Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[YuLi]

YuLi, Julia, hei! Tee voidaan kuivata leivinpaperilla, niin se ei tippu!

[Loksa]

Loksa, Oksana, hyvää päivää! Laitoin paperin kuivausrumpuille, mutta jostain syystä pelkäsin kaasua - kaasua oli vähän, mutta kuka tietää ...

Kyllä, avotuli on vaarallista! Pitäisikö jakajan ja teflonmaton? Vaikka on parempi laittaa leivinpelti ritilälle tai grillikalvolle (paksu). niin

[Albina]

Albina, fiksu tyttö! Viimeinkin! Tule, tee teetä ja kirjoita meille mitä tapahtui.

[YuLi]

YuLi, Yulia, niin sopeudumme olosuhteihimme ... Olen iloinen siitä, että tee tulee. Ja verkon kanssa en ole neuvonantaja. En ole kuullut tästä. Mutta jos saat teetä, miksi et kuivaa sitä siinä?
Loksa, Oksanchik, tämä on rakennus! En olisi koskaan ajatellut sitä.

Tältä näyttää tällainen kuivausrumpu. Hän on jo 20-vuotias, sientä, sieniä, omenoita jne. Kuivattiin, joten pyydän anteeksi sen ulkonäköä. Jätteiden kanssa ongelma ratkaistaan ​​yksinkertaisesti - esipesty levy ja levy, kuten kirjoitin yllä.

Ja tässä on kokonaisista lehdistä valmistettu tee, joka osoittautui tämän kuivurin jälkeen; valmistettu "testi" -menetelmällä - pestään vain käsillä noin 20 minuutin ajan, kunnes se tarttuu käsiisi. Haju käymisen aikana on super.

[YuLi]

YuLi, No kiitos ! Nyt tiedän, että tällainen laite on olemassa. Totta, et todennäköisesti voi ostaa sitä enää - he ovat tehneet kuivaimia. Ja tee on ulkonäöltään hyvin kaunis ja oikea! Mielestäni se on myös herkullista! Onnittelut!

Minulla on samanlainen sieniverkko. Laitoin uunit kammien (ympyröiden) päälle, se ei kuivunut pitkään aikaan, asetin paperia lieden päälle. Ja voit laittaa kalvon, voit myös käyttää kertakäyttöisiä kalvomuotoja. Pizzaa, piirakoita on niin matalia ja leveitä. Dachassani näytän sinulle valokuvan.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, ja halusimme etsiä sellaista uutta - tämän alareunassa on yksi murtunut jalka. Muuten, tällainen asia on korvaamaton kuivattaessa kosteassa viileässä säässä - se kuivuu täydellisesti, nopeasti ja suurina määrinä kaasulla, ja sähkökuivaimet toimivat pitkään, huoneen kosteus nousee hetkessä.

[YuLi]

YuLi, Yulia, Olisin ollut kätevä - laita se liesi. Mutta en ole koskaan nähnyt tätä myynnissä. Avitolla sinun täytyy etsiä tai kysyä ... Kausien aikana on paljon sieniä ja omenoita, kuivausrumpu ei pysty selviytymään. Enkä huomannut kuivausrummun talon kosteutta, koska minulla on se verannalla kauden aikana uunin kanssa.

Ja tässä on kokeiluni feijoa kanssa. Se alkoi siitä, että istuin keittiössä, katsoin ulos ikkunasta ja ajattelin uusia omenateitä ja muita lehtiä minulle, ja pyöritin autopilotilla ikkunassa olevasta pensaasta kaatunutta feijoa-lehtiä (istutettu markkinoilla ostetusta marjasta). Pensas on pieni, mutta joskus sinun on leikattava se, mutta on sääli heittää pois hyvä. Ajattelin teetä. Koska pensas leikattiin äskettäin, otin muutama lehti - 8-10, hieman rypistynyt, laitoin sen pakastimeen. Sitten hän sulatti sen, laittoi sen pieneen kuppiin, painoi sen lasilla päälle ja jätti sen yöksi. Tässä yllä olevan kuvan vasemmalla puolella on käyneitä lehtiä, oikeassa yläkulmassa vihreä, pohjassa se on kuivunut luonnollisesti. Kuten näette, käyneiden lehtien väri on muuttunut.

