Taikina tattarinuudeleille

Taikina tattarinuudeleille

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Tattarijauho	135 g
Vehnäjauho	165 g
Isot munat	3 kpl
Kasviöljy	OK. 5 rkl. l.
Suola
Vesi	2-3 s. l.

Keittomenetelmä

• Laitamme tuotteet ämpäriin leipäkoneeseen (veteen asti), asetamme nyytitilan ja seuraamme vaivaamista. Vaivaamisen aikana voit lisätä 2-3 rkl. lusikat vettä.
• Taikina ei kerry pullaan, se on paloina. Vaivaamisen jälkeen ota se ulos laudalle ja murskaa se käsiksi pullaan. Taikina on erittäin joustava ja sopii hyvin. Laita se jauholla peitetylle laudalle, peitä kulholla ja aseta sivuun 30-40 minuutiksi.
• Rullaa se sitten ohueksi, leikkaa ja kuivaa.
• Käytän uunitelineitä kuivattamiseen. Se kuivuu noin päivän, mutta se riippuu talon lämpötilasta ja kosteudesta.
• 
• Laitamme kuivatut nuudelit muovipussiin. Pidän sitä jääkaapissa.

Merkintä

Tapasin äskettäin tämän keittoreseptin 🔗... En tiedä mistä tattarinuudeleita, ja halusin kotitekoisia. Yritin tehdä sen itse, pidin siitä, ehkä joku on hyödyllinen

Samanlaisia ​​reseptejä

Choux-taikina nuudeleille, nyytit, nyytit (Järjestelmänvalvoja)

Vihreä nuudelitaikina (pinaatilla) (Zubastik)

Pasta taikina (marcy)