Hiekkaiset hiiva-bagelit hillolla

Hiekkaiset hiiva-bagelit hillolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
voi (margariini)	250 g
smetanaa	250 g
puristettua hiivaa	15-20 g
jauhot	noin 2,5-3 s
hillo (marmeladi, hillo)

Keittomenetelmä

• Liuota hiiva pieneen veteen (kirjaimellisesti 2 ruokalusikallista liuottamiseksi). Jauhaa öljy jauhoilla, lisää smetana ja kaada hiiva. Vaivaa nopeasti pehmeä elastinen taikina (samanlainen kuin nyytit). Vaivaaminen ei ole välttämätöntä liian tiukalle, eikä sitä myöskään ole syytä vaivautua hyvin perusteellisesti (se taikina on ominaista kerrokselle, joka menetetään). Kaikki! Taikina on valmis! ÄLÄ JÄÄHDYTÄ! EI OLE TARPEEN odottaa nousua! Rullaa heti (noin 0,3-0,5 mm), leikkaa kolmioiksi, laita reunalle kaikki paksummat hillot (marmeladi, hillo, ... minulla on teeruusuhilloa) ja kierrä sämpylät. Koko - pienempi, maukkaampi. Karkeasti puhuen pienellä sormella. Älä pinota kovin tiukasti - ne kasvavat hieman paistamisen aikana.
• Paista 180 *: seen esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia - kunnes vaalean kullanruskea.
• Ripottele runsaasti jauhemaisella sokerilla, kun olet valmis, mutta silti lämmin.
• Saadaan herkullisia murenevia kerrostettuja bageleja. Hiivaa ei ehdottomasti tunneta.
• 

Astia on suunniteltu

2 isoa leivinpaperia

Merkintä

Ei sokeria! Hillo ja kuorrutus antavat tarpeeksi makeutta.

Erinomainen vain! Ja sinun ei tarvitse vaivautua taikinan kanssa pitkään!

Kyllä, se valmistautuu nopeasti! Kun vaivaat taikinaa ja muodostat ensimmäisen erän, uuni lämpenee. Hänen leipomisensa aikana pyöritämme toista panelierää.

Minulla on teeruusuhilloa)

uuuuu .. mikä ylellisyys !!!! Katya, upeita bageleja!

Hyvä!

Erinomainen vain! Ja sinun ei tarvitse vaivautua taikinan kanssa pitkään!

Rakastan myös yksinkertaisia, mutta "herkullisia" reseptejä.

Siistit bagelit !!! Äiti leipoo saman, vain maitoa smetanan sijaan. Sooooo herkullista! Varsinkin keitetyn maitotiivisteen kanssa Kiitos, että muistutit minua, minun täytyy leipoa

Nopea, herkullinen!
Vain minulla on hilloa
Valssattu taikinanvalssauskoneella

[Lerele]

Lerele, on parempi ottaa valettu marmeladi.

Mistä saan sen täältä?
Se on joka tapauksessa herkullista, jotkut heistä menevät vetämään, vetämään ..

[Lerele]

Lerele, No, käytät konetta täysillä. Eikö taikina ole rasvaa rullattavaksi?

[kirch]

kirch, ei, en ole koskaan jumissa. Vaikka taikina ei ollut lainkaan paksu, ripustin sen vain runsaalla jauholla. Ja valokuvaa varten pysäytin jopa koneen ottamaan valokuvan, kytkin sen sitten päälle, se kiipesi edelleen.
Ja pidän koneesta niin paljon, joten pelaan. Näin tämän reseptin, ajattelin heti, että se oli katnu kirjoituskoneella. Aion myös kokeilla lehtitaikinaa.

Kyllä, se on pehmeä ja taipuisa, mutta jos rullaat sitä hyvin jauhoissa, voit ohittaa sen valssauskoneen läpi (vain ei kovin ohuesti). Voit ripotella kanelia ja sokeria, pähkinöitä ja sokeria - se on myös herkullista. : nyam: Laitoin juuri 1/2 kahvilusikan vaaleanpunaisesta hillosta (mieheni oli vielä suuttunut siitä, mitä he sanovat, huijaat?). Se vuotaa myös vähän - se ei ole katastrofaalista. Marmeladin pitäisi olla hyvä (mutta meillä ei ole muovimarmeladia myynnissä).

Bagelit, kun taas lämpimät croissantit muistuttavat. Ja kun ne jäähtyvät, ne sulavat hieman kuivemmiksi ja rapeammiksi (murenevammiksi). Pidän siitä tällä tavalla. He lähtevät hyvin nopeasti. Paista iloisesti ja syö hyvin.!

Mahtavan nopea, helppo. Mitä pidämme niin paljon. Aion ehdottomasti leipoa sen. Olisin paistanut sen tänään, mutta taikina on sen arvoista! Kiitos paljon!

Voitteko kertoa minulle millaista proteiinijauhoa? Nyt kysyn jatkuvasti kaikilta, koska meidän on hyvin heikkoa jauhoa. Taikina ei aina tule ulos.Lähes kaikkiin HP: n resepteihin lisätään joko kuitua tai panifariinia.

[tumanofaaaa]

Hmm, jauhot ovat yleisin palkkio, mutta en sano proteiinipitoisuudesta ... Olen jo hävittänyt pakkaukset. tumanofaaaa No, koska taikina on muovia, voit lisätä lusikallisen gluteenia (panifariinia), jotta vältetään houkutus lisätä jauhoja äärettömään (ja myös edellyttäen, että se "kelluu")

[kava]

kavaKiitos herkullisista bagels-resepteistä.
Bageleita osoittautui melko harvoiksi, kuvassa on ylellisyyden jäännöksiä, ja suurin osa meni lahjaksi.