No, ja kuivattiin sitten lehdet paperille ja haudutettiin ne. Väri oli menestys, myös maku - feijoa haju, hieman hapan. Yleensä seuraavan kerran leikkaamalla lehdet menevät sekoitukseen.

[YuLi]

YuLi, no, kauneus! Voidaan nähdä, että lehdet käyvät. Kuvittele, jos niitä olisi paljon! Linkin tähän viestiin ensimmäisellä sivulla. Ja meillä ei vieläkään ollut mitään tästä lietteestä.

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos!
Täällä se kasvaa kuin huone, olen Nižni Novgorodin alueella. Mutta Wiikipedia sanoo seuraavaa: "Tällä hetkellä se kasvaa Kaukasuksen subtrooppisen osan suojelualueilla, Etelä-Venäjällä - Krasnodarin alueella, Dagestanissa, Krimissä sekä Abhasiassa, Armeniassa, Georgiassa, Turkmenistanissa, Azerbaidžanissa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa, USA: ssa. (koko Tyynenmeren rannikolla sekä Delawaren, Marylandin, Virginian ja Pohjois-Carolinan osavaltioissa), Ranskassa, Italiassa (etenkin Sisiliassa), Kreikassa, Espanjassa ja Portugalissa. " Joten on täysin mahdollista valmistaa sitä elämällä paikassa, joka sopii feijoa.
Ja tässä on linkki sen ominaisuuksista: 🔗

Ja uskon myös, että käyminen voi tapahtua ohuena kerroksena - tämä näkyy sekä esimerkissä onnistuneesta feijoa-kokeesta että tulipähkinärakeiden käymisestä paksuna kerroksena - en pidä hajusta, hieman hapan (murskatut lehdet paksussa kerroksessa ovat hienoja, tämän kanssa kaikki lehdet samasta erästä, yhtä kuivuneet)

[YuLi]

Mutta Wiikipedia sanoo seuraavaa: "

YuLi, Kiitos! Luin sitten heti feijoa, kun kysyit hänestä.

Ja uskon myös, että käyminen voi tapahtua ohuena kerroksena - tämä näkyy sekä onnistuneen feijoa-kokeilun esimerkissä että polttopuun rakeiden käymisessä paksuna kerroksena - en pidä hajusta, se on hieman hapan

YuLi, se yllättää minut. Minulla ei ole koskaan ollut hapan hajua. Ja valehtelen ... olin. Ensimmäisen kerran aloitin teetä. En muista mitä tein väärin siellä. Heitin sitten muutaman erän teetä ennen kuin onnistuin.
Minusta tuntuu, että lehdet eivät ilmeisesti ole kuihtuneet tarpeeksi ja rakeistetussa teessä ja lehtiteessä oli liikaa kosteutta - aivan oikein. Mutta tämä kaikki on makukysymys. Meillä on tyttöjä, jotka eivät pidä voimakkaasti rakeistetusta teestä. Ja on lehtiä. Jokainen päättää itse teetä. Tätä varten kirjoitin kolme tapaa. Kiitos Jumalalle, on olemassa valinta eri olosuhteisiin.
Julia, kiitos kokemuksesi kuvaamisesta. Olen jo viitannut feijoa. Teen sen kuivausrummulle. Yhtäkkiä jollakin on myös sellainen, ja hän käyttää kokemustasi.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anya, teki ensimmäisen sivun linkin viestiisi kutsumalla sitä "aloittelijaksi. Oikea tapa tehdä ensimmäinen tee". Kiitos paljon . Olen varma, että kokemuksesi auttaa monia aloittelijoita selvittämään, miten tehdä teetä, kun kaikki infat eivät mahdu heidän päähänsä.

