Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Radushka]

Radushka, jäädytä, se ei ole tarpeetonta. Katso, linkeissä on karhunvatukoita.

[lappl1]

lappl1, kiitos, Lyudochka!

Rypäleeni ovat käyneet kolme tuntia, he haistivat sen - se haju kuin mätä lehti, jossa on ripaus kuivaa kompottia. Väri on muuttunut ruskeaksi ja pimeäksi. Onko näin totta tai "jotain meni pieleen"?
Kierretyt lehdet - leikattu.

Hurraa! Lopulta tajusin, että tulipesäni oli!
Tänään keräsin myös tyrnin, kirsikan, luumun ja mulperin lehdet, kokeilen sitä ensimmäistä kertaa.
Ja toinen kysymys asiantuntijoille - onko puutarhamallia, saippuaa ja juurisikurin terälehtiä mahdollista laittaa teeen?

Väri muuttui ruskeaksi ja tummeni

Mitä tummempi, sitä parempi.

[Zachary]

Zachary, se oli vihertävänruskea, tumma. Haju sekoittaa minua enemmän, nyt se kuivuu ja haju on erittäin heikko eikä kovin houkutteleva. Ymmärrän, että kuivattaessa teen tulisi tuoksua

[Tyyneys]

Rypäleeni ovat käyneet kolme tuntia, he haistivat sen - se tuoksuu mätänevältä lehdeltä, jossa on ripaus kuivaa kompottia. Onko näin sen pitäisi olla tai "menikö jotain pieleen"? Kierretyt lehdet - leikattu.

Haju sekoittaa minua enemmän, nyt se kuivuu ja haju on erittäin heikko eikä kovin houkutteleva. Ymmärrän, että kuivattaessa teen tulisi tuoksua

Tyyneys, OlgaOn vähän tietoa siitä, miten teit teetä. Ja vielä ... jos teet teetä rypäleistä Moskovassa tai Moskovan alueella, se ei ole sama kuin etelässä. Joka tapauksessa odota tulosta kuukaudessa tai kahdessa.

[YuLi]

Hurraa! Lopulta tajusin, että tulipesäni oli!

YuLi, Onnittelut!

voitko laittaa puutarhamallia, saippuaa ja juurisikurin terälehtiä teeen?

Olen vain juurisikurin tuttu. Mutta väreillä, ei terälehdillä. Kukat ovat hyvin katkeria. Kokeile valmistaa erikseen. Ja yleisesti, lue niistä Internetistä. Yhtäkkiä ne ovat haitallisia ...

Rakastin aina yrttiteitä, mutta aromina käytin vain ostettuja yrttejä.
Työnne kannustivat minua tekemään sen itse. Halusin kysyä kirsikasta. En ymmärrä mikä se on, haju kuihtumisessa, käyminen oli vain huimausta ja kuivumisen jälkeen se haisti huoneistossa viikon ajan. Purkki on ollut jo kahden viikon arvoinen, täysin päihtyneiden kirsikoiden haju, mutta panin lokkeja ja minua odotti palava pettymys, itse infuusiossa ei ollut väriä tai hajua. Miksi?
Otin lisää lehtiä ja nyt istun miettimässä, mitä tehdä, jotta tee olisi tuoksuva. Tutkin aihetta vähitellen.

[Divnay]

Divnay, IrinaVastaaksesi kysymykseesi, sinun on tiedettävä, miten valmistit teetä kussakin vaiheessa. Annoin tämän reseptin huomautuksissa linkin ohjeeseen, mikä voi auttaa sinua löytämään virheen teen valmistuksessa. Jos et löydä virhettä, niin ole hyvä vastaa tämän oppaan kysymyksiin... Tarkastettuani vastauksesi voin auttaa sinua. Avaa tämä linkki:
Tee-ongelmat. Mitä pitäisi tehdä virheen löytämiseksi?
Ja myös: millaista kirsikkaa sinulla on? Kaikki lajikkeet eivät tuota herkullista ja aromaattista teetä.

[Divnay]

Otin lisää lehtiä ja nyt istun miettimässä, mitä tehdä, jotta tee olisi tuoksuva.

