Leipäkone Lentel XBM1008

Ostettu viikko sitten
Täydellinen analogia uuneista
= Supra BMS-150,
= RICCI XBM 1008
= BINATONE 1008
Teho 500 W, suunniteltu rullan painolle 500 g
Se toimii yksinkertaisesti - laita ainesosat, sano taikaa "Leivonnaiset, piirakat" (paina painiketta)
ja 3 tunnin kuluttua saamme tuloksen
Kuva

Kuva


Tämä on valkoista leseja
- kuppi (kiinnitettynä liesi) vettä (tarkemmin ottaen otin puoli kupillista jogurttia ja puoli kupillista vettä)
- kaksi kuppia jauhoja
- h. l. suola, taide. l sokeri (nämä lusikat sisältyvät myös liesi)
- tl hiiva
- kaksi ruokalusikallista (aitoa, metallia) ja kasa ravintosisällön vehnäleseitä

Seesamin rouhetta ripoteltu päälle maaliin (puhtaasti ulkonäön aikaansaamiseksi)

Yum yum herkullinen

Vladimir, leipä osoittautui kauniiksi. Onnittelut vauvan uunin onnistuneesta kehityksestä! Se on todella kätevä pienelle määrälle taikinaa, pientä leipää ja pienelle perheelle. Helppo käsitellä ja vie hyvin vähän tilaa. Minulla on Panasonic- ja Mulinex-leipäkoneita, mutta pidin kuitenkin välttämättömänä ostaa se, joskus todella tarvitsen sitä. Leipä on aina onnistunut siinä, leivotaan sekä valkoista että vehnä-ruista ja lisäämällä muita jauhoja. Tärkeintä on, että otan 300-330 grammaa jauhoja, ei enempää. Hyvää leipää sinulle! Ja mitä muuta leivottiin - ylpeillä.

Maria, kiitos ystävällisestä sanasta
Pidän liedestä, kokeilemme.
Erityisesti "harmaiden" jauhojen kokeileminen, terveyden kannalta valkoinen, ei ole täysin comme il faut

Ja käytän aina 1. ja 2. luokan vehnäjauhoja leivän paistamiseen, en käytä korkeinta. Lisään myös aina ruisjauhoja, leseitä. Joten leipä on aina terveellistä. Ja foorumilla on niin paljon erilaisia ​​reseptejä, sinun tarvitsee vain kääntää ne 300 grammaan jauhoja ja voit paistaa omaksi iloksi.

Mikä fiksu lentel-leivänvalmistaja on! Tässä on toinen leipä tästä uunista - täysjyvä.

Viime aikoina olen paistanut leipää 280 g: sta jauhoja kahdessa ohjelmassa peräkkäin: Ensinnäkin taikinan ohjelmassa vaivaan ja seison taikinan, sammutan sen sen jälkeen, kun se on loppunut, ja käynnistän välittömästi kokonaisen viljan ohjelman. Leipä on huokoinen, ilmava ja kuori erinomainen. Se leipoo paljon paremmin. Lisäämällä todistusaikaa tällä tavalla - leipä ei ole huonompi kuin Panasonicilta!

Ihana!
Otetaan muistiinpano ja yritetään

[Vladimir]

Vladimir, vain tässä tapauksessa on välttämätöntä olla siirtämättä hiivaa. Ja sitten ennen paistamista, taikina nousee niin hyvin. Laitoin 5 puristettua hiivaa 280 g: aan jauhoja, ja mielestäni kuivahiiva voidaan laittaa jonnekin 0,8 tl. Tässä tässä Esitin saman leipäkoneen, siellä on sama leipäkone.

[sellainen pulla]

Yritin sitä eilen sellainen pulla
- jauhot 1,6 mittakuppi
- mannasuurimot 0,4 mittakuppi
- lisätty leseet 1 STL luistimella (faneille)
- kaikki muu on vakiona (1 mittakuppi lämmintä vettä, CHL hiivaa, CHL suolaa, StL sokeria, 1,5 StL kasviöljyä)
- ohjelma - pää

Yhteensä = 524 g valmiita teloja.

Leipä on hellä ja maukas

[Vladimir]

Vladimir, tuli kaunis leipä ja jopa herkkä ja maukas! Onnittelut onnistuneesta leivonnasta! Onko se hyvin huokoinen sisällä vai hieno? Ja mitä jauhoja - korkein laatu tai ensimmäinen?

