Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[filirina]

Tietysti tulee! Me odotamme. Kirjoittaa!

Olen jo pakannut lukkoihin, kuten Irina filirina, neuvoi
silitti heitä kynällä, suuteli heitä, käveli ja ihailla

Lisätty perjantaina 17. kesäkuuta 2016 kello 21.57

Tänään keitin teetä persikanlehdillä ensimmäistä kertaa. Pidin siitä todella paljon. Nyt istun ja ajattelen, miten se tehdään parhaiten.

onnellinen,
kuinka paljon rahaa alkoholista säästät

[lappl1]

lappl1, Luda, ilmoitan! Kuivatin vadelmat, leikkain sämpylät hyvin ohuesti 2-3 mm, joten minulla on pieni lehti. Nyt pussissa oleva kirsikka kuivataan rakeina. Kuka olisi repinyt käteni! No, murensin melkein kaikki rakeet. En huomannut kuinka se tapahtui, se on niin jännittävää .... Mutta koska se on jo uunin jälkeen, mielestäni mitään kauheaa ei tapahtunut. Omenapuu ja mansikkahäntä pakastimessa. Lyuda (ehkä "sinä"?) Ja pakastimen jälkeen nämä rautateiden hännät menevät syöttiä varten? Luulen, että he pitävät, me säilytämme puristettua hiivaa siellä, kaikki on hyvin

miten pitää amarettohaju persikanlehtiteessä? Voiko se kuivua 80: ssä kuin herukanlehdet?

Mielestäni haju ei jatku, ei lämpötilan, vaan käymisen takia. Hän vain muuttuu toiseksi. Kuivaan teetä kuivausrumpussa 70 astetta. Tein persikkaa viime kesänä, käymisen jälkeen ei enää ollut Amarettoa. Yritä vain kuivata lehti, joku kirjoitti, että se on Amaretto, joka on säilytetty kuivuneessa, käymättömässä lehdessä.

Yritän vain kuivata sen. ja yritän myös lihamyllyssä ja heti uuniin. Sillä välin odotan edelleen neuvoja.

Viime vuonna jätin juuri persikanlehdet pöydälle paperille, talossa oli kuuma. Lehti on kuiva, mutta väri säilyy ja kahvi tuoksuu amarettolle.
Mutta laitoin lehden kuppiin ja kaadin turkkilaisen kahvin.
Tänään katkaisin kaikki sitruunanlehdet ja laitoin ne myös ikkunalle kuivumaan, tuoreet lehdet tuoksuvat erittäin mukavasti, haluan nähdä, miten ne käyttäytyvät teessä.

Onnekas persikan lehdet. sitruuna Ja meidän täytyy vain tukehtua Amaretta-kauppa

Haluan todella teetä amaretto-tuoksulla! Tulen keksimään uusia tapoja, ehkä se onnistuu! En todellakaan tiedä mistä aloittaa!

[francevna]

francevna, Minulla oli kerran sitruunapuu! Kuivasin lehdet ilmassa. Piti tuoksu hyvältä!

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, älä myöskään kasvaa limonne- ja persikkapuita.
Ostan sitruunoita kaupasta ja laitan siemenet ruukuihin rasvaisen naisen kanssa. Ne kasvavat yhdessä varressa, korkein oli jopa 60 cm. Ja tänään uudistin ruukut, laitoin sinne uusia siemeniä, kuivatan ne ja varastoin ne erikseen.
En tunnista laakerinlehteä. Ostamme tuoreita markkinoilla, sidottuina nippuun, yleensä kuivina. Tuoksuva hulluuteen asti. Ja kun kuivain ilmestyi, päätin kuivata sen siinä, paitsi että lehti osoittautui kaikki kaarevaksi, joten aromi heikkeni.

Tytöt, minulla ei ole aikaa kirjoittaa kaiken mitä on täällä minulle .... Ainoa tauko on sekoittaa teetä kissanmintusta. Ensimmäinen erä on jo valmistettu Radushkan reseptin mukaan, toinen sushi Linan reseptin mukaan. Talvella yritämme verrata makua.

