Monijyväpullat "saksalaiset"

Monijyväpullat "saksalaiset"

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Jauhoseos BreadBurg Multigrain-leipä SAKSA	400 g
HiivaleipäBurg (täydellisenä seoksella)	1 pakkaus
Vesi	230 ml
jauhoja	taikinan leikkaamiseen

Keittomenetelmä

Otin jauhoseoksen Breadburg "Multigrain Bread GERMAN". Nukkasin leipäkoneen ohjeiden mukaisesti ja mulinex-leipäkoneessa tilassa nro 1 vaivain taikinan, annoin sen nousta (noin 1 tunti). Sitten muodostin pienet pullat (taikina jaettiin 7 yhtä suureen osaan). Rasvaa leivinlevy auringonkukkaöljyllä. Taikina palat - leivinpaperilla, peitetty kostealla pyyhkeellä, joka on kastettu lämpimään veteen, ja laitetaan lämpimään paikkaan vedenkestäväksi 20-30 minuuttia. Hän lämmitti uunin etukäteen ja pullien tarkistamisen jälkeen - 180 asteen uunissa 25 minuutin ajan. Ja pullat ovat valmiita !!!

Astia on suunniteltu

7 kappaletta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uunissa

Samanlaisia ​​reseptejä

Pullat "Sparrows" (Natali06)

Voita-pullat GOST-maun mukaan lapsuudesta lähtien (Tata)

Tirolilaiset pullat (uuni) (AXIOMA)

Kiitettävää ja kiitettävää miehelle.

Kiitettävää ja kiitettävää miehelle.

yrittää

ja yleensä ... miksi sellainen asenne miehiin?

pullat ovat söpöjä

Mikä "on" Päinvastoin, kulinaarisella foorumilla suhtautuminen miehiin on ihana. Haluaisin, jos mieheni paistaisi jotain.

Päinvastoin, kulinaarisella foorumilla suhtautuminen miehiin on ihana.

Joten olimme täällä kauan sitten ... ja onnittelut ensimmäistä kertaa ... :-)

No, onko kukaan leiponut saksalaisia ​​pullia?

No, onko kukaan leiponut saksalaisia ​​pullia?

Kyllä, pullat paistetaan heti, mutta kaikilla ei ole myynnissä TÄYDELTÖT VALMIS viljaseosta. Esimerkiksi kaupungissamme ei ole tämän valmistajan leipäseoksia vapaassa myynnissä, mutta on muita. Siksi on parempi ilmoittaa tarkasti ("köysi ripustaa grammoihin" jauhoja, vettä ja millaista viljaa siellä on, minkä määrän sen on tarkoitus olla). Sitten resepti on enemmän kysyttyä.

Kyllä, pullat paistetaan heti, mutta kaikilla ei ole myynnissä TÄYDELTÖT VALMIS viljaseosta. Esimerkiksi kaupungissamme ei ole tämän valmistajan leipäseoksia vapaassa myynnissä, mutta on muita.

Ja millainen kaupunki tämä on?

Kyllä, tavallinen kaupunki-KAUKO.

Kyllä, tavallinen kaupunki-KAUKO.

No ... tunnen myötätuntoa ... läänikaupunki N ... eli ilman nimeä ... valmistajan verkkosivustolla on tietoa mistä ostaa ... ja verkkokaupat työskentelevät näiden seosten parissa ... (esimerkiksi paikallinen Peki ). Se, joka etsii, löytää, jonka on saavutettava ...

Tässä on kuvaus tästä leipäseoksesta valmistajan verkkosivustolta:

Jauhoseos "saksalainen monijyväleipä"

Monivehnäleipä "saksalainen" on valkoinen leipä, jossa on erilaisia ​​siemeniä ja viljaa. Se sisältää vehnää, ruista, maissia, tattaria, riisiä, kauraa, soijaa eri muodoissa. Tämän leivän murusella on kevyt, huokoinen rakenne pellavan, seesamin, auringonkukansiementen ja popcorn-pallojen välissä. Maku on lähellä klassisen valkoisen leivän makua, jonka resepti sisältää vihjeitä erilaisten viljojen ja siementen makuista.

Mutta mittasuhteet ovat edelleen mysteeri.

