Suolarinkilä

Suolarinkilä

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
jauhot (parempi kuin 1 luokka)	500g
olut	150ml
lämmintä vettä	130ml
sokeria	2 rkl. l.
suola	2 tl
hiiva	kuiva 2 tl tai 20g tuoretta
voita	20-30 g.
karkea suola, seesami
valmis sinappi (lisävaruste)	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Pretzel on perinteinen saksalainen pretzel, joka on niin sanotun "rakkaussolmun" muotoinen. Lievät, erityisellä maulla varustetut saksalaiset perunat sopivat parhaiten olut välipalaksi sekä lisukkeena perinteisille saksalaisille ruokalajeille: valkoisiin makkaroihin, haudutettuun kaaliin, maksapasteeseen ja erilaisiin keittoihin. Tämä on poikkeuksellisen maukas asia, josta pitävät sekä aikuiset että lapset.
• Vaivaa kaikki ainekset taikinaksi. Minulla on oma tuore, pastöroimaton, suodattamaton "elävä" olut. Siksi perunat sopivat hyvin. Ja tein sen sinapilla. Teen sen HP: ssä Pizza-ohjelmassa. Jos käytät tuoretta hiivaa, laimenna se ensin lämpimään veteen ja lisää loput ainesosat 20-30 minuutin kuluttua. Jaa taikina 20 osaan. Jätä kalvon alle 15-20 minuutiksi. Rullaa makkaraa jokaisesta osasta noin 40 cm ja muotoile makkara suolarinkun muotoon (katso kuva). Anna perunoiden levätä 20 minuuttia huoneenlämmössä. Keitä leveässä kattilassa tai kattilassa litra vettä ja lisää siihen 2 rkl ruokasoodaa. Upota perunat ura-lusikalla kiehuvaan veteen ja pidä niitä siellä 30 sekunnin ajan. Peitä ne lyötyllä munalla, ripottele karkealla suolalla ja seesaminsiemenillä (kumina). Aseta perunat kylmälle leivinpaperille, laita uuniin ja aseta lämpötila 200 asteeseen. Paista tuotteita noin 20 minuuttia, kunnes niillä on tyypillinen kultainen väri. Leivoin prinsessa-pizzanvalmistajassa noin 22–23 minuuttia kylmästä tilasta.

Astia on suunniteltu

20 kappaletta

Merkintä

Poikkeuksellisen herkullinen välipala - rapea ulkopuolelta ja pehmeä sisältä!

[Linadoc]

Linadoc, siistit perunat! Lisää se kirjanmerkkeihin!

[Olga]

Olgaja mitä herkullista !!! Itse asiassa tein 1 kg jauhoja, koska kaadin oluen pulloihin ja jäljellä oli paljon sakkaa. Se on kaikki käytössä ja meni ....

[Linadoc]

Linadoc, myymälästä voidaan tehdä olutta ja kumpi on parempi ostaa?

[Olga]

Olga, tietysti voit, mutta parempi "live" (jota säilytetään jääkaapissa useita päiviä).

Erittäin mielenkiintoinen resepti. Mutta jo olemassa olevissa pretzel-resepteissä sooda mainitaan ympäri. Eikä täällä?

[Elena]

Elena, on soodaa, mutta tavallista ja vain kiehumisprosessissa (yhteensä 30 sekuntia).

Se on niin kaunista!

[Elena]

Elena, on soodaa, mutta tavallista ja vain kiehumisprosessissa (yhteensä 30 sekuntia).

Tämä on erinomaista, koska pelkään kalsinoitua. Kiitos! Boom tehdä octuberfestille.

[Anastasia]

Anastasia, ja namia !!! Oluella ei ole aikaa kypsyä ...!

[Elena]

Boom tehdä octuberfestille.

Elena, Len, joten valmistaudun siihen Siideri ja olut on melkein valmis, nyt valmistelen välipalaa

[Linadoc]

Linadoc, hauska tapa kokata. Olen jo tavannut tämän, mutta en ole koskaan yrittänyt leipoa tällä tavalla itse. Mutta kun joudut kokeilemaan!

Kuinka kaunis! Olut on vain keltainen.

[Angela]

Angela, ja myös bageleitamme valmistellaan. Mutta olut maistuu silti paremmin - ulkopuolelta kaikki murisee kuin lehtitaikina, mutta sisällä on pehmeää ja pörröistä, kuten hiiva.

Marina, Olen jo julkaissut kotitekoinen olut resepti, koska oman oluen jälkeen ostettu ei mene.

mutta saksaksi sitä kutsutaan Brezeliksi ja tämä on tuonnin nimi)))

Vaikka näen jo mitä he kutsuivat täällä, on välttämätöntä yrittää kokata) kiitos reseptistä)

Bagelit yksinkertaisesti paistetaan (resepti on Kroshilta), ja täällä ne keitetään ensin.Täytyy kokeilla! Kaikki leipovat, mutta entä minä, kaipasin reseptiä!

Kuva on upea.

Kuva on upea.

Tyttäreni tekee, hän (vaikkakin 15-vuotias) on tässä suhteessa erittäin lahjakas. Hän opetti häntä syömään normaalisti, joten hän kokki kanssani ja ottaa sitten kuvia. Omenasamppanjan päällä oleva "pilvi" on edelleen tietokoneen näytönsäästäjissä. Pian kaadan valmiin, näemme kuinka menee.