YuLi, tämä yllättää minut. Minulla ei ollut koskaan hapan hajua

Kyllä, se yllättää minut itse. Kokeilin rakeita kuivasta ja kuivatusta polttopuusta, tulos on sama. Ehkä hän ei odottanut haluttua käymistä, hän pelkäsi, että hän pilaantuu kokonaan. Tällä hetkellä minulle polttopuut on kätevämpää lehdissä - sekä nopeasti että maukkaasti. Tässä valokuvassa käymisen jälkeen näet lehtien tilan - ne ovat hyvin kuivia, vaikka ne käyvät kostean pyyhkeen ja peiton alla.

Yleensä tutkin tätä prosessia edelleen. Rakeet houkuttelevat minua puutarhakasvien lehtiin, koska tulos lehtien teellä täällä ei tehnyt minuun vaikutusta (paitsi omena) ja vie paljon tilaa. Ja jostain syystä ripottelen omenateetä. Täällä he kirjoittivat samasta mulperimarjojen vaikutuksesta, jotka makasivat vain pakastimessa.

teki linkin ensimmäiselle sivulle viestiisi

No, kaikki .... "minun" on yleensä tällaista ...
ja olen kaikki tällaiset ... .. olen vain jotenkin epämiellyttävä ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Minulla ei ole vielä ollut aikaa kiittää sinua siitä viestistä - pidin siitä todella, olen myös aloittelija sellaisissa teissä. Olet fiksu!
Ja kirsikkakuoppakone on erittäin mielenkiintoinen! Muistan, että edellisenä vuonna valitsin tulitikulla ... En halua toistaa tätä uudelleen, mutta huopakirsikkamme on kypsynyt ...

Jos se osoittautuu ivashechkasta, luulen, että se voi tehdä muita lehtiä. Mikä on paras maku kokeilla?

[Albina]

Albina,

Mikä on paras maku kokeilla?

minä ja vanhempi sisareni vadelma-mono 8 tunnin käyminen tuntui vertaansa vailla (leikkaa sämpylät. Leikkaa ENNEN käymistä).Ja jos rakeistettu, sitten 6 tunnin käyminen.
Ja nuorempi anoppi ja pojat, kuten kirsikka ja kirsikka-päärynä-omena, sekoittuvat enemmän. Mieheni piti luumusta ja vadelmasta. MUTTA ... paitsi hän, kukaan ei.

[Anyuta]

Anyuta, hyvin kuvattu ja osoitti teetä valmistavan näytteen tulokkaille. Anna kotitekoisen teen miellyttää kaikkia rakkaitaan !!!

[* Anyuta *]

No, kaikki .... "minun" on yleensä tällaista ... ja minä kaikki olen tällainen ... .. olen jo jotenkin epämiellyttävä ...

* Anyuta *, näen, en ole ainoa mielipide ... Mutta uudet tulijat ovat erittäin mukavia ... Kiitos vielä kerran.

[Albina]

Jos se osoittautuu ivashechkasta, luulen, että se voi tehdä muita lehtiä. Mikä on paras maku kokeilla?

AlbinaKaikki reseptissä luetellut kasvit ovat hyviä seoksia. Mitä enemmän sen parempi. Ja missä tahansa suhteessa. Aiotko tehdä, kysy ...

Lyudochka, onko sinulla VETEROKia?
Mitä laittaa kuormalavoihin? Paperi ei ole hyvä, tarvitsetko reikiä?

[Irina]

Irina, Veterokissa voit myös paperia. Ilma kiertää sivuilla, paperi ei häiritse sitä. Kuivaan vihreät leivinpaperilla.

[Ludmila]

Albina, kaikki reseptissä luetellut kasvit ovat hyviä seoksia.

