Hunajalasattu ankka, täytetty luumuilla

Hunajalasattu ankka, täytetty luumuilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Ankka	2,5 kg
Luumut	0,5 kg
Hunaja (sulaa)	3 tl
Soijakastike	3 tl
Suola
Perunat	1,5 kg
Hmeli-suneli	hyppysellinen
Kasviöljy	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Hiero ankkaa sisä- ja ulkopuolelta suolalla.
• Täytä se puoliksi leikattuilla luumuilla. Aseta hitaaseen liesi.
• 
• Aseta sitten perunat hitaaseen liesi ja käynnistä se nopeasti.
• Valmista sitten hunajalasite tälle sekoitetulle soijakastikkeelle sulan hunajan kanssa.
• 
• Älä avaa hitaan lieden kantta ensimmäisen tunnin ajan ja rasvaa sitten ankka 15 minuutin välein hunajalasilla.
• Keitä 4 tuntia.
• Hunaja-lasite antaa ankan tumman värin, kiiltävän pinnan kuin lakattu. Et tuskin kuule hunajan makua, mutta lasite antaa ankalle ainutlaatuisen maun.
• Jos kypsennät ankkaa uunissa tämän reseptin mukaisesti, se on hyvin tumma, mikä on myös erittäin kaunista ja epätavallista.

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

nopea tila

Ankka on jo varastossa, meni kauppaan luumuja varten. Ilmoitan illalla!
17-40
Täytetty. Ostin valtavia luumuja, halkaisijaltaan 5-6 cm. 513 grammaa mahtuu 2315 kg painavaan lahja-ankkaan.
18-40
Hän alkoi päällystää hunaja-soijakastikkeella. Hunajaa kutsutaan 40 yrtiksi, se on henkeäsalpaava myös ilman ankkaa, ankka kastui tunnissa. Aromi on edelleen heikko, mutta on. Aikaisemmin en tehnyt ankkaa luumuilla, vain omenoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa. Laitoin lämpömittarin hitaaseen keittimeen ymmärtääksesi, mitä ankkalle tapahtuu, lämpötila nousee tasaisesti 25: stä 50: een, se ei saavuta 80: tä, mutta meidän on otettava huomioon, että kastikkeella tahraaminen tarkoittaa lämpötilan menettämistä avattaessa. Päätin olla avaamatta MDV: tä 2 tunniksi, 21-20 ° C lämpötilasta tuli 70, ja se pitää. Ankka, jolla ei ole kuorta (rinta), en katsonut taaksepäin, koska en ottanut ankaa.

Kuinka kiinnostavaa mitä tapahtuu

odottaa.

