Ruokavalio täysjyväinen ruisleipä hapankaalin inkiväärillä

[Kuinka tehdä starter-kulttuuri]

Ruokavalio täysjyväinen ruisleipä hapankaalin inkiväärillä

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
ruisjuuret (ikuinen)	500 g
vettä	400 g
täysjyvätuoli	300 g
kokojyvävehnäjauho	200 g
inkivääri (raasta se ja purista mehu)	3-4 rkl
fariinisokeri	3 rkl
oliiviöljy	2 rkl
suola	3 h l
fermentoitu ruis mallas	2 rkl
auringonkukansiemenet (kaikki, makusi mukaan)	100 g

Keittomenetelmä

• 
• Kuinka tehdä starter-kulttuuri kirjoitettu tähän https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194030.0.html#msg922658
• Sekoitamme kaikki ainekset ja laitamme lämpimään paikkaan useita tunteja, peitettynä kannella tai pussilla (laitoin sen paristoon).
• 
• Kun taikinan koko on kaksinkertainen
• 
• teemme leikkauksia terävällä veitsellä (jotta se ei halkeile), jos haluat, voit joko ripotella siihen jauhoja tai käsitellä sitä lasilla (voit lukea siitä täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=89&Itemid=35 ja täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=89&Itemid=35.
• Ja laita se uuniin! Ensimmäiset 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa sekä ylä- että alaosassa. Seuraavat 30 minuuttia nostamme lämpötilan 200 ° C: seen ja jätämme vain alemmat kymmenen! Kytkemme ylemmän varjon uudelleen päälle ja asetamme sen 160 asteeseen vielä 25 minuutiksi. Ajan loppuessa otamme leipämme heti muotista ja kääritään pellavaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
• Joten siinä kaikki! Syö terveydellesi!
• 

Astia on suunniteltu

1400 g

Merkintä

Inkivääri (Zingiber L.) on Etelä-Aasiasta kotoisin olevan trooppisen kasvin juuri.
Inkivääri on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Inkiväärijuuria käytettiin sekä mausteena että lääkkeenä. Muinaisina aikoina aromaattinen juuri oli erittäin arvostettu sen kyvyn parantaa ruoansulatusta, ja tässä mielessä sitä pidettiin vastalääkkeenä. Täällä alkoi perinne erityisesti inkivääriä leipoa. Inkiväärin hyödyllinen ominaisuus - se ei salli sinun lihoa !!!

Tietoja täysjyväjauhoista.

Tätä kysymystä ei voida siirtää hiljaa. Mistä kadosivat täysjyväjauhot, joista esi-isämme leivät leipiä? Vain täysjyväjauho sisältää B-vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä sekä alkioita, joilla on upeita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Puhdistetusta jauhosta puuttuu sekä alkio että kuori.Näiden luonnon luomien viljan parantavien osien sijaan jauhoihin lisätään kaikenlaisia ​​elintarvikelisäaineita, kemiallisesti luotuja korvikkeita, jotka eivät koskaan voi täyttää sitä, mitä luonto itse on luonut. Puhdistetusta jauhosta tulee limaa muodostava tuote, joka putoaa vatsan pohjaan ja kuonaa kehomme. Jalostus on kallis ja kallis prosessi, joka tappaa viljan elinvoiman. Ja sitä tarvitaan vain, jotta jauhot eivät pilaantaisi mahdollisimman pitkään. Kokonaista jauhoa ei voida varastoida pitkään, mutta sitä ei vaadita. Anna viljan varastoida, ja siitä voit tarvittaessa valmistaa jauhoja. Kansakunnan terveyden palauttamiseksi on palattava leivän leipomiseen itse luonnossa, humalassa, mallasessa olevan hiivan avulla. Humalahappoa sisältävä leipä sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, hiilihydraatit, kuidut, vitamiinit Bl, B7, PP; mineraalit: natriumin, kaliumin, fosforin, raudan, kalsiumin suolat sekä mikroelementit: kulta, koboltti, kupari, jotka ovat mukana ainutlaatuisten hengityselinten entsyymien muodostuksessa. Ilmeisesti ei ole sattumaa, että viljan korvia kutsutaan kultaisiksi. Humala-juurikkaan perustuva leipä antaa maksimaalisen sokogonny-vaikutuksen, so.aktiivisesti uutteita haimasta, maksasta, sappirakon entsyymeistä ja muista täydellisen ruoansulatuksen kannalta välttämättömistä aineista, jotka parantavat suoliston liikkuvuutta. Henkilö, joka käyttää tällaista leipää, on täynnä energiaa, lakkaa sairastumasta vilustumisella, hänen asennonsa suoristuu, immuniteetti palautuu. Tietoa leipomohiivasta valmistettujen leipomotuotteiden syömisen vaaroista tulee ihmisten mieleen hitaasti, mutta varmasti. Monet ihmiset paistavat oman leivänsä. Minileipomot alkavat avautua. Tämä ei-hiivaleipä on edelleen kallista, mutta katoaa välittömästi. Tarvitsee ylittää toimituksen. Ryazanissa leipomo alkoi toimia uuden suunnitelman mukaisesti; samaa tuotantoa on saatavana Noginskissa. Kaikki uusi on hyvin unohdettu vanha ...

