Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Alla]

Alla, joten kuivausrummulla on myös voimakas tuoksu. Ehkä laittaa sen parvekkeelle? Minulla on nyt kuivausrumpu-uuni-multikeitin, joka asuu terassilla - kunnes kylmä napsahtaa.

[Omela]

Omelatodellakin, Sedona-kuivausrummun maksimilämpötila on 68 g. se on tarpeeksi kuuma! Enkä kuivannut sitä siinä heti, koska samaan aikaan kuivun lääkekasvit ja yrtit sängyistä 40-35 grammassa. Ja koko Sedonan lehdet eivät ole vielä keränneet. Huomenna olemme menossa Ivnchaihin, jos tietäisin missä muu?

Testi - ryppy, hiero, pussi, haju. Jos aromi sopii sinulle, yritämme käydä. Minulla on myös tyttömäisiä rypäleitä, koko talo on sotkeutunut, näin paljon teetä voi tehdä!

Mielenkiintoista!!! Huomenna testaan ​​viinirypäleitä, kuusama, omenapuuta ...

[lappl1]

lappl1, En ymmärrä, onko koristeellisia rypäleitä mahdollista kuivata? Onko se syötävää? onko kenelläkään ollut kokemusta?

Huomenna pyöritän topinambur-käsirullia, tänään minulla ei ole voimaa: pyöri: Vankan jälkeen. Hän sanoi miehelleni: Otan sen teetä varten, mutta kerran minun piti kerätä paljon - onnistuin vähän. Pidin sitä entsyymillä 19 tuntia, ja toista erää 10 tuntia kasvihuoneessa, se tuoksuu eri tavoin: ensimmäinen kukilla (sanottiin kuin krysanteemi? En haistanut sitä siellä) ja toinen kuin pähkinät? Jos rehellisesti, en myöskään haistanut heitä. Kyllä, meidän on suhtauduttava vakavasti ongelmaan palolevyllä -: lentää: löydä se vielä lähemmäksi mökkiä paremmin kävelyetäisyydellä. Muuten en kokeile eri vaihtoehtoja. Ja haluan kokeilla 6-ku.

[Linadoc]

En ymmärrä, onko koristeellisia rypäleitä mahdollista kuivata? Onko se syötävää? onko kenelläkään ollut kokemusta?

Kyllä, näyttää siltä, ​​ettei kenelläkään ollut kokemusta. Tässä Linadoc kirjoitti:

Sirelit ja humala eivät läpäisseet testiä, mutta viinirypäleet menivät loistavasti. Pakastan sen huomenna.

Joten huomenna hän jakaa "rypäleen" kokemuksensa. Odotan.

Huomenna olemme menossa Ivnchaihin, jos tietäisin muualla?

Lähimpään puhtaaseen lähiöön. Missä kentät muuttuvat vaaleanpunaisiksi, siellä on polttopuut Olen jo sanonut Omeleelle, että kun menen Moskovaan, näen koko matkan (3 tuntia) vaaleanpunaisia ​​tulipähkinäpisteitä. Joten katso jonnekin lähellä.

[lappl1]

lappl1No, Gorkin suunnassamme, on vaikea löytää läheltä! Mennään pois!

[Oksana]

Pidin sitä entsyymillä 19 tuntia, ja toista erää 10 tuntia kasvihuoneessa, se tuoksuu eri tavoin: ensimmäinen kukilla (sanottiin kuin krysanteemi? En haistanut sitä siellä) ja toinen kuin pähkinät? Jos rehellisesti, en myöskään haistanut heitä.

Oksana, nyt olet kuuma, mutta kasvihuoneessa lämpötila on varmasti yli 30 *. Se on paljon teetä varten. Jos pidetään kasvihuoneessa, niin vähemmän aikaa. Ja missä fermentoitiin ensimmäinen erä? Missä lämpötilassa?

[Rada-dms]

lähellä olevan Gorkin suunnan löytäminen on ongelmallista! Mennään pois!

Rada-dms, onnea etsinnässä!

Onko sinulla jotain katkeraa?

