Jostain syystä teen aina kalkkunaa hitaassa liesi. Myös tällä kertaa hän oli aikeissa saada se ulos kaapista, mutta muisti, että Ninyellä oli hidas liesiohjelma. No, yritän tätä ohjelmaa, koska lämmitin siihen vain maitoa ja siinä kaikki.
Otamme kalkkunan pois, pestään, pyyhitään pois. Keittäminen marinadi, voit ottaa minkä tahansa maun.
Otin sitruunatiivisteen hunajan ja granaattiomenakastikkeen sijaan, koska se on makeaa ja hapan, mitä tarvitsen.
Lisättiin molemmat kastikkeet, Worcestershire ja soija, ja päälle chili. En tarvitse paljon kastiketta, en aikonut marinoida kalkkunaa pitkään, joten puolen tunnin ajan.
Suolasin kalkkunan hyvin Adyghe-suolalla, se on valkosipulin kanssa, joten en ottanut valkosipulia.
Sitten voitin marinadin kalkkunan päälle kaikilta puolilta ja laitoin sen Niñin kattilaan.
Puolen tunnin kuluttua suljet sen pienellä kannella ja kytkin Slow Cooker -ohjelman päälle 5 tunniksi.
Toisin kuin tavallinen painekeitin, talossa ei ollut hajuja, kansi on tiukka eikä päästä läpi.
Viiden tunnin kuluttua kokeilin sitä, kalkkuna on pehmeä, sammutti ohjelman. Tässä tapahtui.
Valasin nesteen, asetin Air crisp -ohjelman 25 minuutiksi.
25 minuutin kuluttua
Samaan aikaan tein perunamuusia ja haudutettua kaalia.
Myymme kaalia puolivalmiina pusseina, se käy ilmi, kun sitä tarjoillaan täällä, voimakkaasti hapan, ripaus makeutta, paistan aina pehmentää makua hieman, se osoittautuu hyväksi.
Kaikki on valmis, leikkaa kalkkuna, tarjoile perunamuusin ja hapankaalin kanssa.
Se osoittautui herkulliseksi! Hyvää ruokahalua!!
