Käsityöläinen leipä vaivaamatta

Minun täytyy myös kokeilla kiinnostuksen vuoksi, mutta nyt minulla on myös sarjakuva

[Tyyneys]

Tyyneys
Leivaresepti osoittautui yleismaailmalliseksi: vaivattomana vaivaamisen aikana, se leivotaan täydellisesti jopa esilämmitetyssä uunissa, jopa lämmittämättömässä, monissa, kaikenlaisista jauhoista ja erilaisista lisäaineista.
Haluan lisätä leivän kuminaa ja pellavansiemeniä, ja myös mallasta.

[Tyyneys]

Tyyneys
Leivaresepti osoittautui yleismaailmalliseksi: vaivattomana vaivaamisen aikana, se leivotaan täydellisesti jopa esilämmitetyssä uunissa, jopa lämmittämättömässä, monissa, kaikenlaisista jauhoista ja erilaisista lisäaineista.
Haluan lisätä leivän kuminaa ja pellavansiemeniä, ja myös mallasta.

mallas panee? u mitä lisäät? Minulla on mallas (punainen), olen kokeillut sitä vain ruisissa

Mallaseni on käynyt tummaksi. Vaivasin puolitoista reseptiä, toisin sanoen 690 grammaa. jauhot, mallas, lisätään kaksi teelusikallista liukumäkeä, en hauduta maltaita, yritän leipoa ensimmäisen luokan jauhoja, jos onnekas, sitten toinen luokka, lisäsin täysjyväjauhoja useita kertoja, ja aion lisätä leseitä tulevaisuudessa.
Hukkasin itseni tämän reseptin parhaan puolen, mutta mikään ei estänyt tuloksia. Mutta en vain voi saada itseäni leipomaan sitä sarjakuvassa.

Mallaseni on käynyt tummaksi. Vaivasin puolitoista reseptiä, toisin sanoen 690 grammaa. jauhot, mallas, lisätään kaksi teelusikallista liukumäkeä, en hauduta maltaita, yritän leipoa ensimmäisen luokan jauhoja, jos onnekas, sitten toinen luokka, lisäsin täysjyväjauhoja useita kertoja, ja aion lisätä leseitä tulevaisuudessa.

Eli sekoitat vain mallas jauhoihin? Kuinka se vaikuttaa vkyciin?

Haluan myös kokeilla sarjakuvaa. Tänään paistin siinä keksejä, se tuli hieno, joten luulemme, että hän pohjimmiltaan osaa leipoa sen. Seuraavan kerran teemme kokeen.

Tulin sanomaan kiitos, herkullisin leipäni siitä ajasta, jolloin olin mukana leivonnassa. Ostin äskettäin leipäkoneen ja yritin saavuttaa täsmälleen tämän tuloksen, mutta se ei toiminut. Se osoittautui vain sinun uunissa, juuri tätä leipää en paistanut HP: ssä, paistin muita, mutta en samaa makua. Ja tämä leipä on mitä tarvitset. Vain reiät jostain syystä osoittautuivat valtaviksi, huomenna voin lisätä kuvan. Silti yritän sitä HP: ssä. Kiitos taas.

[Tyyneys]

Tyyneys
Tietysti mallasen lisäyksellä leivän maku muuttuu, myös leivän väri muuttuu, se muuttuu harmaaksi.
Viime vuonna olin kirkkomessuilla, missä äitini suositteli aina lisäämään mallasta leivään. Olin lisännyt mallasta leivään aiemmin, mutta en oikeastaan ​​ymmärtänyt makua.
Nyt asia on eri asia.
Lisään mallas jauhoihin kaikkiin muihin ainesosiin, sekoitan sen perusteellisesti ja sitten lisätään vettä, kuten reseptisi sanoo.

Tulin sanomaan kiitos, herkullisin leipäni siitä ajasta, jolloin olin mukana leivonnassa. Ostin äskettäin leipäkoneen ja yritin saavuttaa täsmälleen tämän tuloksen, mutta se ei toiminut. Se osoittautui vain sinun uunissa, juuri tätä leipää en paistanut HP: ssä, paistin muita, mutta en samaa makua. Ja tämä leipä on mitä tarvitset. Vain reiät jostain syystä osoittautuivat valtaviksi, huomenna voin lisätä kuvan. Silti yritän sitä HP: ssä. Kiitos taas.

Voi, kuinka mukavaa lukea tätä! Olen iloinen siitä, että resepti oli kätevä, rakastan sitä itse,
Otetaan valokuva, on erittäin mielenkiintoista, millaisia ​​reikiä on niin valtavia

Lisään mallas jauhoihin kaikkiin muihin ainesosiin, sekoitan sen perusteellisesti ja sitten lisätään vettä, kuten reseptisi sanoo.