Oksana, kokeile Kalinaa, hänellä on hyvä maku ja haju, pidin siitä. Mutta katkeruus, jota tarvitsit, ei ollut kovin houkuteltava. Nyt se on purkissa, tiiviisti suljettuna, pystyn kestämään sitä kuukauden ajan, ja sitten katsotaan, katkera katoako vai ainakin vähentyykö.

[Elena]

Elena, katkeruus ei todennäköisesti mene pois ja vähenee. Ja haju voimistuu. Enkä ole vielä tehnyt viburnumia. Ilmeisesti, koska minulla on tarpeeksi tulipuuta, no, omenapuita päärynöillä, kirsikoilla ...

[Elena]

Elena, Halusin kysyä, miksi se ei nuku, ja sitten tajusin, että sinulla on illallinen. Ja Radan ja minä olemme sivussa.

[Oksana]

Jos rehellisesti, en myöskään haistanut heitä.

Oksana, jos haistetaan kuivattua teetä, haju on jo hyvin heikko. Vahva eikä pitäisi haistaa. Sitten se ilmestyy!

Tytöt! Kaikki hyvää yötä, miellyttäviä unia ja hyvää säätä huomiselle!

TekS, viburnum on katkera, erittäin hyvä, vedän sitä, vaikka jonkinlainen infektio syö sitä koko ajan. Vanka seisoi talossa 19 tuntia, lämpötila oli 20 + ~ -3 astetta, yleensä pidin sen tuoksusta. Kasvihuoneessa haju oli voimakas, myöhemmin minä kokin ja näytän sinulle.
Suhteeni hajuihin ei suju elämässäni, en siedä niitä hyvin. Tässä on oregano: tuoksun tuoreelta, pidän siitä, jos panen sen hunajalla, laitan sen suuhuni, ja se tulee takaisin (en pidä siitä); Marraskuu pidän todella kävelemästä sängyn läpi ja liikuttamaan kaikkia hajuja heiluttamalla kättäni - tämä on minun - se tuoksuu .... Joten maistan myös teetä (ja katkera-torttua) ja väriä. Kaikki: mashina: juoksi viburnumin jälkeen, kunnes "toukat" syövät sen kaiken

[Oksana]

Joten teetä, rakastan makua (ja karvas-torttu) ja väriä.

Oksana, sitten käydä pidempään!

Kuva VankaCh a la -tiloista 19 tuntia. Osoita erityisesti, kuinka paljon infuusiota on 1 tunnin lusikka / 150 ml

halusi kysyä miksi olet hereillä

: lol: Kyllä, aikaamme on -7 tuntia teidän aikaa)) Kirjoitin viimeisen viestin ja lenin dachaan, palasin juuri 3 kg: lla paloja, no, yö on tulossa. Ja nyt minä kuivun päärynää, käymisen aikana oli 18,5 tuntia ( 2-30 yöllä), katsotaanpa mitä tapahtuu tästä hapatuksen ajasta, haju on normi, väri on mustaa mustaa))).

Lyudmila, pelasta minut, kun luin mestarikurssiasi, sairastuin juuri tähän ajatukseen, mutta lenin pois lepäämään, eikä Internetiä ollut. Minulla on tällainen kysymys: jos teet appelsiinilehtiä pakastamalla ja käymättä kiertämättä, saat hyvän teen? Ja toinen kysymys on, kuinka kuivua Zanussi-sähköuunissa konvektiolla tai ilman, vain ylä- tai alaosa tai molemmat? Minulla on kotona kaasua, en käytä sähköä lainkaan. Voiko ruostumatonta terästä laittaa kattilaan käymiseksi, vai onko se parempi muoviastiassa?

[Alla]

Alla, joten kuivausrummulla on myös voimakas tuoksu. Ehkä laittaa sen parvekkeelle? Minulla on nyt kuivausrumpu-uuni-multicooker terassilla - kunnes se jäähtyy.

Lyudmila, otan kuivausrummun talosta, ja uuni on sisäänrakennettu.