Divnay, Irina, Suosittelen vahvasti, että teet sekoituksen 3-4 kasvia. Et varmasti tule pettymään.

Purkki on ollut 2 viikon arvoinen, täysin päihtyneiden kirsikoiden haju

Yleensä erittäin rohkaisevaa tietoa. Poista purkki 3-4 kuukaudeksi ja unohda se. Näet teetä muuttuvan.

[lappl1]

lappl1, lähellä kasvaa villi-omenapuita, aprikoosin kokoinen omena.
Tällaisten villien omenapuiden lyudmilan lehdillä on järkevää kerätä ja käydä?

[Kokoschka]

KokoschkaParas tee saadaan luonnosta. Tee se!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, kiitos paljon niin hyödyllisestä aiheesta. Kypsennysprosessi on niin yksityiskohtainen, ettei edes tule esiin yhtäkään kysymystä. Useita vuosia sitten luin artikkelin Koporye-teen valmistamisesta, jossa tekniikka kuvattiin hyvin lyhyesti ja epäselvästi, ja yritin joka vuosi saada "upean maun ja aromin", mutta se osoittautui vain hyväksi teeksi. Ja puutarhakasvien teestä opin vain teidän aiheestanne. Kuten kaikki aiheen osallistujat keittiössä, nyt jotain fermentoidaan, kuivataan, kuivataan. Ja paljon kiitoksia kaikille, jotka jakavat kokemuksensa, tämä auttaa myös välttämään virheitä, mutta valitettavasti on myös ongelmia. Tänään muutin aprikoosinlehdistä teetä hiileiksi - laitoin leivinlevyn uuniin ja unohdin täysin, että paistin pizzaa viime yönä. Tämän seurauksena savu ei ollut vain keittiössä, vaan koko talossa. Ja sitten hän meni pois kirjaimellisesti 5 minuutiksi. Kuivasin tänään teetä ezemalinasta, joka on Cumberland. Panin vielä lämpimiä lehtiä ja pidin teestä edelleen hyvin. Väri on kuin keskikokoinen musta tee, se maistui kuin marjoista peräisin oleva kompotti ja kuivattuna oli kompotin haju. Pakastimessa villi päärynä, paju teetä ja tyrni odottavat siipissä. Teen vain monolehtiteitä, mutta yritän leikata lehti mahdollisimman ohueksi. Se ei ole vielä kypsä rakeiseksi. Tytöt, kerro minulle, kuinka kirjoitat lihavoituna NICK: n ja sen henkilön nimen, jolle puhut, muuten olen aikuinen tyttö, joka on eläkkeellä viime vuosisadalta lähtien, enkä kommunikoi kovin hyvin tietokoneen kanssa.

Ga-lina, en myöskään osaa erottaa. A! Kirjoitan niin kuin pystyn! Olen erittäin iloinen siitä, että he tulivat luoksemme, ja he kirjoittivat myös niin paljon raportteja teestä, mutta on parempi olla jäädyttämättä Ivan-teetä, kun se on vielä pehmeää, ainakin kokeile lihamyllyä kanssamme, se osoittautuu vahvemmaksi ja vie paljon vähemmän tilaa. Aloitin heti niiden valmistamisen viime vuonna ja vasta tänä vuonna tein arkin "Macho". Jälleen kerran, tervetuloa, katso "Tea Gazebo", siellä puhumme kaikesta, pidetään erittäin mielenkiintoisia ja informatiivisia keskusteluja

Tytöt, napsauta vain avatarin yläpuolella olevaa lempinimeä ja hän itse erottuu vastauksesta. Jos napsautat nimeä avatarin alla, nimi korostuu.

[Ga-lina]

Ga-lina, Ehdotan

kuinka lihavoit NICKia ja henkilön nimeä,

Siirrä nuoli (kohdistin) lempinimen kohdalle ja lempinimi tulostetaan
nimi.Galina,

Täydellisempi vastaus

[Ga-lina]

Ga-lina, tervetuloa teemaan! Kuinka miellyttävää on lukea viestisi! Et voi edes kuvitella sitä! Olen niin iloinen, että pärjäät hyvin. No, mitä tulee pieniin ongelmiin ... Kenelle ei tapahdu .. Tärkeintä on, että syvennät prosessiin ja teet teetä. Olen iloinen kuullessani, että resepti on luettavissa eikä siihen ole lainkaan kysymyksiä. Kyllä, viime vuoden aikana teimme hyvää työtä, ja heijastin yhteistä kokemustamme linkeissä muiden teevalmistajien kommentteihin.

