Vehnä-ruisleipä ei toimi

Olemme käyttäneet LG HB-2051BCJ -leipäkonetta yli vuoden ajan. Olet kokeillut yli puolta ohjeissa luetelluista resepteistä. Valitettavasti harmaalle leivälle ei ole olemassa yhtä reseptiä. Siksi haluaisin todella löytää hyvän reseptin vehnä-ruis- tai ruis-vehnäleivälle.
Yritimme leipoa "Darnitsky" -leipää (https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0), samoin kuin jotkut muut.
Leipä osoittautuu herkulliseksi, mutta jostain syystä se murenee, palat irtoavat suoraan, etenkin yläosassa, sitä ei voida leikata niin, että viipale on kokonaisena. Et voi tarjota tätä vieraille.
Kerro minulle, mitä komponenttien osuuksia voidaan muuttaa leivän vähemmän murenevaksi.
Kiitos.

Esitämme kaikki leivän paistamiseen liittyvät kysymykset (jotka eivät liity tiettyyn reseptiin) aiheessa "Apua, mikään ei toimi leivän kanssa !!! (ambulanssi)" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - erityisesti tätä varten luotu teema.
Ja samaa kysymystä ei tarvitse hajottaa eri osioihin ja aiheisiin - sinut tullaan kuulemaan ja vastaamaan yhteen aiheeseen

Parempi leipoa foorumimme vehnä-ruisleivän reseptien mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 , valitse resepti, katso resepti, valokuva ja yritä paistaa se itse, reseptin kirjoittaja tai moderaattori yrittää aina auttaa sinua.

Mutta sinun on aloitettava oikealla testillä, joka on myös opittava. Lue linkkien aiheet täältä: "Leipä ei enää onnistunut, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla hätänä?" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , tässä on sinulle tärkeitä vinkkejä ja vastauksia moniin kysymyksiin.

Katso vehnä-ruis taikinasta vehnä-ruisjauhoista valmistettu Kolobok (mestarikurssi) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Onnea!