Lyuda, kerro minulle. milloin käydä herukoita, mihin laittaa kostea kangas ?? Laitoin levyt päälle vesipurkin alle. Vai olisiko se pitänyt laittaa suoraan lehtiin?

[Omela]

Ja tämä kysymys kiinnostaa minua.
Omelamikä on huoneen lämpötila? Kuinka monta tuntia käydään herukoita?

[Alla]

Alla, 27С, aion 6-7 tuntia. Minulla on vielä kirsikoita 12: sta, joten kuivun yhdessä kahdella leivinpaperilla. Ja yöksi laitan mansikat käymään .. kävelemään tuolla tavalla.

Peitin kattilan kostealla pyyhkeellä, kannen päällä. Jos se on ahdistava: lehdet + raskaus + kostea kangas, jotta kansi ei kuivu ja jos kansi ei istu alas, voit laittaa reiällisen pussin päälle, voiko Luda? : tyttö-q: Alussa oli valokuva sorrosta. Teen tämän, sen on oltava kostea ja lämmin ympäristö.
Kehrätty maapähkinä: sellaiset kauhutarinat, mustat lehdet ja käteni ovat kuin intialaisen naisen kädet hennan, keltaisen puuvillavillan jälkeen. Laitoin sen tilalle kasvihuoneeseen, 4 tunnin kuluttua menen nuuskaamaan sitä. Pakastimen jälkeen se tuoksuu oudolta, ei inhottavalta (kutsutaan hajuksi: jodiksi), mutta sen jälkeen, kun se oli haistanut, he sanoivat, että se tuoksuu mukuloille - lyhyesti sanottuna xs, outo kasvien terveyden ruokakomero ...

Tytöt, oli idea kokeilla HAZELia, tekikö kukaan sen? Loppujen lopuksi kaikkein parantava asia!

[Oksana]

Kuva VankaCh a la -tiloista 19 tuntia. Osoita erityisesti, kuinka paljon infuusiota on 1 tunnin lusikka / 150 ml

Oksana, väri on normaalisti! Mutta se osoittautuu minulle tummemmaksi. Olen todella 2 tl. Panin lasiin (250 ml). Tänään testasin eilisen 18 tunnin teetä vieraiden kanssa! Vieraat ovat hämmentyneitä ilosta! Minä myös! Ja tämä on ilman kestävyyttä! Ja mitä sitten tapahtuu! Fermentoitu 19 * C: ssa. Hän kääri hänet peitteisiin. En työntänyt nenääni pottiin 18 tuntiin.

[Liinavaatteet]

juuri palannut 3 kg polttonestettä

Liinavaatteet, Okei! Mutta jos sähköposti. lihamylly, niin kaikki toimii nopeasti!

Ja nyt kuivatan päärynää, käyminen oli 18,5 tuntia (2-30 yöllä), katsotaanpa mitä tapahtuu hapan tuolloin, haju on normaali, väri on mustaa mustempaa))).

Suuri tee tulee!

[Oksan]

ja jos kansi ei sovi, voit laittaa reiällisen pussin päälle, voitko Luda?

Oksan, voi! Siitä tulee hyvä. Peitän kaiken tämän matoilla, joten käy ilmi, että käyminen tapahtuu ilman pääsyä ilmaan. Loppujen lopuksi sen suorittavat ilman ilman elävät anaerobiset bakteerit.Tytöt totesivat, että alemmat kerrokset käyvät paremmin kuin ylemmät. Tämä tapahtuu juuri siksi, että anaerobit ovat mukavia alapuolella ja yläpuolella - ilmakuolema. Joten viime aikoina olen ollut taipuvainen sulkemaan kannen tiukasti.

[Anna]

tallenna, kun luin mestarikurssisi sairastuin juuri tähän ajatukseen

Anna, tallenna koko aihe! Tervetuloa !

Minulla on tällainen kysymys: jos teet appelsiinilehtiä pakastamalla ja käymättä kiertämättä, saat hyvän teen?