Tytöt, kerro minulle, kuinka kirjoitat lihavoituna NICK: n ja sen henkilön nimen, jolle puhut, muuten olen aikuinen tyttö, joka on eläkkeellä viime vuosisadalta lähtien, enkä kommunikoi kovin hyvin tietokoneen kanssa.

Galina, se on hyvin yksinkertaista. Napsauta vastaamasi henkilön lempinimeä tai nimeä. Tämä lempinimi tai nimi näkyy automaattisesti viestissäsi. Ja napsauta myös hymiötä viestisi oikeassa yläkulmassa. Siellä on monia toimintoja. Siirrä kohdistin niiden päälle ja lue, mitä voit tehdä viestillesi. Ja hymiöt voidaan lisätä mihin tahansa viestiin.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka olet fiksu!

[elena kadiewa]

Ga-lina, en myöskään osaa erottaa.

elena kadiewa,: tyttö-poissa: ja sanot sen? No, en ole täällä, mutta nauran huvimajasta
Tonya, kulta, kiitos! Olemme kaikki älykkäitä täällä!

[Radushka]

RadushkaKaipasin, että katosi, anteeksi. Muistan, että lehti - karhunvatukka - on rakenteeltaan hyvin samanlainen kuin vadelmat (melkein kaksosveljet), mikä tarkoittaa, että se murenee lihamyllyssä.Jäädytin vadelmat, lisäksi hän vastusti jäätymistä pitkään ja kierteli rullia. Se kääntyy hyvin omenan kanssa lihamyllyssä.

[Oksana]

Oksana, Kiitos! Olen jo pannut sen jäädyttämään. Mutta haluan mono-teetä ensimmäistä kertaa. Muuten, minulla on nyt vadelmia, Natasha Kovalin ansiosta, täysin rakeistettuja ja yksivärisiä (kahdesti lihamyllyn läpi, sulattamatta).
Joten kerään pian paperin ja aloin repiä lehtiä. Sitten teen vadelma-omenan.

Kahdesti voit ja karhunvatukat! En ole vielä tehnyt sitä tänä vuonna. En ole vielä valmistanut vadelmia, tulen vähän myöhemmin. Kierrän lihamyllyssä kahdesti!

Tytöt, paljon kiitoksia lämpimästä vastaanotosta ja avusta. Sinulla on erittäin ystävällinen ilmapiiri ja toivotat kaikki uudet tulokkaat tervetulleiksi. On sääli, että vasta toukokuun lopussa näin vahingossa linkin Village Tea -palveluun, luin sen kokonaan ja sitten tulin tähän aiheeseen. Vasta tänään olen lukenut sen / sateet auttoivat 2,5 viikkoa /. Kaipasin vain talvikuukausia, jotta voisin tavata sinut nopeammin, minulla on aikaa lukea ne. Toistaiseksi olen valmistanut vain kirsikoista, karhunvatukoista, viinirypäleistä, ensimmäisen sadon paju-teestä, pienestä aprikoosista, ezhemaliinista ja naapurin päärynän lehdistä. Kävelin puutarhani läpi, katselin ympärilläni ja tajusin, että on paljon asioita ja kaikkea mitä Lyudmila haluaa, täällä tytöt ehdottivat, että kirjoitat teetä valmistamisesta kirjan, jota on todella vaikea julkaista. Ja jos kirjoitat artikkelin kesämökkilehteen? Loppujen lopuksi kuinka moni ihminen on tyytyväinen täydelliseen tietoon. Yritän selvittää sen vähitellen hymiöillä, ja voin lisätä kuvia vasta elokuussa - lapset tulevat ja kaikki näyttävät, miten ja mitä tehdä. Vaikka olen teknikko, pelkään painaa ylimääräistä painiketta, koska on ongelmallista kutsua asiantuntija palauttamaan kyläämme.

