Shurpa

Shurpa

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
lampaanliha	1 kg.
kasviöljy	100 ml.
porkkana	300 gr.
sipuli	300 gr.
perunat	1 kg.
Bulgarialainen pippuri	1 KPL.
tomaatti	2 kpl
vihreät	1 nippu
vesi (kiehuva vesi)
suola, mausteet, valkosipuli

Keittomenetelmä

• Älä heitä tossuja.
• Joten tänään päätimme valmistaa shurpaa tulella, mutta kattilan puuttuessa valurauta sovitettiin tähän liiketoimintaan.
• 
• Hän kaatoi auringonkukkaöljyä rauta-astiaan noin. 100 ml.
• 
• Valmiiksi liotettu liha (minulla on karitsan kylkiluut, pala karitsan etujalkaa ja pieni pala vasikan lapa) hienonnettiin annoksiksi ja laitettiin kuumaan öljyyn.
• 
• 
• Kun liha oli paistettu, leikkaa porkkanat suuriksi aluslaatoiksi
• 
• ja jousi
• 
• 
• Sekoitettu liha ja peitetyt vihannekset
• 
• 
• Annoin vihannesten kiehua 15 minuuttia, sillä välin otin pakastimesta pakastetut tomaatit, kuorin ja leikkasin pippurin
• 
• 15 minuutissa:
• 
• Aloitin pippurin tomaatin kanssa, peitin sen kannella ja annoin 30-40 minuuttia "antaa" mehua vihanneksille ja "ystävystyä" lihan kanssa.
• 
• Sillä välin kuorin ja leikkain karkeasti perunat.
• 40 minuutin kuluttua.
• 
• Suolasin, lisäsin mausteita, perunoita ja kaadin kiehuvaa vettä rauta-astian sisältöön.
• 
• 
• Peitä kansi ja jätä 30 minuutiksi. kunnes perunat ovat valmiita. Sitten hän haravoi hiiliä, lisäsi yrttejä ja 2 valkosipulinkynttä ja jätti hautumaan 20 minuutiksi.
• 
• Tehty!
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

6

Aika valmistautua:

3-4 tuntia

Kansallinen keittiö

uzbekki

Merkintä

(y) Sanomalla, että se on herkullista, ei ole sanoa mitään!

Kiitos! Uskon, että se on erittäin maukasta! : nyam: Pidän itse lampaan shurpasta. Vain minä kypsennän aina lihan, vihannekset kypsyvät nopeasti. Onko liha onnistunut pehmenemään?

Liha ei ollut vain pehmeää, se suli suussa!

Vaaralla kaikki on aina tyhmää !!!! Kun menen Krimille, istun samalla lampaanlihalla. Shurpa on siistiä!