Lähde- 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Leipä siemenillä ja kuivatuilla hedelmillä ... laihduttamiseen (Guzel62)

Ruokavalio ruisleipää (NataljaMart)

Panasonic SD-2511. Ruokavalio leipä täysjyväjauhoja, tilliä ja persiljaa ($ vetLana)

[Alicia]

Alicia , kiitos reseptistä. Olen samaa mieltä siitä, että tämä leipä on erittäin hyödyllinen, ja myös tiedot. Mutta mistä saan täysjyvätuotteita? En ole koskaan tavannut. Ja toinen kysymys: onko mahdollista korvata tuore inkivääri kuivalla (myydään erikseen pussissa mausteena) ja miten se ilmaisee itseään leivässä tuoksun ja maun suhteen?

[Alicia]

Alicia , kiitos reseptistä. Olen samaa mieltä siitä, että tämä leipä on erittäin hyödyllinen, ja myös tiedot. Mutta mistä saan täysjyvätuotteita? En ole koskaan tavannut. Ja toinen kysymys: onko mahdollista korvata tuore inkivääri kuivalla (myydään erikseen pussissa mausteena) ja miten se ilmaisee itseään leivässä tuoksun ja maun suhteen?

Kiitos palautteestasi!
Inkivääristä - 2 ruokalusikallista ei todellakaan ilmaissut itseään millään tavalla (ei makua eikä tuoksua). Ajattelin jopa, että minun pitäisi yrittää laittaa 3 ruokalusikallista ruokalusikallista? ... Olen iloinen, ettet saa ylipainoa sen kanssa!
Voinko laittaa kuivaa inkivääriä tietysti? Minusta tuntuu vain siltä, ​​että hyödyllisiä ominaisuuksia ei ole enää jäljellä ...

Tietoja täysjyväjauhoista - kyllä, se on harvinaisuus! Mutta voit silti löytää sen suurista supermarketeista. Löysin sen Zelenogradista! TULEVAISEKSI. On myös verkkokauppoja ja jopa kotiinkuljetus harvinaisia ​​jauhoja. Kokeile hakua verkosta, jos et löydä sitä supermarketeista.
Kuten sanonta kuuluu: "Kuka etsii, se löytää aina!"
Toivotan sinulle parasta hakusi aikana.

[Alicia]

Alicia, Kiitos linkistä. Unohdin täysin, "Peki Sam" -kauppa Butovossa on 10 minuutin päässä minusta. Olin siellä kerran. Ja siellä on täysjyväruisijauhoja. Kiitos taas

Tietoa inkivääristä - 2 ruokalusikallista ei todellakaan ilmaissut itseään millään tavalla (ei makua eikä tuoksua)

Mutta miksi sitä tarvitaan reseptissä? Mietin mikä hänen roolinsa on? Onko se todella vain ruokavalion komponenttina?

[Terveydeksesi!]

Terveydeksesi!
P.S. Älä unohda ostaa siellä täysjyvävehnää. Puhtaasta ruisjauhosta valmistettu leipä on vaikea sulaa. Ruisjauho on suositeltavaa laimentaa vehnäjauholla, jotta vehnä on vähintään 15% jauhojen kokonaismäärästä!

Vehnä täysjyvä minulla on "ranskalainen asia". Leivon usein hänen kanssaan. Eilen paistin Ludan reseptin mukaan LJ: stä "Harmaa vehnäleipä", erittäin maukas

[Alicia]

Alicia, Kiitos linkistä. Unohdin täysin, "Peki Sam" -kauppa Butovossa on 10 minuutin päässä minusta. Olin siellä kerran. Ja siellä on täysjyväruisijauhoja. Kiitos vielä kerran: ruusu: Mutta miksi sitä tarvitaan reseptissä? Mietin mikä hänen roolinsa on? Onko se vain ruokavalion komponenttina?

Inkivääri itsessään on erittäin terveellistä! Yksi lääkäri kertoi minulle kerran, että se stimuloi kehon kaikkia puolustuskykyjä ja vahvistaa siten immuunijärjestelmää! Lisäksi se parantaa ruoansulatusta ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia!
Enkä tuntenut sitä ilmeisesti samalla tavalla siitä syystä, että lisäsin liian vähän reseptiin, koska en todellakaan pidä sen mausta ja pelkäsin pilata sitä. Mutta nyt olen varma, että tarvitset vähintään 3 ruokalusikallista inkiväärimehua!
Yleensä sitä lisätään myös melko usein kaikenlaisiin erilaisiin ruokiin, koska sillä on runsas alkuperäiskansojen maku, hieman katkera maku ja pikantti tuoksu (kuten jauhetun inkiväärin pakkaukselleni kirjoitetaan)

Yleensä sitä lisätään melko usein kaikenlaisiin erilaisiin ruokiin.

Joo, marinoin myös lihaa soijakastikkeessa ja raastettua inkivääriä. Pitkä voi seistä raakana

[PARAS LÄÄKEVALMISTE!]

Minua opetettiin myös lisäämään tuoretta inkivääriä teeseen, jälleen koskemattomuuden vuoksi! Muuten, erityisen hyödyllinen miehille! Suorat hyvin pienet palat esineistä 5 leikataan ja haudutetaan teekannussa teelehtien kanssa-PARAS LÄÄKEVALMISTE!

Yleensä on paljon hyödyllisiä juuria ja latvoja. Vain me unohdamme ne usein

Se on varmaa! Aikaisemmin esi-isiämme kohtelivat vain he! Ei siitä, että täytämme itsellemme kaikenlaisia ​​hyödyttömiä, ellei haitallisia, kalliita lääkkeitä!