Serenity, Olga, vähän tietoa siitä, miten teit teetä. Ja vielä ... jos teet teetä rypäleistä Moskovassa tai Moskovan alueella, se ei ole sama kuin etelässä. Joka tapauksessa odota tulosta kuukaudessa tai kahdessa.

Kyllä, lähiöissä Isabella-viinirypäleet (kaavoitetut). Lehdet kerättiin eilen noin. 18.00, asetettu kuivumaan, aamulla klo 10 valssattu, leikattu, noin. 11 laita b emalipannu, joka taipuu päälle, mihin tahansa pyyhkeeseen u, jonka päällä kansi on löysä. Haju oli kasviperäistä, 3-4 tunnin käymisen jälkeen se mätä. Yleensä noin 5 tuntia tai vähän enemmän, hän vaelsi, sitten kuivatin häntä tunnin ajan uunissa 100, sitten vielä kaksi tuntia noin puolet. kuivaajassa 40 (noin). Nyt kuiva, ulkonäöltään melkein musta, se haisee joko heinästä tai vihreästä teestä keittäessä, haju pysyy samana, maku on hapan, pehmeä, melko miellyttävä.
Yleensä en ymmärrä, toimiiko se vai ei. Odotin vain jotain muuta (etenkin hajua).

Kyllä, Galina, työ on loputonta! Ja kaikki on välttämätöntä, kaikki mitä haluat!
Ja talvella keskustelemme ja teemme ruokaa ... mutta miten teemme ruokaa! Kuinka monta! Ja mitä! Kotitekoinen juusto, makkara, smetana ja mitä leipää! Ja pannukakut! Voi, ja älä listaa!

[Tyyneys]

Yleensä en ymmärrä, toimiiko se vai ei. Odotin vain jotain muuta (etenkin hajua).

Tyyneys, Olgatai yritä ehkä tehdä rypäleitä lihamyllyssä? Tai miksi se perustuu? Lisää kirsikat, omenat, päärynät. Alla-francevna, Lina rypäleiden kanssa. Ja olemme erittäin tyytyväisiä. Silti mielestäni on liian aikaista arvioida tätä teetä. Anna sen seistä ...

Lyudmila, täällä tytöt ehdottivat, että kirjoitat teetä valmistamisesta kirjan, jota on todella vaikea julkaista. Ja jos kirjoitat artikkelin johonkin kesälehteen?

Ga-lina, Galina, asun kylässä poistumatta. En edes tiedä minne mennä tämän artikkelin kanssa. Moskova on lähin, mutta tuskin löydän itseni pian. Minusta tuntuu, että Internet on edullisin tapa saada tietoa. Löysit meidät, ja muut löytävät meidät ...

Kerron sinulle:
Lauantaina hän otti lehdet pakastimesta: karhunvatukka (hyvin vähän), aronia (hyvin vähän), vadelmat, mansikat ja mustaherukat (massaa varten ... marjat ovat pitkiä).
Kierrin vadelma marjoja lihamyllyn läpi (päätin tehdä kokeen) ja aloin kiertää vadelma lehtiä lihamyllyn läpi ... lihamylly osoittautui ... antoi vanhan, liiketoimintaa varten). Lisäsin myös vähän herukka-lehtiä (massaa varten). Laitoin sen käymiseen, kuivatin uunissa (kuivuminen kesti kauemmin kuin vain lehdet, tämä on normaalia, vadelmia oli nestemäinen massa), kuivatin kuivausrummussa, nyt se "lepää" parvekkeella tyynyliinassa.

Hän ei vaarantanut sitä ja hieroi loput vadelma-lehdistä kämmenissään (yhdessä aviomiehensä ja tyttärensä kanssa), leikattiin aluslevyihin ja asetettiin käymään, minkä jälkeen se kuivui täydellisesti uunissa, minun ei tarvinnut edes laittaa sitä kuivausrumpuun.

