Sisäfilee (Filetzopf)

Sisäfilee (Filetzopf)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
porsaan sisäfilee
kasviöljy	2-3 s. l
oregano	1h l
timjami	1 tl
polttimo	1 kpl
suola pippuri
punaviini	50 g

Keittomenetelmä

• Keitin sellaista lihaa ja luulen, että tämä ruokalaji voi ottaa paikkansa juhlapöydällä.
• Pese porsaan sisäfileet, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa kolmeen yhtä suureen nauhaan kapeasta päästä, hieman päädyn päässä.
• 
• Suola.
• Yhdistä kuivatut yrtit ja paprikat ja mausta kolme lihaliuskaa niiden kanssa.
• Nyt sinun täytyy kutoa punos nauhoista ja kiinnittää päät hammastikkulla.
• 
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista se kasviöljyssä. Voit lisätä valkosipulinkynsi.
• Poista sipuli pannusta, lisää öljyä ja paista "letku" molemmin puolin.
• 
• Siirrä liha muottiin, laita sipuli päälle ja kaada punaviinillä. Jos viiniä ei ole, voit ottaa liemiä tai vettä.
• 
• Paista uunissa (200 astetta) noin 25 minuuttia, joskus kaatamalla mehua lihan päälle.
• Valmius tarkistetaan lävistämällä liha: vapautuneen mehun on oltava kevyttä.
• 
• Se osoittautui erittäin maukkaaksi, pehmeäksi ja mehukkaaksi lihaksi!

Merkintä

Voit leipoa tällaisen "punoksen", joka on peitetty hienonnetuilla perunoilla ja vihanneksilla.

Voi, Lyudochka! Kuinka pidin siitä !!!! :) Kiitos! Tietysti tein jotain samanlaista kalanlihasta, mutta sinulla on vivahteita, ja se osoittautui erittäin kauniiksi. Kiitos, että muistutit ja ehdotit niin upeaa vaihtoehtoasi !!!

Kalkkunan seppele ruis krutonkeissa (MariV)

Tytöt, erittäin ruokahalua ja letti ja seppele! Minun täytyy kokata se jotenkin.

[Olya,]

Olya, Paljon kiitoksia reseptin arvostamisesta. Panen merkille myös sinun.

[MariV]

MariV, hieno vaihtoehto. Majoneesi tekee kalkkunasta mehukasta.

[Lena]

Minun täytyy kokata se jotenkin.

Lena, jakaa mielellään reseptin!

Sianliha "Letti" (Psichika)

[MariV]

MariV,

[KAUNISTI]

KAUNISTI

[Irsha]

Irsha, kiitos !: nousi: