Leivänvalmistaja Polaris PBM 1501D (arvostelut ja keskustelu)

[Natalia,]

Natalia, todella vaalea yläosa, kun valitset "tumman kuoren"? Outoa ... Minusta vain vaalea leipä on vaaleaa, kun valitsen "keskikuoren". Paistan melkein kaiken leivänni "keskikokoisella kuorella". Maidon lisääminen taikinaan tuottaa hyvän yläosan.
Minusta tuntuu, että jokaisella liedellä on "oma luonteensa", ja tämä voi olla piirre näytteessäsi.
Vertailun vuoksi yritä leipoa todistettu resepti ranskalaisessa tilassa.

Natalia kokeile kokeilun vuoksi leipoa jonkinlainen leipä, jossa on maitoa ja korkea sokeripitoisuus. Esimerkiksi leivonnaiset. Jos tällä kertaa yläosa ei muutu punaiseksi, ongelma on todella liedessä. Kuten leipomoteknikko kertoi minulle kerran, tällaisissa koneissa päällyksen ja kuoren väri riippuu taikinan sokerimäärästä. Mutta siellä on hieno viiva, sokerin ylimäärästä taikina voi käydä, ja sen seurauksena yläosa putoaa. Se voi myös riippua itse sokerista. Jos sokeri on hienoksi valkaistu, se sisältää hieman enemmän sokereita samaan tilavuuteen, koska useimmissa tapauksissa sokeri mitataan resepteissä lusikoilla, ei grammoina. Jopa 1 gramman ero voi vaikuttaa negatiivisesti kokonaistulokseen.

vastaavissa autoissa pinnan ja kuoren väri

Ei riipu tästä, vaan CP: n valmistuksen laadusta, sen lämpöeristyksestä, ikkunan olemassaolosta tai puuttumisesta.
Sokeri antaa ruusun värin koko tuotteelle, tässä tapauksessa keskustelu koskee valkoista yläosaa.

Kiitos kaikille vastauksestasi!

Minusta tuntuu, että jokaisella liedellä on "oma luonteensa"

Toivon, että tämä on törmäys, koska onnistut, niin teen ehdottomasti ystäviä tämän lieden kanssa. Yritetään lopettaa tilauksen tulokset.

[Tasha1111]

Tasha1111Onko se alkuun?



Tämä on normaalia. Vain uuni paistaa tummemmalla ja DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

[Tasha1111]

Tasha1111Onko se alkuun?



Tämä on normaalia. Vain uuni paistaa tummemmalla ja DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

Noin kuten vasemmalla olevassa kuvassa. Mutta miksi se on kiusallista ... Resepti oli "Ripped Baton" (Kitaevan kirjasta). Se tehtiin voilla ja Panasonicissa se osoittautui hyvin erittäin punaisella, kiiltävällä päällysteellä ... Ehkä minun ei pitäisi paniikkia ja minun täytyy vain tottua liesi?

[Tasha1111]

Tasha1111, Peitä ikkuna folioilla ja pyyhkeellä, tulos on parempi.
Paista reseptejä foorumilta!

Kyllä, paistin pullia. Tässä on kakku. resepti foorumilta.

Leikkaa se lämpimäksi, en voinut vastustaa!

[Natasha,]

Noin kuten vasemmalla olevassa kuvassa. Mutta miksi se on kiusallista ... Resepti oli "Ripped Baton" (Kitaevan kirjasta). Se oli voin kanssa ja Panasonicissa se osoittautui hyvin erittäin punaisella, kiiltävällä päällisellä.

Natasha, Panasonicissa ei ole katseluikkunaa, sillä on rooli.
Kun haluan lisää poskipunaa, suljen ikkunan silikonipannun pidikkeellä. Auttaa.

Ehkä olen turhaan paniikissa ja minun täytyy vain tottua liesi?

On sellainen hetki: kiinnittymme suosikkilaitteihimme ja sitten uusiin, pakotettuna ostettuihin korvaamiseksi, kohtelemme mieluummin, hieman puolueellisina. Vertaamme ja kritisoimme jatkuvasti. Tottumme vähitellen siihen ...
Natasha, niin se on minun kanssani. Polariksen aiheen "testit" liittyivät tähän osittain. Olen nyt tyytyväinen uuteen C / P: hen. Totuin siihen. Kenwood ei enää näytä olevan niin monipuolinen ja kätevä.

