Rullaa Matcha-teetä

Rullaa Matcha-teetä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Rulla taikina
№1
maito	90g
vihreä tee matcha	1. s. l.
auringonkukkaöljy	70 g
sokeria	20 g
itse kasvavat jauhot	70 g
suola	1/8 tl
keltuaiset	80 g
№2
munanvalkuaiset	165 g
sokeria	60g
sitruunamehua
Koristeluun (kiharat raidat)
voita	15 g
hienosokeri	10 g
munanvalkuainen	15 g
matcha-teetä	1/2 h. P.
itse kasvavat jauhot	10 g
TÄYTTÖÖN
kerma (kermavaahto)	150g
sokeroituja hedelmiä

Keittomenetelmä

• Valmista taikina koristeluun.
• 1. Sekoita voita huoneenlämmössä jauhemaisen sokerin ja matcha-teen kanssa. Sekoita. lisää munanvalkuainen ja jauhot loppuun. Beat kevyesti. Sinun pitäisi saada tasainen, homogeeninen massa. Täytä konditoripussi sillä (minulla on kertakäyttöinen), katkaise kärki niin, että saat hyvin pienen reiän.
• 2. Aseta leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla (33 * 22 cm), laita ohuet nauhat. Käytä hammastikkua kuvioiden tekemiseen.
• 
• 3. Aseta leivinlevy jääkaappiin tai pakastimeen 15 minuutiksi.
• Sen jälkeen valmista taikina rullalle
• Sekoita nro 1.
  1. Sekoita kattilassa (kauhassa) maito matcha-teen kanssa. Sekoita hyvin. Lisää sokeri, voi ja suola. Lämmitä tulen päällä sekoittaen koko ajan, älä kiehua!
• 2. Lisää sitten jauhoja, sekoita nopeasti, kunnes se on tasainen, jotta siinä ei ole kokkareita.
• 3. Lisää lopuksi kevyesti lyötyt munankeltuaiset.
• 4. Sekoita kaikki hyvin (voit käyttää sekoitinta hieman) ja aseta sivuun.
• Sekoita nro 2
  1. Voita toisessa kulhossa valkoiset lisäämällä vähitellen sokeria ja vähän sitruunamehua. Vatkaa, kunnes luja huiput.
• Taikina
• Lisää seos nro 2 (kermavaahdot) seokseen nro 1. Lisätään proteiineja vähitellen, pieninä annoksina, kunnes niiden seos on täysin jakautunut.
• Vedä leivinlevy ulos jääkaapista. Jaamme taikina leivonnaisella lastalla ylhäältä.
• 
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 20 minuuttia.
• Peitä sitten valmis taikina toisella pergamentilla ja käännä pöytä päälle.
• Poista pergamentti varovasti.
• Peitä taikina pyyhkeellä ja anna jäähtyä.
• Jäähdyttämisen jälkeen käännä uudelleen, levitä kerma. Lisää sokeroituja hedelmiä haluttaessa.
• Rullaa valmis rulla. Ja anna sen hautua muutaman tunnin ajan
• 

Astia on suunniteltu

1 rulla.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Kakku "Tee kermalla ja vadelmilla" (natapit)

Kermainen jälkiruoka, valkoinen suklaa ja matcha-tee (ang-kay)

Madeleine matcha-teetä ja suklaajäätelöä (ang-kay)

[Natasha]

Natashakuinka kaunis rulla! En epäile, että se on niin maukasta. Olen jo varastanut reseptin.

[Natasha]

Natasha, mikä epätavallinen, kaunis ja olen varma erittäin maukas rulla!

[Manya]

Kiitos, kiltti tyttö-Manya! En edes tiedä mitä kutsua sellaiseksi taikinaksi, joka ei näytä olevan keksi, koska ensimmäinen seos oli minulle ihme.Olin hyvin huolissani tuloksesta. Mutta se osoittautui sen arvoiseksi. Erittäin pehmeä taikina.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Kiitos!

kaunis

Olisi kauniimpi, jos lisäisin väriainetta kyllästykseen. Mutta jotenkin en halunnut tehdä sitä edes kauneuden vuoksi

Natasha, voitko maistaa ottelun?

Minusta tuntuu siltä, ​​ettei se ole maukasta, se vain tuntuu.
Leivin äskettäin hänen kanssaan evästeitä, ja pidin todella hänen läsnäolostaan ​​siellä. Viileä jälkimaku ...
Mutta ehkä tee on myös erilainen ...

Aha, kiitos, Natus! Lisään tämän teen viikonlopun ostoslistalleni.

[Mies,]

Mies, ja ilman sitä se ei tule olemaan huonompi. Minulla oli vain se, joten yritin ...

[Natasha]

Natasha
Erittäin kaunis ja tietysti herkullinen. Ja milloin onnistut? aktivisti, komsomolijäsen .. Eilen raporttini ei riitä sinulle, vain kuvittele, kuinka voin muuttaa rullasi ulkonäköä

[Natasha,]

Natasha, rulla on erittäin kaunis ja omaperäinen! Ja herkullista, epäilemättä! Lisää kirjanmerkkeihin, haluan kokeilla sitä.

[Tanya-Roksolana, Marishenka]

Kuvittele vain, kuinka voin muuttaa rullasi ulkoasua

Kuka epäilisi taitojasi!
Rakkaat tyttöni Tanya-Roksolana, Marishenka, kiitos lämpimistä vastauksista! Ihana rulla, mutta erittäin hellä ja pehmeä. Ainoa asia, joka näyttää olevan hieman makea, haluaisin lisätä.

Natasha, mikä epätavallinen taikina! Lisää kirjanmerkkeihin, minun on yritettävä leipoa. Mietin, miten pergamentti poistetaan, eikö sitä tarvitse kastella, eikö se tartu?

[Natus]

Natus, Kiitos rakas!
En uskaltautunut tahraamattomaan pergamenttiin, koska en todellakaan luota häneen. Jos se olisi ilman kuvioita, en voi sitä tahrata.