Master-luokka 3D-kakun "Bear" kokoamisesta

[märkä marenki]

Master-luokka 3D-kakun "Bear" kokoamisesta

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Sokerikakku 21 X 29,7 cm (5 munalle)	1 kpl
Sokerikakku d = 21 cm (4 munalle)	1 kpl
Sokerikakku d = 18 cm (4 munalle)	1 kpl
Kerma
Säilyke. aprikooseja	1 voi
Sokerikakku d = 21 cm (3 munalle) perunoille

Keittomenetelmä

• Etsin pitkään MK: ta kokoamaan "Karhu" -kakun keksikakkuista, mutta en löytänyt sitä. Enimmäkseen siellä on hunajakakku, mutta tarvitsin keksejä ... joten tein sen kuten ajattelin. Ehkä joku muu on kätevä.
• Leivotaan suorakulmainen keksi (minä paistin vaniljakeksi kiehuvalla vedellä). A4-levyisen arkin koko on 21 X 29,7 cm (korkeus 4,5-5 cm) ja keksejä d = 21 (korkeus 7 cm) cm ja d = 18 cm (korkeus 10 cm)
• Leikasin suorakulmaisen keksin kahteen kakkuun, leikkain sitten jalat yhdestä reunasta ja pyöristin kulmat toisesta reunasta, kuten kaaviossa
• 
• Liota keksi. Kerros kerroksella. Minulla oli tarpeeksi kermaa koko kakkua 1 litra kermaa + 500gr. vaniljajuustotahna + 15 gr. gelatiini
• Me muotoilemme karhun jalat ja rungon, laitamme sen jääkaappiin yöksi, jotta aasi seisoisi, liota.
• 
• Leikkain keksin d = 18 cm 4 kakkuun (oli parempi leipoa 2 kakkua 2 munasta, koska muotin korkeus ei ollut riittävä ja se oli lisättävä kalvolla, minkä seurauksena yläosa ei ollut tasainen),
• 
• kastettu liukuvaan renkaaseen, kerros kerma aprikoosien kanssa, laita se jääkaappiin yön yli, jotta aasi seisoisi liotettuna.
• Seuraavana päivänä katkaisin reunan hieman, ikään kuin pyöristän reunan, liimatut keksikappaleet, nämä ovat tassut, tassut, häntä ja sydän
• 
• Hän muodosti jalat ja käsivarret perunoilla ja peitti kaiken makeislaastilla
• tätä tarkoitusta varten minulla oli vielä yksi keksi 3 munalle, d = 21 cm ja charlotte-kerma 3 munalle. Tein rappa, kuten Luda-Huska opetti, kerman kermalle 1: 3.
• 
• Me muotoilemme pään. Pyöristä pohja ja ylhäältä reunaa pitkin
• 
• leikkaa osa keksistä, kuten kuvassa, ja muotoile nenä. Muodostamme korvat keksejä, asetetaan voidetta ja kiinnitetään hammastikkuilla.
• 
• Päällystämme perunoilla, jotka antavat tarvitsemamme nenän ja korvien muodon, päällystämme kaiken kipsi. ja jätä jääkaappiin useita tunteja.
• 
• Asensin rungon kannen cocktailpuikkoihin, joihin työnsin vartaat, jotta pää istuisi sitten tukevasti
• 
• Seuraavaksi kerma märkä marenki suuttimella ruoho koristi karhuamme, tasoitti korvat, nenän ja jalat kuormalavalla ja kylmään veteen kastetulla lusikalla.
• Tarvitsin 10 proteiinin kermaa, joka keitettiin 3 annoksena.
• Piirsin silmät ja nenä suklaalla tiedostoon, koristelun jälkeen siirsin sen kakkuun ja piirsin suun kornesta.
• Hän laittoi karhun eteen valkoisen kakun niin, että syntymäpäivätytön kynttilät olisi mihin laittaa)))
• 
• Ja leikattu kuva kakusta sen ymmärtämiseksi, mikä kerma kerma oli keksien välissä. Pelkäsin, että se ei riitä ja kakku olisi kuiva, mutta ei, kaikki oli kohtuullista.
• 

Astia on suunniteltu

5 kg

[Alyona]

Alyona, paljon kiitoksia MK: sta. Olin hyvin iloinen siitä, että MK on valmistettu keksistä. Ehkä päätän nyt tällaisesta kakusta.
Ja leikkaus on erittäin viettelevä! Haluaisin yrittää.

[Lyudochka]

Lyudochka, jos vielä teen, niin teen pohjan charlottella, loppujen lopuksi kermainen juustovoide on erittäin herkkä, ja 5 kerrosta on sille korkea.
Kuljetuksen aikana kakku oli kuin se olisi elossa, pelkäsin, että jalkani ajaisivat pois. On hyvä, että jouduimme viemään sen kauas.

Voi mitä roskaa! Se on vain ihme!
En tietenkään kykene tällaisiin tekoihin, joten ihailen aina mielihyvin ... kuinka joku kyntää.
Alain, vertaansa vailla oleva karhu, ihana! Kynät ovat kultaa!
Olisin vartioinut häntä basukalla, en olisi antanut hänen leikata!

