Kirjanmerkkituotteiden järjestys

Kokeiluna päätin rikkoa Panasonic-laitteeni ohjeita ja laitoin ruokaa ämpäriin päinvastaisessa järjestyksessä (eli vesi ensin). Voin selittää tämän käyttäytymisen: leipä ei noussut hyvin ajastimessa, ja epäiltiin, että näiden useiden tuntien aikana kosteus tunkeutui hiivaan. (Nousin jopa yöllä tarkistaakseni kolobokin, aika osui tyttäreni ruokinnan kanssa ...) Tämän seurauksena leivoni "ylösalaisin" nousi kaksi kertaa niin paljon kuin tavallisesti !!!! (Paistin pienen vehnäleivän keitetyllä perunalla, sipulilla ja tillillä pääohjelmassa, jauhot ja hiiva ovat samat kuin aiemmin).
: csip: Kysymyksiä kaikille läsnäolijoille:
Kuinka tämä tulos voidaan selittää? Miksi ei ole suositeltavaa muuttaa tuotteiden kirjanmerkkijärjestystä liesiohjeissa?

Alun perin laitoin ruoan tähän järjestykseen (Kenwood suosittelee tätä tapaa). Luulen, että olet teknisesti onnistunut tekemään kirjanmerkistä "päinvastoin" oikeamman kuin ohjeissa, joten sait erinomaisen tuloksen

Olen myös hämmentynyt asettamalla hiivan pohjaan ja nesteen päälle. Jos sekoitat sen heti, sillä ei ole väliä, mutta jos laitat sen ajastimeen, iso hei hiivalle. Uunissani sen on tarkoitus kaataa hiiva loppuun, kuivalle jauhojen "saarelle", jotta se ei kastu.

IMHO-kirjanmerkkijonolla on kaksi merkitystä:
Kauhan laakeria varten (jokaisella yrityksellä on erityinen). Yksi pelkää jauhoja, toinen pelkää vettä.
Ja ajastimelle, jotta hiiva ei ala pelata etuajassa.

Loput ovat uskontoa ja ennakkoluuloja.

Olen myös hämmentynyt asettamalla hiivan pohjaan ja nesteen päälle. Jos sekoitat sen heti, sillä ei ole väliä, mutta jos laitat sen ajastimeen, iso hei hiivalle. Uunissani sen on tarkoitus kaataa hiiva loppuun, kuivalle jauhojen "saarelle", jotta se ei kastu.

Paistan usein leipää ajastimella. Panen sen aina Panasonicin ohjeiden mukaan, ensin hiivan ja sitten kaiken muun. Se on aina erinomainen vehnä- ja vehnä-ruisleipä, 100% ruisleipä, kunnes se on paistettu ajastimessa.

Olen myös hämmentynyt asettamalla hiivan pohjaan ja nesteen päälle. Jos sekoitat sen heti, sillä ei ole väliä, mutta jos laitat sen ajastimeen, iso hei hiivalle. Uunissani sen on tarkoitus kaataa hiiva loppuun, kuivalle jauhojen "saarelle", jotta se ei kastu.

Luin Panasonic 255 -keittimen ohjeista sellaisen lauseen (en anna sitä kirjaimellisesti), että vaivaamisen aikana pohjan pohjalle voi muodostua nestemäisiä jauhopisaroita kauhan alle, tämä ei ole pelottavaa, tämä on normaalia.
Luultavasti siksi ehdotetaan ensin jauhojen ja sitten nesteen asettamista niin, että kaikki sekoittuu nopeammin ja ettei se vuoda.
Hitachi pystyy kirjanmerkkeihin missä tahansa järjestyksessä, mikään ei vuoda tai tippu

[jotta niihin ei pääse myöhemmin nestettä]

Olen luultavasti aiheen ulkopuolella (pyydän anteeksi etukäteen), mutta olen kiinnostunut seuraavasta. Panasonic-255: n ohjeissa sivulla 8 on kirjoitettu: "Aseta kuivahiiva pohjaan (jotta niihin ei pääse myöhemmin nestettä) ". Miksi? Ja mitä tapahtuu, jos vettä pääsee hiivaan?

[jotta niihin ei pääse myöhemmin nestettä]

Olen luultavasti aiheen ulkopuolella (pyydän anteeksi etukäteen), mutta olen kiinnostunut seuraavasta. Panasonic-255: n ohjeissa sivulla 8 on kirjoitettu: "Aseta kuivahiiva pohjaan (jotta niihin ei pääse myöhemmin nestettä) ". Miksi? Ja mitä tapahtuu, jos vettä pääsee hiivaan?

Mitä tapahtuu, jos laitat hiivan kuppiin ja lisäät vettä? Hiiva alkaa olla vuorovaikutuksessa veden ja vaahdon kanssa, ja jos lisäät vähän sokeria, tämä on jo taikinaa hiivataikinalle. Tätä periaatetta käytetään hiiva-taikinan vaivaamiseen manuaalisesti.
Ohjeiden mukaan voi olla toistaiseksi tarpeen sulkea pois vuorovaikutus veden kanssa, varsinkin kun paistetaan ajastimella.

