Vehnäleipä hapan kerma ja hera leipäkoneessa

Vehnäleipä hapan kerma ja hera leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	500 grammaa
Rasva smetana (vanha)	170 grammaa
Kurkkuseerumi	120 ml
Kasviöljy	2 rkl. l.
Suola	1 tl
Sokeri	3 rkl. l.
Hiiva	1,75 tl

Keittomenetelmä

• Laita kaikki ruoka leipäkoneen ämpäriin.
• Oma kirjanmerkki:
• Ensin hapankerma, hera, voi. Sitten vehnäjauhot, loput lisäaineista.
• Aloita taikinan vaivaaminen ja muista seurata pullan tilaa. Keskikokoinen kuori, Hitachi-uuni, kuppi 240 ml.
• Ja niin tapahtui lopulta.

Aika valmistautua:

3.50 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Perustila

Merkintä

(Perustuu Marishkan hapankerma-leivän reseptiin)
Hyvä pöytävalkoinen leipä.
Hyvä leipä kaikille!

Loya Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäleipä hapan kerma kanssa uunissa (Järjestelmänvalvoja)

Perunan kermaleipä ja pellavansiemenet uunissa (Järjestelmänvalvoja)

Nopea juustohappoleipä leipäkoneessa (Grigorieva)

Paistin sen reseptisi mukaan - leipä osoittautui upeaksi! Ilmava, maukas, herkkä kuori.
Kiitos!

Mmmmmmmmmm.
Järjestelmänvalvoja on superresepti. Hän söi puolet leivästä, joka ei ollut vielä jäähtynyt.
Totta, pienillä lisäyksillä - vihannesten sijaan otin voita (sen kanssa saan enemmän kultaista kuorta) ja jouduin kokeilemaan jauhoja. Kotona osoittautui vain 300 grammaa vehnää, loput otettiin kylvetty ruis ja kuoritut + leseet.
Teen todennäköisesti enemmän

ROM, jolla sinulla on jonnekin kuva reseptistä on kadonnut / ei ole näkyvissä

Tätä tapahtuu joskus valitettavasti. Järjestelmänvalvojalla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Nämä ovat teknisiä ongelmia sivustolla, jonka kautta valokuvat lähetettiin.

Valitettavasti näin on - melkein monet reseptit "menettävät" valokuvia.

Mutta leipoa leipää, et tule katumaan sitä

Järjestelmänvalvoja kyllä ​​Luotan täysin resepteihisi, reseptit valitaan aina Herkullisia.
Ainoa asia, joka sinun on tehtävä ensimmäistä kertaa reseptin avulla, on seurata kolobokia ja lisätä jotain, koska kaikilla on erilaisia ​​jauhoja ja tuotteita.
Olen vain kiinnostunut näkemään, millainen fantasia sinulla on taikinan muotoa suunniteltaessa, koska monet eivät edes ajattele, mitä siitä voi muodostua (hyvin, esimerkiksi kiharat tai Starn-ruusut)
Kiitos paljon

Hei kaikki! Ottaen ensimmäisen kirjoituksen reseptin perusta tein oman:
kuiva hiiva - 1,5 tl.
vehnäjauhot - 400 g
vehnäleseet,
riisi-, ruis- ja kaurajauhot - 100 g
suola - 1,5 tl.
sokeri - 1 rkl. l.
rast. öljy - 20 g
vanha smetana - 180 g
seerumi - 210 ml
Ohjelma - perus, koko - L, kuori - kevyt. Tässä tapahtui. Leipä nousi kauhan reunaan. Mielestäni hiivan määrää on mahdollista vähentää (pelkäsin vain, että riisi ja kaurajauho estäisivät taikinan nousemisen).



Tein jo leipää pääreseptin mukaan, lisäsin heraa 240 ml: aan, mutta smetana oli hyvin paksu. Yllättäen vain vehnäjauhoista valmistettu leipä oli tätä matalampaa (valitettavasti en ottanut kuvaa).

Järjestelmänvalvoja, hieno resepti, kiitos! Laitoin kaikki ainekset HP: n "Borkiin", ja nyt ajattelen päätilassani, jonka leivän paino on 750 g, aika - 2 tuntia 55 minuuttia. Selviääkö minun HP?

[tuliterä]

tuliterä, Paistin tämän leivän pääohjelmassa, aika on 3,50 tuntia, leivälle aivan oikein, kahdella suurella oikolevyllä!

Tanyusha! Kuinka voin olla nyt? Voitteko jättää leivän KhP: hen 30 minuutiksi ohjelman päättymisen jälkeen, vai onko tärkeää noudattaa oikolukuaikaa? En ole vielä tutkinut kaikkia ohjelmia, eikä Borkin ohjeissa kuvata vaiheita ajoissa.