En voi sanoa mitään oranssista - se ei kasva täällä, joten en tehnyt sitä. Ja voit tehdä teetä kokonaisilla lehdillä pakastamisen jälkeen. Tämän aiheen sivulla 11 vastauksessa # 200 kirjoitin tästä menetelmästä valmistaa teetä käpristämättä lehtiä päärynäesimerkillä. Erittäin hyvä tee osoittautui. Sinun tarvitsee vain soseuttaa lehdet pakastamisen jälkeen - kuten kaali ennen peittausta. Voit myös kävellä niiden kanssa kaulin avulla parempaa mehutuotantoa. Ja leikkaa se myös veitsellä niin, että myöhemmin tee oli pienempi.
Juuri mitä ajattelen oranssista. Se tuoksuu näin eteerisistä öljyistä. Mutta käymisen ja kuivumisen jälkeen 100 * C: ssa voimme menettää tämän hajun. Joten teimme sen esimerkiksi linnun kirsikan kanssa. Mutta jos olisin sinä, yritän silti tehdä tällaista teetä. Ja myös vain kuivaa lehdet.

Ja toinen kysymys on, kuinka kuivua Zanussi-sähköuunissa konvektiolla tai ilman, vain ylä- tai alaosa tai molemmat?

Paras vaihtoehto on konvektio molempien lämmityselementtien kanssa. Vain kuivumisaika on todennäköisesti lyhyempi. joten hallitset prosessia ja sekoitat teetä useammin.

Voiko ruostumatonta terästä laittaa kattilaan käymiseksi, vai onko se parempi muoviastiassa?

Itse valitsin muovisen astian teetä varten. Ja jos teetä on paljon, minä käyn emalikattilassa. Mutta luulen, että se on mahdollista ruostumattomasta teräksestä - teen itse jogurttia tällaisessa kattilassa. Kaikki toimii hyvin!

milloin käydä herukoita, mihin laittaa kostea kangas ?? Laitoin levyt päälle vesipurkin alle. Vai olisiko se pitänyt laittaa suoraan lehtiin?

Vastaan ​​todennäköisesti myöhään - minulla on vieraita ... Mennään lampeen kalastamaan, ja minä menen tietokoneelleni.
Ameli, parempi ei lehdille. Parempi yleensä tölkin päällä. Minulla on kiviä sortona. Joten laitoin kostean liinan kivien päälle.

Minulla on iso purkki, minulla ei ole kiviä.)) Kangas makaa levyllä, se ei koske lehtiä, anna sen pysyä sillä tavalla.

Minulla on vielä kirsikoita 12: sta ... Ja yöllä laitan mansikat käymään .. kävele näin.

Luokka, misteli ... Ja todellakin, miksi tuhlata aikaa pikkutarkkuuksiin?

Kangas makaa levyllä, ei ole kosketuksessa lehtien kanssa, anna sen pysyä niin.

ok, niin olkoon!

[Oksana]

Kehrätty maapähkinä: sellaiset kauhutarinat, mustat teräslehdet,

Oksana, mutta ei, söpö näköinen! Mutta pelkään edes kuvitella, mitä lopulta tapahtuu!

[Rada-dms]

Tytöt, oli idea kokeilla HAZELia, tekikö kukaan sen? Loppujen lopuksi kaikkein parantava asia!

Rada-dms, joten tein - reseptissä, jonka kirjoitin siitä:

Tein teetä hasselpähkinästä ja vaahteranlehdistä, koska luin niistä kiitosta. En henkilökohtaisesti pitänyt heistä. Pähkinätee maistuu katkeralta, mutta vaahtera ei jätä mitään! Totta, sinun on tehtävä teetä kapealehisestä vaahterasta, mutta tämä ei kasva täällä. Jos päätät silti tehdä teetä näistä kasveista, lehdet on kerättävä alkukeväästä, kun ne ovat vielä pehmeitä. Aion lisätä pähkinäteetä teeseoksiin katkeruuden vuoksi. Luulen, että hän käyttäytyy siellä hyvin.