Joo, näen, kiitos
Yritän ehdottomasti pian. Seuraava suunnitelman mukaan on minun multi, jo siellä on sekoitettu

Hän lupasi valokuvan, mutta ei löytänyt sitä, poisti ilmeisesti vahingossa.Siellä oli jäljellä viipale (koska leivin vielä pizzaa), ja otin siitä kuvan, mutta siinä ei ole niin suuria reikiä, ja ne olivat, rehellisesti. Silti leipäni ei ollut muodostumassa, taikina oli niin nestemäinen, että en edes kokeillut, koska se toimi Jätin sen näin, en ripottanut sitä jauhoilla, kypsennyksen jälkeen se erottui helposti leivinpaperista. Hieman vaalea, jouduin lähtemään talosta, joten otin sen aikaisin, mutta paistin sen.

Hän lupasi valokuvan, mutta ei löytänyt sitä, poisti ilmeisesti vahingossa. Pala oli jäljellä (koska leipoin vielä pizzaa), ja otin siitä kuvan, mutta siinä ei ole niin suuria reikiä, mutta he olivat rehellisesti

Vau, nämä ovat reikiä, eivätkä ne ole vielä suurimmat, sanot?

Taikinan ei pitäisi olla liian nestemäinen, luultavasti jauhot vievät vähän vettä, sinun on vähennettävä sitä. Ei mitään, hienoa, herkullista

Kyllä, leipä on herkullista, ja jauhot olivat ranskalaisia, ostin kilogramman testattavaksi.

Ja täällä löysin silti käyttötarkoituksen hänelle, yhtäkkiä syntyi tehtävä ruokkia nopeasti neljä miestä. Halusin tehdä pastaa ja yhtäkkiä ajattelen - minulla on sama taikina jääkaapissa, joka kannattaa valmistaa. Kädet venytettynä yl heräsi eloon kahdessa muodossa. Uunin lämmetessä hieroi sitä - leikkaa täyte Löytämästä: paistettua kalkkunaa, paprikaa, samppanjaa tölkistä, suolakurkkua mozzarella Adyghe -juuston sijaan Gouda u parmesaanin tölkistä. Kolme minuuttia "leipää" esilämmitetyssä uunissa, sitten tomaatti liitä se, täytä u-juustolla ja vielä 10 minuuttia. Se osoittautui jotain suurta kuumaa buffetia tuoreimmalle tuoksuvalle leivälle - leipäleivälle, jolla on rapea pohjakuori ja reunat. Syöjät sanoivat "piiiiizza" Tämä ei tietenkään ole pizza, mutta herkullinen ja tyydyttävä, ja korkeintaan 25 minuutissa!

On erittäin kätevää olla aina ongelmaton taikina käsillä

Nyt tiedän, että tätä taikinaa voidaan käyttää "pizza-voin" valmistamiseen.
Todella universaali taikina.

Nyt tiedän, että tätä taikinaa voidaan käyttää "pizza-voin" valmistamiseen.
Todella universaali taikina.

Olisi halu leipoa pizzaa. Tein taikinan kuten pannukakkuja, ja sitten kaikki oli tuttua. Mutta minulla on ihanaa saada perunoita. kerros sekoitettiin ja sitten makkara ja muut tavarat.

Olisi halu leipoa pizzaa. Tein taikinan kuten pannukakkuja, ja sitten kaikki oli tuttua. Mutta minulla on ihanaa saada perunoita. kerros sekoitettiin ja sitten makkara ja muut tavarat.

Ei, paistan pizzaa tavallisella pizza-taikinalla, mutta vaivaan sitä joustavasti pitkään. ... Ja tässä on se kauneus, että taikina on jo käsillä, T-e. yleensä aikaa ei käytetty varsinaisesti.
Tämä ei ole resepti, mutta kuten puuroa kirveestä

Nyt leivän tätä leipää koko ajan, Serenityn ansiosta, vain minä valmistan sen KhP: ssä, ja mielestäni menestynein on se, että taikinaa pidetään kolme päivää, jopa maukkaampaa kuin hapanleipä, vaikka en usko, että tämä on mahdollista, koska fanoin hapankaalia. Tänään lyön vetoa jälleen harppauksin.

