Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Paistan uuden, näytän sinulle.

Fakiiri oli humalassa ... Yleensä paistettiin enemmän tai vähemmän normaalia leipää. En tiedä mikä vaikutti taikinasta tai siitä, että lämmitin hieman maitoa, mutta kuori, jolla oli niin pieni halkeama kehän ympärillä, osoittautui. Aion liikkua tähän suuntaan.

Luin juuri ylimmän viestin, ajattelin heti, emme näe enää kaikkia "räjähdyksiä". Turhaan ei esittänyt viimeistä "räjähtävää" yleisöä. Kuinka elämme nyt?

[Bij]

pitkään en ollut täällä.
Bij, kysymys leivonnasta "isku" - mikä on taikinan sakeus vaivauksessa? Miltä pulla näyttää, kun sekoitin pysähtyy?

Hyvää päivää kaikille! Liity Panasonic SD-2502 -leipäkoneen omistajien joukkoon! Tilasin sen Internetistä, he toivat sen eilen. He avasivat sen, näyttivät ulospäin, että kaikki oli hyvin, maksettiin. Ja illalla hän otti kattilan ja oli järkyttynyt pohjassa, löysi pienen pisteen metallin kanssa purseella. Mitä tehdä? Vasaralla sitä, tai se voi kuoriutua edelleen ja palaa. Ja halusin kokeilla leipomista. Laita se nyt sivuun. Kerro minulle.

[Suku]

Suku Käytä sitä ja älä pelkää. Joka tapauksessa sitä ei voida vaihtaa tai palauttaa, mekaaninen vika.

[Bij]

pitkään en ollut täällä.
Bij, kysymys leivonnasta "isku" - mikä on taikinan sakeus vaivauksessa? Miltä pulla näyttää, kun sekoitin pysähtyy?

Tahmea epäselvä pulla. Voit pistää minua.

Kuinka elämme nyt?

Huomaat, että lopetin vain ja istun kotona kolmannen päivän. Mutta en istu kotona kauan, mutta menen töihin, olen liian laiska sekoittamaan taikinan kanssa.

Tahmea epäselvä pulla. Voit pistää minua. Huomaat, että lopetin vain ja istun kotona kolmannen päivän. Mutta en istu kotona kauan, mutta menen töihin, olen liian laiska sekoittamaan taikinan kanssa.

pullan on oltava joustava ...

pullan on oltava joustava ...

Jos se on vain leipää. Ja jos leivotaan esimerkiksi pääsiäiskakku, niin pullaa ei ehkä ole ollenkaan. Leivän Donetskin leipää, kermaista Elene65: n mukaan, paistin voikakkuja, kuninkaallista laiskia ja ohjeiden mukaisen reseptin mukaan kaikkialla on halkeamia.

Jos se on vain leipää. Ja jos leivotaan esimerkiksi pääsiäiskakku, niin pullaa ei ehkä ole ollenkaan. Leivän Donetskin leipää, kermaista Elene65: n mukaan, paistin voikakkuja, kuninkaallista laiskia ja ohjeiden mukaisen reseptin mukaan kaikkialla on halkeamia.

Kulich on samaa mieltä, hän on niin pehmeä pulla.

Ja miten ylimääräisestä nesteestä voi tulla halkeamia?

Voiko ylimääräisestä nesteestä olla halkeamia?

Olen kirjoittanut leivänvalmistajan ohjeisiin, että he voivat ...

Ja miten ylimääräisestä nesteestä voi olla halkeamia?

He voivat, jos taikina on pysynyt vedessä ja ylikypsä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160082.0

He voivat, jos taikina on pysynyt vedessä ja ylikypsä

Tarkistan. Mitä minulla on nyt: plus kadulla, lämmitystä ei ole kytketty pois päältä, HP on kulmassa, johon paristot on asennettu. Eli olosuhteet ovat lähellä kesää. Leipominen eilen taikinalla, räjähdys oli merkityksetön. Samanaikaisesti hiivan määrä ei vähentynyt. Ehkä vähentää?

Tarkistan. Mitä minulla on nyt: plus kadulla, lämmitystä ei kytketty pois päältä, HP on kulmassa, johon paristot on asennettu. Eli olosuhteet ovat lähellä kesää. Leipominen eilen taikinalla, räjähdys oli merkityksetön. Samanaikaisesti hiivan määrä ei vähentynyt. Ehkä vähentää?

Ja millainen leipä on jauhoja? Vehnä vai vehnä-ruis? Tämä leipä eroaa todisteiden lukumäärästä
Voit yrittää muuttaa leivontaohjelmaa, voit antaa paljon vinkkejä

Vehnä - paistan kaikki paistamisen ilmastointilaitteessa.Räjähdykset esiintyvät vain leivonnaisissa. Ohjelma käytti vain perus- ja ruokavaliota (se on pidempi). Kyyneleet siellä ja siellä. Tänään paistan vanhalla tavalla, huomenna laitan kuvan.

Tiedän, että paistamisen on oltava erittäin pehmeää vaivaamisen aikana - silkkinen pallo muodostuu, kun sekoitin toimii, ja kun se pysähtyy, se leviää.

Voin taikinassa esiintyy halkeamia useammin "uunin" paistamisen aikana, jos taikina ei riitä viimeisessä kertauksessa - sisällä oleva hiiva nousee edelleen ja sen kuori on jo tarttunut.

Kolobokini päättyy 1 erä kermaista rusinoita

kolobok-pää 2 vaivaamalla

Yhtäältä heikentää ja näin johdonmukaisesti, lisäsin tänään 20 minuuttia. nousee, se räjäytti edelleen kehän. Hiivaa on vähennettävä, koska ensimmäiset leivät olivat tasaisia. Olen paistanut kultaa kuukauden ajan SAF: ssä, se on tarkoitettu leivontaan, se voi olla erittäin vahvaa hiivaa, paistan seuraavan pienemmällä hiivalla, tarkistan. Aiemmin paistin SAF: ssä, tällä hetkellä ei. Jos hiivaversio ei toteudu, vastaus on yksi jauho (se ei heikentänyt Kievmlynia, Makfa se oksentaa) Mutta mikä on paras niistä, on kiistanalainen asia. Vastaus on jonnekin Irinan viivojen välissä, leivonta vaatii eri ajanjakson nousua varten kuin mitä on määritelty ohjelmissa 01 ja 03, 2.40 ei riitä hyvällä hiiva-aktiivisuudella ja korkealaatuisella jauholla, joka antaa "vahvoja" sidoksia pitämään kaasua.

En voi olla ylpeillä komeasta miehestäni ... Tämä on leipää oravilla ...

En voi olla ylpeillä komealla ...

Hyvin tehty, sinun täytyy kerskailla.

Elena 65, jos leipoo leivonnaisia, pulla tulisi vain rajata. Sinulla ei ole tarpeeksi nestettä. Se näyttää pulla leivälle. Siksi se rikkoo katon.

Sveta-kaunottaret ovat todella hyviä. Miltä se maistuu?

Elena 65, jos leipoo leivonnaisia, pulla tulisi vain rajata. Sinulla ei ole tarpeeksi nestettä. Se näyttää pulla leivälle. Siksi katto repii häntä.

Lena, ei muuttanut nesteen annosta, aloin "repiä" vaihdettaessa jauhoja, yritän lisätä nestettä seuraavalla kerralla (viimeinen jauhoerä on "kuiva"), mutta mielenkiintoisinta on, että ensimmäiset räjähdykset alkoivat "kelluvilla" jauhoilla, kun taikina oli nestemäinen, jauhot eivät imeytyneet nestemäinen. Ostin toisen jauhon ja silti räjähdyksiä tapahtuu vaihtelevassa määrin. Kaiken kaikkiaan se on samanlainen kuin Irinan teoria - hiivan aktivoituminen lämpötilan noustessa paistamisen alussa. Venäjän tuotannon SAF-momentti on huonompi SAF-kulta -Ranskan nostovoimassa.

Kerro aloittelijalle, haluan kokeilla leivonnaisia. Mitä leipää kokeilla? Ja mitkä 2502: n liitteenä olevan kirjan reseptit eivät ole oikeita, on ehkä jo keskusteltu muutoksista. Kiitos.

