Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

Puuropainetila 0,3 sisältyy hintaan 19,34. Kelluva nousi kello 19.39. 10 sekunnin kuluttua paine näytettiin näytöllä ja laskenta alkoi.

Minulle 0,3 toimi aina oikein. Mutta teen myös testin)
Kirjoitan tuloksista, mutta vasta huomenna, koska keitin vain siinä ja painekeitin oli kuuma.

Keittotila - 0,3, 0,5 litraa jäävettä. Viiden minuutin kuluttua venttiili vihelteli, 6: n jälkeen se napsahti, 7: n jälkeen aika alkoi laskea.

Testasimme oman, keittotilan, kylmän veden, erityisesti sis. sekuntikello, paine -0,3, venttiili nousi 6 minuuttia 05 sekuntia, lähtö laski 7 minuuttia 33 sekuntia ...

Puurotila, paine - 0,3 / aika - 5 minuuttia. Laitoin sen klo 20.39, kellu nousi klo 20.45, paine näytti ja lähtölaskenta alkoi klo 20.48. Teflonkulho, kylmää vettä. Lämpötila lopussa on 109 astetta.

Ohjelma "Liha": 23-48 tulvii, 23-53 venttiili nousi, 23-56 valo vilkkuu, lähtölaskenta alkoi, kansi on lukittu. Kaikki! Kaikki ohjelmat toimivat minulle 0,3, kaikki on valmistettu tarvittaessa.

Omat mittaukset:
Teflonkulho, puurotila 10 minuuttia, paine 0,3, vesi huoneenlämmössä 0,5 litraa, pääventtiili on suljettu.
19:40 Käynnistä.
19:44 Pieni venttiili alkoi vapauttaa höyryä.
19:45 Ohjelman alku (paine on 0,36 näytöllä ja lähtölaskenta on alkanut)
19:50 Pieni venttiili on alkanut vapauttaa höyryä melko voimakkaasti.
19:51 Venttiili sulkeutuu
6 minuutin menetys jo käynnissä olevalla ohjelmalla.
Aikaisemmat kokeilut:
Kun ohjelma on aloitettu 1 litralla vettä, he siirtyvät lämmitystilaan - näytössä näkyy lämpötila 106-108 astetta, mutta samaan aikaan lasin sormeni helposti veden keskelle noin 3 millimetrillä - sormi vastasi lämpötilaa (mikä tarkoittaa, että pinta on alle 80 astetta - tuskin pystyn seisomaan korkeammalla) ). Ilmakuplat näkyvät alareunassa.

Teemme johtopäätökset:
1. Useimmille uunin testaajista tulos on sama kuin passi. Toisin sanoen lieden on toimittava kuvatulla tavalla.
2. Tila 0.3, jossa venttiili sulkeutuu ohjelman alkua myöhemmin, ehdotan, että sitä pidetään avioliittona tai ominaisuutena.

Sitten on 2 vaihtoehtoa tapahtumien kehittämiselle:
1. Vaihda avioliitto, kunnes tavallinen liesi tulee (minulla on jo toinen, mutta todennäköisesti samasta erästä).
2. Jos kaikki muu sopii sinulle, pidä tätä liesi ominaisuutena (no, sillä on niin lempeä luonne tai pohjoismainen - kuten haluat) ja lisää 5-6 minuuttia kaikkiin resepteihin moodeissa, joiden paine on 0,3 5-6 minuuttia, niin sanotusti "teknologinen lämpeneminen".

Tätä varten luulen, että voit lopettaa. Kiitos kaikille avustanne tilanteen analysoinnissa.
Erityiskiitokset igorechek per viesti https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 kuvaus

Keittiön ensimmäisen astian Shtebochkassa - muhennos. Yritin painetta ja 0,7 ja 0,3. Se näyttää toimivan hyvin. Voitko valmistaa sitä, sammuttaa sen ja jättää sen yöksi avaamatta kantta?

Ja tämä on ensimmäinen raporttini Stebestä:

Karitsan kvitteni Steba DD1 -keittiössä



Lisukkeena oli keitetty pyöreäjyväinen kiehumaton riisi, jonka keitin Brand 6050 -kulhossa (tämä on kokeilua varten), mittasuhteet 1: 1, kuumaa vettä lämpökannusta, puuroa, paine 0,7, aika 11 minuuttia.
Riisi, yllätyksekseni, osoittautui erinomaiseksi, kuten haluamme - pullearakenteinen, ei tahmea eikä tahmea, voit jopa laittaa sen päälle 10 minuutiksi!