[Olga]

Olga, mikä "vatsa" osoittautui! Olen iloinen, että pidit siitä! Syö terveydellesi! Ja mitä?

Minulla on raportti! Upea resepti! Ihana taikina - otin tarkalleen 3 lasillista ilman kuitua ja panifariinia, proteiinipitoisuus 10,2. Hän rullasi sen taikinalevyssä. Ensimmäinen kerros on vaikea, kunnes tottuu siihen. Ja sitten se meni kuin kellokoneisto! Kiitos paljon. Suosittelen sitä kaikille, nyt tämä resepti on pysyvästi ratkaistu kanssamme. Paljon kiitoksia kaikilta pojiltani. Yksi satama valmistettiin sokerista ja kanelista ja toinen punaherukoista (juuri pesty puremilla ja valssattu sokeriin). Ja sitten hän vain kasteli maksan sokeriin ja kaneliin. Herkullinen, hilseilevä ja rapea!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaKiitos kuvaraportista ja hienoista sanoista. Olen iloinen, että onnistuit miellyttämään perheesi. Pidän itse resepteistä niin, että minulla on mahdollisimman vähän kustannuksia (tuotteet ja aika) saadaksesi maukkaan tuloksen. Lentää räjähtämällä. Maistaessasi sinun on jo leipottava seuraava erä

[kava]

kava muistutti lapsuudesta))
Isoäitini leipoi tällaisia ​​leipureita ... Vartuin, menin naimisiin, aloin leipoa itseäni ...
Suosikkini oli pechivo, lisäksi tiivistettyä maitoa sisältäviä pähkinöitä))
Tein myös täytteen saksanpähkinöillä - jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimessa, laastilla + ruokosokerilla.

[Melisa72ru]

Melisa72rukyllä, pähkinöillä nämä bagelit ovat myös erittäin maukkaita! Ja kiitos ystävällisistä sanoista

[kava]

kava,
KatePaljon kiitoksia reseptistä! Pelkäsin kovaa leivonnaisia, mutta kaikki sujui hienosti ensimmäisellä kerralla! Toistan, että vain ostan silti marmeladia.) Paistin sen myöhään viime yönä - kurja levy jäi 2 leivinpelistä

Ja paistin ne myös tänään. Illallisen jälkeen yritimme 🔗
Vain jostain syystä niiden koko ei kasva lainkaan.

Vain jostain syystä niiden koko ei kasva lainkaan.

Mutta sitä ravitaan eikä sen pitäisi käytännössä lisääntyä. Tässä hiiva on leivinjauheen rooli ...

Luulin, että ne turpoavat hieman. Ja niin kyllä, ne osoittautuivat hiutaleiksi.

Minun makuuni, juuri se asia, joka ei noussut. Ja kerrostus ja maku .. Paistin sellaisia, pitkään totta ... pidin niistä todella ...

[Antonovka]

Antonovkakuinka komeat miehet! Ruokahaluinen, punertava! Upea tulos

Albina, niiden ei pitäisi nousta liikaa. Hieman pyöristetty, kun paistetaan. Emme anna aikaa vedonlyöntiin ja valmis taikina ei ole hiiva, vaan hiekkakerroksinen, kuten sanoin gawala.

Tytöt, olen iloinen, että pidit siitä. Paista ja hemmottele perheesi.

Tänään he lopettivat syömisen, mutta eivät edes kuivuneet. Aion myös varmasti leipoa. 🔗

Ja eilen ostin 3 pakkausta marmeladia - viikonloppuna on jotain tekemistä))

Valmistan näitä bageleja jo monitoista kertaa, ja perheeni ei voi juopua Anteeksi - syödä: girl_mad: Tällä kertaa päätin pilkkoa jauhoja "Pyshka" margariinilla veitsillä Energia- tai Mriya-yhdistelmässä, tekniikka on lyhyempi kuin Neuvostoliiton aika, joten nämä osoittautuivat kerroksellisiksi - syö niitä kuin siemeniä ja kätesi venyy edelleen, sinun on tehtävä

Kehotan kaikkia - niin, niin maukkaita
Kiitos Katyushalle

[Irochka]

Irochkaja kiitos, että muistutit näistä bageleista! Eilen haavoin heidät itse. He lähtevät hyvin nopeasti. Kuten siemenet yksi kerrallaan, ne haihtuvat huomaamattomasti ...

Kiitos reseptistä! Mieheni on tehtävä työtä)) Ja kuinka paljon kuivahiivaa otetaan, jos sitä ei ole puristettu?

[Marina]

Marina, Teen kuivahiivalla: tarvitaan 5-6 g

[kava]

kava, kiitos reseptistä, minun piti kiireellisesti leipoa jotain, tehdä se unikonsiemenetäytteellä ja hillolla.Maukas, mureneva ja minulla ei ollut smetanaa, otin kotitekoista jogurttia, jouduin lisäämään jauhoja, mutta tulos on hyvä.

Katya, kiitos reseptistä. Ne osoittautuivat erittäin maukkaiksi, yksi haitta heillä on - ne syödään nopeasti

[Olima]

Olima, kyllä ​​he ovat! Terveydeksesi. Paista ja syö mielihyvin!

Herkulliset hiekkaiset bagelit. Helvetti ja muut reseptit, mutta niitä ei voida verrata! Tee se nopeasti. Laitoin tiivistettyä maitoa "toffee" täytteeseen. Herkullinen!