Kokojyväleipä, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja

Kokojyväleipä, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja

Luokka: Hiivaleipä

	Ainekset
Vehnäjauho	250 g
Kokojyväjauho	250 g
Vesi	330 ml
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1,5 rkl. l.
Kasviöljy (otin sinappiöljyä)	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Maitojauhe	1 rkl. l.
Rusinat, hienoksi leikatut kuivatut aprikoosit	100 g

Keittomenetelmä

• Koko on keskikokoinen, järjestelmä on Diet (täysjyvä).

Merkintä

Kuivatut aprikoosit leivässä näkyvät vain roiskeina. Mutta se maistuu hyvältä.

Vastaavia reseptejä

Vehnäleipä rusinoilla (barbariscka)



Makea leipä, rusinoita ja hunajaa (leipäkone) (Grigorieva)



Valkoinen leipä rusinoita ja saksanpähkinöitä (greg_b)

Viikonloppuna paistin sellaista leipää koossa M, muutokseni:
lisättiin 0,5 tl kanelia
Otin öljyä vain puhdistettua vihannesta
ottamani täysjyväjauhon puuttuessa :
90% (360 g) vehnäjauhoja + 10% (40 g) leseitä
2 rkl. l. 4 viljahiutaleita.

Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi! Aamiaiseksi se on ihanteellinen, myslin sijaan laitoin ohut kerros hunajasiirappia pala leipää ja makeuttamatonta teetä tai kahvia. Se sopii hyvin hunajan makuun, ajattelin jopa, että oli mahdollista lisätä hunajaa leipään sokerin sijasta.