[kokeen osallistujat:]

On todistettua tietoa, että jos HP: n tuotteet laitetaan Panasonicin suosittelemaan tapaan (hiiva-jauhot-vesi), tulos paranee.

Tässä on lainaus:
"Mutta käytännössä Delongy 125: ssä, jos laitat ainekset Panasonicin suositukseen (hiiva-jauhot-vesi), ohjelman 1 mukainen perinteinen leipä on ehdottomasti PAREMPI !!! (korkeampi, ilmavampi. 1 kg tulee muotista)
Vertailutesti suoritettiin KAKSI kertaa. "

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1445.375 - viesti 376, molemmat kokeen osallistujat näkyvät täällä

Se näyttää olevan tarkistettu paitsi De Longy.

Ystävät-leipurit, joilla on mahdollisuus tarkistaa tämä kirjanmerkkien järjestys HP: ssä huolimatta siitä, että HP: nne valmistaja suosittelee toista - jaa - mielestäni siitä tulee erittäin hyödyllinen kokemus.

Erityisen mielenkiintoinen vaihtoehto on, kun käynnistys viivästyy - yksittäiset leipurit ovat jo todenneet, että vettä ei vuoda hiivaa varten - mutta haluaisin kerätä tilastollisesti luotettavaa tietoa

kokeen osallistujat:

Ei Panasonic - kokeillut Panasonicin kirjanmerkkimenetelmää

savela, Delongy 125 - ehdottomasti PAREMPI !!! (korkeampi, ilmavampi. 1 kg tulee muotista) - perinteinen leipä ohjelman 1 mukaisesti

Pakat, Breadman TR2500BC - Vahvistan, että leipä paranee, ilmavampaa ja maukkaampaa

qween, Kenwood BM-350 - ei eroa (vahvistettu resepti - Darnitsky fugaskasta muutamilla tarkistetuilla muutoksilla)

Giant Clatronic BBA-2866 - ei huomannut eroa
--------------------
Pansonik - kokeili kirjanmerkkien käänteistä järjestystä

Cubic, Panasonic - Yritin muuta kuin Panasonicin kirjanmerkkitilausta - Tämän seurauksena leipääni "ylösalaisin" nousi kaksi kertaa niin paljon kuin tavallisesti !!!! (Paistin pienen vehnäleivän keitetyllä perunalla, sipulilla ja tillillä pääohjelmassa, jauhot ja hiiva ovat samat kuin aiemmin).

Celestina, Panasonic - ei huomannut eroa

Ellka, Pansonik - En huomannut eroa, mutta hänen on helpompaa olla Panasonic

Nimesit ainakin kokeilijat, muuten tarkistat kaiken incognito.

Jos opit seuraamaan pullaa oikein ja mittaamaan tuotteita grammoina ja millilitroina, niin luota kokeneisiin leipureihin (ei vain minuun), laitat kaikki tuotteet uuniin silmällä ja missä tahansa järjestyksessä.

Kaikki hyvissä ajoin - sinun tulee, opi

TatSU, mitä muita kokemuksia tarvitset, jos kaikki Panasonicin omistajat asettavat tuotteita samalla tavalla kuin Panasonic suosittelee. Ja myös viivästyneellä aloituksella. Mikään ei vuoda.

TatSU, mitä muita kokemuksia tarvitset, jos kaikki Panasonicin omistajat asettavat tuotteita samalla tavalla kuin Panasonic suosittelee. Ja myös viivästyneellä aloituksella. Mikään ei vuoda.

Hyvä Elena Bo, täällä foorumilla mainitaan toistuvasti, että kirjanmerkki tulisi tehdä kuten HP: n valmistaja neuvoo - eri valmistajilla on hieman erilainen kirjanmerkkimenettely, eikö olekin?

Kysymykseni ei koskenut ollenkaan HP Panasonicin omistajia, vaan päinvastoin. Tarkistuspyyntö koskee niiden CP: n omistajia, joiden valmistaja suosittelee erilaista kirjanmerkkijärjestystä.

Ensimmäisen viestin linkin jälkeen mainitsin, että De Logney ja toinen uuni leipovat todella paremmin kuin valmistajan suosittelemat kirjanmerkit.

Mutta en haluaisi saada kahta tulosta, vaan enemmän.
Hyväksy, että "kaksi ei ole joukko"

Kunnioitus ja kunnioitus Panasonicia kohtaan vain, jos sen suosittama kirjanmerkkijärjestys parantaa leivonnaisia ​​muissa CP: ssä

Nimesit ainakin kokeilijat, muuten tarkistat kaiken incognito.

Tämän aiheen ensimmäisen viestin, viesti 376, annetussa linkissä on kaikki nimet ja kokeilut
Toistaiseksi on tehty 2 kokeilua - molemmat onnistuneet

Mutta en haluaisi saada kahta tulosta, vaan enemmän.
Hyväksy, että "kaksi ei ole joukko"

Mikä on tämän kokeen tarkoitus?