[Alyona]

Alyona, tässä jalat voisivat liikkua, jos ne on valmistettu yhdestä keksiosasta. Olen pahoillani, mutta heidät saaliiden kanssa leikattiin yhdellä pohjalla keksejä.
Alain, kuinka korkea kakku tuli valmiissa muodossa?

Olisin vartioinut häntä basukalla, en olisi antanut hänen leikata!

He yrittivät häntä niin kauan ... kaikki kädet eivät nousseet leikkaamaan

[Ihmiset]

Ihmiset, täällä pappi heilui epäilevästi, eivätkä jalat itse liiku tietenkään
Ja minulla ei ollut edes tarpeeksi korkeutta mitata korkeutta tai aikaa, ajatus oli tämä, mutta se meni jonnekin ... no, luultavasti 30 senttimetriä oli ehdottomasti

Kuinka kaunis !!!!

Onko MB märkä marenki? onko hän italialainen marenki?

Se osoittautui erittäin, erittäin mukavaksi! Alena, anna anteeksi vanha hölmö, mutta entä hiusneulat? Ovatko he edelleen kakussa?

[Catherine]

Catherine, kyllä ​​MB on märkä marenki, tässä resepti on. Italialainen marenki, sikäli kuin ymmärrän, on vaniljakastike-proteiinivoide, ne eroavat toisistaan ​​valmistusmenetelmässä. Mutta se ei ole tärkeää, voit koristella charlotte ja ganache sekä italialainen ja sveitsiläinen marenki, joka rakastaa mitä ja mikä kerma on parempi

[keuhkoputki]

keuhkoputki, Natalia, kepit-vartaat jäävät kakkuun ja poistetaan leikattaessa ... näet ne leikkauksen valokuvasta

Super !!! Kiitos mk :-)

Alena, kiitos MK: sta! Hän jopa ilman kosmetiikkaa hyvä ilman turkista: yhdellä vuorella
Foorumillamme karhuja pidetään ilmeisesti suuressa arvossa

Ovatko jalat liian pitkiä?

[Irin]

Kiitos tytöt!
Irin, karhu on niin peto, häntä pidetään todennäköisesti suuressa arvostuksessa kaikkialla

ja jalat saattavat olla liian pitkiä, teoriassa niiden tulisi olla 1/4 koko karhun pituudesta, seisovassa asennossa ... mutta kakkupaloja oli vielä enemmän

Kiitos MK: sta! Nalle. Ainoa puuttuva asia on turkki jalkojen pohjassa. Hänen kanssaan jalat olisivat täydellisemmät.

[_Milana_]

_Milana_, otetaan huomioon! Kiitos vinkistä!

Kiitos paljon ! Erittäin edullinen. Nyt voit tarjota tilauksen.

Kuinka kaipasin tätä MK: ta, tein sen äskettäin kuin pystyin. Kiitos kovasta työstä!

[Irene]

Irene, mutta minulla ei ollut tarpeeksi, joten kun aloitin tekemisen, päätin ottaa kuvan, se yhtäkkiä toimisi ... hyvin, se toimi
Toivon, että monien mielestä MK on hyödyllinen! Käyttää

Mitä työtä !!!! Kaikki on hyvin saatavilla ja ymmärrettävää !!! Vedetty kirjanmerkkeihin!

[Besya-täti]

Besya-täti, Lenochka, Kiitos! Toivon kokemukseni olevan hyödyllinen sinulle

Hei! Pidin todella Bearistasi !!! Kerro minulle, mikä on paras "rikkakasvien" suutin ostaa?

[adis]

adis, Olen käyttänyt ateco-suutinta # 234 täällä

Kiitos!

Kiitos MK: sta. Paljon auttoi. mutta tein pienemmän pään.

Kuinka siistiä! Olen erittäin iloinen siitä, että MK oli kätevä))
Kiitos raportista

[AnastasiaNN]

AnastasiaNN, AnastasiaNN, Hei!!! kerro meille, noudattivatko kakut ja kerma reseptiä? JA KORISTETTU MILLÄ VOIDELLA? Kiitos jo etukäteen)))

[Rakastajatar_Nastasya]

Rakastajatar_Nastasya, Hei !!! Hunajakeksikakut leivinjauheella. Juustovoide + saksanpähkinät. Kasvikerma Shantipakilla koristeltu voiöljy painaa kakkua voimakkaasti.

kiitos nopeasta vastauksesta

[AnastasiaNN]

AnastasiaNN, Anastasia ja toinen kysymys sinulle, kuinka paljon ja missä muodoissa teit keksiä? luuletko rakentamisen kestävän, jos otan voikeksejä ja jogurtti-juustokermaa gelatiinin kanssa?

Hei! Kerro minulle, jos käytät jäätelöä + gelatiinia. sopii kakku?

Hyvää päivää! Kermainen juustoaine gelatiinilla käyttäytyi hyvin ja gelatiinijäätelön pitäisi myös toimia. Mutta kaikesta huolimatta otan voiteen tiheämmäksi pohjalle.