[francevna]

francevna, Allochka, mikä on lihava nainen potissa? Ja kuinka kauan sitruuna kasvaa? Kasvatatko vain lehtiä varten?

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, lihava nainen on rahapuu.
Kasvatan sitruunan vain sitruunan siemenistä, se itää pitkään, kasvaa hitaasti.

[francevna]

francevna, Allochka, ymmärrän, etten voi sietää sitä

kosteus ulkona on nyt korkea

Tytöt, hallitse teetä, tutki niitä. Ensimmäisen teekauden aikana jotkut teevalmistajat valittivat, että tee oli peitetty homeella - hävitettynä.
Siksi on parempi pelata sitä turvallisesti!

Lisätty lauantai 18. kesäkuuta 2016 03:28

Lina, olen kanssasi - tarvitsemme todella mausteisen reseptin!

[NaNya]

NaNya, Nastya, haluan tehdä persikka-teetä. Löysin arvosteluja, että haju menee käymisen aikana. Kirjoita resepti, jos ei vaikeaa!

Löysin arvosteluja, että haju menee käymisen aikana.

Ja naapuristamme ja minä (opiskeli) kirsikka + katkera persikka osoittautuivat. Heitin sen pois.

naapurini (opiskelin) kirsikka + katkera persikka osoittautui. Heitti pois

Ja mikä antoi katkeruuden? Oletko maistanut lehtiä? Katkeruutta ei saisi olla, ehkä mikä lehti käsiteltiin? Viime kesänä tein persikoita sekoituksina ja kirsikoina hieman katkera. Luulen, että he ruiskuttivat jotain.

[filirina]

Voiko mitä arkki käsiteltiin?

filirina, IrinaKuka käsittelee niitä tehtaalla.

Joo, ehkä jotain tehtaalta? Pöly, pakokaasu jne. .... Se on vain hyvin outoa, että katkera. Sinun täytyy maistaa tuoreita kettuja, ehkä sitten ymmärrät mikä on syy

Sinun täytyy maistaa tuoreita kettuja, ehkä sitten ymmärrät mikä on syy

En halua. Jos vain kupari? Tai muuntajaterästä

Jos vain kupari

Millainen kupari?

Millainen kupari?

Kiinteässä linja-autossa.

Outoa ... Voiko lähellä olla muovipaja?

[Irina]

Voiko muoviliike syödä lähistöllä?

Irina, Jätteiden kasa on. Sieltä löysin persikan

Salaisuus kuitenkin!

Salaisuus kuitenkin!

Kyse ei ole Terekonista! vain maistanut tuoretta lehtiä, se maistuu kauhealta! nyt meidän on opittava poistamaan katkeruus

Yritin tuoretta lehtiä, se maistuu kauhealta

Katso mitä!

Ehkä siksi persikanlehti antaa kahville amarettomaku. Juuri tänään laitoin 2 lehteä kuppiin, ja yleensä laitoin yhden, tuoksu oli amaretto, mutta kahvia, jossa oli katkeruutta, lisäsin myös sokeria.
Ja teeni on aprikoosinlehti ja persikkahedelmä, joka osoittautui erittäin karvas, jopa vaikea juoda. Päätin olla heittämättä sitä pois, mutta lisäämällä sen muihin teisiin, on joitain melkein makeita.

Katso mitä!

Täällä, Svetyashka, ja sinä vastustit, et halunnut kokeilla tuoretta lehtiä! Ja sanoin heille ...

Täällä, Svetyashka, ja sinä vastustit, et halunnut kokeilla tuoretta lehtiä!

Miksi punaista pihlajaa on vähän arvosteluja! En katsele karhunvatukkaa, mutta pureskelin punaisen lehden ja jätin erittäin miellyttävän jälkimaku, etenkin persikan jälkeen!

Pureskelin punaisen lehden ja jätin erittäin miellyttävän jälkimaku, etenkin persikan jälkeen!

Miksi punaista pihlajaa on vähän arvosteluja! En katsele karhunvatukkaa, mutta pureskelin punaisen lehden ja jätin erittäin miellyttävän jälkimaku, etenkin persikan jälkeen!