Jos Panasonicin omistajat eivät viivästyneellä käynnistyksellä vuoda vettä hiivaan, miksi sen pitäisi vuotaa muiden leipäkoneiden omistajilta? Ämpäri on ämpäri. Jauhot ja vesi myös.
Sinun tarvitsee vain kaataa vesi huolellisesti

Mikä on tämän kokeen tarkoitus?

Uskallan ehdottaa luultavasti paremman leivän saamista huolimatta siitä, että valmistaja suositteli tuotteiden kirjanmerkkiä.
Täällä minulla on moulinex, 1 kg leipää ei tule ulos ämpäriin, tiedän, että Tatsu on myös moulinexin kiinnittäjä.
Vaikka tein vesi-jauhoja-hiivaa, leipä osoittautui silti unelmieni rajaksi - rehevä! vaikka hän ei päässyt ulos kauhasta ja edes hieman opaalista yhdeltä reunalta.

Ehkä kun yritän tehdä päinvastoin ... mutta toistaiseksi se on aluksi pelottavaa

"Ystävät-leipurit, joilla on mahdollisuus tarkistaa tämä kirjanmerkkijärjestys HP: ssä huolimatta siitä, että HP: n valmistaja suosittelee toista - jaa - mielestäni tämä on erittäin hyödyllinen kokemus."

Minulla on vanha 10-vuotias Hitachi. Pelkästään tämä tosiasia puhuu siitä, kuinka kauan seisin hänen lähellä, kuinka paljon heitettiin pois ja syötettiin epäonnistuneella leivällä.
Valitettavasti silloin ei ollut tietokonetta ja Leipäkoneen foorumia, kaikki oli tehtävä kosketuksella, omalla mielelläsi, ajatuksillasi, kynilläsi, kokeilla. Oman kokeiluni leivänvalmistajan kanssa on valokuva leivän resepteistä sivustolla, vaikka tämä on pieni osa kotona leivotusta. Nyt leivonnassa ei ole käytännössä mitään puhkeamia. Ja jos se tapahtuu, niin alaan analysoida miksi.
Kuinka monta kertaa sanon niille, jotka aloittavat leipomisen - ala oma muistikirjasi ja kirjoita siihen jokaisen paistamisen yhteydessä, mitä ja kuinka paljon panit ja mitä sait, ja kirjoita tulos. Joten oppia leipomaan, tämä on kokeilua.
Ja kehotat muita kokeilemaan, mutta katsokaa ulkopuolelta ja kysy sitten uudelleen, miksi se ei toimi, ja kutsut jälleen jonkun kokeilemaan.
Sinun täytyy kokeilla omaa liesi, seisoa tuntikausia sen lähellä, kuunnella sitä, lukea aika ajoin muita tietoja, esimerkiksi jauhojen, veden ja muiden tuotteiden vuorovaikutuksesta keskenään.
Ohjeistani on kirjoitettu seuraava järjestys: vesi, kaikki kuivat aineosat, kuivahiiva. Minua ei ole noudatettu tätä menettelyä pitkään aikaan, koska kussakin yksittäistapauksessa käytetään jo vuosia kokeissa kehitettyä omaa.
Tulos on minun leipäni sivustolla.

Siinä kaikki kokeet.

Tässä on tietoja leivänvalmistajalle antamistani ohjeista yhtenä syynä huonoon leipään.
Suuri korkeus merenpinnan yläpuolella
Joskus leivän tekemiseen käsin tai leipomon avulla on tarpeen tehdä korjauksia maaston korkeudelle. Korkeuden kasvaessa hiivan käymiseen tarvittava aika lyhenee ja taikina voi olla liian roikkuva. Tuloksena on matala, tiheä leipä, jolla on roikkuva tai pullistunut yläosa. Myös matala kosteus joillakin korkeilla alueilla voi aiheuttaa leivän nousun hieman. Alla on huomioitavat muutokset käytettäessä leipomoa 900–2200 metrin korkeudessa. Aloita pienimmillä korjausarvoilla ja lisää tarvittaessa. Gluteenia voidaan lisätä myös taikinan pehmeyden ja tekstuurin lisäämiseksi. Gluteenia voi ostaa luontaistuotekaupoista; Lisää tarvittava määrä gluteenia valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Vähennä hiivaa: 1/8 - 1/4 tl
lusikat.
Vähennä sokerin määrää: 1-3 teelusikallista
lusikat.
Lisää nestemäärää: 1-4 teelusikallista
lusikat.
KOSTEUS
Kosteus voi lisätä jauhojen ja muiden ainesosien kosteuden määrää. Kosteuden määrän kasvu voi muuttaa jauhojen ja veden välistä suhdetta.
Tuloksena on tasainen tai roikkuva leivän pää. Muuta resepti kosteustason mukaan lisäämällä jauhojen määrää 1-4 rkl. Aloita pienimmällä määrällä ja lisää tarvittaessa. Seurauksena on, että toisen erän loppuun muodostuu sileä, tiheä taikinapalaa.