LudmilaKysyin vain siinä tapauksessa. Meillä ei ole omenapuita, ei päärynöitä jne. Ei kasva. Yhtäkkiä uskallan kuivata jotain lomalla.

Veronica, kiitos!

Ja jos ei vihreitä? Esimerkiksi omenat?
Ostin teflonipaperia, onko järkevää leikata siitä ympyröitä? Ja niin, että ne sopivat pastilleihin kerralla, päällekkäin?

Albin, kyllä, meillä ei ole omenapuita, ei päärynöitä, ei luumuja (vaikka tänä vuonna istutin kaavoitettuja omenapuita, en tiedä mitä siellä tapahtuu!), MUTTA! On Ivan-teetä, tärkeintä! Lisää siihen herukat, kirsikat (minulla on pensas naapureilleni, repin sen kokonaan syksyyn mennessä), karhunvatukka, vadelmat ... Viime vuonna tein kaiken: viburnum, herukat, vadelmat, pihlaja, tyrni, karhunvatukka (myös naapurin), kuusama, tyrni ..., kaikki mitä maassa ja metsässä on. Nyt ajaen vain Ivan-teetä, parasta! Viime kerralla lisäsin kourallisen herukoita, eilen kourallinen Virginian linnun kirsikkaa, tänään kierrän, mantelien haju!
Vaikka et halua, älä aloita, niin se ei ole sinun! Ja perheeni auttaa kaikessa, he tarttuivat lokkeihimme!

[Sääli]

Lyudochka, onko sinulla VETEROKia? Mitä laittaa kuormalavoihin? Paperi ei ole hyvä, tarvitsetko reikiä?

Sääli, Ira, kyllä, minulla on Veterok. Leikasin kuormalavoille hyttysverkon ympyrät. Verkko on korkealaatuista, se ei anna hajua kuumennettaessa, se on helppo puhdistaa eikä murene. Minulla on nämä piirit jo neljännen vuoden ajan. Niille ei tehdä mitään. Ja mikä tärkeintä, mikään ei herää heissä. Mutta todennäköisesti se ei toimi vaahtokarkissa. Kuivaan vaahtokarkkia uunissa tavallisella polyeteenillä (ruokapussit). 100 *: lla he käyttäytyvät normaalisti, eivät sula, eivät haise ja eivät pala.

Rakastamme teetä herukanlehdillä. Minulla on aikaa kuivua. Ja sitten lisätään muutama lehti mustalle. Eilen onnistuin repiä puolet pussista. Sitten alkoi sataa. Menin dachaan kolmen pussin kanssa. Mutta joissakin paikoissa oli tuoksuja sadepisaroilla. Siksi keräsin sen, mitä onnistuin tekemään.
Ja täällä näen myös herukat kuivataan erityisellä tavalla.

[Albina]

Albina, emme kuivaa lehtiä lainkaan. Käymme niitä. Herukat ovat erinomaisia. Se voidaan valmistaa sekä monoteella että seoksina.

[Ludmila]

Ludmila, kiitos, opin edelleen. Moskovaa ei rakennettu päivässä.

[Albinochka]

Albinochka, opi, rakas! Emme anna sinun jäädä ilman teetä.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, tänään avasin purkin kahden viikon teetä ... ehkä, muista, sekoitin silti sekoituksen ja kuivatin sen (((ja näytti siltä, ​​että siinä oli oljen hajua ... mutta sitten en edes järkyttynyt - ei ollut aikaa ...
Joten tänään avasin sen ja haistin sen ... kuinka herkullinen se on ... mmmmmmm. ... super maku ...
kiitos neuvosta ... jatkan oppimista)))

[AlenKa]

AlenKaOlen todella onnellinen siitä! Vaikka tiesin, että se toimisi! Odota vielä pari viikkoa. Huomaat, että se paranee. No, syksyllä et tunnista häntä ollenkaan! Valmista lisää teetä ja paljon muuta!

