Lohi mangolla mausteisessa kermakastikkeessa

Lohi mangolla mausteisessa kermakastikkeessa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
lohifileet	500 g
keskikokoinen mango	1 kpl
marinadille:
lime	1 kpl
oliiviöljy	2-3 rkl
neljän paprikan seos (jauhettu)	1 tl
suola, sokeri	maku
kastikkeelle:
kerma 33% rasvaa	250 ml
maito	70-100 ml
tuoretta persiljaa	2 rkl
chilipippuria (tuoretta)	0,5 kpl
suola	maku
oliiviöljy ja voi paistamiseen

Keittomenetelmä

• 1. Poista marinadin kuori kalkista ja purista mehu. Lisää pippuria, suolaa, sokeria ja oliiviöljyä ja sekoita tasaiseksi.
• 2. Leikkaa lohifilee (ihoton) paloiksi, joiden sivu on 4-5 cm, kaada marinadi päälle ja jätä 15-20 minuutiksi.
• 3. Leikkaa mango pieniksi kuutioiksi ja paista hyvin kuumennetussa paistinpannussa oliivi- ja voiseoksessa - se kestää noin viisi minuuttia. Poista lämmöltä ja aseta sivuun hetkeksi.
• 3. Poista lohipalat marinadista, poista ylimääräinen kosteus ja paista hyvin kuumennetussa paistinpannussa kohtalaisen kuoreen (3-5 minuuttia) ja aseta sivuun.
• 4. Kaada maito ja kerma kattilaan ja anna sen kiehua. Lisää persilja, tuore chili (hienonnettu etukäteen) ja kaada loput marinadista. Anna sen kiehua paksuksi ja laita kala ja mango kastikkeeseen. Lämmitä kaikki yhdessä ja tarjoile heti.

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Merkintä

Kala on mehukas, hellä, kirjaimellisesti sulaa suussa. Kastike on aromaattinen, makea ja hapan, kohtalaisen mausteinen. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja mielestäni täysin omavarainen.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kala riisirenkaassa mintukastikkeessa (MariS)

Kala punaisella kastikkeella (DonnaRosa)

Taimen hapankerma kastikkeessa (Lyalulya)

Marishka, kuinka herkullista! Erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä ... Kiitos jo kirjanmerkeissä!
Te ja minä valmistamme melkein samoja ruokia samanaikaisesti, käytämme kuitenkin niihin erilaisia ​​lisäyksiä ...
Keitin myös lohta, vain erilaisella kastikkeella ja täytteellä.
Olen yrittänyt sijoittua 2 päivää, mutta en ole kotona eikä laite salli sitä. Ja on sääli, halusin laittaa muutaman makeisen lomalle auttamaan niitä, jotka haluavat miellyttää rakkaitaan!

[Marishik]

Marishikrakas sielu! Meidän makumme ovat todella hyvin samanlaisia

Olen yrittänyt sijoittua 2 päivää, mutta en ole kotona eikä laite salli sitä. Ja on sääli, halusin laittaa muutaman makeisen lomalle auttamaan niitä, jotka haluavat miellyttää rakkaitaan.

Tietenkin se on surullista. Mutta toivon, että lähetät reseptit saapumisen jälkeen. Minä odotan!

Ja mihin tarkoitukseen kalliita raskasta kermaa käytetään vatkaamiseen, jos ne sitten edelleen laimennetaan maidolla? Eikö ole helpompaa ottaa heti 350 g kermaa, jonka rasvapitoisuus on noin 20-25%