Tee seisoi 1,5 kuukautta, mutta en ole toistaiseksi muuttanut mielipiteeni siitä. Kyllä, ja keväällä sinun on kerättävä hasselpähkinälehtiä, kun ne ovat pehmeitä. Joten suosittele. Joten tein. Tällaisen ei mairittelevan arvostelun jälkeen kukaan ei uskaltanut toistaa kokemustani. Mielestäni ympärillä on niin paljon "maukkaita" lehtiä, että en halua tuhlata aikaa hasselpähkinälle.
Muuten, Loksa-Oksana, tässä voi saada katkeruutta ...

Kyllä, minulla on hasselpähkinä, muistan, että ostin vauvan pensaan 500 pähkinälehdelle, sellainen hirviö kasvoi, minun piti siirtää se metsäalueelle. Pähkinät, muuten, nolla, yhtenä näistä päivistä katkaisen lehdet.
Ajattelin vain, että jos Taper-ämpärissä on entsyymiä eikä niihin ole pääsyä tiukasti kannella, menen ja käärin kauhutarinani nopeasti.

Tytöt, nousivat korkeammalle (15–5-kerroksinen rakennus), mutta kuvia ei ole ladattu. Toistaiseksi vain tällainen raportti. Kuusama on luokka (sekä aromaattinen että maukas), aromi kasvoi voimakkaasti, hedelmäinen, maku on sama. Karvanmarja ei halunnut kuivua, jäätyi, jostain syystä haju sen jälkeen, kun lihamylly alkoi vähitellen laskea, alkoi kuivua 2-2,5 tunnin käymisen jälkeen. Lehvistö kuihtui hyvin ja käynyt, hapan-havupuun haju korvattiin mausteisella havupuulla. Tulos - kuusama maku on erinomainen, karhunvatukka ja lehtikuusi ovat hyviä. Väri - karhunvatukka on erinomainen, kuusama on hyvä, lehtikuusi on tyydyttävä. Komarov puhalsi tässä korkeudessa kaikki pois. Noin, vietin koko päivän uuden kanakodin rakentamiseen, menin selaamaan rypäleitä (minulla on tytön, koko talo on punottu), Irga ja Sahalinin tattari, laitan sen kuivumaan aamulla.

[Linadoc]

Linadockuinka teet sen nopeasti.
Lehdet alkoivat sulaa, haju ilmestyi ja minulla oli yskä. Allergia kummittelee, ja haluan kokeilla omaa teetä. Menin töihin.

Keräsin omenalehdet, luumut, kirsikat, vadelmat, karhunvatukat, villiruusu, polttopuut. Olen melkein menettänyt mieleni kirsikoiden hajusta, haju oli niin vaikuttava. Ja pidin villiruusun tuoksusta, nyt se käy aktiivisesti, menin mieheni kanssa elokuvateatteriin, palautin koko huoneiston tuoksun makealta hedelmäiseltä hajulta.
Tänä viikonloppuna haken anopiltani päärynän

Ja herukani 7 tunnin kuluttua ja pysyivät vihreinä. Jätän sen aamuun asti. Hän laittoi kirsikat uuniin kuivumaan ja on vain tunnissa valmis. Muistan yhden tyttöjen sanoneen, että kirsikat kuivuvat nopeasti.

[Oksana]

Ajattelin vain, että jos kartiosäiliössä olisi entsyymiä ja suljen ne tiukasti kannella, ilman pääsyä ei olisi

Oksana, tästä en ole vielä ymmärtänyt. Siellä on myös tyhjiö, eikö? Kun ruohotat ruohorehua (ja tämä ei ole muuta kuin käyminen), on olemassa sellainen tapa - ladata kuihtunut ruoho suppiloon ylöspäin, törmätä se ja jättää ilman pääsyä ilman. Näin osoitetaan eläinten herkullisin säilörehu. Jopa lehmien maidontuotto kasvaa.
Chaedels vertaa teelehtien käymistä rehun silottamiseen. Samoja prosesseja tapahtuu ... Samat anaerobiset bakteerit tarjoavat käymisen ... Joten voit kokeilla, mitä jos ...

Ja sitten pienet annokset voidaan lyödä kinkkukoneessa ja lämmittää 30 ° C: seen.