Mutta minulla on jotain, joka ei ole kovin hyvä tämän leipäkoneen kanssa. Vaikka itse asiassa ei mitään lainkaan muiden kanssa, koska tämä on ensimmäinen.
Vehnäleipä valmistetaan räjähdyksellä. Mutta ruis tai täysjyvä on jotenkin huono ..
Taikina nousee täydellisesti paistamisen aikana. Sitten leivonta loppuu ja leipä putoaa.
Näyttää siltä, ​​että sinun on lisättävä paistoaika, mutta tämä uuni käynnistyy uudelleen vasta, kun se on jäähtynyt.
Tai ehkä mitä teen?
Resepti on seuraava:

• vehnäjauhoja 50g
• täysjyväjauho 150g
• vesi 150ml
• suola 1 tl
• sokeri 1 rkl. l
• kapea hiiva 1 tl

Yritin leipoa täysjyväleivän tilassa sekä päätilassa käynnistämällä ohjelman uudelleen aktiivisen vaivaamisvaiheen jälkeen.
Kerro minulle, mikä on noviisi leipurin vika

[Sergei]

täytyy lisätä paistoaika

Sergei, ja et ota leipää leivän jälkeen vähintään puoli tuntia leivän jälkeen, mutta älä sammuta vain uunia, se ulottuu sinne, siellä on edelleen erittäin kuuma.

Yritin leipoa täysjyväleivän tilassa sekä päätilassa käynnistämällä ohjelman uudelleen aktiivisen vaivaamisvaiheen jälkeen.

Ja olen mukautunut leipomaan kaikki leivät tässä leipäkoneessa kahdessa vaiheessa: ensimmäinen on "Taikina" -tila (1,5 tuntia) ja toinen heti ensimmäisen jälkeen "Kokojyvä" -tila (3 tuntia 40 minuuttia). Pitkä, mutta tulos on erinomainen. Taikina onnistuu käymään kunnolla ja paistuu sitten hyvin eikä leivän pää ole koskaan pudonnut. Leivän leipää pääasiassa 1. luokan vehnäjauhoista + täysjyvästä (50-50) tai vehnästä + ruista (60% ja 40%). Ja koneessa paistan leipää vain vehnäjauhoista. Paistamisen jälkeen jätän leivän aina lämmitykseen noin 30 minuutiksi. Sain jonkinlaista heikkolaatuista jauhoa ja näyttää siltä, ​​että leipä näyttää olevan paistamattomana - joten pidän sitä vähintään 30 minuutin ajan leipäkoneessa paistamisen jälkeen.
Ja voit myös ottaa 140 ml vesireseptisi. Ylimääräinen vesi voi aiheuttaa leivän pinnan putoamisen paistamisen aikana. Yritä leipoa 50/50: vehnä 1 luokka + täysjyvä, se on erittäin maukasta leipää.

JÄÄHDYTTÄT SEN !!!!! mutta en sopeudu millään tavalla, hallitsen sen useita päiviä, silloin leipä ei noussut kuin kivi, sitten kun tein sen ohuemmaksi, juoksin kokonaan pois ja keskiosa asettui ... ja tänään kokeilin suklaakakkua, kaikki ei sekoittunut, se osoittautui tahroiksi , silloinkin paistin sen paistamisen aikana, se on silti tylsää, raakaa ... näin se osoittautui ... sukulaiset söivät pala kohteliaisuudesta ...

[Tatiana]

Tatianakatso tätä TEEMA... Mielestäni se on mielenkiintoinen ja hyödyllinen

Kiitos!!!!!! opiskelen !!!!!!

[Tatiana]

mutta en sopeudu, hallitsen sen useita päiviä, sitten leipä ei nouse kuin kivi, sitten kun tein siitä ohuemman, juoksin kokonaan pois ja keskiosa laskeutui ...