Tein ohjeiden mukaan täällä. Aluksi yksinkertainen. Aloin työskennellä, toinen jne. Kun ymmärsin periaatteen, aloin kokeilla. Tulos on hyvä. Lukuun ottamatta cupcakes jostain syystä. Kirjan reseptit toimivat. Minun kanssa, joka tapauksessa.
Muuten, ostin toisen merkin jauhoja. Tämä on neljäs. Kuinka jauhot vaikuttavat leivän rakenteeseen ja leivontaan!
No, offtopic. Olen jo lukenut Panasonicin arvosteluja, mutta vahvistan sen. Olen työskennellyt ahkerasti useita päiviä. Minulla ei ollut aikaa leipoa leipää. Vaimoni meni ostamaan sen. Kuinka menetimme ostamasi tavan kuuden kuukauden aikana! He tuskin söivät sitä. Kyllä, totut nopeasti hyviin asioihin.

Jotain sellaista. Paistettu täällä tämän reseptin mukaan: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27426.0.
Tällainen heikentyminen tapahtuu vain leivonnassa. Siksi ajattelen myös, että hiivalla ei ole aikaa työskennellä riittämättömän todistamisen vuoksi. Lisäksi minulla on sellaista hölynpölyä missä tahansa hiivassa elävässä, tavallisessa safarissa, Nevadassa, joka on samanlainen kuin saf-kulta. Tänään ajattelin, tulin siihen tulokseen, että periaatteessa tällainen leipä sopii minulle, haluan vain ymmärtää, miksi näin tapahtuu, miten ratkaista ongelma ja ... jatkaa leivontaan räjähdyksiä, jos sitä on mahdotonta välttää ilman tanssia tamburiinien kanssa.

Sveta-kaunottaret ovat todella hyviä. Miltä se maistuu?

Maistin erinomaisesta, erittäin pehmeästä ja pörröisestä rakenteesta .. vain ilmava ... Mieheni sanoi, etteivät he voi syödä. Leipä on kadonnut.

Kerro aloittelijalle, haluan kokeilla leivonnaisia. Mitä leipää kannattaa kokeilla? Ja mitkä 2502: n liitteenä olevan kirjan reseptit eivät ole oikein, on ehkä jo keskusteltu muutoksista.Kiitos.

Kokeile italiaa - herkullista eikä vaivaa https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=61157.160
Toinen on tämä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=146019.400
Jos haluat leipoa ruisjauhojen kanssa, niin https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.420.. Sivustolla on valtava määrä reseptejä - lue ja valitse itsellesi paras

Muuten, ostin toisen merkin jauhoja. Tämä on neljäs. Kuinka jauhot vaikuttavat leivän rakenteeseen ja leivontaan!

Huomasin eron vain tavallisista jauhoista valmistetun leivän ja runsaasti gluteenia sisältävien jauhojen välillä, tuotemerkit eivät vaikuttaneet leivän laatuun

Jotain sellaista. Paistettu täällä tämän reseptin mukaan: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27426.0.
Tällainen heikentyminen tapahtuu vain leivonnassa. Siksi ajattelen myös, että hiivalla ei ole aikaa työskennellä riittämättömän todistamisen vuoksi. Lisäksi minulla on sellaista hölynpölyä missä tahansa hiivassa elävässä, tavallisessa safarissa, Nevadassa, joka on samanlainen kuin saf-kulta. Tänään ajattelin, tulin siihen tulokseen, että periaatteessa tällainen leipä sopii minulle, haluan vain ymmärtää, miksi näin tapahtuu, miten ratkaista ongelma ja ... jatkaa leivontaan räjähdyksiä, jos sitä on mahdotonta välttää ilman tanssia tamburiinien kanssa.

Minulla on toinen teoria - odottaa tuoreen viljan sadon jauhoja. Jossain syvällä "chuykan" sisällä istuu, että tuottajat lisäävät jotain viljan (jauhojen) pitkäaikaisen varastoinnin aikana, minulle nämä räjähdykset alkoivat huhtikuun pakkausjauhoista (en tiedä jauhamista).

Maistin erinomaisesta, erittäin pehmeästä ja pörröisestä rakenteesta .. vain ilmava ... Mieheni sanoi, etteivät he voi syödä. Leipä on kadonnut.