Nyt paistan tätä leipää koko ajan, Serenityn ansiosta, vain minä valmistan sen KhP: ssä, ja mielestäni menestynein on se, että taikinaa pidetään kolme päivää, jopa maukkaampaa kuin hapanleipä, vaikka en usko, että tämä on mahdollista, koska olen fani hapankaalia. Tänään lyön vetoa jälleen harppauksin.

hyvää leipää! ... ja näin paistan sen nyt hapan kanssa

Sunnuntaina päätin leipoa suosikkileipini. Katsoin reseptiä kirjanmerkeistä ja löysin lisäyksen: kuinka leipoa se ciabattan muodossa. Sain kiinnostuksen. Tulos oli vaikuttava:

Kontekstissa:

Leipäkori:

Ooooooo! Mikä hieno pala leipää.

Serenity, kiitos paljon reseptistä! Haaveilin sellaisesta leivästä. Todennäköisesti hän oli kirjanmerkeissäni vuoden, ja lopulta käteni kiertivät!
Valmistettu puoli annosta. Sitä varten minä moitin itseäni! Olen jo vaivannut seuraavan, se on jääkaapissa. Ja vaivaan jatkuvasti nyt. Ainutlaatuinen resepti, ehdottoman välttämätön minulle. Aivan mitä etsin Välimeren ruokien ja välipalojen mukana. Reiät ympäri leipää - parempia ja parempia kappaleesta toiseen
Tässä on mitä sain:

Paljon kiitoksia reseptistä!
Tässä on leipäni tai pikemminkin kaksi vehnä-ruisrullaa)

En tietenkään odottanut sen jäähtymistä kokonaan ja löin itseni haalealta palalta - se maistui hyvältä). Joten CAT juoksi tuoksuun ja alkoi vaatia, että se oli lihaa!

[Tyyneys]

Tyyneys, En kyllästy kiittämään leipää!
🔗

[Tyyneys]

Sekä minä että minä paistin eilen. Kuinka rakastan tätä leipää, mmm Toistaiseksi ilman kuvia, suuria reikiä en onnistunut lukemaan sitä Internetistä, reikiä varten jauhojen tulisi olla vahvoja ja runsaasti proteiinia (minulla on yleinen tarkoitus - vain 10 g proteiinia) No, okei, pääasia on taas herkullinen taikina.
TyyneysKiitos paljon reseptistä

Kiitos
Voidaan korvata tuoreella 8-10 grammalla / 460g jauhoja.

Olya, lisää tämä selvennys reseptiin. Muuten unohdan laskea hiivan, enkä ole paistanut kuivahiivalla pitkään aikaan

Irina, muovasitko tämän leivän kuin ciabatta?

[PapAnin]

PapAnin, jotain sellaista halusin

Oletko leikannut sen?

Leikasin sen, mutta se ei toiminut kovin hyvin.

Mitä luulet, jos se tehdään ciabattan muodossa eikä leikattu, se repeää? Nousiko se voimakkaasti uunissa?

Ei, minä vain harjoitin. Se paistettiin ilman leikkausta, mikään ei repänyt minua erilleen. Se nousee voimakkaasti, en laita sitä aivan huipulle. Kuvassa on puoli-annos leipää, jossa taikinapala oli melko pieni. Älä vain tee sitä. Paista heti reseptin mukaan, muuten se loppuu liian nopeasti. Annoin reseptin ystävälle, sanon hänelle: noudata tarkasti suosituksiani, anna leivän jäähtyä! (Hän ei koskaan paistanut leipää lainkaan.) Aha, tietysti! He leikkasivat kisassa, ei vain lämpimänä - kuumana, kietoivat kätensä pyyhkeeseen, jotta se voidaan katkaista. He oppivat sen 10 sekunnissa voin kanssa (näin he laihtuvat)

Toisen illan aikana olen nauttinut tästä leivästä: kaadan oliiviöljyä hillohylsyyn, lisätään siihen suolaa ja kastan palaa leipää. Maukasta häpeään asti.

No, kuinka voit vastustaa lukiessasi tällaisia ​​arvosteluja. Luin kaiken töissä, juoksin kotiin nyt ja olen jo asettanut 1,5 normia. Haluan tehdä leipää huomenna ja kokeilla sitä ylihuomenna ciabattana. Myös erittäin hyvä. Pidän kylmänkestävästä ja pitkästä käymisestä

Paljon kiitoksia reseptistä !!! Leivoin myös (vaikka lisäsin ruisjauhoja). Mikä herkullinen leipä. Kyllä, ja niin runsas. Ainoastaan ​​en ole vielä oppinut lisäämään valokuvia.

