Sokeroitu munakoiso

[Jo kolmannen vuoden ajan syksynmessuilla on niin paljon munakoisoja, että en yksinkertaisesti voi auttaa korjaamaan niitä niin omaperäisellä tavalla - aurinkoisten läpinäkyvien sokeroitujen hedelmien muodossa!]

Sokeroitu munakoiso

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: italialainen

Ainekset
munakoiso	1 kg
sokeria	1,5 kg
vettä	200 ml
neilikka	5 kpl
tähtianista	2 tähteä
kaneli	1 tl

Keittomenetelmä

• Jo kolmannen vuoden ajan syksynmessuilla on niin paljon munakoisoja, että en yksinkertaisesti voi auttaa korjaamaan niitä niin omaperäisellä tavalla - aurinkoisten läpinäkyvien sokeroitujen hedelmien muodossa!
• Ne osoittautuvat niin herkiksi ja tuoksuviksi - muffineissa, piparkakkuissa, vuoka ... ja sinun ei tarvitse lisätä mitään mausteita - vain kourallinen näistä munakoiso-kuutioista riittää!
• On parempi valita munakoisot, jotka ovat lihavia, nuoria, ilman siemeniä. Tai leikkaa keskiosa siemenillä ja käytä sitä toiseen ruokalajiin.
• Kuori munakoisot.
• Leikkaa 1–1,5 cm: n kuutioiksi ja aseta soodaliuokseen 1 tunniksi (1 tl. Soda / 1 litra vettä).
• Huuhtele hyvin ja keitä vedessä 5-6 minuuttia.
• Laita sitten kiehuvaan siirappiin (vedestä ja sokerista), lisää mausteet sideharsopussiin ja keitä 40 minuuttia:
• Poista maustepussi. Siivilä siirapista (heille on hyvä liottaa keksikakkuja - erittäin tuoksuva).
• Kuivataan sokeroituja hedelmiä pergamenttipaperilla 24 tuntia, kunnes ne ovat täysin kuivia.
• Säilytä jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa.

Aika valmistautua:

2 tuntia (1 tunti liotusta)

Merkintä

Voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokana makeisten sijaan teeksi, minkä tahansa leivonnaisen - muffinien, raejuuston, piparkakkujen - lisäksi ...

Samanlaisia ​​reseptejä

Sokeroitu omena (painike)

Sokeroidut hedelmät "Duchess" (Linadoc)

Sokeroitu mansikka (ang-kay)

[Nagira]

Nagira, mikä kaunokainen! Herkullinen keltainen! Kädet ojentivat maljakon! Meidän on ehdottomasti yritettävä!

[Irisha]

Irisha, mikä kaunokainen!!! Huomenna valitsen munakoisot, jotka haluaisin kokeilla!

Alkuperäinen resepti, kirjanmerkki!

Nagira!, Mikä ihme! Ehdottomasti läpinäkyvät sokeroidut hedelmät! Kuinka saavutit tämän? Ja mikä on näiden sokeroitujen hedelmien maku? Kun teemme sokeroituja kurpitsahedelmiä, lisäämme makuun sitruunaa tai appelsiinia, siellä vallitsee sitrushedelmä. Pysyykö munakoisojen maku täällä vai keskeyttääkö tähtianis sen?

[Nagira]

Nagira Voi, mikä kauneus! Rakastan munakoisohilloa, se valmistetaan suunnilleen saman reseptin mukaan. Sokeroidut hedelmät osoittautuivat loistaviksi

Nagira! Ne ovat todella aurinkoisia! Amber !!!
Voitko tehdä sen fruktoosilla sokerin sijasta?

[Nagira,]

Kiitos,Nagira, vihjeen vuoksi - nyt korjan myös tällaista kauneutta.

En voi edes kuvitella kuinka makea munakoiso maistuu. Mielenkiintoista.

[Svettika, Twist, N @ dezhd @, medunitsa, barbariscka, Arka, MariS, Asya Klyachina]

Svettika, Twist, N @ dezhd @, medunitsa, barbariscka, Arka, MariS, Asya Klyachina
Tytöt, kaikki, kaikki, kiitos paljon huomiosta reseptiin!

Nagira!, Mikä ihme! Ehdottomasti läpinäkyvät sokeroidut hedelmät! Kuinka saavutit tämän? Ja mikä on näiden sokeroitujen hedelmien maku? Kun teemme sokeroituja kurpitsahedelmiä, lisäämme makuun sitruunaa tai appelsiinia, siellä vallitsee sitrushedelmä. Pysyykö munakoisojen maku täällä vai keskeyttääkö tähtianis sen?

keuhkoputki, munakoisoilla itsellään on yleensä himmeä maku, ja mausteiden kanssa se on tuskin havaittavissa ...
Pikemminkin tässä on syytä arvioida sokeroitujen hedelmien herkkä rakenne mausteisten aromien pohjimmiltaan, ja meille, kasvissyöjille - ylimääräinen proteiinilähde jopa makeisissa

Ja tietysti voit pelata erilaisilla lisäaineilla, sinun on vain yritettävä, jotta kaikilla aihioillasi ei ole liian samanlaista makua aromia - se olen minä, jos kokeilet vielä joitain marjoja, vihanneksia, hedelmiä

Arochka, En ole koskaan käyttänyt fruktoosia sokeroiduissa hedelmissä, mutta miksi ei kokeilla sitä? jos kotona on makeisten ystäviä, pitkä varastointi ei ole välttämätöntä ...

Asya Klyachina , ja yrität sitä!

[Irina]

Irina, yritän ehdottomasti! Todennäköisesti vasta ensi vuonna.

Toivon, että olin törmännyt tähän reseptiin ainakin pari viikkoa aiemmin.

[Johtava]

Johtava,
Olya, kiitos mielenkiinnostasi!
Ja näytettä varten ei tarvita paljon munakoisoa, tuttavalle 1 kg riittää ymmärtämään, onko se sinun ja mihin voit kiinnittää sen
Haluan lisätä talvileivontaan - ne ovat riittävän pehmeitä eivätkä erotu karkeasti taikinan rakenteesta ja tuovat samalla oman maunsa ...

Ja kerro minulle, ymmärrän oikein, mitä siirapille tarvitaan - puolitoista kiloa sokeria !!!

Irina, kiitos mielenkiintoisesta reseptistä, en todellakaan ole kokeillut tai keittänyt sokeroitua munakoisoa, vien sen kirjanmerkkeihini !! :-) :-)

Ymmärrän oikein, mitä tarvitaan siirappiin - puolitoista kiloa sokeria !!!

Tarkalleen ...

Tänään ostin juuri munakoisoja näille sokeroiduille hedelmille !!!

Kaksi vuotta sitten tein !!!

Mutta haluan todella vähentää sokerin määrää siirapille ...

Mutta miten tämä vaikuttaa valmiisiin sokeroituihin hedelmiin?

[Virkkaa]

Virkkaa, EUAja miksi vähentää?
Tämän seurauksena 1 kg munakoisoa ei ole lainkaan 1,5 kg sokeria - loppujen lopuksi KAIKKI siirappi ei imeydy henkilökohtaisesti munakoiso-kuutioihin, se jää aina minulle, minä - purkkiin ja kaikkiin leivonnaisiin, jotka tarvitsevat sokeria ja mausteita.
Ja makeuden kannalta sokeroitujen hedelmien tulisi olla makeat. Joka tapauksessa ne eivät ole makeampi kuin oranssit, Innuska