Kyllä, tiedät, että tämä on lahjakkuutta. Joten tunne, luo sävellys. Väri on ihana. Missä on omenasamppanja? Resepti ja valokuva studiossa

[Larissa]

Larissa, tässä se on omena samppanjaa... Lasin yläosassa näkyy selvästi "kuori". Ja minulla on kuva täysikokoisena versiona - blooper !!! Viikon aikana testaan ​​ensimmäisen osan, ylitän toisen. Lähetän valokuvan aiheesta.

Mitä taikinassa olevalle oluelle tapahtuu? En ajatellut sitä, mutta voivatko lapset?

[Antonina]

Mitä taikinassa olevalle oluelle tapahtuu? En ajatellut sitä, mutta voivatko lapset?

Antonina, taikinan oluessa hiivan ja leivinjauheen paikkaan. Paistamisen jälkeen alkoholista ei jää mitään, joten lapset voivat, jopa vauvat (varsinkin kun hampaita leikataan).

Paistamisen jälkeen alkoholista ei ole jäljellä mitään, joten lapset voivat

Kiitos! Tiedän!

[Linadoc]

Linadoc, miellyttävä ja poosy resepti!

[AlenKa]

AlenKa, kyllä, ja bagelimme valmistetaan samalla tavalla!

[Linadoc]

LinadocHei, tänään tein nämä pienet baranokit, mutta ne tulivat kuin sämpylät))))) Olisin pitänyt nähdä sen taikinassani, jota ei ole jaettu 20 osaan, vaan 30 osaan)), sitten lähetän valokuvan siitä, mitä tein, ja kuinka tein sen ensimmäisen kerran, ei niin kaunis kuin sinun, ja minulla ei ollut sinappia, joten vaihdoin 2 rkl. l. majoneesi ... vähän enemmän jauhoja meni minulle ... ensi kerralla teen niistä ohuempia ... eikä ole kovin vaikeaa heittää niitä makkaroiksi, venytän ne ja ne kutistuvat takaisin ... vaikka taikina olen kaukana sinusta))), mutta se osoittautui ongelmitta, enkä odottanut 20 minuuttia sen jälkeen, kun ne oli jo valmistettu, koska kun tein niitä, ne sopivat hyvin ... lyhyesti sanottuna mieheni piti maitorullat, vaikka hän onnistui ja syö 2 oluen kanssa.

[Olga]

Olgakuinka hieno kaveri! Odotan innolla kuvia. Majoneesista voi tulla "vatsa", se myötävaikuttaa tähän. Ja ne ovat olutta varten ja tarkoitettu, aviomies haisti heti.

[Linadoc]

Linadoc, ja mitä sinappi tekee taikinassa?

Antaa maun.

Linadoc, kuten luvattiin, tässä on kuva, tässä ovat pullani))) tehtiin oluelle, mutta ne osoittautuivat maidoksi))) tai keittoon, koska ne ovat suolaisia)))

ja mitä voin tehdä ollakseni kuin sinä? Majoneesista on jo ymmärretty, etten laita sitä ostamaan sinappia ... ehkä jokin muu salaisuus on olemassa?)

Vau, jopa valokuva lisättiin nopeasti, kun laitoin kuvan ensimmäisen kerran tänne)) Luin juuri, että kaikki kysyvät, miten kuvia lisätään, mutta en valottanut kaikkia valokuvia itse ... joten ensimmäinen valokuvani

Todella terve! Miksi et pidä niistä? Minä pidän . Jos et laita majoneesia, mutta laitat sinapin, hiiva hidastuu hieman ja tällaiset "munkit" eivät toimi, mutta se osoittautuu kuin minun. Mutta pidin todella niin rehevistä.

Onko Princessin leivontaajat lueteltu yhdelle Pretzelille? Onko kaikki 20? Niin nopea!

Onko Princessin leivontaajat lueteltu yhdelle Pretzelille?

Sijoitin kuinka monta sopivaa, yleensä 3-4 kerralla.

Oli yllätys, että jouduit vierittämään ohuita köyksiä. Jostain syystä tuntui, että ne olisivat paksumpia. Jaettu taikina 18 kappaleeseen, kumpikin noin 50 grammaa.
Mielenkiintoinen tapa valmistaa ruokaa ei tietenkään koskaan tehnyt sitä. Upotin toisen puolen munaan ja sitten ripotteluun.

Sivuilla ilman seesamia - ripoteltu sokerilla. Todella halunnut
Totta, aluksi olin järkyttynyt. Tai kaadettiin vähän vettä 2 rkl soodaa. Paistin ensimmäiset 6, kokeilin sitä. Ja kirkas soodan maku. Kaadoin vettä kattilaan, niin se ei enää tuntunut.
Otin myös tummaa olutta, joten taikina on harmahtavaa, mutta se ei todennäköisesti vaikuta makuun. Aviomies on jo syönyt muutamia asioita
Paistin prinsessassa 10 minuuttia, käännin sitten vielä 5 minuuttia, jotta jyvät olivat paremmin paahdettuja.
Kiitos eksoottisesta reseptistä

[Daria]

Daria, Olen iloinen siitä, että resepti tuli esiin, leipoo terveyttä!

Erittäin hyvin tasainen))))



Paljon kiitoksia kaikilta "pojiltani" !!!
Sain tästä määrästä 9 kappaletta (jakoin aihiot kumpaankin 95 grammaan), lisäsin sinappia. Paistaminen kivellä, 4 kpl. Yritän seuraavalla kerralla ilmastointijauholla). Pelkästään kokeiluun, vaikka pidin kaikesta

[Jeanne]

Jeanne, se osoittautui hienoksi! Fiksu tyttö