Tanyusha! Kuinka voin olla nyt? Voitteko jättää leivän KhP: hen 30 minuutiksi ohjelman päättymisen jälkeen, vai onko tärkeää noudattaa oikolukuaikaa? En ole vielä tutkinut kaikkia ohjelmia, eikä Borkin ohjeissa kuvata vaiheita ajoissa.

Oletko jo aloittanut ohjelman? No, anna sen paistaa nyt, katso mitä tapahtuu. Ehkä x / liesi leipoo tällä tavalla pääohjelmalla

Kiitos, Tanyusha! Pidä kiinni, pzhl-sata, nyrkit meille leivällä!

Minulla on kiire nähdä sinut, Tanyusha, valmiiden leipien kanssa!

Tässä on valokuvaraporttini.
Sivut ovat hieman ylikypsät ja yläosa vaalea. Laitoin lisäksi paistamistilan 10 minuutiksi. Ja pulla oli mielestäni liian tiheä.
Mutta leivän maku ja aromi ovat poikkeuksellisen upeita !!!
Kiitos, Tanyusha, tästä reseptistä!

Ammattimaisesta mielestäni se oli paistettu. Olen erittäin iloinen jokaisesta leivästäni!

[Marina]

Marina, no, ei ollenkaan paha!

Hieman paksu, lisää seuraavalla kerralla lisää vettä, jotta taikina olisi pehmeää vaivaamisen aikana. Sitten katto ei halkeile stressistä.

Tummat sivut, riippuen mallista x / liesi, tai niin aika asetettiin - sellaisia ​​on

Laita x / liesi malli profiiliisi, niin näet heti, mistä siinä on kyse

Kiitos Tanyusha ystävällisistä sanoista - olen erittäin tyytyväinen! Ja HP "Bork-500" on esillä jostain syystä valokuvana.

otettiin perustaksi, vain hapankerma - kerma, hera - vesi (en laittanut voita) en tiedä miksi

Ainekset

Vehnäjauhot 500 grammaa
Kerma 170 grammaa
Vesi 120 ml
Suola 1 tl
Sokeri 3 rkl. l.
Hiiva 1,75 tl

En huolehtinut kolobokista (kerran), laitoin sen yöksi (11h) pää, L, lyhyt - keskimmäinen. se osoittautui herkulliseksi leiväksi, mutta jostain syystä pieni L: n sijasta näyttää enemmän M: ltä (vaikka lisäsin jauhoja, "hyvä hinta" on halpaa, ja ranska ei käytännössä keksinyt sitä ((((((

Hei! Leivin tämän leivän. Lisäsin hunajaa sokerin sijasta. Hän paisti puolet normista, asetti järjestelmän - ranska. Paistettu leipäkoneessa menetelmän mukaisesti Pitkä fermentoitu mistelileipä Näin tapahtui:




Kiitos paljon reseptistä ja avustasi leipomon hallinnassa !!!

Loya, ihana leipä osoittautui, BRAVO! Muru on lumoava ulkonäöltään! Paista terveydellesi!
Kiitos ystävällisistä sanoista!

Hyvää iltapäivää, kerro minulle, kuinka paljon fermentointia tarvitaan hiivan sijaan tällaisessa reseptissä?

Hyvää iltapäivää, kerro minulle, kuinka paljon fermentointia tarvitaan hiivan sijaan tällaisessa reseptissä?

Hapan taikina lisätään 1 rkl. l. jopa puolet jauhojen painosta - riippuu hapan nimestä, sen kypsyydestä, aktiivisuudesta, mausta, jonka haluat saada.
Sinun on suositeltavaa kysyä tämä kysymys OSA-osiosta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tatyana, kiitos paljon leivän reseptistä. Paistettu pienillä muunnelmilla - tuoretta hiivaa 10 g ja lisätty 2 rkl leseitä. Mittasuhteet ovat erinomaiset, kolobok osoittautui tarpeen mukaan ilman säätöä, mikä on harvoin minulle. Leipä on erittäin maukasta, söin jo pala hilloa, vaikka on jo myöhäistä

[Tanyusha]

Tanyusha, paista leipää terveydelle! Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä ja on mukava kuulla, että leipä osoittautuu

Tatiana on erinomainen leipä. Minä myös paistan tämän. Teen todella kaiken näkemältä.

Tanya, toin sinulle raportin:

Tämän onnistuin nappaamaan. Pyyhkäisi heti pois. Herkullinen leipä. Otan reseptin suosikkeihini.

[Galya]

Galya, erinomainen pehmeä leipä Ei ihme, että hän oli täysin uskallettu terveydelle!