Testasin kauneuteni. 0,5 ml vettä puuroa varten. 6 minuutin kuluttua (jotenkin hyvin nopeasti) lähtölaskenta alkoi. Kansi on lukittu. Joten väärin tietoja aiemmin. Tämä tarkoittaa, että kansi avautui vain vuoka-astioille. Se on sääli .

Meillä on tänään taas tuuli. En halua mennä kauppaan ja siinä kaikki.Istun ja ajattelen - millaista puuroa kypsennetään kirveestä. Lehtileipä on ollut pakastimessa useita kuukausia. Tytöt, onko kenelläkään ideoita siitä, miten sitä käytetään henkilökunnassamme?

Laris yrittää isoboazit suljettua piirakkaa.

Tein myös kokeen teräsastialla Puurotila 0,3
Venttiili sulkeutui klo 12.43
Paine näytettiin klo 12.45
Joten viikset ovat kunnossa!

Tytöt, vie heidät hoikkaan joukkoon! Sain sen. Kummallista kyllä, kaikki on kunnossa lisäkulhon kanssa, mutta näemme tilojen kanssa. Minulla oli hänen kanssaan koko eepos. Se syttyi - tilasin sen. Luin 1. osan aihetta vähän - en halunnut sitä. Katsoin leivonnaisiasi - tilasin ja ostin.

Ipatiya, onnittelut! Kyllä, leivonnaiset ovat erinomaisia.
Larissa, tulos on erittäin mielenkiintoinen. Sulatan tänään myös lehtileivän, mutta aioin leipoa sen uunissa.

Helen, kun mietin, mitä tehdä tällä taikinalla, aloitin keiton Marinochkan muhennolla teräsastiassa ja laitoin kanan toiseen marinoitavaksi. Minun piti laittaa suljettu omenapiirakka uuteen sarjakuvaan. Istun täällä haistaen vanilliinin aromeja. Tietenkin nopeus yksinkertaisissa sarjakuvissa pakastaa minut. Jo 1 = 50 on paistettu. Silti Shteba on kilpailun ulkopuolella

Tytöt, kiitos onnittelut! Ei mitään, toivottavasti Shtebochka ja minä tulemme toimeen. Ja aiheessa he ovat aina valmiita auttamaan tai ohjaamaan sinua oikealla tiellä. Enkä muuttanut mieltäni Shteban itsensä takia. Ajattelin, mihin minun pitäisi mennä, kun ruokia ja monikeittoa on tarpeeksi. Leivonnan painoi myös ainutlaatuinen toiminto - säädettävä termostaatti välillä 30-80 grammaa ja jopa 1 gramman askel. Jopa suvidnitsalla on sama vaihe, mutta minimilämpötila on 40 grammaa. Lisäksi Shteba kaikesta muusta ja kaikesta käsivarret maisteriohjelmat. Joten valintani oli ennalta määrätty.

Kaalapiirakka osoittautui niin herkulliseksi, ettei kukaan sanonut sanaakaan aterian aikana, kuulit vain kuinka leuat toimivat. Söimme kaikki 2! valtavia kappaleita. Tämä on tietysti huolimatta siitä, että lapset eivät yleensä kestä kaalia. He sanoivat, että tämä on epätavallisen herkullinen kakku
Tein kaksinkertaisen annoksen, koska ihmisiä oli paljon. Lisäsin kaaliin vähän paistettua naudanlihaa sipulilla. Aika asetettu 1 tunti 40 minuuttia. Sitten hän käänsi sen ympäri ja keitti sitä 10 minuuttia. Kuvassa kakku näyttää hyvin paistetulta, itse asiassa kaikki on täydellistä, punertavaa, kaunista kakkua! Paljon kiitoksia Tatianalle tästä reseptistä!

No FSE, suostutteli! Kaali piirakka on myös seuraava!