Tänään tein lihamyllyseoksen. Tämän koostumus on 1 osa kirsikkaa, 2 osaa tikkari, 5 osaa viinirypäleitä. En tiedä mitä tapahtuu ... Lähetin kuuden tunnin kuluttua kuivumaan, tämä on maku !!! Ja jos kuivaan jäännökset aamulla, en pilaa niitä?

[Valyushka]

Valyushka, se on mahdollista aamulla, mutta tee on erilainen.

Jotain silmäni sulkeutuvat, pelkään nukahtavan ja poltan teetä eikä vain
Hyvää yötä ja suloisia unia kaikille!

[Irina]

Irina, ja omenat eivät joka tapauksessa petä. Mutta jos pidät siitä enemmän paperilla, miksi ei? Rehellisesti, hän ei puutu asiaan! Siellä on kuivaimia, joissa on kuormalavoja ilman reikiä, ja siellä kaikki on hienoa. Kuivausrummun periaate on kuin ilmakeittimessä - ilmavirrat nousevat yksikön sivuseinämiä pitkin, ja sitten ne pyörivät sisälle, eivätkä he välitä, onko reikiä, ne vain lämmittävät lavoja ja raaka-aineita. Joten se voidaan leikata uudelleenkäytettävästä teflonista. Minulla on tavallista leivinpaperia, mutta käytän sitä monta kertaa, mitä sille tapahtuu - lämpötila on alhainen ja paperi kestää 220.

Ja eilen lähetin mieheni auringonkukan kentälle, annoin tehtävän valita terälehtiä kukista. Samalla sanoin hänelle, että en menisi, koska jos vartija ampuu yhtäkkiä suolaa tietyssä paikassa, et tee mitään, mutta minä pahoillani (tästä paikasta). Tämän seurauksena mieheni toi täyden paketin kauniita terälehtiä! Nyt laitoin ne kuivumaan. Pidän niistä jo! Niin kaunis.
Muuten, kuivauksessa on niin miellyttävä tuoksu .. En odottanut sitä!

Ivanushka on nyt kuivumassa pienellä määrällä Virginian linnun kirsikkaa, melkein kaikki rakeet ovat murentuneet ja sitä kuivattiin melkein 2 päivää! Zaaaaaah! Ikkunan ulkopuolella sataa, mutta terassilla ihme! Hän jopa avasi oven taloon niin, että se tuoksui myös siellä, pidän siitä todella!

Kirjoitan vähän kokeistani. Kuivatin viikunanlehdet, aluksi en pitänyt kaikesta, haju oli yrttistä myös käymisen jälkeen, lisäsin krysanteemikukkia ja laitoin uuniin, erityisesti paistin, vedin sen ulos, haju pysyi yrttinä katkeruudella. Kuivauksen jälkeen tuli makea haju, krysanteemien katkera haju oli kadonnut. Pidin todella sekoituksesta. Ja vielä, rypäleet käyvät tänään noin 18 tuntia, pidin tästä teestä kuivumisen jälkeen enemmän kuin ennen, se käynyt vain 7 tuntia

[avustettu 1]

Kuivausrummun periaate on kuin ilmakeittimessä - ilmavirrat nousevat laitteen sivuseinämiä pitkin ja sitten ne pyörivät sisälle, eikä heitä välitä, onko reikiä,

