Paltus curry Garam masala -kastikkeessa, kookos ja mango ruukuissa

[Kastike]

Paltus curry Garam masala -kastikkeessa, kookos ja mango ruukuissa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Valkoinen ruijanpallas	400 g
Valkosipuli	1-2 neilikkaa
Inkiväärijuuri	2-3 cm
Kastike
Mango (minulla on jäätelöä)	1/2 kpl
Sipuli	1 kpl
Kookosmaito	100 ml
Kerma (minulla on 33%)	100 ml
Kurkuma	1/2 tl
Inkivääri	1/2 tl
Chilijauhe	1/4 h l
Jauhettua mustapippuria	1/4 h l
Kuminansiemenet	3/4 h l
Kumina	1/4 h l
Jauhettu kardemumma	1/4 h l
Kaneli	1/4 h l
Neilikka	2 silmuja
Curry	1/4 h l
Sarviapila (valinnainen)	veitsen kärjessä
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Otamme ruijan tai minkä tahansa valitsemasi kalan. Leikkaa fileiksi

• Leikkaa kala paloiksi ja marinoi puristimen läpi puristetulla valkosipulilla ja inkiväärillä. Laita kylmään yöllä

• Hienonna sipuli hienoksi. Paista paistinpannussa vaalean kullanruskeaan

• Valmista kaikki mausteet

• Lisää kaikki mausteet vuorotellen, muista vuorotella, jotta jokainen antaa maksimaalisen aromin. Useilla kierroksilla levitin mausteet pannun eri paikkoihin

• Lisää sipuliin kookosmaidon ja kerman seos

• Lisää hienonnettu mango (sulatin pakastetun mangon huoneenlämmössä) ja hauduta 10 minuuttia sekoittaen

• Sammuta liesi 10 minuutin kuluttua, kastike on valmis

• Poista suolakurkkukalat jääkaapista ja laita ne ruukuihin (minulla on 2 kattilaa)

• Kaada kastike kalanpalojen päälle. Peitä kattilat kannilla ja aseta kylmään uuniin. Aseta lämpötila 180 asteeseen ja paista 40-50 minuuttia

• Poista kattilat varovasti uunista ja jäähdytä hieman

• Kala osoittautuu täysin kylläiseksi kastikkeella

• Keitä riisi ja curry ja tarjoile.
• Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, uuni

Merkintä

Resepti on otettu Nina Tarasovan verkkosivustolta. Paljon kiitoksia kirjailijalle
Ruokalaji osoittautuu yksinkertaisesti jumalalliseksi! Se näyttää huomaamattomalta kuvassa, mutta tämä kala on sen arvoinen kokki.
Aromaattinen mausteinen kastike, jossa alkuperäisiä roiskeita pehmeää mangoa

Samanlaisia ​​reseptejä

Kala punaisella kastikkeella (DonnaRosa)

Valkoinen kala hedelmäkastikkeella (celfh)

Teriyaki-lohi Gordon Ramsay (kseniya D)

Helen, henkeäsalpaava resepti!

Larisochka, kyllä! Ja hänen maku on henkeäsalpaava
Luulen, että mitä tahansa kalaa voidaan keittää tässä kastikkeessa. Silliä lukuun ottamatta

Herranjumala!!! Herranjumala!!! Mistä saada ruijanpallas ??? Haluatko haluavat !!!!

Ota rakastamasi kala
Sain juuri paltuksen ...

[Elena]

Elenakaikki tämä ei ole ruijanpallas
resepti - boNba

Tässä kastikkeessa mistä tahansa kalasta tulee
Tärkeintä on, että luita ei ole paljon