Sillä välin kalmari suli jääkaapissa. Minulla oli tapana kokata Panasissa, mutta hänen paistinsa on herkempi, aloin kokata paljon etukäteen. Tänään heitin ensin perunamuusia liesi kypsennettäväksi ja vasta sitten aloin keittää keitetyt kalmarit.)) Ensin paistin Ste6e: ssä Fry: ssä (15 minuuttia oli paljon) hienonnettua sipulia suurissa puolirenkaissa, kun se alkoi sulaa ja muuttui punaiseksi, lisättiin kalmari, annettiin paistaa niitä vähän ja heti kun kaikki alkoi saada makean tuoksun ja karamellin sävyn, lisäsin suolaa ja pippuria ja kaadin pienen hapan kermaa. 5 minuuttia lihalla / 0,3, mutta venttiili ei sulkeutunut, ja kulho on hyvin 6v teflonia - karamelli on juuttunut pohjaan hieman. Luulen, että ajan myötä ja lopullisessa tilassa on välttämätöntä houkutella huolellisemmin.

Mutta lempeästi pehmeä-mehukas-maukas!

Kinkkuni on yleensä valmis. Se osoittautui herkulliseksi, vaikka se oli huonosti pakattu, en edes ymmärrä miksi
Mikä tärkeintä, valkoinen puoleni sopii täydellisesti teräskulhoon. Mutta Brandissa kansi ei sulkeutunut, outoa ...

Liz, herkullista!
Mitä reseptiä käytit?

Liz, herkullista!
Mitä reseptiä käytit?

Siankaula, kananrinta, mausteet, paprika, suola. Jälleen kerran olin vakuuttunut siitä, että en pitänyt kinkun rinnoista, mutta kaupassa ei ollut mitään muuta, enkä voinut odottaa kokeilla. En ole saanut Belobokiani kauan, jotta en pilaa kulhoa sarjakuvia, ja tässä ruostumaton teräs on luokkaa!

Jos vanha Temka, niin täältä voit lukea kaiken siitä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Ja nyt keitin keittoa naudanlihassa)
Hienonnin kaiken karkeasti, heitin sipulin kokonaisuudessaan)
Se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Lopuksi lopetimme borssin ja kulho vapautettiin ja juoksin tekemään kokeen 0,5 litran vedellä 0,3 paineella puuroa ruostumattomassa kulhossa. Oli mielenkiintoista, minkälaisen yllätyksen Shteba oli keksinyt Ukrainalle. Kaikki toimi hyvin, jotenkin kauemmin kuin muut kirjoitti täällä, mutta tärkeintä on, että se toimii. Venttiili sulkeutui jo 11 minuutin kohdalla, 15 minuutin kohdalla paine näytettiin ja lähtölaskenta alkoi. Lopussa lämpötila oli 100 *

[Roza_Irina]

Lopuksi lopetimme borssin ja kulho vapautettiin ja juoksin tekemään kokeen 0,5 litran vedellä 0,3 paineella puuroa ruostumattomassa kulhossa. Oli mielenkiintoista, minkälaisen yllätyksen Shteba oli keksinyt Ukrainalle. Kaikki toimi hyvin, jotenkin kauemmin kuin muut kirjoitti täällä, mutta tärkeintä on, että se toimii. Venttiili sulkeutui jo 11 minuutin kohdalla, 15 minuutin kohdalla paine näytettiin ja lähtölaskenta alkoi. Lopussa lämpötila oli 100 *

Henkilökohtainen tarina - linssikastikeitto oli vain kattilassa, he lopulta lopettivat syömisen
Tilanne 0,5 litran kanssa aikaani on sama kuin vuonna Roza_Irina

Keittotila - 0,3, 0,5 litraa jäävettä. Viiden minuutin kuluttua venttiili vihelteli, 6: n jälkeen se napsahti, 7: n jälkeen aika alkoi laskea.

Eli - 15 minuuttia ennen lähtölaskennan alkua on kaksi! kertaa pidempi kuin venäläiset mallit ...
Puoli litraa, se on silti kunnossa, mutta suurilla pitoisuuksilla on erittäin merkittävä ero ja prosessin esto ...

Keitot ovat nyt ohjelmassa Fish 0.7 paineen alla - se ei ole kovin kuplivaa
Jos aloitan sen 5 minuutin ajan, lopulta se tulee ulos 110 astetta, eli melko hienovaraisesti!

