Teriyaki-lohi Gordon Ramsay

Teriyaki-lohi Gordon Ramsay

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
lohi	600 g
valkosipuli	2 viipaletta
inkivääri	3-5 cm
soijakastike	3 rkl
kastike	1 rkl
vaahterasiirappi	1 rkl
oliiviöljy	2-3 rkl
kasviöljy

Keittomenetelmä

• Lohifilee suolalla ja pippurilla. Laita hienonnettu valkosipuli ja inkivääri muottiin. Kaada soijakastike, mirinkastike, vaahterasiirappi ja oliiviöljy. Kasta lohi marinadiin ja pidä kylmässä 10-15 minuuttia.
• Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Levitämme kalan ihon puoli alaspäin. Laita inkivääripalat päälle. Paista, käännä ympäri. Kaada jäljellä oleva marinaatti paistinpannuun. Kallista pannua ja kaada lohikastike päälle.
• Laita kala lautaselle ja kaada kastikkeen päälle.
• Se osoittautuu niiniiiii herkulliseksi.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen

Merkintä

Otin reseptin täältä 🔗 mutta nyt sivusto on poissa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Lohi mangolla mausteisessa kermakastikkeessa (Kierre)

Curry-paltus Garam masala -kastikkeessa, kookos ja mango ruukuissa (Elena_Kamch)

Taimen hapankerma kastikkeessa (Lyalulya)

Teriyaki HDE ??? Mutta erittäin ruokahalua!

Kaloilla.
Teriyaki-koostumus
Se voi olla erilainen. Teriyaki perustuu soijakastikkeeseen, johon miriiniä lisätään erilaisina yhdistelminä - makeaa riisiviiniä, sakea, hunajaa tai sokeria sekä kalakastiketta, valkosipulia, inkivääriä ja muita mausteita.
Kastikkeen pääpohja on soijakastike ja mirin.
Klassisen teriyakin koostumus on sama määrä soijakastiketta ja miriiniä, sokeria ja jauhettua inkivääriä. Annokset - 6 rkl. lusikat mirin ja soijakastike - 2 rkl. rkl sokeria ja 1 rkl. lusikallinen jauhettua inkivääriä. Sekoita ainekset, pidä matalalla lämmöllä 4-5 minuuttia.