Strudel kurpitsa-, purjo- ja vuohenjuustolla (purjo-, kurpitsa- ja vuohenjuustoraaste)

Strudel kurpitsa-, purjo- ja vuohenjuustolla (purjo-, kurpitsa- ja vuohenjuustoraaste)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
kurpitsa	600 g
purjo	2 kpl
vuohenjuusto	120 g
filo taikina	6 arkkia
oliiviöljy	1 rkl. l
sulatettua voita	60 g
kuminansiemenet	1 tl
rucola lehdet

Keittomenetelmä

• Kuori ja leikkaa kurpitsa paloiksi, aseta leivinpaperille, tippu oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
• Lämmitä öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu purjo ja keitä usein sekoittaen 20 minuuttia tai kunnes pehmeä ja hieman kullanruskea. Poista lämmöltä.
• 
• Aseta filo-taikina puhtaalle työpinnalle. Peitä se hieman kostealla teepyyhkeellä kuivumisen estämiseksi. Ota yksi taikina-arkki ja rasvaa se voilla. Peitä se toisella arkilla ja rasvaa se myös. Tee tämä kaikkien 6 taikinan kanssa, tahraamalla kumpikin niistä ja asettamalla päällekkäin. Leikkaa taikina kahtia pituussuunnassa.
• 
• Levitä purjo yhdelle taikinapalalle, jättäen noin 2 cm reunaa pitkin ja 4 cm kummassakin päässä. Levitä kerros kurpitsaa sipulin päälle.
• 
• Sitten kerros sipulit uudelleen ja lopuksi kerros juustoa.
• 
• Aseta toinen pala taikinaa päälle, paina päätä alas tasaisesti jakaaksesi ja tiukentamalla täytettä, harjaa päälle öljyllä.
• 
• Aseta strudel muottiin. Taita taikinan reunat kokonaan alas. Ripottele kuminan siemenillä.
• 
• Paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskea ja raikas.
• 
• Tarjoile välittömästi rucola-lehtien kanssa.

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Aika valmistautua:

55 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Kansallinen keittiö

australialainen

Merkintä

Lähde 🔗

Voin kuvitella, kuinka herkullista se on, Galina!
Tällainen hieno juustoraaste, ja jopa filo-taikinalla!
Otan sen kotiini - kiitos reseptistä.
Erityinen kiitos valokuvasta - niin herkullinen !!!

[Marina]

Marina, Kiitos!
Itse asiassa se osoittautui niin herkulliseksi, en tuskin pysähtynyt, jotta en syöisi kaikkea kerralla.

Galina, kuinka herkullista kaikki näyttää! : ruusu: Ymmärrän myös, että on vaikea kieltää itseltäsi kaksinkertainen kanta.

[Natasha]

Natasha, Kiitos! Yritin parhaani mukaan saada strudel näyttämään herkulliselta kuvassa (valitettavasti et voi yrittää).

[Galina!]

Galina! Mikä omaperäinen ja hienostunut resepti! Sen on oltava erittäin, erittäin maukasta!

[Marina]

Marina, arvasit sen: se ei ole vain maukasta, se on erittäin hyvin erittäin maukasta!

Otan sen tärkeisiin kirjanmerkkeihin suurella kiitollisuudella

[Tatyana]

Tatyana, Haluaisin kovasti reseptin miellyttävän.

Kuinka haluan leipoa tämän herkullisen struudelin uudelleen, valmistin jopa täytteen ja pakastin sen, koska filo katosi läheisissä supermarketeissa, en vieläkään voi päättää tehdä lehtileivän - pidin filosta niin paljon, että pelkään pilata sitä

[Irina]

Filo katosi läheisistä supermarketeista, en vieläkään voi päättää tehdä puffia - pidin siitä niin paljon Filon kanssa

Irina, jos testiä ei tällä hetkellä ole, mutta haluat todella tehdä sen, niin voit
Sivusto syö reseptin filo-taikinaa varten katso minua, olen täällä

Galya, kiitos linkistä, minulla on se kirjanmerkeissä. Vain nyt ei ole tarpeeksi aikaa taikinan valmistamiseen, eikä energiaa ole tarpeeksi (työskentele aamusta iltaan ja pienillä lapsilla, ja viikonloppuisin vanhemmalla poikallani on piirejä). Mutta 4. toukokuuta on vapaapäiviä eikä ympyröitä, sitten suljen taikinan ja haluan piirakan nyt

Mutta toukokuussa jo 4 päivää on vapaapäiviä eikä ympyröitä, sitten suljen taikinan

Ira, mutta sitten myös kuva. Joo?

Voi, minulla on ongelma valokuvan kanssa, mutta yritän

Taki ei siirtynyt filo-taikinan valmistamiseen, ja pakastimen täyttö oli niin houkutteleva ja houkutteleva. Ostin paisuttoman hiivattoman taikinan, rullasin sen ohueksi ja tein kaksi rullaa. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta silti pidin filosta enemmän, koska toisena päivänä puhe muuttui jotenkin märäksi.
Ja silti, kun tein ensimmäistä kertaa vuohenjuustofiloa taikinalla, minulla ei ollut sitä, mutta minulla oli fetaa - se oli minulle erittäin, erittäin maukasta. Tällä kertaa kotitekoista vuohenjuustoa ostettiin erityisesti rullalle. Vaikka en pidä siitä, en tuntenut sen erityistä makua lainkaan täytteessä, mutta jostain syystä se ei sulanut ollenkaan, mutta pysyi rakeisena, se on saattanut olla liian kuiva tai tarvinnut pehmeän vuohenfetan.

Ja piirakka sisältyy perusteellisesti suosikkiruokiini, on sääli, että kurpitsa on ohi.

näyttää siltä, ​​että sinun on ostettava tämä taikina. Yksi kuva - kuolaaminen

[cvezu]

Kyllä, se näyttää tarpeelliselta! Minulla on kurpitsaa paljon!
cvezu, kiitos, että muistutit minua tästä reseptistä

Mikä hieno resepti - kaikki ainesosat ovat suosikkini !! Kiitos! Kirjanmerkki - Aion ehdottomasti kokata