Viime vuonna tein pihlajaa kyläteessä, keräsin lehtiä ja kukkia ja kierrin kaiken muiden lehtien kanssa. Aluksi hän ei ilmestynyt lainkaan teessä, mutta keväällä hän keitti maalaismaisen ja yhtäkkiä tunsi pihkan aromin ja mausteisen kevyen katkeruuden. Minä todella pidin siitä. Tänä vuonna en unohda pihlaa, ja kun on mahdollisuus, lisätään se ehdottomasti kylän teetä.

Olen jo lopettanut menemisen Tea Arboriin, koska en näe mitä siellä tapahtuu. Olen jo kirjoittanut monta kertaa, että lääkekasvit ovat samoja lääkkeitä, mutta niitä ei annostella ja niillä on joukko erityispiirteitä, ja niitä tulisi kohdella kuten lääkkeitä, ja vain fytoterapeuttien tulisi määrätä ne kaikkien tutkimusten jälkeen ja ottaen huomioon yksittäiset ongelmat. Mutta se on hyödytöntä, he kohtelevat kaikkia ja kaikkea.

Voin parantua täälläkin, ei vain huvimajasta ... Agni-jooga sanoo, että kasvien koskettaminen, aromien hengittäminen ja yksinkertainen tarkkailu parantaa ihmisiä, puhdistaa heidän auransa ja sillä on positiivinen vaikutus kaikin mahdollisin tavoin. Ja nyt kysymys ...
Antaisitko moninimisenä lääkärinä Lina minun hengittää tuoksua ja vain katsella? Ilman reseptiä?

Olen melkein lukutaidoton lekistä. kasveja, joten olen samaa mieltä siitä, että kaikki tämä on otettava ja kulutettava varoen, se on kuin sieniä, et tiedä, älä ota sitä. Yksi asia haistaa (ja silloinkin se riippuu!), Toinen asia on ottaa se sisälle.

Tytöt, auta minua!
Ei Internetiä, en löydä vastausta.
Kuinka yhdistää lehdet yhteen kyläteeseen, jonka pakastamme ja Zakhariyn mukaan sulatamme toistuvasti ja Ivanushkan, joka ei jääty?
Ja heillä on erilaiset käymisajat, eikö?
Rikkoin jo aivoni

[Seberia]

Seberia, Elena, laske aika, jolloin kierrät lehdet käymiseksi, lisää Ivan-teetä samaan paikkaan ja käydä yhdessä.
Tekisin niin.

Lisätty sunnuntaina 19. kesäkuuta 2016 klo 09.27

Eilen valmistin uuden erän teetä - päärynä + viinirypäleet + kvitteni + kirsikka = 2h + 2h + 1h + 1hYhteensä: 1280gramma
Rakeet osoittautuivat voimakkaiksi, tuoksu kuivauksen aikana oli voimakasta hedelmäistä, nyt aromi on tuskin havaittavissa.
Kolmantena vuonna löysin vihdoin kätevän algoritmin teen valmistamiseen.
Uunissani lämpötila alkaa 65 astetta. sitten 120, 170 ...
Kuumenna uuni 120 asteeseen. ja laita 2 kuormalavaa teetä (ovi on hieman auki), 30 minuutin kuluttua vaihdan kuormalavat ylhäältä alas vielä 30 minuutiksi. Sitten sekoitan ja jätän vielä 30 minuutiksi. Toisin sanoen 120 g: n lämpötilassa puolitoista tuntia. Laitoin nämä teetä sisältävät tarjottimet uuniin, ne jäähtyvät hieman ja ylimääräinen kosteus haihtuu, uunin pohja on kuuma ja tee on hieman kuivunut.
Ja tällä hetkellä uudet annokset teetä ovat jo uunissa, se osoittautuu puhtaaksi. On aikaa tehdä jotain tai vain rentoutua, äläkä katso uuniin 10 minuutin välein. Ja pelletit ovat vahvistumassa paljon enemmän kuin viime vuonna.
Aamulla keitin tänään viikon ikääntymistä, rakeet pysyivät ehjinä ensimmäisen annoksen aikana, mutta ne ovat metallisuodattimessa.
Tee maistuu hyvältä ja tuoksuvalta, ja "avioliiton" jälkeen kupillessa oli kallista teetä.