P.S. Jos en olisi viettänyt paljon aikaa oman liesi tutkimiseen, enkä olisi rakentanut rakkautta ja suhteita ja ymmärrystä sen kanssa, luulen, että Elena Bo ei olisi auttanut minua älykkäällä ja hyvällä neuvollaan.
Vaikka siirtyisin nyt Panasoniciin, minun on luotava kontakteja hänen kanssaan ja kokeiltava leipomista, koska mikään tietokoneen näytön neuvonta ei vaikuta sellaiseen vaikutukseen kuin oma kokemukseni liedestäni.

Mikä on tämän kokeen tarkoitus?

Tämän kokeen tarkoituksena on aina tarkistaa, onko Panasonicin suosittelemia tuotteita asetettaessa - kuinka usein - toisessa HP: ssä työskenneltäessä - tulos on parempi (ei sama, ei ilman eroa, miten minä sanon - leipä on sama, nimittäin PAREMPI) kuin samanlainen resepti, kun asetetaan tämän HP: n valmistajan suosittelemia tuotteita

Toistan vielä kerran, että kaksi ihmistä kokeili sitä ja he pärjäsivät paremmin kuin ennen.

Miksi olet niin vihainen?
Todistan, että Panasonic on parempi, hänen suosituksensa ovat parempia - ja olet heti vihamielinen

Jos se on todella parempi, suosittelemme tätä menettelyä kaikille poikkeuksetta ilman varauksia "HP-valmistajallesi"
Jos joku on jo vakuuttunut tästä - miksi ei sanoa - tässä on foorumi - ajatusten ja kokemusten vaihto.

Kuten sanoin, toistaiseksi on olemassa kaksi tällaista kokeilua - molemmat onnistuneet. Sanoinko jotain pahaa?

Kehotan muita vain siksi, että HP: llä itsellään ei vielä ole sitä. Minulla ei henkilökohtaisesti ole mistä tarkistaa, etsin aktiivisesti HP: täni - he lupaavat tuoda sen toukokuun lopussa.

Yksi saa tunteen, että kannattaa sanoa "Panasonic" jonnekin foorumilla ilman ylivertaisia ​​epiteettejä, koska lauma lentää sisään ja syö sen - ja jopa ilman leipää

"Kehotan muita vain siksi, että HP: llä itsellään ei vielä ole sitä. Minulla ei henkilökohtaisesti ole mistä tarkistaa, etsin aktiivisesti HP: täni - he lupaavat tuoda sen toukokuun lopussa.

Yksi saa tunteen, että kannattaa sanoa "Panasonic" jonnekin foorumilla ilman ylivertaisia ​​epiteettejä, ja lauma lentää sisään ja syö sen - ja jopa ilman leipää "


Mitä sitten kytket päälle loput. Siellä on liesi ja mene eteenpäin - kokeile niin paljon kuin haluat. Ja haluat nähdä kaiken näytöltä ja kopioida itsesi ja olla varma, että nyt onnistut varmasti. Se ei toimi, ennen kuin kokeilet sitä kynillä, ja jopa kokeillessasi syntyy tuhansia kysymyksiä.

Ja missä Panasonic on, minulla on Hitachi.

[TatSU]

TatSU
Govoryly-balakals,
Sen voimat ja itkivät
Kyse ei ole Panasonicista. Tosiasia on, että ilman vähän yhteyttä lieden kanssa, monet kysymykset menettävät merkityksensä ja pohjansa jalkojen alla. Käynnistät uunin, ymmärrät. Ja nyt ... Voin toistaa vain Elena Bo: n sanat:

Jos Panasonicin omistajat eivät viivästyneellä käynnistyksellä vuoda vettä hiivaan, miksi sen pitäisi vuotaa muiden leipäkoneiden omistajilta? Ämpäri on ämpäri. Jauhot ja vesi myös.
Sinun tarvitsee vain kaataa vesi huolellisesti

Paistat sen kerran, kerran - päinvastoin samalla reseptillä ja vertaa. Miksi kaikki tämä melu?

Miksi olet niin vaikea

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Lainaus yllä olevan linkin ensimmäisestä viestistä:
"Eri uunit tarjoavat erilaisia ​​kirjanmerkkejä tuotteille: ensin vesi - sitten jauhot tai ensin jauhot - sitten vesi, tee kirjanmerkki, kuten leivänvalmistajan ohjeet suosittelevat, en henkilökohtaisesti nähnyt mitään perustavanlaatuisia eroja."

Jos Panasonic-muunnos antaa tuloksen PAREMPI valtaosassa tapauksia, kirjoitetaan myös suositukseen: on varmistettu, että tämä kirjanmerkkijärjestys on parempi, koska ...

Oletetaan, että minulla on oma HP, suoritan kokeen, sanotaan onnistunut.
Mihin päädyt? Kolme onnistunutta kolmesta yleensä
Mutta tämä ei ole luotettava tilasto. Vähintään 10 tulosta.
Jälleen kerran, jos joku on kiinnostunut kokeilemaan sitä.

Miksi oppia "vaihtamaan HP vai ei", "ongelmista HP: n kanssa vai ei" - voit kysyä, mutta kysymykseni on hämmentävä?

Ymmärrän kaiken, sekä omasta kokemuksestani että kolobokista.
Mutta on myös sellainen mielipide: älykkäät oppivat muiden virheistä, ja tyhmät - omista.


eletään rauhassa

Mitä sitten kytket päälle loput. Siellä on liesi ja mene eteenpäin - kokeile niin paljon kuin haluat. Ja haluat nähdä kaiken näytöltä ja kopioida itsesi ja olla varma, että nyt onnistut varmasti. Se ei toimi, ennen kuin kokeilet sitä kynillä, ja jopa kokeillessasi syntyy tuhansia kysymyksiä.

Ja missä Panasonic on, minulla on Hitachi.

Miksi et halua testata tätä teoriaa HP: lle?

"Ymmärrän kaiken, sekä omasta kokemuksestani että pullasta.
Mutta on olemassa myös sellainen mielipide: älykkäät oppivat muiden virheistä ja tyhmät - omista. "


Kun seisot liesi vieressä, puhumme sinun ja muiden virheistä, ja muista sitten mitä sinulle kerrottiin täällä.

Sillä välin tämä on kaikki yksi puhuva kauppa, ajanhukkaa ja sanoja Hanki pikemminkin liesi

Menestys

Oletetaan, että minulla on oma HP, suoritan kokeen, sanotaan onnistunut.
Mihin päädyt? Kolme onnistunutta kolmesta yleensä
Mutta tämä ei ole luotettava tilasto. Vähintään 10 tulosta.
Jälleen kerran, jos joku on kiinnostunut kokeilemaan sitä.

TatSU,
ja tavoitteesi on leipoa leipää tai kerätä "luotettavia tilastoja"))))? "Kolme menestynyttä kolmesta yleensä" on jotain

Se on triviaali kysymys, en ymmärrä miksi se on niin jännittävä sinulle.

IMHO - aihe ei ole pirun arvoinen. Tee niin, kuin HP: n ohjeissa on kirjoitettu, ja olet onnellinen.
Tai kokeile molempia kirjanmerkkivaihtoehtoja ja valitse haluamasi. Ja taas olet onnellinen.

"Miksi et halua testata tätä teoriaa HP: lle?"


Koska luit huolimattomasti viestejämme.

Kirjoitin kaiken yllä.

Mikä mies pyyhkäisi alas. Kuka välittää, yrittää peruuttaa tilauksen. Yritän myös, mutta minulla on Panasonic. Ja muuten, minulla oli jo ajatus kokeilla toisin päin.

Vastausten joukosta järjestelmänvalvoja ei löytänyt yhtään tyyppiä: En yritä, koska ...

Henkilökohtaisesti näin kolme mahdollista tulkintaa vastauksesta analysoimalla viestejä:

- En yritä, koska leipäni sopii minulle - kirjanmerkin järjestys HP: n reseptin mukaan

- En yritä, koska laitan sen eri järjestykseen - tulos on sama

- En yritä, koska en muista missä järjestyksessä, mitä laitoin - tulos on sama

Kun huomaat, että kokeilussa todellisessa reseptissä jotkut muutokset johtavat hämmästyttävän hyviin tuloksiin, eikö sillä ole merkitystä?

Kun sama todistettu resepti voidaan tehdä vieläkin paremmaksi yksinkertaisella manipuloinnilla - eikö se ole tärkeää?

Jos et ole lukenut huolellisesti, niin KYLLÄ - haluan kerätä tilastoja. KYLLÄ, tällä hetkellä minua kiinnostaa enemmän suhde:
Panasonic-kirjanmerkkien järjestystä kokeilevien ihmisten määrä / niiden lukumäärä, jotka näkivät tuloksen paremmaksi

Vaikka suhde on 2/2

Uteliaisuuden vuoksi muutin kirjanmerkkien järjestystä. Resepti on todistettu.
Foorumille lähettämisen jälkeen odotin enemmän, mutta siinä ei ole eroa. En usko, että kirjanmerkin järjestys on tärkeä. On tärkeämpiä kohtia.

BooBoo, kokeile parasta ruis-sekoittimella. Yritin sitä setä Samin kokeilun jälkeen. Ihana, mutta kovaa

Uteliaisuuden vuoksi muutin kirjanmerkkien järjestystä. Resepti on todistettu.
Foorumille lähettämisen jälkeen odotin enemmän, mutta siinä ei ole eroa. En usko, että kirjanmerkin järjestys on tärkeä. On tärkeämpiä kohtia.

Eikö se ollut tavallista leipää pääohjelmassa?

[TatSU]

TatSU, älä spekuloi minulle, mitä en sanonut, ja tee johtopäätöksiä minulle, joita en tehnyt.
Tätä kutsutaan "lukemattomaksi", ja se kuuli vain sen, mitä he itse halusivat kuulla.
Kuinka voit antaa neuvoja, joihin vetoat, jos et halua kuunnella ja jopa tulkita väärin muiden tekstiä. Älä tee niin.

[Eikö se ollut tavallista leipää pääohjelmassa?]

Eikö se ollut tavallista leipää pääohjelmassa?

Se oli Darnitsky fugaskamutta muutoksillani.

[TatSU]

TatSU, älä spekuloi minulle, mitä en sanonut, ja tee johtopäätöksiä minulle, joita en tehnyt.
Tätä kutsutaan "lukemattomaksi", ja se kuuli vain sen, mitä he itse halusivat kuulla.
Kuinka voit antaa neuvoja, joihin vetoat, jos et halua kuunnella ja jopa tulkita väärin muiden tekstiä. Älä tee niin.

Vastaa kysymykseen nimenomaisesti, jotta kenenkään ei tarvitse spekuloida.

Toistaiseksi viesteilläsi oli tämä vastaus:
"Ohjeistani on kirjoitettu seuraava järjestys: vesi, kaikki kuiva-aineet, kuiva hiiva.Minua ei ole noudatettu tätä menettelyä pitkään aikaan, koska kussakin yksittäistapauksessa käytetään jo vuosia kokeissa kehitettyä omaa.
Tulos on minun leipääni sivustolla. "

Millä järjestyksellä käytät normaalin leivän paistamista pääohjelmassa - ei sanaakaan. Suositteli HP tai todistettu, mutta ei sama kuin Panasonic?

Uskallan kiinnittää huomionne siihen, että kokeilun kaksi ensimmäistä osallistujaa ilmoitti tavallisen leivän tuloksen pääohjelmasta - voin myös syyttää teitä huomaamattomuudesta

Ja muuten, minulla oli jo ajatus kokeilla toisin päin.

Yritin (kun aloin leipoa puristetulla hiivalla), en huomannut eroa ... vaikka klassinen menetelmä on jauhot jauhoa ja siihen lisätään nestettä. En välitä mikä ja missä kirjanmerkki on, kunhan leipä osoittautuu ja mallivalmistaja tietää paremmin, anna hänen ajatella

Yritin (kun aloin leipoa puristetulla hiivalla), en huomannut eroa ... vaikka klassinen menetelmä on jauhot jauhoa ja siihen lisätään nestettä. En välitä mikä ja missä kirjanmerkki on, kunhan leipä osoittautuu ja mallivalmistaja tietää paremmin, anna hänen ajatella

Millainen liesi sinulla on? Ja mitä resepti yritit "päinvastoin"

"vaikka klassinen menetelmä on liukumäki jauhoja ja siihen lisätään nestettä"
Toisin sanoen HP suosittelee vain tilausta kuten Panasonicissa.

Millä järjestyksellä käytät normaalin leivän paistamista pääohjelmasta - ei sanaakaan. Suositteli HP tai todistettu, mutta ei sama kuin Panasonic?

TatSU,
Suosittelen, että odottaessasi HP: tä, lue paitsi luomasi aihe myös muiden foorumien aiheita.

Lankassa, jota suositellaan kaikille aloittelijoille auttamaan heitä välttämään yleisimmät virheet, Admin kirjoittaa tavallisen valkoisen leivän paistamisesta:

... Laitetaan nyt tuotteet ämpäriin siinä järjestyksessä ja määrässä, jolla ne on nimetty. Teen tämän: ensin kaadan vettä, sitten kaadan jauhoja, jauhon päälle lusikalla teen useita sisennyksiä ämpäriin, johon laitan hiivaa, suolaa, sokeria, kasviöljyä, jotta ne eivät kosketa toisiaan eivätkä aloita vuorovaikutusta vasta vaivaamisen hetkellä keskenään etukäteen.

No, on enemmän tietoa tiloista jne. ...
Ja jos osoitat syvällisesti tieteellistä lähestymistapaa keskusteltuun aiheeseen - kirjoita haku foorumille "kirjanmerkkien tilaus", näet, mitä on jo kirjoitettu tästä tärkeimmästä kysymyksestä sinulle

Maalaismainen liesi, kiitos tämän viestin löytämisestä. Se osoittaa, että järjestelmänvalvoja käyttää kirjanmerkkeihinsä HP: n suosittelemaa (tai omasta löydettyään) kirjanmerkkivaihtoehtoa - ei Panasonicia.

Mutta tämä vastaus ei koske pääkysymystäni.
En pyydä keskusteluja - kaikki on jo selvää.