[Tila nro 10. Liitä.]

Tila nro 10. Liitä.

Tein taikinaa nyytteille sienillä ja perunoilla. Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja herkäksi. Otin reseptin nyytteille ja nyytteille omistetusta kirjasta.

Taikina nyytit ja nyytit.

Hirssijauho. - 2 pinoa (250 ml kutakin)
Kylmä vesi - 2/3 pinoa.
Muna - 1 kpl.
Suola - 0,5 tl.
Kasvaa. öljy - 1 rkl. l.

Liesi vaivaa hyvin kahdella melalla. Mutta! Jos jauhoja on vähän, minun mielestäni on parempi laittaa pieni ämpäri, silloin ei tarvitse olla apua silikoni-lastalla vaivaamalla. Muuten vain yksi lapaluu toimii. Tämä näkyy kuvassa.


Tässä on taikina heti vaivaamisen jälkeen:


Antoi sen seistä suljetun x / n: n kanssa noin 30 minuuttia. Sitten hän otti sen pois ja aloitti mallintamisen.

Hyvää aikaa hyvät, päätin mennä buloshnikiin vanhuudessa :-), leipä halusi kotitekoista. Tutkin x / p-markkinoita, laitteiden suorituskykyominaisuuksia, suunnittelua ja tajusin, että "unelmieni kalat" © on tässä käsitelty laite.
Luin haaran ja jotain hieman pelättävää ... Et todellakaan jätä aloittelijalle neuvoja.
Ehkä kaipasin jotain, mutta minusta tuntui, että paistit kaiken paikan päällä, mutta käytitkö viivästettyä laukaisua?

[Buloshnik,]

Buloshnik, Hei.
Tiedätkö, mikä tahansa laite vaatii läpivientiä, perusteiden oppimista jne. Leipäkone ei ole poikkeus. Aloittelijoille on mielestäni parempi ensimmäistä kertaa leipoa leipää valvonnassa täyttääkseen kätensä. Ja sitten voidaan todistaa hyvin todistettu resepti viiveellä.
Leivän leipää "paikan päällä" vain siksi, että vietän paljon aikaa kotona, ja kokeilen usein.
Älä epäile! Osta haluamasi liesi ja ole luova.

Kiitos, jos aihe ei poistu ennen NG: tä, ilmoitan asiasta ja toivon esitteleväni ensimmäiset tuotteet.

Ja toinen kysymys, kuka on koskaan keittänyt nyyttejä tällä ihmeellä?

Etsi muutama viesti, joka testaa "Pasta" -tilaa. Tässä ohjelmassa taikinan taikina vaivataan. Halusin vain nyyttejä, vaihda täytettä - ja siellä on nyyttejä.

Kyllä, olen jo korjannut itseni, kun jotain haukotteli. Ensin tapasin leipäkoneen hätätilanteessa sukellusveneellä, laite on henkilökohtainen vain 10 ämpäriin, toisin sanoen jo 30 vuotta sitten nämä laitteet olivat, vaikka ohjelmaa oli vain yksi :-)

Kuinka mielenkiintoista! En tiennyt, että tällaisia ​​aggregaatteja on.

Jos et saa rangaistusta offtopicista, kerron sinulle

Pelkään, että heitä rangaistaan.
Tai ehkä jossakin näistä aiheista?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=411.0
Onko täällä vain linkki?

antaa ohjelma kotiohjelmalle joka kerta?

[Zulfiya,]

Zulfiya, valinnainen: asennettu ohjelma tallennetaan.

Kiitos!

[Zulfiya]

Zulfiya, Ei lainkaan.

Minulla oli toinen kokeilu.

LEIVÄN VALMISTELEMINEN VALMIS SEOKSESTA.

En ole koskaan yrittänyt leipoa leipiä myymälöistä. Ja sitten ostin useita erityyppisiä kiinnostusta varten. Yritin yhtä. Kuten tämä:

"Tuoksuva leipä yrtteillä" (vehnä-ruisleipä).