Hei kaikille "vanhoille"! Ja aloittelijoille - myös hei, hei ja toivotan sinulle paljon hyvää teetä! Kädessäsi on suuri keräysastia ja joukko työkaluja, jotka helpottavat ruoanlaittoa! Varovaisuus reseptien lukemisessa, huolellinen - aluksi, kunnes täytät kätesi - suoritat toimia - ja olet tyytyväinen herkulliseen juomaan!
Niille, jotka haistavat Amaretto-aromin teessä. Aiheesta on jo sanottu monta kertaa - monet kasvit osissaan (siemenet, hedelmät, kuori, lehdet, juuret) sisältävät amygdaliinia - syaanivetyhappoglykosidia. Amygdaliini antaa mantelin tuoksun. Jossain se on enemmän, joskus vähemmän. Kaikki luultavasti muistavat aprikoosin ytimet? Tämä se on. Se hajoaa mahassa muodostaen syaanivetyhappoa. Mutta kun se on lämpökäsitelty, se on vaaraton. Lintu-kirsikan lehdissä on paljon sitä, silloin teen aromi on voimakas.
Ja vähän aiheen ulkopuolella. Koska minulla on ammattimainen asenne yrtteihin, kirjoitan mielipiteeni Tea Gazebo, en "roskaa" täällä.

Hyvät teevalmistajat, tervetuloa joukkoonne
Koko talven luin teeaiheita, toin eilen sukulaisilta 100 g kirsikkalehtiä, hiipui sen yön yli, sitten rullasin sen rullina ja leikkasin heti saksilla, asetin sen käymään ja istuin tutkimaan aihetta uudelleen, se osoittautui virheeksi, otin suuren astian tällaiselle määrälle raaka-aineita, mutta 4 tuntia on jo kulunut siihen aikaan, en häirinnyt, haju on herkullinen, pidin sitä 6 tuntia ja laitoin kuivumaan, menen paskiainen hajusta
Ensimmäinen kokemus innoitti minua, aion tehdä erilaisia ​​teetä ja paljon muuta: girl_wink: Kaivoin parvesta suuret reiät parvesta kiertääkseen sen lihamyllyssä, heräsi kysymys: täällä jotkut ihmiset kirjoittavat kiertävän sitä kahdesti, onko se välttämätöntä? ja mitä varten?
Ja vielä, valaise, kun keräämme lehtiä, voiko se jotenkin vahingoittaa kasveja ja marjojen / omenien satoa?
Kuulin, että lehtiä tarvitaan hedelmien kypsymiseen, ja jos poistat ne (tietysti kohtuullisissa rajoissa), se hidastaa kypsymistä tai eikö niin?

Lisätty sunnuntaina 19. kesäkuuta 2016 19.30

niin tein, se on mielenkiintoista, kun 100 gramman kuivauksessa haju oli hullu, heti kun laitoin sen 50 grammaan ja haju loppui, kuten sen pitäisi olla? tai ehkä olen jo haistanut ...

Tervetuloa Sveta! minne tee-valmistajamme menivät? Olen myös uusi. Täällä kaikki kehottaa ja opettaa sinua! luultavasti kaikki iltateelle!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka liity sujuvasti joukkoon!
Voit kerätä teelehtiä koko kauden ajan. Keväällä ne ovat erittäin hellä, helpompi käsitellä ja käydä. Tee on pehmeä, herkän aromin. Mutta on parempi kerätä lehtiä teetä varten kasvien hedelmäkaudella, sitten lehdet, kuten hedelmät, kertyvät paljon hyödyllisiä, aromiaineita ja aromaattisia aineita. Syksyllä lehdet ovat karkeita, niitä on vaikea käsitellä ja niiden käyminen kestää kauemmin. Laadukkaiden lehtien kerääminen syksyllä on vaikeampaa - puutarhastuholaiset ja sairaudet vahingoittavat niitä.
On myös pidettävä mielessä, että jos lehdet korjataan ennen hedelmien asettumisjaksoa, uusien lehtien kasvua varten tarvittavien ravinteiden ulosvirtaus, joka on välttämätöntä normaalille fotosynteesiprosessille, eli kasvin ravinnolle, ei salli täydellisen sadon muodostumista.
Kaikki teekerhossa ja muut aiheet.