Tatianaja paistat tiukasti reseptin mukaan tai ilman painoja silmällä? Paista yksinkertaista leipää: 280 g vehnäjauhoja, 170 ml vettä, 1 tl suolaa, 1 rkl. l rast. voita ja 1 tl. kuiva, nopeasti vaikuttava hiiva (mieluiten Packmaya, myydään Magnetissa). Voit paistaa Basic- tai Whole Grain -tilassa. Kaikki järjestyy. Ensin paista se ja kokeile sitten muita reseptejä, esimerkiksi korvaa esimerkiksi 280 g vehnäjauhoja - 230 g vehnäjauhoja + 50 g ruista. Se toimii myös. Vain jauhot on mitattava elektronisella vaa'alla ja veden mittalasilla. Ja älä ota leipää paistamisen jälkeen noin 40 minuutiksi, tässä uunissa leipäni on ainoa tapa saada se tasolle, muissa leipäkoneissa se on erilainen.

[OneFrom]

OneFrom, Ostin sellaisen leipäkoneen. Yritin leipoa leipää paikallisen reseptin mukaan - se toimi hyvin.

Hiivataikina ja voitaikina on hyviä reseptejä, olen erittäin kiitollinen?!

Hei. Viikko sitten minusta tuli myös tämän leipäkoneen (Lentel) onnellinen omistaja. Olen jo kokeillut useita leipätyyppejä (löysin sen Internetistä): täysjyvä (katto laskeutui, mutta se ei vaikuttanut makuun), juusto, ja tänään paistin sipulia (se nousi erittäin voimakkaasti, katto tarttui ikkunaan, mutta se paisti hyvin sisälle). Liesi kypsyy erinomaisesti. En voi lisätä kuvia, näytän sen.

[Natalia]

Natalia, onnittelut ostoksestasi! Tässä x / uunissa ämpäri on pieni, joten sinun on oltava varovainen hiivan kanssa, et voi siirtää sitä, muuten leipä lepää välittömästi ikkunaa vasten sienellä. Ja katto roikkui, joten nestettä oli todennäköisesti ylijäämä, seuraavan kerran kaada pienempi ruokalusikallinen tähän reseptiin. Hyvää leipää sinulle!

[Viime aikoina olen tehnyt tällaista leipää (kuten se)]

Viime aikoina olen tehnyt tällaista leipää (kuten se).
Leipä on runsas, herkullinen
Yksi haitta - se menee lennolle

- kaksi mittakuppia, mihin kaadan
= vehnäjauho
= leseet iso ruokalusikka, jossa on valtava (!) dia
= iso ruokalusikallinen liukumäki (luisti on normaali, iso ei toimi) kaurajauhot (tai ruis - vaihda joka kerta kun valmistat),

- mittakuppi lämmin seerumi... Toisin kuin vesi, leipä osoittautuu erilaiseksi miellyttäväksi.
- rkl oliiviöljy
- teelusikka suola, rkl Sahara
- teelusikka hiiva "Saf-Levyur"

Kokeilin toista kahden valmistajan hiivaa, jotenkin epäonnistuneena.
- ensimmäisen äänimerkin kohdalla (noin 15-20 minuuttia alusta, kun alkaa pitkä intensiivinen sekoitus) lisätään auringonkukansiemenetja ripustan sen yksittäisenä määränä (noin puoli lasia) tasaisesti pyörivälle taikinapallolle
- ohjelma - pää

Tämä on täysjyväleipä. Hieman muutettu resepti: 1/2 rkl. vettä ja 1/2 rkl. kefiiri, lisättiin 2 rkl. l. vehnäleseet, loput reseptin mukaan: 1 rkl. vehnäjauhoja, 1 rkl. täysjyvä, 1,5 rkl. l. kasvaa öljyjä., 1 tl. kuivahiiva.

Tässä on saketti.

Natalla, kiitos!

Yritän yhtä näistä päivistä

[Vladimir]

Vladimir, ja leivän kuoressa valkoista ei ole sekoitettuja jauhoja tai mitä? Se tapahtuu usein?

Nopeasti jaan seuraavan "mestariteokseni". Probovola pääsiäiskakku. Hän kiipesi hyvin, hän oli jo katolla. Resepti on seuraava:
Mittakupissa 1 muna loput on kefiiria
30 gr. margariini
0,3 tl suola
1 tl vaniljasokeri
2 rkl. l. konjakki
3 rkl. l. sokeroidut hedelmät
3 rkl. l. Sahara
2 rkl. vehnäjauho.
Tulos:





Se osoittautui erittäin tuoksuvaksi, herkäksi, pehmeäksi.