Päätin leipoa yhdessä pienistä ämpäreistä. Punnitsi paketin. Minulla oli 488 g asteikossani (saavatko he riittävästi unta?)
Otin puolet seoksesta. Se on 244 g
Lisätty:
1 tl kuivahiiva,
1/2 rkl. l. auringonkukkaöljy,
140 g vettä (sekoitettaessa lisäsin vielä 1 tl).

Laitoin ohjelman # 1. Paino 750 g, kuori-väliaine.

Piparkakku mies oli erittäin söpö. Ja jo vaivaamisen aikana siitä tuli herkullisten lisäaineiden aromeja (tilliä, korianteria, fenkolia ja kuminaa ilmoitettiin).


Tässä on leipä ohjelman päättymisen jälkeen.



Valitettavasti ei ole leikkausta.

Pidin mausta. Todellakin, tuoksuva leipä.

Päätelmä: ja leivänvalmistaja selviytyy onnistuneesti valmiista seoksista.

erittäin ruokahalua

Hei kaikki! Haluan osoittaa kokeiluni leivän paistamiseksi. Aivan yllättäen keksittiin resepti herkulliselle leivälle. Ja mikä tärkeintä, seitsemännessä ohjelmassa Nopea paistaminen.
Lisäksi leivän leikkaus näkyy itsensä päällä (katso kuva). Todistettu toistuvasti. Tietysti ulkonäkö ei välttämättä ole näyttely, mutta muista arvostaa makua.
Koostumus on seuraava:
Vesi - 240 ml,
Auringonkukkaöljy (sinappi) - 1,5 rkl. l.
Jauhot - ~ 455-460 gr. (älä seuloa !!!!!)
Sokeri - 1,5 rkl. l.
Suola - 1,5 tl.
Hiiva - Pakmaya - 1,5 tl, Saf-Moment - 1 tl. (he ovat aktiivisempia).
Asetamme ainesosat lueteltuina.
Painamme 7 ohjelmaa ja odotamme.
Näin tapahtuu:

[Matvey]

Matvey, mitä kaunis leipä saat. Meidän on yritettävä tehdä tämä.Tein leivän "Basic" - tai "French" -ohjelmassa, mutta en ole vielä kokenut nopeaa.
Kiitos reseptistä!

[Shelena,]

Shelena, ehdottomasti kokeile sitä! Tämä resepti tuli täysin odottamattomaksi. Tärkeintä prosessissa ei ole pelätä ruma kolobok ja muut yllätykset. Ennen sitä kokeilin monia leivän reseptejä täältä, mutta ne kaikki olivat melko työläitä, enkä kuitenkaan saanut toivottua tulosta. Tämä leipä on hyvin samankaltainen murusessa kuin "Leikkaa" kaupasta, mutta luonnollisesti maukkaampi ja hieman makeampi. Tämän reseptin jälkeen kotitekoiset ovat ehdottomasti kieltäytyneet kaupasta ostetuista baareista, varsinkin kun koko kypsennysaika on vain 1 tunti ja 20 minuuttia. Joten kokeile sitä! Ja odotan palautettasi.

[Davud_SS]

Davud_SS, Baton-foorumilla on yksinkertainen resepti pysähtyneistä ajoista https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0 leipänne ei selvästikään ole riittävästi nestettä, joten se halkeilee.

[sazalexter]

sazalexter, tosiasia on, että nestettä ei todellakaan ole tarpeeksi, mutta juuri tämä tekee tangon murusta erityisen pehmeän ja ei niin huokoisen. Olen laatinut antamasi reseptin ensinnäkin useita kertoja, mutta osoittautuneen ajan takia se osoittautui murun melko suurilla huokosilla, jotka eivät muistuttaneet leipää, vaan jotain leivän ja leivän välissä. Ja murun väri ei ollut lumivalkoinen. Ja tämä resepti, muuten, otettiin myös täällä, mutta valitettavasti en löydä sitä mistä oksasta. Muutin sokerin määrää siellä ja lisäsin noin 30-40 grammaa jauhoja. Hän otti myös täysjyväjauhoja vähentääkseen taikinan hapen määrää ja saadakseen siten murun pienillä huokosilla. Joten kokeile sitä!