[Linadoc]

Tytöt, nousivat korkeammalle (15–5-kerroksinen rakennus), mutta kuvia ei ole ladattu.

Linadoc, odotamme ... Tärkeintä on, että on jotain valokuvattavaa! Ehdotan, että lähetetään valokuva tuosta mäntystä valokuvalla teetä. Yritän kuvitella koko verkkopalvelun prosessia 15-kerroksisen rakennuksen korkeudessa ja joukon ihmisiä, jotka haluavat noutaa signaalin. Voit jo järjestää retkikunnan Mount Everestille. tällaista koulutusta joka päivä.
Mutta vakavasti, kiitos paljon männyn uutisista ... Väsymyksettömyytesi etsiä uusia kasveja teetä varten on erittäin tyytyväinen. Ja tietysti kiitos niin arvokkaasta kokemuksesta. Nyt meidän, ei niin äärimmäisten luonteiden, on helpompi päättää kasvien valinnasta teeksi.

[Matilda_81-Gulnara]

Keräsin omenalehdet, luumut, kirsikat, vadelmat, karhunvatukat, villiruusu, polttopuut.

Matilda_81-Gulnarakuinka paljon keräsimme! Tee kaikki yhdessä! Tai vuorotellen?

Olen melkein menettänyt mieleni kirsikoiden hajusta, haju oli niin vaikuttava.

Kyllä kyllä! Monet kokevat samanlaisen hulluutta kirsikoista ... Siitä valmistetaan upeaa teetä!

Ja pidin ruusunmarjan tuoksusta, nyt se on aktiivisesti käynyt

Gulnara, jaa mielikuvasi ruusunmarja-teen mausta myöhemmin, kiitos. Katson jatkuvasti omaani - katkaista se vai ei ...

Ja herukani 7 tunnin kuluttua ja pysyivät vihreinä.

Johtuen siitä, että herukanlehti itsessään on kuiva, on kiertäessä mahdollista puristaa siitä pieni mehu. Tässä on vihreä väri. Se voi olla sama aamulla. Kuinka monta tuntia käydään? Luulen, että siitä tulee hyvä. Vaikka en ole käynyt herukoita niin kauan ...
Lähetin vihreitä herukoita kuivattavaksi 7 tunnin kuluttua:

Se voi olla sama aamulla.

Joo? Ja jostain syystä se tuntui minulle. että Gulilla oli tumma väri.

Kuinka monta tuntia käydään?

Hän laittoi sen 17: een, joten osoittautuu olevan 18 tuntia. Nyt hän meni katsomaan häntä - hän oli niin surullinen ja haisti ruohoa. Mutta nyt en kuitenkaan kuivaa sitä. Huomenna mansikoilla jo kerralla.

[Rada-dms]

Ja sitten pienet annokset voidaan lyödä kinkkukoneessa ja lämmittää 30 ° C: seen.

Rada-dmsEn ehdottaa, että teestämme pitäisi riistää ilma. Toistaiseksi nämä olivat vain ajatuksia ... Jos halutaan kokeilla, niin miksi ei?
Lämpötilan osalta olen sitä mieltä, että massaa ei tarvitse lämmittää käymisen aikana. Tuossa fiksussa kirjassa kiinalaisen ja intialaisen teen valmistamisesta he kirjoittavat tästä hyvin selvästi:

Käymisprosessin optimaaliseksi lämpötilaksi tulisi pitää 22–26 ° C. Alle 15 ° C: n käymisprosessi pysähtyy, 15–20 ° C: n lämpötilassa sen alkaminen havaitaan yli 30 ° C: ssa, osa liukoisista käymistuotteista, jotka antavat vahvuuden ja "kehon" infuusiolle, liukenematon, samalla kun menetetään myös miellyttävä teen aromi.

Joo? Ja jostain syystä se tuntui minulle. että Gulilla oli tumma väri. Nyt hän meni katsomaan häntä - hän oli niin surullinen ja haisti ruohoa. Mutta nyt en kuitenkaan kuivaa sitä.

Kyllä, herukan väri oli tumma .. Joten pidä kiinni.