[Natalia]

Nataliaja kuinka paljon hiivaa panit? Todennäköisesti vähän liikaa, joten hän nousi korkealle. Onko kakun yläosa paistettu? Ja sitten kuvassa näkyy kuin väri olisi hieman erilainen kuin alaosa, tässä osiossa. Lasillinen jonkinlaista leipäkoneesta vai mitä? Kakku on kaunis, sen murusia on huokoista, hyvin, maukasta, luulen, että se oli yleensä menestys. Onnittelut onnistuneesta leivonnasta!

Voi, mutta unohdin hiivan! 1 tl kuiva hiiva (standardi "vauvallemme"). Kakun yläosa oli paistettu täydellisesti! Lasin mittaaminen leipäkoneesta.

Selvästi. Kokeillaan kakkusi huomenna. En tietenkään halua, että kakku lepää kantta vasten. Ehkä se osoittautuu normaaliksi. Katsoin - mittalasi x / uunista 250 ml, eli kuten tavallinen lasi. On käynyt ilmi, että jauhoja on noin 320 g, ei vähempää. Ja leivän leipää pääasiassa 300 g: sta tai 280 g: sta, leipä ei loppu ämpäriin. Joten käännän reseptin 280 grammaan ja kaikki jää ämpäriin. Tai yritän vähentää hiivan määrää hieman. Ja perustila, eikö?

Jauhot painavat aina 300 g. Yritän pitää osuus: 200 ml. neste 300 grammaa. jauhot. Perustila Hyvää ruokahalua!

En muuttanut reseptissä mitään, paitsi sokeroituja hedelmiä (laitoin rusinoita, kotona ei ole sokeroituja hedelmiä). Taikina osoittautui vetiseksi, pulla voiteli koko ämpäri taikinalla, vaikka se laittikin täsmälleen 2 täyttä mittalasia jauhoja uunista. Laitoin myös 1 tl hiivaa, mutta taikinani nousee hieman, luultavasti jotain hiivalla.

[Natalia]

Voi myös melkein lepäsi kannessa!

P.S. Natalia, ja tässä on pääsiäiskakku:

Herkullinen, kiitos reseptistä.

Kaunis! Jos "itsepäinen" huutomme voidellaan lasiteella ja ripotellaan kauniilla ripotteluilla, ne eivät näytä olevan huonompia kuin muut!

[kaura- tai tattarijauhoja]

ja leivän kuoressa valkoista ei ole sekoitettuja jauhoja vai mitä? Se tapahtuu usein?

Huomasin tämän ilmiön, jos käytän seoksessa lusikkaa (dian kanssa) kaura- tai tattarijauhoja.
Näin ei ole muiden lisäaineiden kanssa.
Sekoitan lopullisen seoksen aina perusteellisesti lusikalla suuressa levyssä, ja silti havaitaan sellaisia ​​valkoisia raitoja.
Ne eivät kulkeudu tuotteen runkoon enintään 1-2-3 mm
Ne eivät häiritse minua ollenkaan-)

[mikä lämpötila]

Jaa, neste on parempi mikä lämpötila käyttää.

[kaura- tai tattarijauhoja]

Huomasin tämän ilmiön, jos käytän seoksessa lusikkaa (dian kanssa) kaura- tai tattarijauhoja.
Näin ei ole muiden lisäaineiden kanssa.
Sekoitan lopullisen seoksen aina perusteellisesti lusikalla suuressa levyssä, ja silti havaitaan sellaisia ​​valkoisia raitoja.
Ne eivät kulkeudu tuotteen runkoon enintään 1-2-3 mm
Ne eivät häiritse minua ollenkaan-)

Kuva vain viittaa siihen, että taikina on jyrkkä eikä sekoitettu perusteellisesti. Mitä hyötyä sekoittamisesta jauhoista on kulhossa kuivana, kun sekoitus vaatii tietyn määrän vettä tai nestettä.
Kaurapuuro ja tattarijauho ovat kuivia, eivät ota nesteitä hyvin, joten sinun on lähestyttävä tällaisen taikinan vaivaamista huolellisemmin.

Lisää taikinaan vettä niin, että se muuttuu pehmeäksi ja sekoitetuksi, niin leipä on paljon maukkaampaa. sitten leipoa leipää kotona, jos se ei ole syötävää

Taikinan vaivaamis- ja leivontatekniikka täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[mikä lämpötila]

Jaa, neste on parempi mikä lämpötila käyttää.

Enintään 26-28 * C on nesteen ja taikinan vaivaamisen optimaalinen lämpötila leivontatekniikalla. On huono, kun taikinan lämpötila on alle tai yli tämän lämpötilan

[leipä, samanlainen kuin Borodinsky]

Eilen paistettu leipä, samanlainen kuin Borodinsky... Pidin siitä todella paljon.
Resepti on tämä (ehkä toistan):
Hauduta kuiva kvas kiehuvalla vedellä jossakin astiassa, laimenna jäljellä olevalla vedellä, laita kaikki HP: n ämpäriin HP: n ohjeiden mukaisesti. Perusohjelma.
vehnäjauho. 140gr
jauhoja ruista. kuorittu 140g
vesi 150ml
kulta 2h. l.
auringonkukka. puhdistettu öljy. 1,5 rkl. l.
Suola 1 tl l.
jauhettu korianteri 1 tl l.
kuiva kvass 2. l.
kiehuvaa vettä 50 ml.
kuivahiiva 1h l.

Tällainen kaunis leipä osoittautuu! Se ei todellakaan ole vastinetta rahalle! Tunnin kuluttua he tuovat minulle niin upean uunin)) Yritän reseptejäsi.

Tällainen kaunis leipä osoittautuu! Se ei todellakaan ole vastinetta rahalle! Tunnin kuluttua he tuovat minulle niin upean uunin)) Yritän reseptejäsi.

Hurraa! täydennys joukkueissamme!
Hyvää leivontaa !!!

Kiitos)) Heitin kaiken ja painin käynnistystä .. ja hän piippaa)) Painin jotain väärin vai piippaako hän jatkuvasti, kun se toimii?

[8natasha8]

8natasha8, Natalia, kun kytket leipäkoneen pistorasiaan - liesi antaa äänimerkin (piippaa), valitset ohjelman ja sitten jokaisella painalluksella myös äänimerkin. Startin jälkeen, jossain toisen erän keskellä, se myös kilisee - on tarpeen lisätä lisäaineita (rusinoita jne.). Ja lopulta se antaa äänimerkin. Ja aloituksen jälkeen sen pitäisi toimia hiljaa. Hyvää paistamista! Ja onnittelut avustajallesi!

joo)) kiitos) se näyttää toimivan, vaivaaa lisää)))

Otti maissijauhon. Laukussa on pari reseptiä.
Ovat yrittäneet
Pidin.
Otin maissijauhoja ja vehnäjauhoja suhteessa 1-3, lisäsin seesamia ja (kuten tavallista) auringonkukansiemeniä.

[Vladimir]

Vladimir, kaikki on hyvin, mitä tehdä pintakuorelle? Kuinka saat sen näyttämään leivältä? Haluaisin tietysti, että leivän väri oli sama kaikilla puolilla. Minulla on tällainen tarina Lentelissä, vaikkakaan ei aina, mutta vain silloin, kun leivon automaattisella ohjelmalla.

Näin vehnäleipä valmistetaan ainesosista "silmällä" - ilmavaa, pehmeää, rapeaa kuorta. Alya ranskalainen)) Puolet vettä ja toinen 1/8 mittakupista (hieman yli 150 ml), kaksi melkein täyttä kulhoa vehnäjauhoja, pieni mittalusikka suolaa, iso sokeri, pala voita, pieni lusikallinen kuivahiivaa. Perustila.

Tässä juusto-valkosipuli. Yläosa putosi ja oli vinossa, koska taikina, kun se nostettiin, alkoi pullistua kaikilta puolilta, lepäsi kannen päällä ja melkein roikkui reunoista, joten minun piti avata kansi niin, että se putosi hieman. Tämä ei vaikuttanut makuun millään tavalla, maku on kuin juustopulla))))))))
Resepti:
Kova juusto 80-100 gr. (Otin tavallista juustoa)
Muna 1 kpl.
Vesi 200 ml.
Vehnäjauho korkeinta laatua 300 gr.
Suola 1 tl
Sokeri 1 tl
Oliiviöljy 1 rkl l.
Helposti sekoitettava kuivahiiva 1 tl.
1. Raasta juusto karkealle raastimelle ja lisää leipäkoneen astiaan. (Hieroin sitä hienoksi ja lisäsin sen kanssa muutama raastettu valkosipulinkynsi)
2.Aseta muna dekantterilasiin ja lisää tarpeeksi
vettä 200 ml: n saamiseksi.
3. Aseta ainekset muottiin kuvassa esitetyssä järjestyksessä
yllä oleva resepti.
PAISTOTILA: PERUS.