[Matvey,]

Matvey, kiitos, yritän ehdottomasti kokeilla tätä leipää. Se on kiinnostavaa.

Ja sitten ostin useita erityyppisiä kiinnostusta varten. Yritin yhtä. Kuten tämä

Olen myös kokeillut tätä, samaa pienessä ämpärissä. En ollut niin ruusuinen. Shelena, mikä kuori on?
En ole kovin kokenut leipuri, joten kysyn uudelleen: miksi leipä tiheämpi ja painavampi tässä uunissa kuin saman reseptin mukaan Panasonicissa? Kyllä, ja voit tuntea eron makuun ... Mitä teen väärin, tai tarkemmin sanottuna, mitä on muutettava tälle uunille, jotta katto ei putoa leivonnaisen aikana (josta se putoaa, luin kaiken). Minulla on 2 uunia (ostin tämän pienten ämpärien takia) ja katoni ei ole koskaan pudonnut ennen. Tein yhden reseptin 2 uunissa vertailua varten. En sano, että se on pysyvä. M. riippuuko se siitä, että päämoodi (vaikka pidän sen mielessä) on erilainen? Haluan vain tulla erittäin hyväksi. hyviä neuvoja (erityisesti Shelenalta).
Älä vain ajattele, että olen peikko, haluan vain nauttia JOKAISESTA leivästä, enkä joka toinen kerta.
Kirjoitti sotkuiseksi, toivottavasti se on selvää

[Natalia,]

Olen myös kokeillut tätä, samaa pienessä ämpärissä. En ollut niin ruusuinen. Shelena, mikä kuori on?

Natalia, tämän leivän kuori osoittautui erittäin punaiseksi, rapeaksi.
Kirjoitat, että katto putoaa. Onko se perustilassa? Minulla oli tämä ensimmäisen leivän kanssa.
Ehkä katto putoaa suuren hiivamäärän takia, Polaris tarvitsee selvästi hiukan vähemmän sitä.
Minulla on oletus (omaan tapaukseeni!), Että "Main" -ohjelman lämpötila on hieman vaadittua korkeampi. Siksi on mahdollista, että leipä kasvaa nopeammin, pysähtyy ja putoaa sitten. Mutta tätä ei aina tapahdu. Jotenkin yritän mitata lämpötilaa tämän tilan eri vaiheissa - sitten voin sanoa tarkemmin.
Natalia, en voi sanoa, että Polariksessa leipä on huonompi tai tiheämpi kuin esimerkiksi Kenwoodissa (en voi verrata Panasoniciin - koska minulla ei ollut tätä X / P: tä, kokeilin vain ystäviä tällä laitteella). Leivon samojen reseptien mukaan. Ja tulos on miellyttävä.
Yritä tarkkailla pullaa ja säätää jauhot / neste. Sitten tiheys muuttuu. Paista epäonnistunut leipä ranskalaisen tai maito-ohjelman perustilassa. Löydä paras ohjelma halutulle tulokselle. Voit myös ohjelmoida joitain suosikkireseptejä.

Ehkä katto putoaa suuren hiivamäärän takia, Polaris tarvitsee selvästi hiukan vähemmän sitä.

Kiitos, Elena! Myös minä ymmärsin niin vähemmän. Mutta kuinka paljon vähennetään? Prosenttiosuus vai erilainen eri leipää varten? Pienennin sitä puhtaasti intuitiivisesti, jossain 0,2-0,3 tl - se osoittautui paremmaksi, mutta yhtäkkiä hiivaa ei ollut tarpeeksi nousemaan.
Elena, minulla on suosikkiresepti pitkälle leivälle ja leseille (niitä on paljon). Joten Polariksessa osoittautuu ikään kuin enemmän, hyvin, tiheästi kostea tai jotain. Ehkä se ei ole tarkka muunnos pienelle kauhalle ... Mutta en jätä kolobokkia valvomatta. Meidän täytyy kokeilla toista ohjelmaa!