Mutta mittasuhteet ovat edelleen mysteeri.

Tietenkin ... tämä on ymmärrettävää ... kukaan ei paljasta reseptien taitotietoa ... pohjassa on todennäköisesti erityisiä jauhoja, ja otat tavallisen.

Tietenkin ... tämä on ymmärrettävää ... kukaan ei paljasta reseptien taitotietoa ... pohjassa on todennäköisesti erityisiä jauhoja, ja otat tavallisen.

Joten mittasuhteiden salaisuus on tärkein asia - tae erinomaisesta vakaasta (lähes aina toistettavasta) tuloksesta ja mausta. Seokseen lisätään myös erilaisia ​​leivinparannusaineita, leivinjauhetta ja paljon muuta. Siksi on myös salaisuus, että he tarvitsevat voittoa. Ja foorumi on niin hyvä, koska täällä olemme kaikki salaisuutemme jostakin julkisen esittelyn arvoisesta ja kuten pöllö IA-aasin hännälle syntymäpäivänä ilmaiseksi, eli turhaan. Kuinka monta haluat.))

Miehet ovat luonnostaan ​​laiskoja ihmisiä. Ruoanlaitossa eivät kaikki ässät. Siksi kerroin "osaamiselleni" - käytin seosta. Ja valmistajalla ei ole tapaa leipoa pullia.

Eilen paistin nämä pullat uudelleen. Taikina vaivataan käsin. Pullat ovat vähemmän pörröisiä. Kaikki on niin automaattista pitkää vaivaamista, mikä on hyvä heille. Koska säästät energiaa ja tulos on parempi. Fermentaatio oli noin 25-30 minuuttia ja paksujen leikkaamisen ja muotoilun jälkeen vedonlyönti oli noin 40 minuuttia.
MUTTA!!! Se on joka tapauksessa herkullista ...

Erinomaiset pullat joulupöytään.

Otti jauhoseoksen BreadBurg "Multigrain Bread GERMAN".

Nämä ovat ilmeisesti upeita pullia. Meillä on Vitesse-leipäkone. Ostimme sen kauan sitten. Hän paisti vehnäleipää kaksi tai kolme kertaa. Voit syödä, mutta odottaa enemmän. Haaveilin viljaleivästä. Sitten seuraavalla "Pyaterochka" -matkalla näin yllättäen laatikot "Breadburg" monijyväisiä saksalaisia. Seuraavana päivänä kaikki ainekset kaadettiin leipäkoneeseen vuorotellen. Pevy-tila, tumma kuori, 600 gr. Laitoin sen yöksi, ja aamulla otan upean leivän. Vaimoni ja minä söimme sen päivällä. Sitten otin jo kaksi laatikkoa. Seuraavana päivänä päätin yllättää tyttärentytärni. Määräaika on kulunut, avaan kannen - suppilon, ja sisällä on puoliksi paistettua taikinaa. Minun piti paistaa "leivonta" -tilassa, eli vielä yksi tunti. Mutta kaikki ei ole, että se on kostea, reunoilla se on normaalia. Suruimme puoliksi. Seuraava tilanne on samanlainen. Kuinka selittää? Samat laatikot, samat ainesosat, mutta ei tuloksia. Ehkä joku kertoo sinulle mitä? Kiitos!

En voi kommentoida. Tästä seoksesta onnistun aina kaikessa. Ota yhteyttä valmistajaan. Heidän pakkauksessaan on vihjepuhelin. Kyllä, ja verkossa vklntakte heillä on ryhmä. Tässä ei ole mitään syytä kysyä laatukysymyksiä. Vaikka tietenkin on outoa, että ensimmäisellä kerralla se onnistui ja toisella kerralla ei. Masennuksesta voidaan heti sanoa, että vesimäärä on välttämätön, sitä on paljon. On joko vähän seosta tai paljon vettä. Tarkista mittakupi asteikolta: 280 ml on 280 grammaa vettä + lasin paino. Ei myöskään ole suositeltavaa käyttää seoksia, joiden paistaminen on viivästynyt, koska jotkut ainesosat voivat vuorovaikutuksessa veden kanssa alkaa toimia aikaisemmin kuin on tarpeen.