Lihasääni (Mettigel)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
sianjauheliha	mikä tahansa määrä
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
jousi koristeluun	-
oliivit / kata koristeluun	-
Jauhettu valkosipuli	valinnainen
jauhettu sipuli	valinnainen
kumina	valinnainen

Keittomenetelmä

Mettigel (myös Hackepeterigel / Hackepeterschwein) on kylmä jauheliha, jossa on mausteita. Saksassa, Sveitsissä, tämä välipala on hyvin yleinen juhliin, lasten syntymäpäiväjuhliin tai vain olutvälipalaan. Tämä alkupala tuli muotiin 1950-luvulla ja siitä tuli erittäin suosittu, ja 1970-luvulla siilin muodosta tuli suosikki vaihtoehto. Nyt voit veistää mitä tahansa jauhelihasta, olen tavannut vaihtoehdon jalka "sipulikynnillä" ja ketsupilla, se on Helluinille paras! Yleensä vaihtoehto rohkeille ja carpaccio-ystäville!
Perinteiseen ruoanlaittoon suuri osa maustettua jauhelihaa (mieluiten jäädytetystä lihasta) asetetaan siiliksi ja koristeltu sipulineuloilla, silmillä ja nenällä. Siili tarjoillaan pullien tai leivän kanssa, joka voidaan levittää voilla. Se syödään raakana! Ei varastoinnin alainen!
Nimi tulee alamsaksalaisesta sanasta METT tai muinaissaksalaisesta METI-sianlihasta. alueelta lisää valkosipulia tai kuminaa. Voit myös lisätä hienonnettua sipulia, tässä tapauksessa sitä kutsutaan Zwiebelmettiksi. Laillisesti saksalainen jauheliha voi sisältää enintään 35% rasvaa. Paras vaihtoehto on reiden yläosasta jauhettu Schinkenmett ("Matt Ham").

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lihamylly

Merkintä

Raaka liha ei ole minun! En edes aio kokeilla sitä. Resepti visuaaliseen saksalaiseen ruokaan. Siilini valmistettiin vain valokuvaksi pakastetusta jauhelihasta, jossa oli naudanlihaa, joten väri eroaa alkuperäisestä. Keitin tämän siilin ja keitin lihasoseen lapselle))).

marmeladi

Kun asuin Saksassa, kokeilin tätä ruokaa. Ostsimme kerran viikossa Bio-butcher-kaupasta ja perheen päämies ja minä "taistelimme" hänen puolestaan - että meillä olisi aikaa levittää tuore pulla ennen toisen todella herkullisen valmistamista! Nyt uskallan tehdä sen vain ystävien tuoreesta lihasta, mutta ei kaupasta!

NataliARH

Natasha, lihani oli melkein tuoretta, se oli sukulaisilta, vaikka naudanliha on 50 kg (1/4 ruhosta), mutta vaikka tätä ehtoa en voinut kokeilla, tämä ei todellakaan ole kaikille! Muistan lapsuudessa, kun isoäitini vei minut lihamarkkinoille, en ollut ollenkaan mukava näkö- ja hajuhetkestä .... En epäile, että se on herkullista, koska monet ihmiset pitävät siitä! mutta minä kuten sanotaan -1 Muuten, voit valmistaa kanaa, tapasin reseptejä, en ole nähnyt naudanlihaa.

dopleta

Ylitti Natasha ! Hackepeter oli myös suunnitelmissa. Mutta epäilin, että joku voisi olosuhteissamme syödä raakaa sianlihaa. Siili on ihana! Silti gallerian Internet-kuvat ovat kiellettyjä.

Bes7vetrov

Eeeh, mutta rakastan raakaa lihaa ... olen niin makea ja maukas ... Mistä ostaa suhteellisen turvallista?

nar-din

Ensimmäistä kertaa näen reseptin raakana sika jauheliha) Ajattelin aina, että raaka sianliha on vaarallista) Pidän todella naudanlihan carpacciosta, tartarista), joku syö sianlihaa

Bes7vetrov

Trudge paistamattomista kebabeista ...

nar-din

Bes7vetrov, Sankarillinen Elizabeth

dopleta

Lainaus: nar-din

todella, joku syö sianlihaa

Ella, he syövät. Minäkin, kun tiedän kaikki raaka sianlihan vaarat, olen järkyttynyt. Rakastan myös carpaccioa (sinulla on kirjoitusvirhe, korjaa p: ään asti) ja tartaraa!

NataliARH

Larissa, kaikilla on samat suunnitelmat, kilpailun loppupuolella se on erittäin tiukka) ja kuva on jo puhdistettu!
Bes7vetrov, Liza, tässä on toinen fani löydetty) ja joku ei edes pysty pakottamaan itseään kokeilemaan)))

marmeladi

Lainaus: NataliARH

En epäile, että se on herkullista, koska monet ihmiset pitävät siitä! mutta kuten sanotaan, olen -1

Sillä välin nyt ei ole tosiasia, että suostun syömään sen uudelleen. Erityisesti ottaen huomioon kaikenlaiset sika- ja lintuinfluenssa.
"Sitten" oli 17 vuotta sitten

Bes7vetrov

No, en syönyt myöskään ihmisen pään muodossa, mutta siilin ja herkullisen suolattua / maustettua hieman jäähdytettyä jauhelihaa ... Mmmmm
Kirjoitan, mutta suuni kuolee, vaikkakin pelkästään syntymäpäiväpöydän takia .. Jos haluat valita kanin huomenna, en ole vielä syönyt sitä raakana

NataliARH

Bes7vetrovLuulen, että kani on arvokkaampi. indikaattorit)

Pulisyan

Lainaus: dopleta

Nopeampi, Natasha! Hackepeter suunnitteli myös

Muuten, katsoin myös häntä ... Minusta tuntui tyhmältä .... ja lykkäsin sitä parempiin aikoihin!
Natasha, älykäs tyttö, kaikkia edellä! Emäntämme ovat ketteriä - reseptiä ei voida lykätä pitkään!

NataliARH

Alexandra, "Formula 1" suora