Voi kuinka herkullista, ankka on jotain ymmärrettävää MNYAMISCHE: lle, kastike (et todellakaan tunne hunajaa, mutta sekoitettuna soijakastikkoon se tulee kuin alkoholihaju), ja kypsentämisen jälkeen se on lakattu ankka perunoilla. Ja perunat ... Leikkain keskimmäisen mukulan kahtia, se ei toiminut hienosti ja se maistuu kuin tulessa paistettu, vain maku on hieman erilainen, kuten tuli + uuni ja maistuu silti joskus paremmin. Yleensä unohdan uunin hetkeksi. Kastike .... Tämä on yleensä erillinen kappale, rasvainen, mutta kevyt, luulen kastikkeen takia, mieheni ei halunnut syödä, mutta hän kokeili kastiketta leivällä ja halkesi koko kastikkeen. Yleensä vietimme kaksi tuntia hamsterilla ja nauttien. Jumala, parempi kuin ravintola. Tunsin olevani aivan huipulla.
Seuraavan kerran kypsennän tämän - asetan sen klo 6, koska oletusarvoisesti aika on asetettu MDA: lle ja voit tehdä mitä haluat. 15 minuutin välein en levittänyt ankkaa, vasta tunnin kuluttua aloitin puolen tunnin välein (toisin sanoen toisen ja kolmannen tunnin) ja nopeasti erittäin silikoniharjalla. Ankka itse jättää luita, hieman siemaillen, mutta ei hajoa. Valokuvat eivät voi olla, kuten ymmärrät ... MNYAMS koska. Mutta ankkani väri ei ole yhtä tumma kuin ensimmäisessä postissa. Aviomies sanoi, että hänen isoäitinsä näyttää valmistavan ruokaa, ja hän on mestari eri keittiöissä ja hänellä on suuri kokemus, yleensä olen ylpeä itsestäni, nielen silti sylkeä, vaikka hyvin ruokitaan ...
Voi, ja mikä luumu se osoittautui - se ei hiipunut puuroksi, mutta näytti murenevalta puolikkaalta ... Liha luumujen vieressä yritän kuvata huomenna jäljellä olevaa ...Nyt meidän on ostettava ankka, koska vanhemmat olivat jo nukkuneet, kun söimme, ja huomenna he vielä nukkuvat, kun ankasta jää lasitetut muistot ...
Freaky resepti. Ja maku on todella erilainen, ei kuten uunissa, ei kuten uunissa ja holkissa, ei kuten piirroksessa tai grillissä. Pääni pyörii edes lievästi sanoen, suosittelen kokeilemaan tätä ruokaa, mutta itse asiassa on iloista huutaa: KEITTI KAIKILLE !!!!

natamylove, on hämmästyttävää, että kirjoitit sellaisen reseptin meille!

Olen iloinen siitä, että pidit.

Kyllä, hän teki kaiken itse ensimmäisen kerran. , keitetty vain omenoiden kanssa useita kertoja.

Haluaisin nähdä valokuvan

Ja makua on todella vaikea kuvata, mutta se on "erilainen"

Keitin ankkaa kaikilla laitteilla, mutta se osoittautui niin herkulliseksi DVA: ssa. Sitten he joivat teetä hopeanneuloja ja kaikki katsoivat astian jäännöksiä. Päätin kokeilla luumuja ja sitten valita kovempia ja sekoittaa niitä cornelian konjakkiin puoli tuntia, kirjaimellisesti kahden ruokalusikallisen konjakin kanssa puoli kiloa lievää, luulen, että siellä on jotain erityistä. Ja on myös ajatus leikata perunat palmuiksi bernerissä ja tehdä enemmän ankan kanssa, jotta myöhemmin nämä kastikkeen hajuina valmistetut palat voidaan lisätä lehtileiviin. Tällaiset piirakat perunoilla osoittautuvat ...
Ihmiset, menin nukkumaan, muuten postini jälkeen minulla on halu katsoa uudelleen keittiöön

No, missä kuva on? Sinä, shurshik, et pääse pois siitä, että valokuvaa ei ole - valokuvasi lähetetään verkkoon ... olet ammattimme ...

natamylove, haluan kiittää sinua herkullisesta hunajalasista ankkaan: kukat: keitin ankan perunoilla, sienillä ja ruuilla ja voitelin neuvollasi ankkaa hunajalasilla viimeisen tunnin ajan, joten vieraat melkein pureskelivat sormiaan luiden mukana: girl_haha: Maku on mahtava ja ainutlaatuinen! Oli tyttö, joka ei syönyt hunajaa, mutta täällä hän puhkesi, hän ukkasi korviensa takana: girl_haha: Äiti kertoo minulle, älä sano hänelle, että hunajaa tulee, muuten ei tule))) Kiitos vielä kerran!

Tytöt, auttakaa, reseptin mukaan ei ole kovin selvää, milloin perunat, ankka yhdessä tai myöhemmin? ja milloin tahra alkaa, ymmärrän, että aluksi ankka on vain suolattu MB: ssä? ja pitäisikö kaikki hunajakastike käyttää?
Apua aloittelijalle yleensä! Olen hämmentynyt ...

Hei-

laita perunat heti - se on kuin vihannes, mutta MV: ssä se kypsennetään ajoissa samalla tavalla kuin ankka.