Ja resepti on mahdollista

Huomasin eron vain tavallisista jauhoista valmistetun leivän ja runsaasti gluteenia sisältävien jauhojen välillä, tuotemerkit eivät vaikuttaneet leivän laatuun

Valentine tarkoitti todennäköisesti valmistajan tuotemerkkiä. Minulla on esimerkiksi kolmen valmistajan täysjyvätuotteita ja ruista, leipä on hyvin erilaista. Käytän ensin suosikkijauhoani, sekoitan loput hitaasti. Vehnää on nyt kaksi tuottajaa, ja äskettäin myös kolmea (pääsiäinen auttoi vähentämään varastoja).

Valentine tarkoitti todennäköisesti valmistajan tuotemerkkiä.

Kyllä täsmälleen. Kiitos salauksen purkamisesta.

Ja resepti on mahdollista

Toki voit ...

Taikina:
Jauhot sisään. s-250 gr.
Kuiva hiiva - 1,5 tl
Maito-150 ml.
Sokeri - 2,5 rkl. lusikat.
Pizza-tilassa 10 minuuttia.

Lisää taikinaan
Voi-40 gr
Jauhot-300 gr
Suola-2 tl
Proteiinit - 2 kpl.
Maito-100 ml.

Mode-basic, kuori, medium, koko L ..

Vähennin jauhoja 2 rkl. lusikat ..:

Kerro aloittelijalle, haluan kokeilla leivonnaisia. Mitä leipää kannattaa kokeilla? Ja mitkä 2502: n liitteenä olevan kirjan reseptit eivät ole oikein, on ehkä jo keskusteltu muutoksista. Kiitos.

Tervetuloa! Mielenkiintoinen juova elämässäsi alkaa

Mistä aloittaa? Siitä lähtien, kun menemme aiheen ensimmäiselle sivulle, luemme monivärisen viestin aloittelijoille. Kaikki on kirjoitettu sinne, siellä on kaikki tarvittavat linkit - perustiedot, ensimmäiset reseptit ja reseptikirjojen virheet.

Toki voit ...

Taikina:
Jauhot sisään. s-250 gr.
Kuiva hiiva - 1,5 tl
Maito-150 ml.
Sokeri-2,5 rkl. lusikat.
Pizza-tilassa 10 minuuttia.

Lisää taikinaan
Voi-40 gr
Jauhot-300 gr
Suola-2 tl
Proteiinit - 2 kpl.
Maito - 100 ml.

Mode-basic, kuori, medium, koko L ..

Vähennin jauhoja 2 rkl. lusikat ..:

Kiitos, yritä puomia

Jotain mitä en ymmärrä millään tavalla, että ensimmäinen neste kaadetaan ensin kauhan tai jauhojen pohjaan? 2502: n ohjeissa kaadetaan ensin jauhot. Ja he kirjoittavat vettä foorumille. Mikä on paras?

Heitän kaiken niin kuin reseptissä on kirjoitettu.

Panasonicilla on sellainen sekoitinrytmi, että on parempi kuivata tuotteet alas ja vesi päälle. Tarkistin tämän panttaamalla päivittäistavarat tällä tavalla. Parempi - leipäkoneen valmistajan suosittelema tilaus.

Ja toisen HP: n ohjeissa on kirjoitettu, että tavallinen järjestys on "vesi alas", mutta jos taikinan oletetaan olevan tiukka, niin järjestys "vesi ylhäältä" on parempi.

Kiitos! Varastan edelleen tätä teoriaa, ostin sen yli eilen, mutta ei ole vielä aikaa leipoa sitä.En halua laittaa yötilaa ensimmäistä kertaa.

Panasonicilla on sellainen sekoitinrytmi, että on parempi kuivata tuotteet alas ja vesi päälle. Tarkistin tämän panttaamalla päivittäistavarat tällä tavalla. Parempi - leipäkoneen valmistajan suosittelema tilaus.

Ja toisen HP: n ohjeissa on kirjoitettu, että tavallinen järjestys on "vesi alas", mutta jos taikinan oletetaan olevan tiukka, niin järjestys "vesi ylhäältä" on parempi.