Mielenkiintoista, ja tämä on erityisesti kopio foorumilla olevista resepteistä? Tai vain kukaan ei käytä hakua?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0 Alexandran leipä vaivaamatta - resepti foorumilla vuodesta 2008 lähtien.
ja paistettu sekä mallasen kanssa että multikeittimessä [urlhttps: //mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117088.0]

Ei enää mitään uutta - vain toinen nimi

[rinishek]

rinishek niin ... mutta ei niin. Muodollisesti, jopa: ainesosat ovat samat, mutta mene vertaa lasit grammoihin?
Alexandran reseptillä ei ole kahden tunnin kestävyyttä huoneenlämmössä, mutta hänellä on manipulaatioita muovaamalla (taittamalla) ja paistamalla valurautapannulla. Mitä siellä leivottiin myöhemmin, kukaan ei katso reseptilähetystä.
Joten molemmilla resepteillä on oikeus olemassaoloon.

Olen erittäin pahoillani siitä, että reseptejä lähettävät ihmiset eivät analysoi reseptejä lainkaan eivätkä katso aihetta - mitä siellä leivottiin myöhemmin.
Kerran en ollut laiska (ja luken sen edelleen uudelleen) lukemaan KOKO-aihe ymmärtämään miten resepti toimii, miten ja mitkä tuotteen korvaamiset antavat erilaisia ​​tuloksia. En tietenkään ole totta, mutta analyysin puute yllättää minut

[Ikra]

Joten molemmilla resepteillä on oikeus olemassaoloon.

Ira, Ikra Olen täysin samaa mieltä!
Me ja Omelka laatimme samanlaisen reseptin https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=226829.0, myös upea leipä. Nämä reseptit ovat samanlaisia, mutta eroja on edelleen. Tärkeintä on, että ne kaikki ovat upeita, mistä kiitos tekijöille: Serenity, Omela, Alexandra!

[rinishek]

rinishek kaikilla ei ole voimaa ja aikaa tähän. Aion analysoida minun kaltaisen reseptin vain, jos sekä nimi että resepti vastaavat toisiaan. Loppujen lopuksi meillä on amatöörifoorumi, ja he eivät kirjoita meille patentteja resepteihin voidakseen käsitellä kaikkea niin perusteellisesti.
Ja Serenity, Omele, Alexandra - kiitokset kaikista heidän resepteistään, sekä leivästä että muista. Heillä on jotain opittavaa ja jotain otettava huomioon. Jokaisella on oma ainutlaatuinen kokemuksensa, jonka otan usein mukaan.

Ira, emme puhu patenteista.
Aikaa ja vaivaa - loppujen lopuksi foorumilla pysyminen vaatii vapaa-aikaa ja vaivaa.
minulle tämä on henkilökohtaista epäkunnioitusta ajastani kohtaan - menen aiheeseen toivoen löytävän itselleni jotain uutta, mutta näen vain sata prosenttia kaksinkertaisen.
aikani käytetään reseptin alkeelliseen analyysiin - mitä kirjoittajan oli tehtävä.
Kaikilla resepteillä on oikeus elämään. Ja kunnioitan ja kiitän aina niitä, jotka mainitsevat reseptissään linkit tai aiheet, jotka muodostivat OMA-reseptin perustan.
Tämä ei ole vain pentue virtuaalitilaa - se on työtä. Reseptin parissa työskenteleminen, sen tarkistaminen, olemassa olevien analysointi, mielekäs ja hyvin kehitetty materiaali jne
Olen erittäin kunnioittava muiden ihmisten työssä. Kunnioitan kuitenkin myös aikaani.
Pidän mielestäni - foorumi on täynnä samanlaisia ​​tai jopa identtisiä reseptejä. Valitettavasti.

minulle tämä on henkilökohtaista epäkunnioitusta ajastani kohtaan - menen aiheeseen toivoen löytävänsä jotain uutta itselleni, mutta näen vain sata prosenttia kaksinkertaisen.
aikani käytetään reseptin alkeelliseen analyysiin - mitä kirjoittajan oli tehtävä.
Kaikilla resepteillä on oikeus elämään. Ja kunnioitan ja kiitän aina niitä, jotka mainitsevat reseptilinkkinsä tai aiheet, jotka muodostivat OMA-reseptin perustan.
Pidän mielestäni - foorumi on täynnä samanlaisia ​​tai jopa identtisiä reseptejä. Valitettavasti.

Aivan, tule sisään, katso, etsi, keitä ... ja käy ilmi, että reseptisi sisältävät henkilökohtaisesti elementtejä muista kirjoittajan teoksista. kulinaariseen kokemukseesi perustuvat yksityiskohdat.