Ja aloitan tahran 2 tunnissa.
Eli en koske siihen 2 tuntia, en avaa kantta.
ja voin 2 tunnin kuluttua 15-20 minuutin välein.

kaikki kastike menee minulta pois - se virtaa ankasta

onnea!

No kiitos! Tämän tehokkuuden takia pelkäsin jo, että en tunnista sitä ennen uutta vuotta, ja ankka ilmoitettiin hänelle! Yleisesti ottaen kunnioitan sinua valtavasti, yritän kaapata taiteeni. Minulla on idea täytteellä, haluan liottaa luumuja ilman kuoppia cagorassa ja kiinnittää ankka niiden kanssa, mielestäni on mielenkiintoista

No onnea matkaan !!!!
ankkani juoksevat pihalla
ja kokeilin niitä -
miksi ei laittanut niitä niihin
siellä oli kokeilumeri
ja erilaisia ​​hedelmiä ja viljoja. ja sieniä

mutta herkullisin minulle jäi omenoiden kanssa
ja tämä makea hunajakuorrutus sopii hyvin ankkaan

Toivotan teille namia !!!!!!!!

Hyvää päivää! Hyvää joulua kaikille! Tarvitsetko neuvoja. Luettuani hitaiden liesi-tekniikoiden ihmeestä ja laulanut foorumisi, minusta tuli Kenwood-keraamisen kulhon hitaan lieden omistaja. Panin ankan alas, tein kaiken, kuten tässä reseptissä sanotaan. 3 tuntia on kulunut, ankka on lämmennyt, mutta tuntuu siltä, ​​että prosessi ei mene hyvin. Johtuuko se hitaasta liesi -mallista? : - \ Kiitos etukäteen neuvoja

Älä pelkää, ankka näyttää pitkään raakana tapastaan.
tai pikemminkin ei valmis.

Älä avaa kantta ruoanlaittoa varten - aina kun avaat kannen, höyryä tulee ulos ja lämpötila laskee ja kypsennysprosessi pitenee 20 minuutilla joka kerta, kun avaat kannen.

Aloitan kannen avaamisen 2-3 tunnin kuluttua voidellakseni. - ei aikaisemmin

tarkista tila - sen pitäisi olla tehokkain kahdesta.

Ole kärsivällinen - yritä häiritä itseäsi 1,5 tunnin ajan - äläkä mene hitaaseen liesi.
ja sitten prosessi kiihtyy - se lämpenee enemmän ja astia alkaa kypsyä nopeammin

Kiitos paljon!!! Kaikki sujui, lisäsin kypsennysajan vielä tunniksi enkä avannut enää kantta. Yritän kokeilla muita reseptejä nyt.

No ja hyvä !!!!
totut

Tein kotitekoista kanaa tänään -
voidellaan suolalla, sitruunalla ja mausteilla. ja jääkaapissa yön yli
ja aamulla hitaassa liesi kuivalla pohjalla suoraan
ja vahvassa hallinnossa ja unohti hänet

poto muisti, kun se haju.
Lyhyesti sanottuna, 5 tunnin kuluttua söi.

Tämä on jotain !!!!
Jonkinlainen autuus
En syönyt kanaa herkullisemmaksi

Hyvää iltaa! Kiitos reseptistä, kokin usein, kaikki pitävät siitä !!! Huomenna yritän valmistaa kanaa reseptisi mukaan, muuten pyysin apua tyhmälle (jaa kanan resepti), huomenna peruutan tilauksen. Kiitos: nyam

menestys !!!!

Hyvää iltaa! Kana osoittautui super superiksi, söi sen heti !!! Kiitos!!!!

Paljon kiitoksia upeasta reseptistäsi. Varautunut vanhaan uuteen vuoteen! Se ei ole ankka - se on fantastista! Se osoittautui hienoksi! Vain sarvet ja jalat luut Jälleen kerran valtava KIITOS!

terveydeksesi!