Resepti on otettu tämän uunin reseptikirjasta. 🔗

[Serenadi]

Serenadi, mikä kaunis vehnäleipä ja erinomainen murusia. Ja vähennä sitä juusto-valkosipulivedessä hieman ja se on yhtä kaunis kuin vehnä. Vaikka sekä ensimmäinen että toinen maistuvat erinomaisesti. Rakastan myös juustorullia ja leipiä.

Ensimmäinen leipäni)))





Tavallinen valkoinen leipä:
- 280 grammaa jauhoja
- 170 ml. vettä
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl pacmaia-hiivaa
- 1 rkl rast. öljyt (hiero ne kaikki seinät, jotta ne eivät tarttuisi)
- 1 pieni pala voita

Hän hieroi leivinastia kasviöljyllä, kaatoi vettä, heitti palan voita ja peitti sen jauhoilla. Kaadettu sokeri, suola ja hiiva eri kulmiin
Laita se päätilaan (kestää 3 tuntia)
Kolmen tunnin kuluttua odotin vielä 20-30 minuuttia, jotta aasi ei laskeudu vedettyään.
Ja kun vedin vielä 15 minuuttia
Se maistuu mahtavalta, ja tämä on edelleen helpoin resepti, mitä muuta tulee olemaan

[Axdr53]

Axdr53, onnittelut uudesta avustajastasi! Tämä uuni on yksinkertainen ja erittäin hyvä, se leipoo ja vaivaa taikinaa - erinomainen, hiljainen toiminnassa. Millainen x / liesi sinulla on, Lentel? Leipä on erinomaista!

: mail1: Hei !!!! Ostimme myös tämän leipäkoneen. Paistettaessa vain vehnäleipää ja vehnää lisäämällä ruista. Kaikki pitivät siitä. Haluaisin myös leipoa jotain makeaa, kuten kakun. Onko tällaisia ​​reseptejä? Tai joku paisti itsensä satunnaisesti? Kiitos jo etukäteen.

Hei, olen uusi sivusto. Haluan jakaa vaikutelmani tästä leipäkoneesta. Ostin sen väliaikaisena vaihtoehtona, koska jouduin odottamaan kuukautta haluttua hv: tä varten ja halusin leipääni täällä ja nyt. Joten liesi ei koskaan pettynyt, paitsi omat tukini. Suunnittelin kokeita ja luonnollisesti taikina valui pois, sitten sitä ei paistettu, sitten katto putosi. Toistan: nämä ovat puhtaasti minun tukini, ei uuneja. Hän, köyhä, kesti kaiken kiusaamiseni. Tällä hetkellä olemme ystävystyneet hänen kanssaan, leivän leipää joka päivä tai jopa kahdesti päivässä. En koskaan saanut pääkiuasta (ei ole mitään pysyvämpää kuin väliaikainen). Olen kehittänyt oman reseptini ja pidän siitä kiinni. Leipä on lempeä, maukas ja aromaattinen. Tuoksu leivälle, ei hiivalle. Yleensä enkä perheeni ole pettynyt. Pidän myös siitä, että pöydällä on aina tuoretta leipää, pieni pulla - "aivan oikein".

Haluaisin myös leipoa jotain makeaa, kuten kakun. Onko tällaisia ​​reseptejä?

Jossain sivustolla näin reseptin cupcakeille, kokeilin sitä ja kaikki pitivät siitä kovasti. Kirjoita hakukoneeseen "cupcake base". En muista, missä näin, otin kuvakaappauksen ja vauva poisti sen. Nyt sinun täytyy etsiä itseäsi.

Hei! Leivin leipää, kuten kuori, rapea, mutta taikinan sisällä on jonkinlainen raaka. Mikä voi olla ongelma?