Hyvää päivää! Emme ole ostaneet leipää 13 vuoden ajan, olemme paistaneet omamme - 3 hevosvoimaa paloi melkein päivittäisestä käytöstä, nyt Panas, se on ollut jo toisen vuoden ajan, kunnes valitan. Mutta halusin aina leipää "uunista". Päätin tehdä "kermaista leipää" Mashan reseptin mukaan. Vaihdettu 400 grammaan jauhoja, vesi heraksi + 2 tippaa "nestesavua", lisätty pellavansiemeniä (perhe rakastaa). Lisäksi laitoin Igorechkan ehdotuksesta (erityiset kiitokset!) Teflon-kulhoon silikonimaton. Tulos on super duper! Todistettaessa leipä nousi 3 (!) Kertaa 40 minuutissa, paistettuna 25 minuuttia + 15 minuuttia "paahtamalla". Leipä on SINÄ! Kiitos paljon, kaikki! Yritän lisätä valokuvan. Mikään ei palanut ollenkaan.

Nämä eivät ole ihmeitä - vain kymmenen teosta eri ohjelman mukaan, en löydä muuta selitystä.
Oikeastaan, aivan kuten lämmityksen kohdalla, he heittivät meidät yhtäkkiä.

On vitun mahtavaa, että meillä on sama malli, mutta erilaisilla parametreilla. Okei, 6 parametria poikkesi parempaan, mutta tässä se oli täysin asennus. ((

On epämiellyttävää iloita tätä taustaa vasten.
Tein piirakan, jossa oli raakaa kaalia, vain uskomalla ihmismieleen.
Ja - yllätty kanssani - se osoittautui pirun maukkaaksi!



Vain ilmoitettu aika ei sopinut - se pidensi peräti 25 minuuttia.

Hei kaikki!
Suunnittelen dolmaa huomenna. Kerro mikä tila ja kuinka paljon laitat Shtebeen?

[Tanyulya]

Hei kaikki!
Suunnittelen dolmaa huomenna. Kerro mikä tila ja kuinka paljon laitat Shtebeen?

Tässä Tanyulya teki - laskettiin sama täytetty kaali
Mini-kaalikaalarullat Dolmerin avulla

Aloititko lähtölaskennan ilmoittamatta paineita ohjelmaan paineella? Ei aivan selvää. Paineen tulisi joka tapauksessa näkyä laskurin alussa.

Mutta muuten, tämä voi tapahtua myös silloin, kun nestettä on hyvin vähän. Eilen keitin kvitteni tämän reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
En kaadanut vettä, kvitteni itse ei antanut mehua heti. Tämän seurauksena ajoitus meni pois, venttiili ei sulkeutunut, paine EI näytetty näytöllä.
Avasin sen, kaadoin pari lusikaa kiehuvaa vettä, suljet sen uudelleen ja aloitin ohjelman uudelleen. Paine kertyi välittömästi, venttiili suljettiin, paine näytettiin näytöllä.

[Keitto]

Ja nyt ohjelmasta Keitto paineen alaisena 0,3 - asetettu aika - 5 minuuttia - 0,5 litraa kylmää vettä.
Venttiili ei ollut lainkaan suljettu, paine alkoi näkyä 15 minuutissa, lähtölaskenta alkoi 16 minuutista.
Poistu ohjelmasta - 104 ° C: ssa

Tarkistin uudelleen Kashe - olosuhteet ovat samat ja tulokset ovat samat kuin keitolla, toisin kuin venttiili - se sulkeutui 11. minuutilla.
Eli kanssa Rose-Irina Kasha toimii meille suunnitelmana - ennen ohjelman käynnistymistä se toimii selvästi 15 minuuttia.

Lämmityksen keskeytykset ennen paineen muodostumista 2 kertaa - tauon aika - mennessä 2 minuuttia

Meillä on yhteensä 4 tarpeetonta seisokkiaikaa - ja se on vain puoli litraa vettä!

Tässä on syy - miksi tällainen ero venäläisten ja ukrainalaisten mallien lämmitysajassa.

Mielenkiintoinen elokuva ... Tänään keitin pitkää riisiä salaatiksi, 1 / 1,5. Riisin + veden kokonaismassa on 600-650 grammaa.
Laitoin puuroa / 0,7 viiden minuutin ajaksi, 8 minuutin kuluttua alusta venttiili sulkeutui, toisen minuutin kuluttua ohjelma käynnistyi. Ja tässä on mielenkiintoisin asia - sammuttamisen jälkeen 6yla-anturin lämpötila on vain 100 astetta !!

