Punokset yrtteillä perunoilla (uuni)

Punokset yrtteillä perunoilla (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	500 grammaa
Keitetyt perunat	100g
Vanha juustomassa	230 ml.
Kasviöljy	3 rkl. l.
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	1,5 tl.
Yrtti maustettu öljy	1 rkl. l.
Hiiva Saf-hetki	1,7 tl

Keittomenetelmä

• Mausteinen öljy yrtteissä - 1 rkl. l. (lisätään taikinaan toisen erän aikana, teen itse voita)
• Taikina-tila, kunnes se on täysin kypsennetty, sitten uuni.
• Testikuva:
• Taikina valmiuden jälkeen (ensimmäinen erä ei ollut kovin korkea). Huomaa, että taikina on ollenkaan pehmeää.
• 
• Taikinan vaivaamisen jälkeen - taitettu kerran kirjekuoreen ja vaivaamalla käsin.
• 
• Lankojen leikkaaminen ja muodostaminen
• 
• Punokset paistamisen jälkeen, taikinan tilavuus kasvoi huomattavasti toisen tarkistuksen aikana 30 ° C: ssa uunissa.
• 
• Valmiit punokset
• 

Merkintä

Molemmista punoksista jäljellä oli vain 1/2. Yksi meni käymään, toinen söi. Leipä osoittautui erittäin pehmeäksi sisältä, vaikka taikina oli hieman joustava muovaamisen aikana.

Toivottavasti nämä valokuvat auttavat sinua.

hyvää ruokahalua

Jos mikään ei häiritse, leivon huomenna! Ja ei hiivaa, ei leivinjauhetta?

[Ira]

On hiivaa, 1,7 tl. kuiva aktiivinen. Kun muokkaat reseptejä uuteen muotoon, hiiva putosi reseptistä

Ira, kiitos paljon, korjasin virheen reseptissä

Nyt voit tulostaa reseptin!

paistatko uunissa (30 astetta)? ennen kuin nostat 2 kertaa, ja kytke sitten uuniin virta 200? selventää, pliz

Kyllä, keitän 30 * C: ssa, kunnes se kaksinkertaistuu, kytken lämmityksen päälle 200 * C: seen ja punokset paistetaan siellä.

Voit pitää leipää pöydällä, kunnes se kaksinkertaistuu, mutta sinun on säädettävä taikinan lämpötilaa huoneessa ja laitettava se sitten kuumaan uuniin.

Kiitos, elää ja opi!

Tatiana, kerro minulle, kuinka teet tuoksuvoita ja punoksia, joita punot vain kuin punos?