavoin!

Leivin tästä taikinasta piirakoita Antonovkan kanssa - erittäin maukasta. Vaivattu KhP: ssä, smetana oli 260 g 20%, munat 1 k., Se vaati paljon jauhoja - 950 millilitraa. Luultavasti en paistanut enkä kokeillut sellaista taikinaa aiemmin - niin että vain yksi hapankerma ja hiiva. Paljon kiitoksia kirjailijalle!

Joten päätin kirjoittaa pienennetyn version puuvillakuivan hiivan vaivaamiseen 1 tunti. l, jauhoja 600 g ja lisättiin myös 1 mittalusikallinen - 3 kpl, kunnes sekoittajan ympärillä oleva lätäkkö katosi, suola 1 tl, sokeri 7. l., smetana 15% - 315g, munat 1 kissa. - 2 kpl.

Maistuuko taikina tavalliselta hiivataikinalta ??
Resepti on mielenkiintoinen.

Lerele, taikina eroaa tavallisesta suurella määrällä leivonnaisia. Työ on erittäin miellyttävää.

[Sashunesha]

SashuneshaKiitos HP-mittasuhteiden jakamisesta!



pljshik, Otan taikinan mielihyvällä!

Maun mukaan se on varmasti voimakkaampi, siinä ei ole keveyttä. Valmistan sen erityisesti lapselle, joka syö katastrofaalisesti melkein mitään - mutta syö piirakoita eli täyttää siihen hapankermaa ja munia piirakoilla ...

[Irina]

Minun kaalipiirakani.
Paljon kiitoksia reseptistä!
En usko, että 1 lusikka hiivaa nostaisi sellaisen taikinan ...
Mutta kaikki on hyvin.



Irina, taikina on nyt yksi suosikeistamme!

Tytöt kiitos ystävällisistä sanoistasi! Paista iloisesti, ota perheesi !!!

Kuinka monta grammaa hiivaa reseptiä kohti ???
Olet tervetullut!

Noin 4 g

[Elena]

Elena, auttoi
Tuo on märkä laittaa 12g))) Koska minulla on vaikea mitata kupeissa ..



sama resepti grammoina:
Vehnäjauho = 600 g ja lisätty 1 mittalusikallinen kukin - 3 kpl (Sashunesha)
Kuiva hiiva 1 tl = 4g
Kermaviili 250 g
Muna 4 kpl.
Suola 0,5 tl = 3 g
Sokeri 5-8 rkl l. = 1. l 18 g
(suola ja sokeri maun mukaan,
katso mitä täytettä sinulla on)
Vesi 2-3 rkl. l. = 1 rkl. l 16 g

Tytöt.Kerro minulle, sinun on todistettava tämä taikina ennen paistamista?

Tytöt. Kerro minulle, sinun on todistettava tämä taikina ennen paistamista?

Voit antaa taikinan seistä (niin, että se sopii), tai voit muovata kakun välittömästi ja antaa sen sopia muottiin.

Annoin taikinan seistä noin 20 minuuttia, sitten aloitan muovaamisen (iso kakku tai pullat). Tärkein vedos on muodossa tai leivinpaperilla! Vaikka olenkin rehellinen, kun aika oli loppumassa, se meni heti uuniin!

AlenKa, Irina, kiitos! Halusin vain tietää, ovatko valmiit leivonnaiset, joissa on koristeita, erilaiset kuin heti leivotut? Se oli vain, että paistin jo kakkua (valitettavasti minulla ei ollut aikaa tehdä valokuvaa), arvostelut olivat positiivisia, oli mukavaa työskennellä taikinan kanssa, haluan toistaa kaiken ja raportoida takaisin ... Pidin vain taikinasta töissä ... Luultavasti teen 2 pientä makeaa kakkua kerralla, ja vertailla ...
Irina, kiitos tällaisesta ei monimutkaisesta, mutta herkullisesta reseptistä !!!! Ilmoitan varmasti !!!!

Lenochka, kiitos! Ja yritä tehdä avoin piirakka sitruunatäytteellä, kotitekoiset ihmiset pitävät siitä todella!

Irochka, kiitos, yritän, yksi yayul-soseella ja toinen sitruunan sokerilla ,, Odota raporttia!

Toivottavasti sinä ja perheesi pidät siitä, onnea !!!

[Irina]

Irina, pljshikTaikina on upea
Paistettu pseudo-aprikoosien (porkkanat + sitruuna) kanssa. Minä todella pidin siitä
Kiitos reseptistä
Neitsyt, ja missä T-uunissa? Minulla on mustalainen, mutta fusky

[OlgaGera]

Tytöt, u OlgaGera, Internet ei vedä ... hän antoi minulle tehtävän näyttää hänelle herkullista ...

Irina, pljshik, Taikina on upea
Paistettu pseudo-aprikoosien (porkkanat + sitruuna) kanssa. Minä todella pidin siitä
Kiitos reseptistä
Neitsyt, ja missä T-uunissa? Minulla on mustalainen, mutta fusky

Tässä on sellainen Lyolyan mustalainen

Ja täällä voit selvästi nähdä pseudokuragista (porkkanat) tehdyn täytteen Elena Tim Mankin kranzin reseptistä pseudokuragilla

Paistan 160 ° C: ssa.

Ilman konvektiota, vastaavasti 180 *).

Olenkasaavutettuasi halutun värin, piirakka oli tarpeen peittää folio päällä.

[Olenka]

missä T-uunissa?

Paistan 160 ° C: ssa.

Ilman konvektiota, vastaavasti 180 *).

Olenkasaavutettuasi halutun värin, piirakka oli tarpeen peittää folio päällä.

[Kroshik]

KroshikKriittisimmällä hetkellä on oltava jonkin verran liiketoimintaa, tai vieras tulee ja menee ...
Minulla on konvektio. paistanut 180 Sitten vähennetty T.
Mutta kuori on niiniiii herkullinen

piirakka oli tarpeen peittää folio päällä

kyllä ​​tiedän ...

Ja ilmoitan, Irina, ota se, vaikka kuten aina, kuva ei ole kovin ...
Se on sitruunan sokeria.

Tämä on omenahilloa.

Ira, kiitos, erittäin maukas !!!! Kiitos vielä kerran reseptistä!

Ja toinen kysymys .... Ja jos lisäät leivinjauhetta, onko siellä täysin erilaista taikinaa?

En lisännyt leivinjauhetta, joten en voi sanoa mitään! Jos haluat kokeilla erilaista makua, kokeile tehdä taikina Drowned Manin reseptin mukaan (täällä on reseptini), siellä taikina maistuu enemmän kuin murokeksi! Pidän siitä myös todella !!!

Kiitos paljon! Erittäin maukas taikina: tyttö-kyllä: Tein juustokakkuja: girl_coocking: Teen sen useammin kuin kerran



/248.jpg







[img leveys = 550 korkeus = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/154077/P1020250.JPG

Tänään tein sen uudestaan! Erittäin hyvä taikina! Kiitos!

Mach I, teit erittäin mukavia pullia, leipoa ja miellyttää rakkaitasi !!!

Mach I, teit erittäin mukavia pullia, leipoa ja miellyttää rakkaitasi !!!

Kiitos! Tärkeintä on herkullista! Pidin todella taikinasta! Aion ehdottomasti vielä leipoa! Paljon kiitoksia reseptistä

Suuri kiitos!