Ja jos kirjoittaja lähettää reseptin, hän näyttää meille innokkautensa, samoin kuin sinäkin - eikä siinä ole mitään vikaa.
Jokainen kirjailija haluaa jakaa reseptinsä, tätä varten on kulinaarinen foorumi

Ja jos joku käyttäjistä yhtäkkiä huomaa, että foorumilla on "samankaltaisia" reseptejä, on mahdollista ja välttämätöntä kertoa tästä kirjoittajalle tahdikkaasti ja antaa linkkejä aiheen resepteihin, antaa käyttäjien tarkastella reseptejä ja valita ne rusinat, jota he pitävät parempana.
Jokaisella foorumin reseptillä on paikka olla!

Olen syvästi kiitollinen reseptistä, oliko tämä jo vai ei, se ei ole niin tärkeää - on tärkeää, että joku näki sen nyt ja käytti sitä käytännössä. Tämän taikinan pizza on upea ja upea. Mies sanoi unelmoivansa tällaisesta pizzasta
Ja leivälle ei ole lainkaan sanoja, huomenna on jo uusi annos ja ystävällä on resepti pöydällä, vaikkakaan ei valtavia reikiä, mutta 100% ilmavuutta (Totta, matkapuhelimen valokuvat eivät välitä alkuperäisen kauneutta, mutta sellaisena kuin se on)

Kiitos leivän reseptistä. Pidin todella itse periaatteesta, tein sen jo useita kertoja, mutta omin muutoksin.

Ja paistin tämän leivän. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Mutta jostain syystä taikinani osoittautui hyvin nestemäiseksi, aivan kuten.
Kun laitoin sen oikopaperille, se levisi suureksi pannukakuksi. Mutta uunissa se kasvoi paljon, turvotettiin kuin pallo. Sisäreiät ovat valtavat.
Mutta se on huono onnea! Leivän pohja on kiinnitetty lujasti paperiin. Ja se poistetaan vain kuorella.
Ajattelin täällä, että ehkä se voidaan paistaa silikonimatolla? Mutta miten laitat sen kuumalle leivinpaperille? Tai kylmä? Tai ehkä heti leivinpaperille vedettäväksi ja sitten heti uuniin? Eikö se tartu yhtä tiukasti leivinpaperiin?

Kuinka monta kysymystä !!!! Ehkä joku vastaa enemmän kokemuksella. Leivin tällaista leipää ensimmäistä kertaa. Pidin kovasti siitä, että voit jopa valmistaa sen etukäteen, muutamassa päivässä. Kyllä, eikä tarvitse vaivata !!!

Minulla on myös huono paperi, voitelen sen kasviöljyllä, sitten ripottelen sitä jauhoilla melko runsaasti. On vielä parempi sekoittaa jauhoja mannasuurimiin tai käyttää yleensä CZ-jauhoja jauhamisen karkeammaksi. Yleensä sinun on vaihdettava paperi, en löydä sopivaa lähellä olevista kaupoista (he ehdottivat, että Paklan on hyvä)

Annoin heidän seistä muodossa (kulhoni on pyöreä) ripotellen runsaalla jauholla, jos paistan kahdella leivällä, sitten puulevyllä, jälleen jauhoilla. Sitten ravistan sitä pergamentille, jonka voin ja pölyin joka tapauksessa.
LyuLeka on oikeassa, jos paperi ei ole kovin hyvä, sinun on jälleenvakuutettava itsesi.

Nykyään se on perheeni kysytyin leipä. Ja olen tyytyväinen vähäiseen meluihin, ja "syövät" ovat tyytyväisiä makuun.
Kiitos vielä kerran reseptistä!

[k @ wka]

k @ wka , Paistan tämän leivän silikonimatolla. Laitoin sen päälle ja sitten se vedetään hyvin helposti kuumalle leivinpaperille.

Tytöt, voidaanko silikonimattoja lämmittää 240 asteeseen?

Tytöt, voidaanko silikonimattoja lämmittää 240 asteeseen?

Joo!

[k @ wka]

k @ wka , Paistan tämän leivän silikonimatolla. Laitoin sen päälle ja sitten se vedetään hyvin helposti kuumalle leivinpaperille.

Joten ajattelin tehdä niin. Mutta olin hämmentynyt siitä, että leivinlevyä tulisi lämmittää yhdessä uunin kanssa. Ja pelkäsin, että silikonimatto käyttäytyisi väärin.

Yleensä tämä leipä on hyvin samanlainen kuin pitaleipä, jota ostan usein kaupasta.
Nyt minulla on minun