Lisätty sunnuntaina 19. kesäkuuta 2016 klo 21.24

Päätämme teemme. Paljon on tehty.

[Anatolyevna]

Svetochka, olen myös aloittelija, mutta yritän vastata kysymyksiisi, kun opin materiaalin

toi kirsikanlehtiä 100 g, nukutettiin yön aikana, rullattiin sitten rulliksi ja leikattiin välittömästi saksilla, asetettiin käymään

tämä määrä on liian pieni täydelliseen käymiseen
Luda suosittelee vähintään kilogrammaa raaka-aineita.

täällä jotkut kirjoittavat, että ne kiertävät sitä 2 kertaa, onko se välttämätöntä? ja mitä varten?

Luulen, että kun kierretään kaksinkertaisesti, rakeiden laatu on parempi (tein sen)
voit kiertää sen kerran, jos tulos sopii sinulle, sillä ei ole merkitystä

myös, valaise, kiitos, kun keräämme lehtiä, se voi jotenkin vahingoittaa kasveja ja marjojen / omenien satoa?
Kuulin, että lehtiä tarvitaan hedelmien kypsymiseen, ja jos poistat ne (tietysti kohtuullisissa rajoissa), se hidastaa kypsymistä tai eikö niin?

keräämisen ajoituksesta sinulle Tonya Anatolyevna, vastasi jo
kerätä, jos metsässä on hylättyjä puutarhoja tai villiä
ja irrottaa koko puu lehdistä on epärealistista
tee ja repiä, kuten vaistosi kertoo sinulle.
Jos seuraavassa. kun olet ottanut muutaman lehden, eikä halu tehdä mono-teetä ei lähde, laita se pakastimeen ja odota, kunnes otat oikean määrän tai käytät sitä Village-teessä komponenttina.
Jos kirjoitit jotain väärin, korjaa kokeneemmat "toverit kaupassa"

Jos seuraavassa. kun poimia joitain lehtiä, ja halu tehdä mono-teetä ei lähde, laita se pakastimeen ja odota, kunnes otat tarvittavan määrän

Vain ensin sinun täytyy AINA !!! kuivata lehdet, ja vasta sitten voit säästää pakastimessa

[tilaa]

tilaa, Lydia, kirjoitti kaiken oikein.

Vain ensin sinun täytyy AINA !!! kuivata lehdet, ja vasta sitten voit säästää pakastimessa

Lyuda on fiksu tyttö, jonka korjasin, minä itse "paloin" tähän, nyt olen oppinut sen vakaasti, mutta unohdin kirjoittaa

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Kevyt mittapaketti kahvoilla, T-paitapaketti, pakkauspakkaus. Valitse vain itse ja kerää lehdet.
Muista kuivua!

Esittelin kirsikan ja vadelman sekoituksella. Se osoittautui erittäin siistiksi, tuoksuvaksi rakeeksi Nyt kokeilen yhtä vadelmaa. Kun hän kuivatti teetä uunissa, talo oli täynnä upeaa tuoksua! Nyt minulla on kaksi suosikki tuoksua: leipä ja tee.

[Nikusya]

NikusyaJos haluat tehdä vadelmista yksivärisiä, lisää pieni omenapuu. (Rakeet murentuvat ja omenapuu sitoo)

Paljon kiitoksia kaikille, jotka vastasivat kommentteihinsa ja neuvoihinsa!
heti tuntui ystävälliseltä samanmielisten joukolta, ja on erittäin mukavaa liittyä siihen
kädet ovat "kutinaa", joten haluan tehdä erilaisia ​​teetä
viikkojen ajan he lupaavat kuivaa, selkeää säätä, aion mennä raaka-aineiden hankintaan
eilinen lokini roikkuu pussissa, panin nenäni sinne ja haistin hienovaraista aromia, joten se onnistui loppujen lopuksi!
ja sitten eilen, kun kaadin sen pussiin, näytti siltä, ​​ettei hajua ollut ollenkaan