Kolmas tee teki niistä karhunvatukkaa ja karhunvatukkaa (lisättiin vähän mustaherukanlehtien massaan), kierrettiin lihamyllyn läpi, kuivattiin uunissa ja sitten kuivausrummussa. Se osoittautui pieneksi teemassaksi, mutta tämä ei ole pelottavaa, tärkeintä on, että se on maukasta!
Nyt kaikki kolme teetäni kuivataan parvekkeen tyynyliinoissa, ja kaikki parvekkeelle menevät kotiteet koputtavat tyynyliinoja käsillään (he ovat jo tottuneet!).

Pakastimessa on vielä mansikan lehtiä (siirto ei ole saavuttanut) ja joitain rypäleen lehtiä. He odottavat kohtaloa.

Mitä luulet, tee mansikat yksivärisenä tai rypäleillä?

[Natusichka]

Natusichka, hyvin tehty ! Tein paljon! Lihamyllystä on sääli, mutta on hyvä, että on toinen! Ihmettelen, kuinka pidät teestäsi vai ei?
Tein mansikoita ja viinirypäleitä. Mansikat antavat värin ja kirkkaan maun, ja viinirypäleet - hapan ja tietysti oman maun. Pidän sekoituksista enemmän kuin mono-teet. Mutta päätä itse. Ehkä haluat kokeilla kaikkia makuja mustana.

Teen todennäköisesti niin rypäleiden kanssa.

[ei mitään]

No anna minun lisätä "5 kopeikkaa"
Pahoittelen heti suurta viestiä ...
Joten minä sanon sinulle.
Luin aihetta helmikuusta lähtien - pitkään - surkea - hyppäsin linkeiltä sivulta toiselle, mutta lopulta päätin keskittyä ensimmäiseen - pääsivuun. Minulla oli sotku päähäni. Ja kauden alkaessa, kun paljon uusia tulokkaita ilmestyi ja heidän kanssaan oli paljon kysymyksiä, tästä puurosta tuli vielä enemmän.
Yritin rehellisesti olla esittämättä tarpeettomia kysymyksiä, jotta en synnyttänyt aihetta, vaan vain lukenut, lukenut, lukenut ja ottanut sen hitaasti askel askeleelta.
Aloin ottaa ensimmäiset askeleet (eli kerätä lehtiä) 13.-14. Kesäkuuta, mutta koska vasta 11. kesäkuuta tulin lomalta, ja sitten suunnittelin tehdä korjauksia itselleni DR: n hyväksi, sitten jokainen vaihe vei minulle paljon aikaa ...
Päätin itse - tämän aiheen ensimmäinen sivu on "minun Raamatuni" teetä varten. Sivu avattiin tablet-laitteessa, eikä se sulkeutunut lainkaan näiden kolmen viikon aikana.
Ennen jokaista vaihetta luin ensimmäiset viestit uudelleen 10, ehkä 15 kertaa (jo ennen lehtien keräämistä)
Hän poimi vadelmat ensimmäisenä - ne kasvavat pihalla. Kerätty - meni lukemaan aihetta. Minä kuivun - luin aiheen uudelleen. Lähetin sen pakastimeen - luin ensimmäisen sivun ja päälinkit uudelleen.
Koska ensimmäiset lehdet olivat vadelmia, olin järkyttynyt siitä, että mono ei toimi siitä.
En ole erityinen teenvalmistaja, opettelen vain, MUTTA, kun lehtiä kerätään, kokemusta saadaan jo heti. Joten siitä olen kyse. Vadelmista - ja että rakeet murentuvat. Keräten lehtiä en voinut ymmärtää, miksi niitä pitäisi murskata. Olen kerännyt hyvin meheviä lehtiä. Ja sitten minulla oli jotain verrata. Tosiasia on, että molemmat vanhempani ja minä asumme omakotitalossa. Jokaisella on vadelmia. Meillä on myös suuria keltaisia ​​vadelmia - siellä on lehtiä ei mitään... Silloin aloin kiinnittää huomiota lehtien "tiheyteen" (en tiedä mitä muuta kutsua). Yleensä voin nyt sanoa varmasti, että lehden rakenne riippuu kasvin kasvupaikasta (maamme osasta) ja lajikkeita tehdas. Mutta vielä yksi tosiasia vadelmista. Lihavat lehdet (ainakin minulle) vanhoja vadelmiaeli siellä ei ole marjaa ja vain se, joka kasvaa talon varjossa, t.Toisin sanoen vadelmat antavat kaiken voimansa lehdille, eivät hedelmille !!! (alla näytän valokuvan, josta rakeet saadaan näistä lehdistä)
Joten kodin korjausten, kiireiden töissä loman jälkeen ja puutarhassa auttamisen välillä, kun lapset siirtyvät ryhmästä toiseen, keräsin, kasasin ja pakastin seuraavan lehtien koostumuksen ensimmäiselle koe-erälle:
vadelma - 92 g (13,86%)
aprikoosi - 69 g (10,39%)
päärynä - 80 g (12,05%)
viinirypäleet - 225 g (33,89%)
Apple - 198 g (29,82%)
Tämä on paino kuihtumisen jälkeen... lehtien kokonaispaino oli 664 grammaa.
Muuten, lehtien rakenteesta - saman havainnon kuin vadelmista, tein noin omenasta. Meillä kasvaa kolme omenapuuta vierekkäin. Oksat ovat ristissä. Joten vain yksi lehdistä on tiheä, suuri ja mehukas. Ja jos tavoittelin oksan lehtiä varten, ja hän oli pieni, näin heti, että se oli haara toisesta omenapuusta.
Lauantaina, kun sain pisteet kaikille ja kaikelle, päätin lopettaa teen samalla tavalla.
Aamulla söin aamiaisen, ruokin perhettä, lähetin kaikki ulos keittiöstä ja otin lehdet sulatettavaksi