Vaikka he kirjoittavat reseptien mukaan HP: n foorumille ensin nesteen ja sitten jauhojen asettamisjärjestyksen, noudattavat 2502, että tarvitset ensin nestettä, ja sitten jauhot, eikö?

Suku, ainesosat sijoitetaan aina valmistajan suosittelemaan järjestykseen. Panasonicille nämä ovat hiiva, jauhot, kuiva-aineet (suola, sokeri jne.), Nestemäiset ainesosat.

Kehotan sinua noudattamaan leipäkoneen valmistajan suosituksia. Uskokaa minua, japanilaiset eivät ole hölmöjä. Panasonicissa sekoittimen pyörimisluonne on suunniteltu nimenomaan siihen, että kuivat tuotteet ovat alapuolella. Jos asetat päinvastaisessa järjestyksessä, jauhot pölyttävät enemmän. Sekoitinkokoonpano säästyy paremmin - "lämpötilan tasaamisen" aikana vesi ei ole kosketuksessa sekoittimen ja tiivistepesän kanssa.

Kirjanmerkit tehdään valmistajan suosittelemassa järjestyksessä! Eli meidän tapauksessamme - (hiiva), jauhot, suola, sokeri, vesi.

... ja auringonkukkaöljy! Tai kermainen. Jos todella noudatat ohjeita. Ja keksin myös innovaation: kahvin suolaa ja sokeria veteen, liuotetaan (seulomisen, punnituksen aikana ...) ja kaadetaan se jauhoille.

... ja auringonkukkaöljy! Tai kermainen. Jos todella noudatat ohjeita. Ja keksin myös innovaation: kahvin suolaa ja sokeria veteen, liuotetaan (seulomisen, punnituksen aikana ...) ja kaadetaan se jauhoille.

Kyllä, tämä ei ole innovaatio, monet ihmiset tekevät sen.

Mutta dopin sen itse!

[Ruisleipä, jolla on kaunis katto]

Liuotan tarkoituksella suolaa ja hunajaa vain vehnä-ruisleipää varten (vakoilin tätä Bread Peetin temppua hänen reseptissään "Ruisleipä, jolla on kaunis kattoJa vehnälle kaadan vain vettä sinne, missä kaadoin suolaa (en lisää sokeria vehnään).

[Ruisleipä, jolla on kaunis katto]

Liuotan tarkoituksella suolaa ja hunajaa vain vehnä-ruisleipää varten (vakoilin tätä Bread Peetin temppua hänen reseptissään "Ruisleipä, jolla on kaunis katto")

Liuotan tarkoituksella suolaa ja hunajaa (vakoilin tätä Bread Peten temppua hänen reseptissään "

Tuen!

Jotain mitä en ymmärrä millään tavalla, että ensimmäinen neste kaadetaan ensin kauhan tai jauhojen pohjaan? 2502: n ohjeissa kaadetaan ensin jauhot. Ja he kirjoittavat vettä foorumille. Mikä on paras?

Aina millä tahansa leivällä, jauhot alas, nesteet ylös, suola, sokeri nesteen alla, jauhot. Ottaen huomioon, että hiiva-annostelija on olemassa, nesteen on oltava päällä hiivan aktivoimiseksi (ne tarvitsevat nestettä).

Räjähdyksistä - tänään paistin toisen kermaisen rusinoita, viimeiseen verrattuna vähensin sokeria 100 grammasta. enintään 80 gr. ja poistin kaksi seosta (kello 2.20 otin taikinan, poistin lastan, pyöristin pulla märillä käsillä), sama määrä hiivaa oli 1,5 tl, ajan nousu ei lisääntynyt. Mutta katto on melkein täydellinen


Leipä on niin mysteeri, hän elää omaa elämäänsä, ja sinun täytyy vain joskus sopeutua "hänen luonteeseensa" ja hyväksyä hänen "huono tuulensa" (kranaatin räjähdykset)

Ja minulla on surua! Yritin tehdä maissia. Kävi ilmi, että tässä reseptijauhossa on liian paljon nestettä 300 g. Maukas joka tapauksessa. Mutta "opavit" ja kovuus ovat läsnä. Tämä on myös kysymys mistä aloittaa ... Opi materiaalia!