Ei, riisi on tietysti valmis (kypsennän tämän riisin, joka on melko vaikea ruoanlaitossa, induktiossa käärittyyn kattilaan ajastimessa tarkalleen 12 minuutin ajan ja annan sen myös seistä hieman). Mutta miksi astetta on niin vähän?

Tytöt, sain Shtebani tänään. Selvä. Tarkistin kaiken, valmistan huomenna. Olin väsynyt, tie oli jäinen ja sain myös työvälineitä. Yleensä olin 50-90 SV Lakuchinille, vuosi sitten ostin ylimääräisen. 5 litran kulho ja 5 litran silikonirengas (vain vanhan mallin Land Life). Kaikki suljettiin. Päätin kokeilla sitä Shteban. Se nousi kuin syntyperäinen (ne muistuttavat kulhoa, jonka korkeus ja leveys ovat samat), kansi suljettu ja rengas on yksi yhteen. Huomenna yritän leipoa siinä. hän on kuin lisätä. kulho teflonilla päällystetyt varret, vain kulhoni on kultaa. No, näiden kulhojen hinta Land Life -sivustolla on halvempi (650r). ja rengas (120r). Ne myydään yhteisyrityksessä ja toimitetaan nopeasti. Vain vanha 5L-malli. Yleensä jotain tällaista.

Hei kaikki! Minulla on kaksi kysymystä:
- Onko mitään tietoa ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kulhojen myynnistä Shteballe? Sooooo puuttuu.
- kuinka kauan valitsisit Belobokalle (sianliha kalkkunalla) hallinnon lihalle, paine 07. Pelkään kypsentää ensimmäistä kertaa
Kiitos)))

Anna, minulla oli kalkkunarulla 17 minuuttia ja odotin, että venttiili avautuu! Jos tein sianlihaa, asetin sen todennäköisesti 20-25 minuutiksi ja niin, että venttiili avautuu! Lihaohjelma.

Hyvää iltaa! Minun luomukseni. Hän keitti maitopuuroa ensimmäistä kertaa Shtebochkassa. Minun syödä vain vehnää, joten ostin sen lopulta. Shtebulya on tänään ahkera


Ja kolme kerrosta kuumaa illalliselle

- kuinka kauan valitsisit Belobokalle (sianliha kalkkunalla) hallinnon lihalle, paine 07. Pelkään alikokkia ensimmäistä kertaa
Kiitos)))

Kinkkuaiheessa ammattilaiset ovat toistuvasti sanoneet ja todistaneet, että kinkun ja makkaroiden kannalta tärkeintä on asteittainen ja pitkäaikainen lämmitys 80 ° C: seen noin 4-4,5 tuntia. Sitten rakenne ja maku ovat oikeat. Jos kinkku kuumenee voimakkaasti, se on kuiva.

Sitten käy ilmi, että on parempi laittaa kinkku kylmään veteen ja kytkeä lämmitys päälle 80 gr tai hauduttaa 80 gr.
Vai eivätkö he laita valko-puolisia veteen?
Olen edelleen maallikko tässä asiassa))
Ja Lisa-Vei antoi minulle valkoisen puolen !!! Hurraa!
Nyt teen myös kinkkua))

Du kyllä, asetamme tudan pussiin. Ja levitämme massan ja sitten kääritään sen päälle ja suljetaan! No, tässä mielestäni näytti selvästi, miten se tehdään https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

Onnea!

Kinkkuaiheessa ammattilaiset ovat toistuvasti sanoneet ja todistaneet, että kinkun ja makkaroiden kannalta tärkeintä on asteittainen ja pitkäaikainen lämmitys 80 ° C: seen noin 4-4,5 tuntia. Sitten rakenne ja maku ovat oikeat. Jos kinkku kuumenee voimakkaasti, se on kuiva.

Vau, Lisa, miten voit saavuttaa tämän kotona? Jopa sous-vide: n läsnä ollessa se on vaikeaa, kaikkialla on melko nopea lämmitys ja sitten vain halutun lämpötilan ylläpito. Se on vain tavanomaisia ​​tapojamme ... Ehkä jos lämmitys olisi hitaampaa, niin vähemmän mehua vapautuisi?