[Natalia,]

Natalia, Leivon melkein aina tuoreen hiivan kanssa. Katso tämän säikeen reseptit, pieniä määriä hiivaa. kauhat. Etsi lähelläsi oleva resepti. Ja älä huoli nostamisesta - pienempi määrä riittää. Tässä on keskustelu Torrecin kanssa hiivasta:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
(Hän päätyi myös panemaan vähemmän hiivaa leivään.)
Leseille voisin valita "ranskalaisen" tilan. Sen pitäisi olla rapeaa.

Jos se auttaa, tässä ovat havaintoni hiivasta:
1. 80 prosentissa tapauksista katto putoaa ranskalaiselle hiivalle, esimerkiksi Saf-Momentille. Eräs leipeteollisuuden ystävä ystävä sanoi, että tämä hiiva sopii vain taikinaan ja leivontaan. He ovat hyvin aktiivisia. Leivässä tarvitset paljon vähemmän niitä.
2. Paras leipä saatiin puristetulla ja turkkilaisella pikaleivällä.
3. Toisinaan lisäämään sokeria ja suolaa veteen, ei jauhoihin. Myös tässä tapauksessa ei ole roikkuvaa ylävaikutusta.

Tämän C / P: n erikoisuus on hyvä leivän nousu pienellä määrällä hiivaa.

Elena, luin aiheen, mutta ilmeisesti kaipasin tätä hetkeä ... Itse ymmärsin sen tosiasian, että on paljon koiria. Vasta nyt pelkään siirtyä tuoreisiin. Luin, että sinun on tehtävä taikina heidän kanssaan vai voitko tehdä saman ilman sitä? Ja miten muuntaa kuiva tuoreeksi (tai päinvastoin)?

Lisäksi joskus lisäämään sokeria ja suolaa veteen, ei jauhoja. Myös tässä tapauksessa ei ole roikkuvaa ylävaikutusta.

Kiitos, panen myös merkille. Muuten, totuus, Panasonicissa he panivat ensin hiivan ja jauhot sekä veden ja muiden ainesosien päälle, ja nyt katto ei koskaan laskeutunut edes ensimmäisten leipien päälle. Ja kuka muu voi paljastaa salaisuuden: miksi kuiva-nestemäiset ainesosat asetetaan eri tavoin eri malleihin?

Ja kuka muu voi paljastaa salaisuuden: miksi kuiva-nestemäiset ainesosat asetetaan eri tavoin eri malleihin?

Valmistajat pelkäävät rikkoa HP Panasoniciin sisällytettyjä patenttiratkaisuja, vaikka patentti ei vain suojaa tätä. Mutta kuten sanotaan, on parempi "keskeyttää"

[Matvey,]

3. Toisinaan lisäämään sokeria ja suolaa veteen, ei jauhoihin. Myös tässä tapauksessa ei ole roikkuvaa ylävaikutusta.

Matvey, ja laitoin aina sokeria nesteeseen ja suolaa jauhoihin (suola ei ole ystävällinen hiivan kanssa). Epäilen, että erilaisilla kirjanmerkeillä ei ole vaikutusta leivän kattoon.

Vasta nyt pelkään siirtyä tuoreisiin. Luin, että sinun on tehtävä taikina heidän kanssaan vai voitko tehdä saman ilman sitä? Ja kuinka laskea kuivasta tuoreeksi (tai päinvastoin)

Natalia, työskentely tuoreen hiivan kanssa on helppoa. Mittaa (lasken seuraavasti: 1 tl. Kuiva = 6 g tuoretta, Polarikselle voit myös 5,5 g), hiero nesteellä (50 ml), lisää sokeria (reseptin mukainen normi) ja laita 2-3 rkl. l. jauhot (normista). Sekoita ja anna seistä, kunnes "korkki" ilmestyy ja massa kasvaa. Tämä kestää 15-20 minuuttia ja sitä kutsutaan hiivan aktivaatioksi.

Muuten, totuus, Panasonicissa he panivat ensin hiivan ja jauhot sekä veden ja muiden ainesosien päälle, ja katto ei koskaan laskeutunut edes ensimmäisen leivän päälle.