Keltaisessa kulhossa näet kuinka suuret omenalehtiäni ovat.
Ensinnäkin päätin selata erikseen vadelma-lehtiä nähdäksesi, kuinka "rakeet murentuvat".
Rullasin lehdet rullaksi ja vieritin niitä näin

tässä ovat rakeet ensimmäisen vierityksen jälkeen:

Sitten päätin kiertää rakeet toisen kerran. Tässä on tulos:

En huomannut kovin suurta ja perustavaa eroa ensimmäisen ja toisen kiertämisen välillä. Rakeet pysyivät melkein samoina, no, ehkä hieman tiheämpiä ..
Seuraava vaihe on käyminen. Ennen rakeiden käymisen sulattamista tein kokeen. Tässä aiheen yläpuolella mainittiin, että jogurtti käy CF: ssä. Pyysin / selvitin tämän asian tarkoituksella, koska jo CF: n ostamisen jälkeen tiesin, että jogurttia valmistetaan noin 40 ° C: n lämpötilassa. Ja käymiseen tarvitaan matalampi lämpötila. Mittasin lämpötilan erityisellä lämpömittarilla tyhjässä monitoimityökalussa - 30 minuuttia ohjelman alkamisen jälkeen se oli 41 C ...
Mutta taitin rakeet silti sarjakuvaksi: näin ne osoittautuivat minulle

Hieman tiivistetyt rakeet ja kuormitus on pieni:

Laita VÄLITTÖMÄT tällainen lämpömittari sarjakuvaan lämpötilan mittaamiseksi jo kulhossa olevat rakeet huomioon ottaen:

Sarjakuvassa vedin venttiilin ulos (ilman pääsyä varten) ja peitin sen kostealla pyyhkeellä.

Kytkin jogurttitilan päälle kirjaimellisesti 20 minuutiksi, kirjaimellisesti näiden 20 minuutin aikana lämpötila nousi paljon. Katso itse:

Tämä lämpömittari reagoi hyvin lämpötilan muutoksiin, joten kun kansi avataan, lämpötila alkaa laskea välittömästi, eli kun otetaan huomioon jo kameran valmius, siepasin jo laskevan lämpötilan.
Kannen avaamisen jälkeen itse sarjakuvan lämpötila laski (seurasin tätä edelleen).
Fermentoitu noin 8 tuntia. Vaikka minusta tuntuu, että 6-6,5 tuntia olisi jo riittänyt (mutta juuri sillä hetkellä he toivat 20 litraa kirsikoita jalostettavaksi - ja vielä 2 tuntia olin kiireinen kirsikoiden kanssa - kirjoitan sinulle erikseen kuoppakoneista).
Kuivatin jotkut uunissa, jotkut AG: ssä - minulle - ei ole eroa - jatkan sen tekemistä uunissa, koska tilavuus mahtuu enemmän sinne. Uunin lämpötilaa seurattiin myös tällä lämpömittarilla - erittäin kätevää!
No, sain nämä rakeet kuivauksen jälkeen:

Nyt tee kuivuu kadulla toisen päivän.
Hajusta - en pitkäänkään ymmärtänyt, mistä hajusta kaikki puhuivat, ennen kuin otin lehdet pakastimesta, mutta kun kierrin kaiken tämän ihmeen, istuin vain keittiössä ja autoin fermentoidun massan hajua
Mutta minulla on vielä yksi kysymys: kuinka kauan minun pitäisi kestää teeni kuivaus kadulla? Riittääkö 2-3 päivää? tai pidempään? Haju on jo hullu siellä ...
anteeksi vielä kerran, että kirjeitä on paljon, toivon, että viestini selventää teetä keittämistä.
Ja nyt hän juoksi töihin ...

Valmistettu teetä polttopuista 2 eri tyyppiä: yksi sekoitettu ja leikattu, toinen rakeistettu. Aromi on mahtava, kun sitä käydään, kuivataan ja kuivataan tyynyliinassa. Ja viikkoa myöhemmin purkissa tavallisen mustan teen aromi ...

Voitko jauhaa sen tehosekoittimella?

[Tyyneys]

Tyyneys, Olga,

Voitteko jauhaa sen tehosekoittimella?

minusta tuntuu, että siellä on roskaa

[Tyyneys]

Voitteko jauhaa sen tehosekoittimella?

Tyyneys, Olga, ei tarvitse tehosekoitinta. Tytöillä oli kokemus viime vuonna. Ei ole mehua, vain pöly, kuten Radushka sanoi. Ei mehua - ei entsyymejä - ei käymistä.

[Radushka]

Radushka, voit impulssi!

lappl1, Lyudmila, näen. Ja jos kävelet ensin lehtien yli vasaralla? Eilen löin sämpylöitä niin, että ne olivat tiheämpiä, mikä edisti hyvin mehun vapautumista.

Muuten, kaikki pitivät rypäleenlehdistä valmistetun teen mausta, he sanoivat: "Kuten sitruunalla" u "virkistää", mutta haluan vain tuoksuvan.

Muuten, kaikki pitivät rypäleenlehdistä tehdyn teen mausta, he sanoivat: "Kuten sitruunalla" u "virkistää", mutta haluan vain tuoksuvan.

Millaisia ​​rypäleitä näillä lehdillä oli?

[* Anyuta *]

No anna minun lisätä "5 kopeikkaa"

* Anyuta *, Anechka, minulla ei ole sanoja! Luin viestisi jännittävänä romaanina. Ja katsoin kuvia kuin lapsi. Erittäin, hyvin vaikuttunut tarinasi. Pidin erityisesti lähestymistavastasi - tarkistaa resepti jokaisessa vaiheessa. On totta, että prosessimme jatkuu ajassa ainakin päiväksi. Aloitin teetä jossain vaiheessa, lue tämä hetki. Toinen aloitti - lue myös tämä. Silloin ei varmasti tule virheitä. Loppujen lopuksi tämä ei ole 30 minuutin resepti, jossa luet sen ja teet sen heti ... Olet sankarini, jokaisen opettajan unelma ... Tällaisten opiskelijoiden kanssa voit rentoutua ja nauttia heidän tuloksistaan. Ammattiopettajana sanon tämän.
Anya, kiitos paljon tällaisesta raportista. Teit minut onnelliseksi, oi, kuinka tyytyväinen olet ...

Mutta minulla on vielä yksi kysymys: kuinka kauan kestää, että kuivaan teeni kadulla? Riittääkö 2-3 päivää? tai pidempään? Haju on jo hullu siellä ...