Ja pistokkeet lentivät ulos, joten se sammutettiin itsestään ja hidas lämmitys osoittautui)))
Voit ensin asettaa 60C: n puoleksi tunniksi ja siirtyä sitten kielekkeelle ... Yritän yleensä kokeilla myös erilaisia ​​vaihtoehtoja.
Muuten, kiehumisesta. Samat ammattilaiset porasivat reiän Beloboka-kanteen ja työnsivät siihen lämpötila-anturin. Valmius määräytyi kinkun keskellä olevan lämpötilan mukaan. Kaikki tapahtui kiehumatta.

Kerro minulle, onko Steba DD1 ECO ja Steba DD1 sama asia ??? Eri kaupoissa on erilaiset merkinnät Internetissä.

Ksyusha, kyllä ​​sama asia)

Tänään testasin Shtebochkaamme sous-vidille!
Ja niin minulle tapahtui!
Tein siankaulan mausteista ja viljan sinapista.
Haju hulluksi! Teen ehdottomasti reseptin)
Paljastan lopullisen tuloksen, ja koko prosessi on reseptissä.
Paistettu tyhjiön jälkeen teflonkulhossa Shtebessa.


Viilto




Lähetän sen nyt jääkaappiin yöksi ja aamulla on ihana liha voileipälle!

[0.3b]

Monet ihmiset testaavat venttiilin toimivan kunnolla. Minut myös huomautetaan

Tässä laitoin riisipuuroa: 1 mst riisiä, 3 mst maitoa (jääkaapista), 1 mst vettä (huone), suolaa, sokeria. Puurotila 15 minuuttia 0,3b. Viiden minuutin kuluttua kirjoitus syttyi 0.3b, lähtölaskenta alkoi, mutta venttiili ei sulkeutunut. Nyt Shtebich napsauttaa lämmityselementtiä, ajastimessa on jäljellä 5 minuuttia, venttiili on edelleen auki. Puurohaju tuntuu, venttiilistä tulee melko huomattavaa höyryä, mutta venttiili ei sulkeudu. 1 minuutti on jäljellä, venttiili on suljettu. Ohjelma on ohi, lämpötila on 108 astetta. Odotan, kunnes venttiili avautuu itsestään ja kansi avautuu. On epäilystä, että tämä toimintatapa johtuu siitä, että maito on jääkaapista. Yleensä vaikuttaa oudolta pystyä säätämään painetta huolimatta siitä, ettei sisällä ole paineanturia. Vai onko siellä?

Venttiili putosi, lämpötila oli 96 astetta. Avasi kannen. Se - ei puuroa. Maito erikseen, riisi erikseen. Laitoin sen vielä 5 minuutiksi samassa tilassa. Venttiili sulki melkein heti (sisällä oli kuuma), mutta merkinnät 0.3b ei. Näyttää siltä, ​​että se ilmestyy tietyn ajan kuluttua, eikä lainkaan paineella tai sulkemalla venttiili. Kyllä, se on totta. Aivan samaan aikaan syttyi 0,3b. Tämä tarkoittaa, että minun tapauksessani (en tiedä muista) et voi käyttää tuotteita jääkaapista. Seuraavassa. yritä vain tehdä sama huoneenmaidon kanssa.

Ja muuten, ensimmäisen kerran, heti kun 0,3b syttyi ja lähtölaskenta alkoi, avasin kannen ja kosketin maitoa. Se ei ole edes lämmennyt huoneen lämpötilaan. Joten ei voisi olla 0,3b.

Maito erikseen, riisi erikseen.

Pesiko riisi ennen munintaa? Koko historiani aikana se oli vain kerran niin erikseen, sitten olin liian laiska huuhtelemaan riisiä ja keittämään sitä höyryssä, ei edes maitossa, mutta kermassa ja lisäämättä vettä. Ja ennen sitä pesty osoittautui upeaksi kermasta

