Joulupunos

Kategoria: Hiivaleipä
Joulupunos

Ainekset

Jauhot 700 g
(+ enintään 50 g jauhoista riippuen
ja munien koko,
En mitannut, lisäsin
Seerumi 320 ml
Suola 8 g
Sokeri 100 g
Rast. öljy 40 ml
Tuore hiiva 25 g
Kananmuna 2 kpl
+ 1 keltuainen
Sitruunamehua 1 tl

Keittomenetelmä

  • Resepti kahdelle punokselle, kukin painaa yli 600 g
  • Kirjanmerkkituotteet: hera, sokeri, hiiva, munat, jauhot, suola, öljy, sitruunamehu.
  • Vaivaaminen "taikina" -tilassa. Delongy 125: lle asetin toisen erän enintään 30 minuutiksi, yhden vedoksen 1 tunniksi. Taikinan vaivaamisen jälkeen jaoin sen kahteen osaan ja jokaisen osan 5 identtiseen palaan. Kaavion mukaan (lainattu Ludmilalta LJ: stä) muodostin 2 punosta ja asetin ne 1 tunnin ajan kalvon alle.

Merkintä

Hyvää joulua kaikille foorumin jäsenille!

Leivin joulupunoksen noin 5 nipusta, se osoittautui erittäin mukavaksi ja maukkaaksi.

Samanlaisia ​​reseptejä


Koripallo kurpitsalla (Scops pöllö)

Joulupunos

Gasha

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta