Khachapuri Ferrarin pizzanvalmistajassa

Khachapuri Ferrarin pizzanvalmistajassa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
Matsoni - 500 ml
Jauhot - kuinka paljon tarvitaan
Öljy kasvaa - 1-2 rkl. l.
Soodaa 1/2 tl
suola
Täyte
Suluguni-juusto 400-500 g
Muna - 1 kpl.
Hapan kerma 1-2 rkl. l

Keittomenetelmä

• Lasi 240ml
• Taikina
• Lisää sooda jogurttiin ja sekoita. Matsoni kuplii. Lisää suola, sokeri, öljy.
• Lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina. Taikinan tulisi osoittautua pehmeämmäksi kuin nyytit, jopa kiinni kädessäsi hieman.
• 
• Täyte
• Raasta juusto karkealle raastimelle, lisää smetana ja muna.
• Rullaa taikina pieneksi ympyräksi ja laita täyte keskelle. Kerää taikinan reunat keskelle, liitä. Rullaa varovasti kakuksi. Teemme useita reikiä, koska leivonnassa taikina voi turvota ja koskettaa sävyä.
• Paistamme ferrari-pizzakoneessa - 5 minuuttia tilassa 3, esilämmitettynä 10 minuuttia 2,5.
• 

Merkintä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0
Katso Iran video, joka on hyvin yksityiskohtainen ja ymmärrettävä. Khachapurini ei toiminut, nyt kaikki on kunnossa :) Kiitos Irochka
Kuten Ira kirjoittaa, on vähän taikinaa ja paljon täytettä -
yhtä kakkua varten, jonka halkaisija on 28 cm, tarvitaan noin 310-320 g taikinaa ja 330-340 g täytettä.

Vau, olen ensimmäinen !!!!! Kiitos reseptistä!

[Maria]

Maria, resepti ei ole mikään erikoinen, tavallinen, minusta tuntuu. Mutta pidän uunista liedessä

Lasi 240ml

Ja mitä me täällä lasilla mitataan? ..

No, en epäillyt edes sekunnin ajan kenen kuva se oli!
Tämä laatu on jo sinun "tavaramerkkisi".
Gul, erittäin kaunis khachapurka! Joten sain paistettua!

[Gulsiini]

Mikä kauneus Ei ole sanoja .... Ja mitä oksia ... AbAldet.Gulsiini,
Neitsyt, kerro kuinka hoidat kaiken? Ja kokata, levittää reseptejä ja paljon muuta. Ja valokuvat ... hitto se, minusta alkaa kehittyä alemmuuskompleksi

[Gulsiini]

Gulsiinimitä herkullista! Kiitos reseptistä! Aion ehdottomasti kokata! Halusin syödä, menen syömään puuroa!

[Lenochka]

Lenochka, Victoria, Oksana, kiitos, tytöt, hieno !!!

[Maria]

Maria, resepti ei ole mikään erikoinen, tavallinen, minusta tuntuu. Mutta pidän uunista liedessä

Rehellisesti, en edes ajatellut Ferraria leipomasta khachapuria, vain prinsessa oli pääni)))

Prinsessani palivat ja kauan. En ostanut sitä uudelleen, en luultavasti kiinnittänyt sitä. Ja rakastan Ferraria kovasti :)

Gulechka, kiitos toisesta mestariteoksesta - kuinka kaunis ja maukas se näyttää. Totta, sinun täytyy leipoa prinsessa, ei ole muuta. Kiitos jälleen.

[Gulsiini]

Gulsiinimikä ihana, ihana! Aion ehdottomasti kokata sen!

Rakastan khachapuria! Paistan säännöllisesti jogurtin kanssa. Kun olin lapsi, opetti leipomisen georgialainen isoäiti Kutaisista, joka ei osannut puhua venäjää. Mutta en ole koskaan oppinut, miten se kääritään niin ohueksi kuin hän, ja kuinka Gulsine leipoo.
Kyllä, eikä Leningradissa tuolloin ollut sulkuneja, Batumin tai Kutaisin sukulaiset lähettivät heitä harvoin oppaiden kanssa (viinin, korianterin, pähkinöiden ja lavashin kanssa). Täyte oli juustoa, jota sama isoäiti opetti valmistamaan vedosmaidosta (se oli niin!) Ja apteekkipepsiinijauhetta.
Kiitos kauneudesta ja .... paluu lapsuuteen

Kyllä, ja olen täysin samaa mieltä: täyte ja taikina on jaettu tasan! Mutta reunat ovat silti liian paksut.