Haluaisin todella nähdä yksiselitteisiä vastauksia, kuten: uuni on tällainen (ei Panasonic), pääohjelman suositeltava pääleivän tilaus on tämä (vesi, jauhot, hiiva), kokeilin Panasonicin järjestystä (hiiva, jauhot, vesi) - tulos on seuraava: sama / parempi / huonompi

Kuten minulle jo todettiin: ei tarvitse spekuloida muille
Siksi pyydän tarkkoja vastauksia, joita ei tulkita millään tavalla

Jos kaikki mielestäsi kirjanmerkkien järjestys ei ole tärkeä, hieno.
Mutta jos yritit - miksi istuttaa joukko malasia, kerro vain

En suostuta ketään tekemään tätä kokeilua. Pyydän vain niitä, jotka ovat yrittäneet vastata

Ja jos osoitat syvällisesti tieteellistä lähestymistapaa keskusteltuun aiheeseen - kirjoita haku foorumille "kirjanmerkkien tilaus", näet, mitä on jo kirjoitettu tästä tärkeimmästä kysymyksestä sinulle

Etsin, kuten neuvot - löysin yhden sopivan viestin (laita se aiheen ensimmäiseen viestiin) - kaikki muut haun löytämät viestit: noudata HP: n suosittelemaa järjestystä, vältä hiivan kosketusta veden kanssa ennen vaivaamista (jauhoon menevälle hiivalle), jos hiiva on levure, liuotetaan veteen ja käytetään veteen.

En yritä spekuloida aiheesta - yritän saada selkeät vastaukset yksinkertaiseen kysymykseen - selkeät vastaukset ovat edelleen pieniä.

Jos aihe ei kiinnosta sinua - älä kirjoita - ja keskustelua käydään vähemmän

Minulla on Panasonic, yritin myös jauhoja-vettä (ohjeiden mukaan) ja päinvastoin vesi-jauhoja ... kokeilin sitä tavallisella valkoisella ja ruisilla ... EROA EI OLE
Nyt teen sen vain "ei ohjeiden mukaan" -välilehdellä, toisin sanoen vesi-jauhoilla, koska tämä ei vaikuta laatuun, mutta teknisesti se on paljon helpompaa ...
Kuten järjestelmänvalvoja perustellusti huomautti, tämä keskustelu ei "ole mitään", kaikilla on erilainen maku ja myös loiston käsite ....
Ja peruskoulussa opetamme myös sitä määrä ei muutu paikkojen vaihdosta!! IMHO

, puissa, keskustelu sarjasta, mikä on maukkaampaa - vesimeloni tai sianlihan rusto?

KYLLÄ - Haluan kerätä tilastoja. KYLLÄ, tällä hetkellä minua kiinnostaa enemmän suhde:
Panasonic-kirjanmerkkien järjestystä kokeilevien ihmisten määrä / niiden lukumäärä, jotka näkivät tuloksen paremmaksi

Mikä on PARAS? En vertaa rehevää ja parempaa, koska rakastan tiheämpää leipää, tällä kertaa. Sivustolla on monia reseptejä, joissa on paljon kiitoksia ja kiitoksia, jotka tästä huolimatta eivät juurtuaneet kotini, mutta tämä ei tarkoita, että ne ovat huonoja, nämä ovat kaksi. Vaikka suurin enemmistö kertoo minulle, että tällä tavalla on PAREMPI, mutta se ei vastaa henkilökohtaista ajatustani siitä, teen sen omalla tavallani, se on kolme.
Kukaan puolestasi ei päätä puolestasi, mikä tuotekirjanmerkki sopii parhaiten sinulle ja henkilökohtaiselle makusi. Siksi kukaan ei sitoudu sanomaan: "Älä laita ruokaa leipäkoneesi suosittelemaan järjestykseen, vaan tee niin kuin Panasonic sanoi"
Hanki liesi ja selvitä asia erityisesti itsellesi.

Minusta tuntuu, että ei todellakaan ole paljon eroa, asetetaanko hiiva, jauhot ja sitten nesteet ensin vai päinvastoin. Ja ei tarvitse olettaa, että millä tahansa menetelmällä tulos on paljon parempi. Liedenvalmistajat eivät myöskään syntyneet eilen, ja he kokeilivat kaikkia näitä menetelmiä ohjelmoidessaan uuneja. Minusta tuntuu, että perussääntöä on noudatettava: hiivan ei tulisi joutua kosketuksiin nesteen kanssa ennenaikaisesti (puhumme kuivahiivasta).
Yritin useita kertoja muuttaa järjestystä päinvastaiseksi, "Panasonic", ajattelin, että lapio nostaisi vähemmän jauhopölyä heti erän alussa - ei mitään sellaista, jauhot nousivat nopeasti vedestä ja ryntäsivät ylöspäin kuin geysirit. Tietenkin liioittelin, mutta halusin sulkea ämpäri paperiarkilla ja heräsin.
Ja kun on kyse kahdesta tapauksesta, joissa leivän laatu on selvästi parantunut, jopa samalla munintamenetelmällä leipä voi osoittautua hieman erilaiseksi. Siksi tämä ei ole indikaattori.

Millainen liesi sinulla on? Ja mitä reseptiä yritit "päinvastoin"?

"vaikka klassinen menetelmä on liukumäki jauhoja ja siihen lisätään nestettä"
Toisin sanoen HP suosittelee vain tilausta kuten Panasonicissa.