Halusin todella mustaa leipää ja päätin eilen sekoittaa ruis-vehnän leipää, ja sitten ostin siellä kaikenlaisia ​​hapantaita Lactinalta. Ajattele, anna minun kokeilla leipäjuustoa. Paremman sekoituksen saavuttamiseksi sekoitin sen ensin ruisjauhoihin, mallaseen (kvassille, mallastiivisteeseen) ja heraan HP: ssä ja jätin kypsymään, juoksin töihin. 4 tunnin kuluttua avasin sen - se sopi täydellisesti, niin huokoiseksi, mutta maku ei ole ollenkaan hapan. Ajattelin sitten, että minulla on maitohappokäyminen? Ja sitten yhtäkkiä mieleeni tuli ajatus - ja loppujen lopuksi hapankaali on myös hapanmaidon käyminen. Otin suolakurkkua altaasta, lisäsin muna, vehnäjauhoja, voita ja suolaa ja pari tippaa "nestesavua" (pidän siitä, kun se haisee kuin liesi). Kaikki on HP: ssä, siirretty Shtebochkaan 40 minuutin ajan todistusta varten. Sitten "paahtaminen" 25 minuuttia, vallankaappaus vielä 10 minuuttia. Ja tässä on tulos. Tarkista se. Se osoittautui hieman hapan, kuten haluttiin. Minut ovat jo lähteneet ulos - se on jo poissa.

Onko riisi pyöreä? Joten se tarttuu toisiinsa, todennäköisesti vähän, ja antaa pienen kuoren (ei palanutta kuorta). Kokeile pitkäjyväistä riisiä - se on murenevampaa. Toimiiko se kunnossa?
0,7 pitäisi toimia kenenkään kanssa.

Yritän tavallista "puuroa" 0,7 / 0: 10. Jos se ei onnistu, en tiedä mitä ajatella. Oikean riisin valinta hitaalle liesi on hieman liikaa. Varsinkin kun muut keittävät puuroa ongelmitta 0,3 / 0: 15.

Yritän tavallista "puuroa" 0,7 / 0: 10. Jos se ei onnistu, en tiedä mitä ajatella. Oikean riisin valinta hitaalle liesi on hieman liikaa. Varsinkin kun muut keittävät puuroa ongelmitta 0,3 / 0: 15.

Tein puuroa 0,3: lle pyöreästä riisistä, mutta laitoin sen viivästykseen yön yli ja sitten se seisoi lämmityksessä vielä 1,5 tuntia. Kaikki on erinomaista ja makua, ja väriä ja johdonmukaisuutta (tein sen yleensä 1/7). Ja kun tarvitsen sitä nopeasti, laitan aina 0,7.

Se on leipää! Se on kyllä! Ainakin reseptit menivät, muuten ajattelin, että kaikki Steben aivot puhalletaan pois.

Valmistan aina mustaa HB Panasikin todistetun vakioreseptin mukaan: vehnä 225, ruis 325, mallastiiviste 40 ml, neste 400 (sisältää 1 muna), suola ja sokeri, yleensä 2 tuntia. l. kuivahiiva. Oli vain, että tällä kertaa minun piti tarkistaa hapanta (otin 0,5 purkkia) ja halusin hapan. Luulin, että hänestä tulee hapan hapatus - mutta ei, se pysyi makeana. Joten minun piti miettiä kuinka tehdä happamaksi. Et voi heti happamoitua - hiiva ei toimi hyvin hapossa. Jotkut paikan päällä tarjoavat etikkaa. Yritin omenaa ja balsamia. Mutta maku ei ole jäätä. Täällä päätin olla lähellä käymisprosessia. Yritän laatia reseptin Shtebochkalle, en vieläkään pysty.

Tein reseptin. Yksinkertainen, mutta niin herkullinen!
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=329941.0

Oletko tarkastellut reseptejä, mitkä osuudet menevät riisipuuroon? Ja paine ja aika? Keitin itse maitoriipupuuroa, varsinkin jotta ei olisi kysymyksiä. Ja Tanyulyalta löytyy myös videoresepti riisipuurosta.

Katsoin videoreseptin. Lasilliselle riisiä 5 lasillista maitoa. Eli neste on neljäsosa enemmän kuin kaadin. Ehkä näin on. Tila 0,3 / 0: 15. Lyön vetoa. Tanyulyassa sarjakuva sulki venttiilin 11 minuutin kuluttua, vielä kahden minuutin kuluttua 0,3b syttyi ja lähtölaskenta alkoi. Puuroa keitettiin yhteensä vähintään 28 minuuttia. Laskuri meni 5 minuuttia virran kytkemisen jälkeen, venttiili sulki 19 minuuttia käynnistyksen jälkeen (ajastimen viime hetkellä). Osoittautuu, että tilassa puuroa keitettiin vain minuutti 15 sijasta. Minusta se ei näytä normaalilta ...