[Nina]

Gulechka, kiitos toisesta mestariteoksesta - kuinka kaunis ja maukas se näyttää. Totta, sinun täytyy leipoa prinsessa, ei ole muuta. Kiitos jälleen.

Ninajos leipoa - kirjoita
Kiitos paljon!!!

Gulsine, mikä ihana, ihana! Aion ehdottomasti kokata sen!

Tatyana, Kiitos!

Kyllä, ja olen täysin samaa mieltä: täyte ja taikina on jaettu tasan! Mutta reunat ovat silti liian paksut.

valokuva on paras vaihtoehto, se tulee aina eri tavalla)))Larissa, kiitos paljon, hyvin

[GruSha]

GruSha, ja kiitos linkistä videoon, laitoin täytteen kolobokiin ja "taikinan" siihen, teen kaiken muun samalla tavalla. Yritän levittää juustoa tasaisella kakulla. Kiitos

[Larissa]

Larissa, Tämä on Ira kiitos videosta)))

[Gulsiini]

Gulsiini, mikä kaunokainen!!!
Leivotko yhtenäisessä vai oikeassa pizzanvalmistajassa kivellä?

[Tanya]

Tanya, Kiitos paljon!
Leivän kivellä, ei paperia eikä kalvoa. Minulla on niin musta jo)))

On selvää, minulla on myös mustaa. Katsoin vain Irinan videota muovauskohdasta, siellä hän venyy muodossaan lopussa, joten ajattelimme, että voisimme olla myös muodossa

Hänen ... Tietoja vain)))

[GruSha]

GruSha, Gulya, näin juuri reseptin: nyam: Yritän ehdottomasti valmistaa sitä! Kiitos

[Ludmila]

Ludmila, Olen iloinen, jos pidät siitä :) Kiitos

[Gulsiini]

Gulsiini, Kokeilin myös khachapuria tänään. Ostin kaiken tiukasti reseptin mukaan, sekä jogurtin että sulugunin. Reseptissä ei ole sokeria, laitoin 1 rkl, mutta se kesti noin 450 g jauhoja: girl_in_dreams: taikina tarttui käsiini.
Taikina on minulle uusi ja rehellisesti sanottuna pelkäsin leipoa uunissa paistetussa Ferrarissa.
Ja erittäin maukkaita! Tuli kolme piirakkaa, ensimmäinen on jo syönyt!
Kiitos reseptistä! Ja menen Irishka-Karaan, kiitos muovauksesta!
Kuvia iPadista, mutta en ole valokuvaaja ...

[Toivoa]

Toivoaja kuinka ohuesti rullattu! Super!

[Gulsiini]

GulsiiniGulya, en edes tiedä, se tuli itsestään ... Sekoitin keittiöön, lisäsin jauhoja vähitellen, katsoin sakeutta. Mutta meidän on kunnioitettava, taikina ei murtunut ollenkaan, erittäin muovinen!
Sinun ansiosi (y) on, että kaikki onnistui ensimmäistä kertaa!
Kiitos!

Mikä kaunis kuva! Järkyttynyt!

[Inna]

Inna, Kiitos paljon

[GruSha]

GruSha, Gulsiini, oletko ruokavalokuvaaja vahingossa? ...
... Kaikki löysivät työsi sosiaalisista verkostoista ... Kyllä, olet kaiken kaupan tunkki!

[Inna]

Inna, nope, rakastan vain ampua Kyllä, keitin myös saippuaa tyhjästä, ilman kemikaaleja niin, että se oli - eikä vain ruokaa

, Keitin myös saippuaa tyhjästä, ilman kemikaaleja, niin että se oli - eikä vain ruokaa

Eh, ei turhaan he sanovat: "Lahjakas ihminen on lahjakas kaikessa!"

Kiitos, Gulsine, reseptistä, valokuvasta, tunnelmasta!

[mamusi]

mamusi,

[mamusi]

mamusi,

Gulsiini, mikä mestariteos resepti valokuvalla! En ole nähnyt sitä ennen! Ferrarini lepää kotona
, ja olemme dachassa. Palataan takaisin, ensin kokeilen reseptiäsi. Kiitos!

[Natalia]

Natalia, Olen iloinen, jos pidät reseptistä !!!