Lapsen takajalka valkosipulimarinaadissa

Lapsen takajalka valkosipulimarinaadissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Karitsan tai vuohen takajala	2 kg
Kasviöljy	50 g
Valkosipuli	5-6 hampaat
Timjami (timjami)	3 tl
Etikka	1 rkl. l.
suolaa maun mukaan
Perunat koristeeksi	1,5 kg

Keittomenetelmä

• Ensin valmistin marinadin. Laita timjami, suola, hienonnettu chanok ja etikka öljyyn ja murskaa laastilla.
• 
• Laita jalkasi hitaaseen liesi, laita perunat ympäri. Ja keitä Haygnillä 4 tuntia.
• Se osoittautui erittäin pehmeäksi, liha erottui jopa luusta.
• Herkullinen.

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Korkea

Tytöt, en ole syönyt karitsaa, mutta luulen, että ne ovat hyvin samanlaisia.

Minulla on vielä 3 lasta, jätän yhden jalan kummastakin, ja keksin jotain uutta, on erittäin kätevää kokata hitaassa liedessä, koko jalkani ei sovi, katkaisin sen polvinivelessä ja taivutin polvessa.
On sääli, että valokuvani ei toiminut, kun laitoin kaiken pannuun.

Söimme sen kuumana lounaaksi, ja jääkaapista illalliseksi se maistui vielä paremmin, valkosipulin maku muuttui pehmeämmäksi.

Söin sekä vuohen että karitsan. Nuorella vuohenlihalla ei ole mitään erityistä hajua. Ja karitsa haju joka tapauksessa, mutta se on silti erittäin maukasta.

Söin karitsan, mutta en pidä sen tuoksusta. Onko niin, jos karitsa on jo hyvin nuori

Upea resepti! Anna pitkään poissa olevan kirjailijan hikka hyvällä tavalla! KIITOS! Minä kypsennän sen!