Narhangi - Uzbekistanin muhennos lihasta (mestarikurssi)

Narhangi - Uzbekistanin muhennos lihasta (mestarikurssi)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: uzbekki

Ainekset
Naudanliha (massa)	500 g
Sipuli	2 kpl
Porkkana	2 kpl
Tomaatti	3 kpl
Perunat	600 g
Paprika (eri värejä)	2 kpl
Valkosipuli	3-4 hammasta.
Kuminansiemenet	1h l.
Korianterin siemeniä	1h l.
Tilli	1 iso nippu
Cilantro	4 oksaa
Kasviöljy	2. l.
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Valmista tarvittavat elintarvikkeet.
• 
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat ja perunat kuutioiksi.
• 
• Leikkaa tomaatti ja pippuri puolirenkaiksi.
• 
• Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi tai kaistaleiksi.
• 
• Jauhaa kumina ja korianterin siemenet laastissa.
• 
• Pilko valkosipuli ja tilli hakkurissa.
• 
• Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista liha kullanruskeaksi. Suolaa ja pippuraa lihaa, kaada kumina korianterilla ja 1 rkl. l. tilli valkosipulilla. Sekoita.
• 
• Laita vihannekset lihan päälle seuraavassa järjestyksessä. Ensin sipuli + ripaus tilliä ja valkosipulia.
• 
• Tomaatit + ripaus tilliä valkosipulilla + suola.
• 
• Pippuri + ripaus tilliä ja valkosipulia.
• 
• Perunat + ripaus tilliä valkosipulilla + suola.
• 
• Kaada 100 ml vettä varovasti seinää pitkin.
• 
• Sulje kansi, kiehauta, vähennä lämpöä keskitasolle ja hauduta 1,5 tuntia. Sekoita varovasti.
• 
• Pilko korianteri hienoksi, ripottele valmiiseen astiaan ja tarjoile:
• 
• Uzbekkien mukaan Nargangi on kesän herkullisin, kun se valmistetaan nuorista vihanneksista ja tuoreista yrtteistä. Erityinen kattilan kypsennystekniikka antaa sinulle mehukkaan lihan maustetussa kastikkeessa ja höyrytettyjä vihanneksia. En tiedä miten sen pitäisi olla alkuperäisessä, mutta sain silti kokonaisen kulhon liemiä muhennosta varten. Herkullinen !!!! Mieheni piti siitä todella !!! Minusta tuntui, että porkkanat ovat tarpeettomia täällä.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

Pahoittelen heti alkuperäiskansojen uzbekkejä mahdollisista ilmaisista poikkeamista mahdollisesta aidosta reseptistä. Resepti on otettu rautatieasemalta. "Ruokakauppa" numero 13

Söin jotain tällaista useammin kuin kerran, mutta kuulen nimen ensimmäistä kertaa, hyvin tehty Ksana ...

Mikä herkullinen muhennos! Ja kun katsot hyvää mestarikurssia, haluat juosta keittiöön kirjanmerkkien luo! Kiitos

Söin jotain tällaista useammin kuin kerran, mutta kuulen nimen ensimmäistä kertaa, hyvin tehty Ksana ...

samalla tavalla kaikissa kohdissa

[Galina]

Galina, Pakat,
Tämä on myös ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tällaisen nimen. Vaikka, syntyperäinen Uzbekistan, ja mielestäni ei syönyt sitä. Tämä ei ole paisti (mikä oli ... hot potin nimi?)
Siksi on välttämätöntä valmistaa pakollinen!
OmelaPaljon kiitoksia kauniista esityksestä ja itse reseptistä!

[Pakat]

Vau, uzbekit vetivät itsensä yhteen !!!

Pakat, Kirks, + Gala +, Mirabel, Kiitos! On outoa, että et ole kuullut nimeä. Google tuntee hänet.

Ameli reseptin toisessa virkkeessä kiinnittää toisen sipulin perunoille

Näyttää erittäin herkulliselta! Otti muistiinpanon.

Söin myös jotain sellaista, mutta ilman mausteita (kumina ja korianteri). Haluaisin kokeilla uutta makua! Vedetty kirjanmerkkeihin! Kiitos!!!!

[Omela]

Omela, erittäin ruokahalua !!!! En ole myöskään kuullut sellaista nimeä, mutta resepti muistuttaa hyvin damlamaa.

Ksyuschik, miten resepti osoittautui ajoissa? Mietitkö mitä kokata tänään. Ja pata, kuten tiedät, on käytettävissä. Me pidimme. Ainoa poikkeama reseptistä on, että en käyttänyt korianteria. Loput ovat täsmälleen reseptin mukaisia. Liemi on herkullista.

Narhangi - Uzbekistanin muhennos vihanneksilla (tuotemerkissä 6051 monikeittokeitin) (MariV)



Aha, herkullista!

[MariV]

Liemi on herkullista.

Lyud, halusin aluksi kaataa sen .. Mutta rupikonna kuristi ja kaadettiin lautaselle. Joten joimme niin mielihyvällä !!!! Ja yleensä muhennosta ei jäänyt mitään (paitsi porkkanat) !!! Onneksi pidit!

MariV, Ol, en nähnyt reseptiäsi, tai pikemminkin en tarkistanut sitä etsimällä, pentue!

julia007, Rusalca, louisakiitos tytöt! Olisin iloinen, jos pidät siitä!

Pieni lohikäärme, Kiitos. kiinteä!

[Omela]

Omela, miksi sitten anteeksi? Suunnittelin omani painekattilan testaamisesta, mutta se olisi laiska. Ja kotona teen usein sen, mieheni söi lapsuudessa ja murrosiässä, vain tätä ruokaa kutsuttiin kotona eri tavalla.

Omela: ruusu: erittäin maukas, ei lisännyt porkkanoita ja korianteria, mutta muuten reseptin mukaan. Herkullinen liemi ja mausteiden tuoksu on hämmästyttävää. Tämä ruokalaji on nyt usein pöydällämme.

[Natalia]

Natalia, iloinen, että pidit siitä!

ei lisännyt korianteria,

Tytöt, unohdin korianterin kokonaan. Lisäsin reseptiin, että se on hienonnettava ja ripottele muhennolla ennen tarjoilua.

Omela, kiitos reseptistä, eilen tein kaiken reseptin mukaan, pidin siitä todella.

[Tanyusha]

Tanyusha, iloinen, että pidit!

Teen tämän reseptin nyt. Panin kaiken alas ja lopulta näen porkkanan jääneen lautaselle, en löytänyt sitä reseptistä, milloin se laitetaan. Hän laittoi perunat yläpuolelle. Vain kuvista tajusin, että kun pippuri laitetaan, sitten porkkanat. Ymmärränkö? Voitko lisätä sen keittomenetelmään?

[Mashulya 1]

Mashulya 1Anteeksi, kaipasin todella porkkanaa. Enkä voi lisätä reseptiä, mutta ymmärrät oikein, sinun täytyy laittaa se yhdessä pippurin kanssa.