Voit laittaa ainesosat samalla tavalla kuin ennen Panasonicissa. Tärkeintä on, että viivästetyn käynnistyksen aikana hiiva ei ole kosketuksissa nesteen kanssa. Jos paistat juuri nyt, kirjanmerkin järjestyksellä ei ole merkitystä.
Katsokaa tätä aihetta:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1624.0
Se on omistettu vain leivän ainesosien asettamiselle.

Luin, että sinun on tehtävä taikina heidän kanssaan vai voitko tehdä saman ilman sitä?

ja se on täysin mahdollista tehdä ilman taikinaa

Hyvää päivää! Haluan jakaa! Eilen (jo monitoista kertaa) loivasin reseptin "Darnitsky miehelleni" mukaan. Koska katto oli aina romahtanut, se vähensi hiivaa kolmanneksella. Meillä ei ole ylimääräisiä r- ja panifariinikauppoja, ilman niitä (hyvin, lisäsin jotain omaa). Näin tapahtui:



Leipä on erittäin hyvä. maukas (mutta ei ideaali). Olen melkein onnellinen, koska ennen häntä oli tämä:



Odotan mielipiteesi siitä, mikä on korjattava.

[Natasha,]

Natasha, Minä, rehellisesti sanottuna, en muuttaisi mitään. Jos pidit mausta, ulkonäkö on toissijainen. Mielestäni leipänne näyttää erittäin kelvollinen, kotona.
Panifariinien ja niin edelleen kanssa. parantajat osoittautuvat yleensä upeimmiksi ja kauniimmiksi, mutta! Onko siitä hyötyä? Minulle henkilökohtaisesti tärkein asia kotileivonnassa on maku ja hyöty. Tällainen on yksityinen mielipide.

[Nro 3 täysjyvä nopeasti.]

Hän esitteli reseptin suosikki ruis-vehnäleivälle. Paistan sen ohjelmassa Nro 3 täysjyvä nopeasti.
Kokeile, toivottavasti nautit siitä.

Ruisvehnäleipä kefirillä, maltaan ja täysjyväjauhojen lisäyksellä (Polaris PBM 1501 D)

Aivan yllättäen keksittiin resepti herkulliselle leivälle. Ja mikä tärkeintä, seitsemännessä ohjelmassa Nopea paistaminen.

Ja sain raakan, tylsän, kovan, huonosti paistetun kolobashkan. Minun piti antaa linnuille

Hän esitteli reseptin suosikki ruis-vehnäleivälle.

Yritän sitä tänään! Näyttää erittäin herkulliselta.

No, yritin sitä. Kiitos Elenalle herkullisesta leivästä ja uudesta (minulle) leivontatilasta, voidaan nähdä, että en lukenut ohjeita huolellisesti, totta, katoni roikkui edelleen (hieman enemmän kuin reseptin kirjoittajan kuvassa).

[Natalia,]

Natalia, Ymmärrät, että katto on oikukas nainen. :) Epätarkkuuksien vuoksi se voi pudota.
Kerro minulle, piditkö leivän mausta?
Kun tarvitsen pienen leivän, leivän leipää pienissä ämpäreissä. Yhdistän sen vehnäleivän kanssa tämän reseptin mukaan:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0
(Jaan mittasuhteet 2: lla)
Käytän samaa tilaa "Nro 3 nopeasti". Sekä ruis- että vehnäleipää on kätevää saada tavallista nopeammin.

[Shelena]

Shelena, Pidin siitä erittäin paljon, ja kiitos kaikille neuvoista (yritän 2 ämpäriin). Ja katosta: näin, että se nousi kanssani nopeammin kuin valokuvassasi. Voinko vähentää hiivaa?

[Natalia,]

Natalia, yritä vähentää hiivan määrää 1-2 g. Silti paljon riippuu niiden aktiivisuudesta ja määrästä: sekä leivän kasvusta että katon kauneudesta. Voit harjoitella pienellä leivällä.
Olen erittäin tyytyväinen, että pidit tämän leivän mausta. Kiitos mielipiteesi jakamisesta.
Löysin äskettäin itselleni kokonaisen jauhetun ruisjauhon. Minusta näyttää siltä, ​​että hän antaa erikoisen, ainutlaatuisen maun tälle leivälle.

