Suolakurkkua Steba DD1: ssä

Suolakurkkua Steba DD1: ssä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Lämmintä vettä	1,5 litraa
Naudanliha	450 g
Kuoritut perunat	250 g
Suolakurkkua	250 g
Keskipitkät porkkanat	1 KPL.
Keskipitkä sipuli	1 KPL.
Helmi-ohra (esiliotettu)	100 g (kuivapaino)

Keittomenetelmä

• Ruostumattomasta teräksestä valmistettua kulhoa käytetään.
• Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Hienonna sipuli hienoksi. Leikkaa kurkut "neljänneksi". Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
• Kaada kulhoon lämmin vesi. Aseta naudanlihan palat veteen. Suolaa vähän (ottaen huomioon, että kurkkua lisätään suolakurkkuun myöhemmin). Keitto-ohjelma, 10 minuuttia, paine 0,7, venttiili kiinni.
• Naudanlihan kiehumisen lopussa vapauta höyry pakotetulla keittimellä (varovasti!), Siivilöi liemi erilliseen pannuun ja aseta keitetyt naudanlihan palat sinne. Pese kulho, pyyhi se kuivaksi, laita se takaisin hitaaseen liesiin, kytke "Paahtaminen" -toiminto päälle 8 minuutiksi.
• Kun paisti kiehuu, laita kulhoon 20 g voita, jossa paista sipulia ja porkkanaa (3 minuuttia) jatkuvasti sekoittaen. Lisää kurkut ja jatka paistamista jatkuvasti sekoittaen Paahtamisohjelman loppuun (ts. Vielä 5 minuuttia).
• Lisää helmiohra, perunakuuti, naudanlihan palat vihanneksiin. Sekoita kaikki. Kaada liemi kulhoon. Suolaa maun mukaan. Keitto-ohjelma, 5 minuuttia, paine 0,7, venttiili suljettu. Jätä "Keitto" -ohjelman lopussa se kuumaksi ja odota, että venttiili laskeutuu alas.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Keitto

Samanlaisia ​​reseptejä

Suolakurkkua (Käki 1055 reseptikirjan mukaan) (Zvezda Askony)

Suolakurkkua vanhoilla Moskovan tyyliin (Steba DD1 ja DD2) (Linadoc)

Suolakurkkua Oursson MP5002 painekattilassa (Arka)

Erinomainen suolakurkku! Kynätesti onnistui!

hauska, tänään valmistin myös suolakurkkua shtebikissä))))) herkullista!

Opiskelen vain Shtebochkaa, niin paljon kiitoksia kaikille reseptien lähettäjille - hallitseminen on helpompaa))))
Tänään lounaaksi, suosikkikurkkuni, tutkin huolellisesti reseptiä ja riskoin yksinkertaistaa sitä.
Aluksi paistamiseen oli sipulia ja porkkanaa, sitten lisäsin hienonnettua lihaa (naudanlihaa), vähän voita ja hieroin kurkkua päälle. Paista kirjaimellisesti 2-3 minuuttia sekoittaen. Sitten lisäsin perunoita ja muroja, kaadin kuumaa vettä ja suolaa. Keittotila, paine 0,7 kertaa 30 min. Lopussa puhallin höyryn, avasin ja lisäsin lavrushkaa ja yrttejä. Annoin sen seistä jonkin aikaa suljetun kannen alla.
Liha kypsennetään kokonaan, myös vilja ja perunat))

[Irina]

Irina, erinomainen vaihtoehto, haluan myös tehdä paistamisen heti ja sitten kaataa kaikki vedellä ja keitä)) Hämmentää vähemmän ja maku on erinomainen

Julia Kyllä edelleen.