Hyvää yötä tytöt ja pojat. Istun, luen ja kadehdin kasvien monimuotoisuutta. Meillä on vain rajattomasti Ivan-teetä, vadelmia ja niittyjä. Vasta viime vuonna he löysivät omistajattoman omenapuun, mustan aronian ja pari mustaherukkapensaita, mutta siellä ei voi poimia paljon lehtiä. Sinun on myös hankittava marjat. Aloin etsiä tietoa siitä, miten muuta monipuolistaa teetä. Ja sitten sain selville tällaiset tiedot.Ehkä joku muu on kätevä.
Se kasvaa metsässä, ja lapsuudesta lähtien rakastin tätä marjaa, varsinkin kun keräsimme sieniä, se yleensä kypsyy tällä hetkellä. Joten käy ilmi, että teetä valmistetaan sen lehdistä. Vain täällä kalastajat ja metsästäjät valmistavat niitä yksinkertaisesti tuoreina. Ja kävin Internetissä saadakseni yksityiskohtaista tietoa, ja tämän sain selville: drupe - monivuotinen hunajakasvi; vaaleanpunaisen perheen Rubus (vadelma) -suvun lajit. Venäjällä sitä esiintyy monilla Euroopan osien alueilla (lukuun ottamatta äärimmäistä etelää), Siperiassa ja Kaukoidässä. Keski-Venäjällä se tunnetaan kaikilla alueilla, rajoittuen kosteisiin metsiin, pääasiassa havupuihin. Kivihedelmän hedelmät sisältävät hiilihydraatteja, orgaanisia happoja, pektiiniä ja tanniineja, enintään 44 mg% C-vitamiinia, yli 1000 mg% flavonoideja, tokoferolia, fytonisideja. Antenniosassa - alkaloidit, flavonoidit, tanniinit, rutiini, askorbiinihappo. Luuytimen käyttö on erittäin toivottavaa ja hyödyllistä anemian ja vilustumisen yhteydessä. Kansanlääketieteessä lehtien ja varsien keittämistä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksiin, kasvaimiin, kihtiin, niveltulehduksiin ja antiskorbutisiin aineisiin. Siperiassa lehtien infuusioita käytetään sydämen kipulääkkeinä, migreeni, hilse, hiusten vahvistamiseksi ja rauhoittavana aineena.
Marjoja voidaan tarjoilla sokerissa tai kerman, maidon ja hunajan kera kastikkeena ja kuivana mausteena, luuvedellä ja kahvijuomalla. Etikka ja viini, monimutkainen tee valmistetaan luusta, ja se kuivataan. Mutta on parasta syödä marja tuoreena. Luista voidaan valmistaa massa- ja hedelmäjuomia, hyytelöä ja kompoteja, säilykkeitä ja hyytelöitä, siirappeja ja mehuja, mousseja ja mausteita. Pitkäaikaista varastointia varten marjat peitetään sokerilla tai kaadetaan vedellä ja varastoidaan kylmässä paikassa (jääkaappi, kellari, jäätikkö).
Odotetaan syyskuuhun, tänä vuonna on epätodennäköistä, että se kypsyy aikaisemmin, ja mennään lehtiin.
Anteeksi, jos teksti on liian pitkä.