Olen ajatellut leipäkoneita pitkään ... kerro omistajille, että olet tyytyväinen kanteen, he kirjoittavat silti sen hämärästä ... ja tämä leipäkone sopii niille, jotka eivät osaa leipoa ja taikinaa ollenkaan

Sen perusteella, kuinka valitettavasti osoitin leipää 2 kertaa, yksikään leipäkone ei sovellu aloittelijalle.) Minun on opittava leivän leipominen ...

[Victoria,]

Victoria, mitä Ei toiminut? Mitä reseptiä käytit, mitkä parametrit asetit? Oletko käyttänyt vaakaa? Kirjoita tarkemmin. Lähes mikä tahansa resepti osoittautuu arvokkaaksi, jos seuraat pullaa vaivaamisen aikana.

Olen ajatellut leivänvalmistajaa pitkään ... kerro omistajille, että olet tyytyväinen kanteen, he kirjoittavat silti sen heikosta ...

Ollakseni rehellinen, tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulen heikosta kannesta. Kaikki toimii hyvin. Olen erittäin tyytyväinen liesi.

ja tämä leipäkone sopii niille, jotka eivät osaa leipoa ja tehdä taikinaa ollenkaan

Tässä aiheessa ihmiset, jotka alkoivat leipoa ensin, kirjoittivat menestyksestään. Tarkista Temko ja tee omat johtopäätöksesi. Ja sinun on vielä tutkittava taikinan peruslakeja, jos haluat hallita leivonnan.

Lähes mikä tahansa resepti osoittautuu arvokkaaksi, jos seuraat pullaa vaivaamisen aikana.

Sinulla on paljon kokemusta tästä ja voit jo ulkonäön perusteella määrittää millainen leipä tulee, mutta katson tätä pullaa ja näen viikunan ... ja oli myös pelottavaa koskettaa sitä ensimmäistä kertaa, yhtäkkiä leipä ei nouse niin kuin sen pitäisi. Resepti otettiin leipäkoneen vakiolehdestä. Vaakoja ei ole, luulen, että voisin silti kiertää sen, koska ne eivät mitanneet pakkauksen mukana toimitetulla lasilla, vaan "vasemmalla" olevalla lasilla, enkä ollut vielä lukenut paistamisen, pullauksen jne. Sääntöjä. Ja kuinka kaada jauhoja ilman vaakoja. Yleensä, vaikka minulla ei ole mahdollisuutta yrittää uudelleen, koska minulle on jo kerrottu, että "ihmekoneita" ei tarvita kenellekään ja olisi parempi ostaa juicer ... ((No, ei mitään, kuntoutan itseäni edelleen perheeni silmissä.
________
Ensimmäistä kertaa paistin valkoista leipää. Ranskalaisesta ohjelmasta. Taikina nousi ämpäriin ja katto putosi paistamisen aikana. Sisällä, kun se jäähtyi, se oli täysin syötävä ja paistettu. Mutta he leikkasivat sen kuitenkin aikaisin. Minun olisi pitänyt odottaa kauemmin. Ja vielä, laitoin vähemmän suolaa, koska reseptin mukaan ehdotettiin 1,5 tunnin asettamista 450-480 g: lle. l. suola. Ajattelen, onko se jotenkin kytketty vai ei? Minä syntiä myös hiivalla. Minulla oli turvallinen hetki, ei vanhoja. Mutta ehkä sinun olisi pitänyt laittaa vähemmän?
Ranskalaisen leivän resepti:
Ainekset 900 grammaan:
Vesi -280ml
Sokeri - 1 rkl. l.
Suola-1,5 h. l.
Oliiviöljy-2 rkl. l.
Vehnäjauho-480g
Kuiva hiiva-1. h. l.

Selvitän, että leipäkoneeni on erilainen, mutta myös Polaris, ohjelmien tulisi olla toimintaperiaatteeltaan samanlaisia.

Voi kyllä, en tiedä kuinka paljon se vaikuttaa vai ei, mutta asettelin ainesosat reseptissä ilmoitetussa järjestyksessä, ja Admin suosittelee sokerin, suolan ja hiivan kaatamista eri kulmiin jauhojen päälle.