Kesäkurpitsa muhennos talveksi

Kesäkurpitsa muhennos talveksi

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kuorittu ydin	1,7 kg
kuoritut porkkanat	150 g
kuorittu sipuli	150 g
kuorittu bulgarialainen pippuri	150 g
valkosipuli	3-5 hampaat.
puhdistettu kasviöljy	5 rkl. l.
sokeria	9 Art. l.
suola	3 rkl. l.
etikka	2 rkl. l.
pippuria	5 kpl.
neilikka	2-3 kpl.
kuivattu basilika	1 tl
kypsät tomaatit	2 kg

Keittomenetelmä

• Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa suuriksi paloiksi

• Leikkaa jokainen kappale noin 2X2 cm: n neliöiksi

• Pippuri puhdistettavaksi siemenistä

• Noppaa ja lisää kesäkurpitsoihin

• Kuori ja kuutioi porkkanat

• Leikkaa kuoritut sipulit kuutioiksi (hyvin, tai mitä tapahtuu)

• Lisää sipulia ja porkkanaa kesäkurpitsaan

• Kolme valkosipulinkynsiä raastimessa. Viemme pestyt tomaatit lihamyllyn läpi ja lisätään valkosipulia ja tomaatteja muihin vihanneksiin

• Lisää kasviöljy, suola, sokeri, pippuri, neilikka ja basilika vihanneksiin ja keitä keskilämmöllä 30-40 minuuttia kiehumishetkestä (riippuen vihannesten mehukkuudesta ja kesäkurpitsa nuorekas)

• Lisää kypsennyksen lopussa loput hienonnetusta valkosipulista ja etikasta (1-2 ruokalusikallista makustasi riippuen).

• Kaada kiehuva muhennos steriloituihin purkkeihin, rullaa ylös ja anna jäähtyä.

• Hyvää talvea!

Astia on suunniteltu

2,5 litraa.

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

siisti resepti))
Kiitos
Pidimme setästänne Bensistä erittäin paljon, ja tätä vaihtoehtoa tulisi kokeilla, olen varma, että se on herkullista
Yritän tehdä

[V-tina]

V-tina, kiitos: ruusu: hyvä resepti, täytyy tehdä! Ja kuinka paljon tomaattia lisätään? ei ole määritelty reseptissä?

[Milashaa]

Milashaa, Ludmila, Anteeksi virheestä - tomaatit 2 kg



katko, Katerina, kiitos, toivottavasti pidät tästä reseptistä

[V-tina]

V-tina, Kiitos

Valyusha, seuraava resepti julkaistiin lehdessä.

[Elena]

Elena, Lenochka, kiitos! En, kuten aina, en tiedä