Thaimaalainen keitto

Thaimaalainen keitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: thai

Ainekset
Sipuli	1 KPL.
Inkivääri (juuri)	1 pieni prosessi
Valkosipuli	2 neilikkaa
Kalkin tai sitruunan kuori
Chili	1 pieni palkka
Korianterin siemeniä)	0,5 tl
Kardemumma (siemenet)	0,5 tl
Neilikka (kauppiaat)	3 kpl
Kurkumajauhe)	1-1,5 tl
Kaneli (tikkuja)	1 KPL.
Vehnäjauho	1,5-2 rkl. l.
Säilykevilja	180-200 g.
Liemi (kala, vihannes tai kana)	~ 1 l.
Kookosmaito	100-120 ml.
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Pilko sipuli, inkivääri, valkosipuli hienoksi, hiero kalkin tai sitruunan kuori (vain värillinen nahkainen osa, älä ota valkoista "puuvillavillaa"!). Jätämme muutaman ripaus koristeluun.
• 
• Paahduta matalalla lämmöllä makujemme pehmentämiseksi. MV: ssä tein useita minuutteja monikokeessa 120 ° C: ssa.
• 
• Jauhaa chilipippuri paistamisen aikana (jätämme muutama ohut rengas koristeluun), lisää paistettua.
• 
• Jauhaa mausteet, lisää niihin 1: 1 kurkumajauhetta, lisää loput ainesosat ja heitä kanelitanko (katkaisin sen puoliksi.
• 
• Lisää jauhoja, sekoita hyvin ja jatka paistamista useita minuutteja, kunnes jauhot ovat muodostuneet.
• 
• Kaada maissi, kaada liemi (heitän "kuutioita" jäädytettyä liemestä), kiehauta.
• 
• Keitetään kaikki yhdessä 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Tein sen monikeittotasolla 100 ° C: ssa.
• Mausta suolalla maun mukaan ja kookosmaidolla (mieluiten) tai lehmän kerma.
• 
• Anna hikoilla kiehumatta noin 5 minuuttia, otamme kanelin pois.
• 
• Tehty! Voidaan tarjoilla unohtamatta koristella pippurilla ja kuorella.
• Hyvää ruokahalua!
• 

Erittäin mukava keitto! : kukat: Kirkas kesä ja mielestäni jopa kuulen tuoksun! Kiitos!

Kiitos!
väriltään - kesä, mutta itse asiassa - paksu ja lämpenevä
Rakastan sitä kovasti, kun ikkunan ulkopuolella sataa ja se on kosteaa talossa, mutta haluan todella lämpöä ...

Olisin sellainen nyt mielihyvin))) Mutta kookosmaidossa on ongelma, meidän ei tarvitse ostaa sitä jonnekin toisesta kaupungista. Heti kun tapaan kookosmaitoa, tämä keitto on ensimmäinen rivissä.

Herkullinen keitto, runsas. Totta, minulla ei ollut neilikkaa ja kardemummaa, mutta "itämaisemmaksi" keitin myös sitruunaruohoa ja lisäsin vihreää currypastaa ja katkarapuja
Kiitos reseptistä ja ideasta.

Caprice, olen samaa mieltä, sitruunaruohon kanssa olisi hienoa. On sääli, että en edes nähnyt häntä täällä
Siksi käytin kuori ehdollisena korvikkeena

Ostin tuoretta sitruunaruohoa, jauhasin sen tehosekoittimeen ja pakastin sen kestämään pitkään. Erityisesti eksoottisiin ruokiin. Vaikka se on herkullista teessä.

Tiedän mistä tilata!

Ara ei koskaan tullut Thaimaasta eikä saanut inspiraatiota? Kun lennin Thaimaasta, keitin tom-yamia omalla tavallani joka päivä. Toin mausteet sieltä .... Mmmmm. Rakastan thaimaalaista ruokaa. Kuinka unohdin tämän reseptin ensimmäisinä päivinä? Ruoan kaikin keinoin innoitettuna. Kiitos keitosta! Huomenna tapaan sinut vieraana.

En ole koskaan käynyt Thaimaassa
Rakastin kookosmaitoa

Sitten sinun on täytettävä aukko! Voin pitää seuran. Kaikki on siellä erittäin halpaa: ruoka, vaatteet, suoja. Tämä ei ole Eurooppa. Oletko lentänyt?