Anya, se riippuu säästä. Jos ulkona on lämmin ja kuiva, päivä riittää. Jos se on viileää, on parempi lopettaa kuivaus talossa tai ehkä uunissa, joka on lämmitetty 50 *: iin ja sammutettu. Joskus laukkuni ripustavat viikon ajan. Kuivatun teen tärkeimmät merkit ovat pussiin kuuluva kuiva kohina, rakeet ovat rikki eikä niitä ole tahriintunut tai murskattu. Kuivatut rakeet ovat vahvoja. Ei kuiva - mureneva.

[Tyyneys]

Ja jos kävelet ensin lehtien yli vasaralla? Eilen löin sämpylöitä niin, että ne olivat tiheämpiä, mikä edisti hyvin mehun vapautumista.

Tyyneys, Olya, mutta tämä on Jumalan tähden! Voit myös ajaa rullalla. Älä sekoita, kiitos. Se ei silti toimi hyvin. Paremmat sämpylät tai vain vaivaavat.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anechka, Hyvin tehty! Kirjoita lisää, luin sen mielelläni! Panin jopa kahvia postisi alle! Kiitos ilosta!
PySy: Minulla on keltainen vadelma, ja pidän todella sen mausta. Lisäksi Nastya ja minä verrattiin punaista ja keltaista, keltainen on tuoksuvampaa! Luultavasti lajike riippuu myös kasvuympäristöstä. Verroin sitä myös metsä vadelmiin, mutta keltainen on suosikkini!

Ja laukkuni hengailevat pitkään kuin ohimennen, haistaen tuoksun.

[Valyushka]

Valmistettu teetä polttopuista 2 eri tyyppiä: yksi sekoitettu ja leikattu, toinen rakeinen. Aromi on mahtava, kun sitä käydään, kuivataan ja kuivataan tyynyliinassa. Ja viikkoa myöhemmin purkissa tavallisen mustan teen aromi ...

Valyushkaja missä meillä on kiire? Pian viikossa tehdä johtopäätöksiä ... Periaatteessa ja jo viileä tulos, joka tuoksuu mustalle teelle. Odota pari kuukautta. ja parempi - enemmän.

[Valo 7 valoa]

Valo 7 valoa, Isabella. Meidän lähellä Moskovaa

[lappl1]

lappl1, Kuuntelen

Anya, kiitos paljon tällaisesta raportista.

Kirjoita lisää, luin sen mielelläni!

Oi tytöt, nolotti minua ... punastun ...
Kirjoitan kokeistani niin pitkälle kuin mahdollista .. Juoksin taas töihin ...
Lyudochka, kiitos paljon !!!!

[Tyyneys]

lappl1, kuuntelen

Tyyneys, Olya,

Oi tytöt, nolotti minua ... punastun ... Kirjoitan kokeistani niin pitkälle kuin mahdollista .. Juoksin taas töihin ... Lyudochka, kiitos paljon !!!!

* Anyuta *, terveydeksesi! Anya, ansaitset sen! Kirjoita meille lisää! Me rakastamme sitä!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, eilen otin myös Ivan-teetä suoraan maasta. Kotona on kylmä, levytetty arkille.

Sikuri ei asunut yössä jääkaapissa, se kuihtui, heitin sen pois. Voit valmistaa sen, kuten ymmärsin Internetistä. Yleensä hän kuivasi ruusun terälehtiä, vaahtokarkkia, puutarhamallia, vaaleanpunaa apilaa ja kehäkukkaa sekä hedelmättömiä kukkia kesäkurpitsasta.
Tietoja Ivan-teestä. Yhteensä saimme noin 2 kg valmiita teetä - noin 800 g rakeita, loput ovat erilaisia ​​lehtiä. Rakeet Pidän itsepintaisesti tuoksusta käymisen aikana, paistin sen pannulla ja sitten kuivattiin kuivausrummussa - pidin hajusta. Paistettu pieni keskipitkä lehti (leikattu 3-4 cm). Kuivaus kokonaisilla lehdillä kaasulla, sieniritilällä - se kuivuu hyvin nopeasti, pieni erä 20 minuutissa.Ainoa negatiivinen - 5x5 mm: n ritilä, kaataa roskat; sitten, kun hän ryösti ja poisti valmiita teetä, hän korvasi leikkuulaudan verkon alla, jotta roskat putosivat siihen.