avustettu 1, Veronichek, Veterkassamme kaikki ei ole niin yksinkertaista. Tai päinvastoin, kaikki on niin yksinkertaista, että paperista voi tulla este ja kuivausrumpu palaa. Se puhaltaa tylpästi alhaalta ylöspäin eikä sivuvirtoja ole. Poltin kuivausrumpunsa tällä tavoin pari kertaa ladaten kuivausraaka-aineita ilman aukkoja. Aviomies korjasi sen myöhemmin. Luultavasti sinulla, Veronicek, on jonkinlainen kehittyneempi kuivausrumpu kuin meillä ja Irinalla. Siksi kuivaimessamme on tarpeen vaihtaa kuormalavat ajoittain paikoissa kuivumisen aikana, koska kaikki siinä kuivuu epätasaisesti - pohja kuivuu nopeasti ja yläosa on kostea.
Ja omenat eivät todellakaan mene mihinkään. Paras tapa ulos Veterkille on leikata ympyrät hyttysten ikkunoiden verkosta. Vain verkko on hitsattava, ei kudottu. Kudottu kangas voi murentua.
Ja kauemmas. Irina, en suosittele pastillien kuivaamista Veterkassa edellä mainituista syistä. Kuivausrumpu voi palaa.

[Natusichka]

Natusichka, marhel, hyvin tehty! Kokeile ja löydä terälehtiteesi ajan ja tyypin mukaan.

Hei tytöt! Mieheni (kun olin "Päärynä" -ohjelmassa) muutti puutarhaa vähän ja katkaisi lehdet mansikoista, luumuista, viinirypäleistä, omenapuista, kirsikoista ja ...... kuivahti kaiken. Kun saavuin, hän jo kidutti kaikkea lihamyllyssä. Minusta oli sääli häntä ja päätin ottaa talosta sähköisen. Lyhyesti sanottuna hän ei onnistunut ja hän veti keskimmäisen ritilän esiin ja korvasi sen taikinan ritilällä, joka työnsi läpi! Laitoin jo käymisen. Luultavasti sitten sinun on leikattava se (tee)? Paistan illalla työn jälkeen. Käärin teetä, koska olemme vain 16 astetta.Mutta kävi ilmi, että tämä ei ollut ainoa puolison poimima kokoelma, vadelmat ja herukat odottavat minua pakastimessa (muistan!)

[Ludmila]

Ludmila, tässä puolisolla on parempi muisti kuin sinulla (kaikki on kuivattava, että käymme). Hyvin tehty aviomies! Anna hänelle kunnioituksemme!
Briketit makkaran grillin jälkeen on tietysti leikattava. Ja sitten ne kuivuvat pitkään ja epätasaisesti.

[Ludmila]

Ludmila, kunnia ja kunnioitus miehelleen !!!

Muutin tähän Temkoon, jotta en sekoittaisi Lyudmilaa kysymyksiini.
Tee "maa" toinen leivinlevy kuivataan. Ensimmäinen roikkuu jo tyynyliinassa. Haju kuivauksessa on hyvä, miellyttävä, jotain makeaa. Mutta silti minusta näyttää siltä, ​​että päähuomio on fireweed. Vaikka kumpaankin rullaan laitoin 2 lehtiä polttopuuta ja 1 kirsikkaa, lehmusta, herukkaa, omenapuuta ja useita (pieni, kissa ilman keskisuonaa) pihlajaa. Luulin, että päähaju olisi herukoita (se haisti eniten rullana), mutta ei. Mutta herkullinen. Kun se seisoo, näemme.
Laitoin sekoituksen käymiseksi: metsämansikka 40%, herukka-25%, kirsikka-15%, polttopuut-20%. Kaikki pakastimesta (tiedän, että polttopuut eivät jääty, mutta se osoittautui niin. En enää), Käsitelty lihamyllyssä. Seisoo ilman sortoa, kääritty vanhaan takkiin. Näen, mitä tulee.
Halusin myös kysyä. Kuivatin sitrushedelmien ja omenankuoria (sekoita). Missä teessä on parempi lisätä ne? Niiden aromi on erittäin vahva ja maukas. Mihin lisätä, jotta ei pilata itse teen aromia ja makua?

Teroitan hampaani äitini mustaherukalle. Hän ei ole vielä antanut hänen repeytyvän. koska satoa ei korjata. heti kun hän kerää - khan-herukat!)))

Mitä muuta mielenkiintoista lisätä siihen ...? On ajateltava ...