Täytetyt paprikat laiha kasvissyöjä

[Nauttia)]

Täytetyt paprikat laiha kasvissyöjä

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
paprika makea	12 kappaletta
suuret raakaperunat	2 kappaletta
pieni kesäkurpitsa	1 kpl
kyssäkaali	200 grammaa
suuret porkkanat	1 kpl
nauris sipuli	3 palaa
tomaattimehu	600-700 millilitraa
suola	maku
sokeri maun mukaan	2 rkl. kasatut lusikat
jauhettua mustapippuria	maku
kasviöljy	paistamiseen
laakerinlehti, maustepippuri
vihreät

Keittomenetelmä

• Pese pippuri, poista varsi.
• Vaalennetaan suolatussa vedessä 2-3 minuutin ajan.
• Kuori kaikki vihannekset ja pilko hienoksi. Minä raastin Bernerin.
• Paista kevyesti puolet sipulista.
• Lisää kaikki vihannekset paitsi ydin.

• Paista kunnes puoliksi kypsennetty. Lisää kesäkurpitsa.

• Lisää hienonnettuja vihreitä.
• Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita.
• Täytä valmiit paprikat.
• Paista jäljellä oleva sipuli kullanruskeaksi.
• Lisää tomaattimehu.
• Mausta suolalla ja pippurilla.
• Mausta sokerilla.
• Anna sen kiehua 5-7 minuuttia.
• Kaada paprikat.
• Lisää laakerinlehdet ja maustepippuri.
• Hauduta paprikat kaikin mahdollisin tavoin: liedellä, uunissa, painekattilassa tai hitaassa liedessä kunnes ne ovat pehmeitä.
• 
• Nauttia)

Merkintä

Herkullinen. Suositella)