Taimen hapankerma kastikkeessa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
taimen	2kg
smetanaa	300gr
öljyn tyhjennys.	100g
tomaatti	1 kpl
vettä	1
suola, mustapippuri, paprika, pippurit, laakerinlehti
keskipitkä sipuli
rakuuna (rakuuna) tai rosmariini	2 oksaa

Keittomenetelmä

Laimenna smetana vedellä, suolalla, pippurilla, lisää mausteet. kaada kastike aiemmin kuorittu ja paloiksi leikattu taimen, lisää estragonin oksat (tämä estää hapankermaa juoksemasta) ja anna marinoitua 0,5-1 tuntia. Kun kala on seisonut marinadissa, lisää öljy, sipuli, renkaiksi hienonnettu tomaatti ja keitä keskilämmöllä 20-40 minuuttia, voila, olet valmis! kaada ennen tarjoilua kastikkeen päälle, jossa kala keitettiin, ja ripottele tuoreella korianterilla (valinnainen)

Merkintä

Uskokaa minua, tämä on erittäin maukasta: nyam: yritimme keittää survin samalla tavalla, se ei osoittautunut paljon pahemmaksi. mielestäni tällä tavalla voit keittää minkä tahansa järven valkoisen kalan