Minulla on Panasonic (sikäli kuin huomasin, vain tämä "liesi suosittelee", tämä on kirjanmerkin järjestys)
Yritin erilaisia ​​reseptejä (ja kakku oli niin paistettua ruisilla) jne. En tiennyt kuinka tuore hiiva käyttäytyisi. He käyttäytyivät hyvin, joten palasin tavalliseen (liesi varten) tuotteiden kirjanmerkkiin.
Ollakseni rehellinen, aihe on hieman käsittämätön ... He kirjoittavat sinulle, etteivät huomaa eroa, ja yrität edelleen selvittää jotain ... mietit vain mitä muuta ...

Ollakseni rehellinen, aihe on hieman käsittämätön ... He kirjoittavat sinulle, etteivät huomaa eroa, ja sinä yrität edelleen selvittää jotain ... mietit vain mitä muuta ...

He vain kirjoittavat huomanneensa eron (ensimmäinen viesti) - siksi kysyin.

Joten vaikka leipureiden määrä, jotka ovat kokeilleet molempia vaihtoehtoja kirjanmerkkeihin, on kaukana toivotusta (unelmieni raja on 10 molemmin puolin - rajat kasvavat jokaisen viran kanssa), on jo mahdollista tehdä yhteenveto.

Ensimmäisen viestin kahden osallistujan tekemää kokeilua voidaan pitää sattumana.

Kokeneet mestarit kehottavat kokeilemaan jokaisen reseptin jokaiselle (voit käyttää jonkun toisen kokemusta) ja noudata sitten vaihtoehtoa, joka osoitti tuloksen, josta pidit enemmän (ei tosiasia, että muut pitävät tästä tuloksesta, koska makut ovat erilaiset)

Tärkeintä, jota on noudatettava munitettaessa: älä salli hiivan varhaista kosketusta veden ja hiivan suolan kanssa (kuten kunkin CP: n valmistaja neuvoo) - ellei oma kokemuksesi (tai muiden ihmisten kokemus) ole osoittanut toisin.

Koko aihe on suljettu, vaikkakaan sitä ei paljastettu täysin tavalla, jonka näin aluksi.

Kaikki menestys leivonnassa

Opettimme myös peruskoulussa sitä määrä ei muutu paikkojen vaihdosta!! IMHO

Aihe on jo suljettu, mutta haluan tehdä vielä yhden huomautuksen.
Ruoanlaitto ei ole matematiikkaa. Ja tässä, ehtojen paikkojen muutoksesta, tulos voi muuttua paljon.

Yksinkertainen esimerkki - miksi joissakin resepteissä on suositeltavaa erottaa keltuaiset valkoisista, jos prosessissa sekä keltuaiset että valkoiset ovat samassa muodossa?
Näyttää siltä - samalla tavalla, tuloksena on koko muna.

Toisaalta HP: ssä kirjanmerkin jälkeen monet pienet asiat alkavat vielä ...
Yleensä kaikki muu on vain toistoa yllä olevasta tässä säikeessä.

Tänään tulin Moskovaan muutaman päivän vierailulle ja menin heti All-Russian-messukeskukseen Leipätalossa.Myyjä kysyi, millainen uuni minulla oli ja kun hän sai tietää, että Panasonic 255, hän neuvoi minua koskaan aloittamaan munimista jauholla, mutta aina vedellä. Hän sanoi, että tämän vuoksi heidän toinen uuninsa oli jo mennyt korjattavaksi. Joten aloitan todennäköisesti vedellä.

Vaikka en ole Panasonic, vaan Tefal, mutta reseptikirjan mukaan vaiheittain jokaisessa reseptissä on ensin nestettä ja sitten vain jauhoja, ja sitten ennen jauhoja on aina suola, sokeri ja voi. Ja viimeisin hiiva.

Tytöt pääsääntöisesti kaikki munivat ruokaa, kuten valmistaja neuvoo. Mutta kukaan ei kiellä sinua asettamasta päinvastaista. Älkäämme aloittako väittelyä siitä, kuka maksaa miten ja mitä tapahtuu. Leivänvalmistaja ei voi rikkoa millään tavoin tämän tai toisen kirjanmerkin takia.

Leivänvalmistaja ei voi rikkoa millään tavoin tämän tai toisen kirjanmerkin takia.

- Kyllä, mutta ei aivan. Panas - kestää aikaa tasaamaan ainesosien lämpötilat - muut c / p - ei. Lisäksi, jos kaadat vettä pohjaan, se painaa öljytiivistettä koko ajan, ja jos kaadat jauhoja ja vettä sen päälle, vesi painaa jauhoja - ja tämä pätee vain Panasoniciin - sillä ei ole merkitystä muille puuvillatuotteille. Kehittäjillä x / p Panasonicilla on todennäköisesti päät.
------------------------------------------------------------------------------
Jos kaadat vettä Panasonic-kauhan pohjaan, öljytiiviste epäonnistuu useammin!

Jos kaadat vettä Panasonic-kauhan pohjaan, öljytiiviste epäonnistuu useammin!

Samaan aikaan seisomasta tulee ämpäri, mutta ei itse leipäkone. Elektroniikalla ei ole mitään tekemistä sen kanssa.