Hapan kermaleipä (leipäkone)

Hapan kermaleipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hiiva	2 tl
Vehnäjauho	450 g
Suola	1,5 tl.
Sokeri	3 rkl. l.
Voi	20 g
Smetanaa 25%	125 g
Seesamin tai auringonkukan siemenet	3-5 rkl. l.
Vesi	180 ml
* jos smetana ei ole paksua, lisää 1-2 rkl. l. jauhot.

Keittomenetelmä

• Voit ottaa hieman alle 160-170 ml vettä, niin leipä osoittautuu tiheämmäksi. Paistan tällaista leipää, kun hapan kerma on jäljellä: se ei riitä ruokaan, mutta juuri oikeaan leivään. Se osoittautuu reheväksi, aromaattiseksi, valkoiseksi ja ei makeaksi huolimatta 3 rkl. l. Sahara.

Ruoanlaitto-ohjelma:

(Leivontatila

Merkintä

Valokuva kosmosilos

Samanlaisia ​​reseptejä

Hapan kermaleipä (leipäkone) (GruSha)

Hapan kerma hapanleipää (tuskarora)

Hapan kermaleipä (uuni) (SanechkaA)

[Delphyna]

Delphyna, kerro minulle, paistatko seesaminsiemeniä, kun lisäät ne taikinaan?

Kyllä, laitan yleensä seesaminsiemeniä kuivaan paistinpannuun ja kevyesti ruskeaksi keltaiseksi tai vaaleanruskeaksi. Jos haluat, voit lisäksi 5-10 minuuttia. ennen kuin leipäkone alkaa leipoa, avaa kansi nopeasti ja ripottele seesaminsiemeniä pullan päälle.

Jos haluat, voit lisäksi 5-10 minuuttia. ennen kuin leipäkone alkaa leipoa, avaa kansi nopeasti ja ripottele seesaminsiemeniä pullan päälle.

Kiitos. Kannessa se ruskistuu itse leivontaprosessin aikana, mutta taikinassa paistettu on parempi, olen samaa mieltä kanssasi.

[Delphyna]

Delphyna kerro minulle, miksi niin paljon sokeria, mielestäni se on makeaa?

Leivän leipää tämän reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 mikä on itse asiassa tämän reseptin toistoa. On vähemmän sokeria, enemmän hapankermaa. Tässä reseptissä on paljon hiivaa .. Lisään tähän reseptiin 1 1/3 tl. hiiva ja ihana, hapankerma ja hapan maito, se on pitkä ja maukas.

Paista terveydellesi! Sekä tällä reseptillä että minulla on oikeus olemassaoloon. Edelleen, monimutkaisemmat reseptit näkyvät sivustolla. Ja minun on todennäköisemmin aloittelijoille tai niille, joilla ei yksinkertaisesti ole aikaa vaivautua leivän kanssa pitkään, koska tätä varten ostimme leipäkoneita leipomaan leipää nopeasti ja maukkaasti kotona. Esimerkiksi kaikki pyrkivät leipurit eivät kokeile ruokia. Ja he lukevat reseptini, lukevat samanlaisen, katsovat jääkaapissa ja paistavat herkullista smetana-leipää käytettävissä olevista tuotteista.

Delphyna, miksi tila on "perus rusinoilla"? Laitatko seesaminsiemeniä annostelijaan?

Kyllä, laitoin yleensä leipää yön yli ja laitoin seesaminsiemeniä tai siemeniä automaattiin.

Laittaa

Ja näin tapahtui

Hyvin tehty!

pidimme mausta erittäin paljon.

Kiitos! Pidin leivästä erittäin paljon, paahdetun seesamin aromi on vertaansa vailla. Täydellisesti paistettu, ei murene. Jos et lisää seesaminsiemeniä - herkkä maku hieman hapan. Toistan sen ehdottomasti molemmissa muunnelmissa.

Ja tässä on leipäni. Aromi paistamisen aikana oli mahtavaa!

Kiitos, leipä osoittautui hyväksi! Minulla oli 200 g huonolaatuista smetanaa ja vähensin veden määrää. Ja paistetun seesamin aromi on yum-yum)))

[Delphyna]

Delphyna, ota myös raporttini! Herkullinen leipä! Kiitos