Kaali piirakat

"Variksenpelätin"! Veistin piirakoita haluamallasi tavalla muistan sinut! KIITOS! https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..73600.0

[Chuchelka]

Lisää vähitellen puolieräpiirakoiden määrää.
Lihapiirakat, 41 kpl. En sano, että koko on yhdelle puremalle. Luulen, että kaksi tai kolme. Leivin kahdessa erässä, joten eri väri osoittautui.
Chuchelka syvä kumarrus.

Linnunpelätin, kiitos paljon reseptistä. Leivon neljättä päivää peräkkäin (vaikkakin puoli annosta) erilaisilla täytteillä ja pyydän lisää. Tänään tein tästä taikinasta piirakoita kalalla ja pähkinä-kanelipullailla. Namia. Taikina on yksinkertaisesti monipuolinen.

Erityiset kiitokset piirakoiden veistämisen mestarikurssista, en koskaan osannut piilottaa näitä kulmia.

Pidin myös todella mestarikurssista. Ja piirakat ovat ihme. Kiitos Chuchelka uudestaan!

Tytöt, neuvokaa! Tällä hetkellä teen näitä ihania piirakoita ........
1. Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan.
2. Taikina seisoi tunnin ajan, sitä alettiin veistää, mutta ymmärrän, että näyttää siltä, ​​ettei se ole vielä saavuttanut ......... Se kuplii hieman ja rullatessaan taistelee takaisin ............ .. ..
Voinko antaa hänen makaa paikallaan?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, hikkaitko eilen? Koska veistämällä piirakoita mestarikurssisi mukaan, toistan jatkuvasti: "Kiitos Chuchelka!" Ja taikina osoittautui hyväksi, kiitos paljon !!!
Tein puolet annoksesta, kaadin 4-5 rkl sokeria sokeria, koska paistin piirakoita raejuustolla, oli jopa laiska kääntää vatruhia. Se osoittautui henkeäsalpaavaksi rullaksi (16 kpl), puolet väheni viime yönä, loput annettiin pojalleni tänään (luokat klo 20 asti).
Tyttäreni sanoi, niin herkkä, pehmeä, tyylikäs !!!
Valitettavasti en voi lisätä valokuvaa iPadista, eikä siinä ole jo mitään
Kiitos taas !!!

Tytöt, neuvokaa! Tällä hetkellä teen näitä ihania piirakoita ........
1. Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan.
2. Taikina seisoi tunnin ajan, sitä alettiin veistää, mutta ymmärrän, että näyttää siltä, ​​että se ei ole vielä saavuttanut ......... Se kuplii vähän ja kun sitä pyöritetään takaisin ............ .. ..
Voinko antaa hänen makaa paikallaan?

Tämä on hiivataikinan normaalia käyttäytymistä. Veistä edelleen.

Ja jostain syystä piirakat tarttuivat hirvittävän leivinpaperiin ... käytännössä sulautuneet sen kanssa voideltuna maidolla. Paperia ei ripoteltu jauhoilla eikä voideltu öljyllä (tein aina tämän). Ja taikina on todella hieno, pehmeä, pehmeä, pörröinen.

[Vasilika]

Ja jostain syystä piirakat tarttuivat hirvittävän leivinpaperiin ... käytännössä sulautuneet sen kanssa voideltuna maidolla. Hän ei ripottanut paperia jauhoilla tai rasvalla öljyä (hän ​​teki tämän aina). Ja taikina on todella hieno, pehmeä, pehmeä, pörröinen.

Paperi on huono. Korvata. Monet ihmiset kokeilivat sitä.

Vasilika

Otan sanasi sille! Jopa ilman valokuvaa ...

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin
Minun sinulle harjalla)))))
Tässä olen porsaideni kanssa)))))
Hieno resepti !!!!!
joku ei halua käynnistää minua tänään ((((((
Lähetän valokuvia huomenna.

Katso .......

Vastauksemme on alaverdi tällaisille vaaleanpunaisille sioille! Joten vaatimattomasti, koko leivinlevy ...

Linnunpelätin, ymmärsinkö oikein, että 50g. auringonkukkaöljyä, jota käytetään kaalin paistamiseen? Muuten en lisännyt sitä taikinaan ............

Linnunpelätin, ymmärsinkö oikein, että 50g. auringonkukkaöljyä, jota käytetään kaalin paistamiseen? Muuten en lisännyt sitä taikinaan ............

Ei, se on väärin. 200 g voita (150 voita ja 50 vihannes- tai 200 g margariinia) menee taikinaan. On okei, etten lisännyt sitä. Piirakat sujuivat hyvin.

Chucha, olen jo muuttanut tänne.

Minulla ei ole maitoa, mutta siellä on kuivaa, laimennan sen vedessä - hyväksytkö?

Chucha, olen jo muuttanut tänne.

Minulla ei ole maitoa, mutta siellä on kuivaa, laimennan sen vedessä - hyväksytkö?

Ei ongelmaa.

Chucha hyvännäköinen, Chucha heikko! Kaikki ratkaisee!

Chucha hyvännäköinen, Chucha heikko! Kaikki ratkaisee!

Tämä on hänen rauhanomaisen hyökkäyksensä. Harvoin, mutta se tapahtuu ...

Variksenpelätin, miten sinä jo hikität?
Syödä piirakka ja muistan sinut ystävällisellä sanalla - herkullista! pehmeästi!

Variksenpelätin, miten sinä jo hikität?
Syön piirakan ja muistan sinut ystävällisellä sanalla - herkullinen! pehmeästi!

En kuuntele sinua, en kuuntele, en kuuntele !! Minulla on suunnitelman mukainen charlotte!

[Variksenpelätin]

Jälleen kerran käytin reseptiä "henkilökohtaisiin tarkoituksiin". Menimme käymään rakastavien kaali piirakoiden luona ... Luonnollisesti kaali piirakoiden kanssa ... Luonnollisesti, juuri tämän reseptin mukaan paistettuja ... Ja luonnollisesti sain toisen osan kiitollisuudesta. Variksenpelätin - ollakseni rehellinen, jaan osan (se ei ollut pieni). Kiitos lähetetty.

[Variksenpelätin]

Eilen paistin, luultavasti sadan kerran, nämä piirakat. Vkuuusnye ... Mutta! Ensimmäisen kerran tein tämän taikinan kuivahiivalla - minulla ei ollut aikaa varastoida puristettuja. Taikina itsessään nousi täydellisesti, mutta piirakoiden maku oli huonompi kuin puristetulla hiivalla leivotut. Kummallista ... kyllä, vielä yksi asia - taikina oli jotenkin eloton muovaamisen aikana, se ei kiristä. Vaikka se käyttäytyi täydellisesti vedenerottimessa, se ei silti ollut sama, ei sama taikina kuin puristetulla hiivalla.
Variksenpelätin - Natasha, paistit kuivalla, mitä mieltä olet, mikä voi olla syy? Jauhot ovat samat, ainesosien määrä on sama kuin reseptissä - grammaa ei ole väistynyt. En voi ymmärtää mikä on syy.

Mikä hiiva? Älä sano saf-levure!

Ei, Natasha, saf-vipu ei ole hiiva. Fermipan käytti sitä.

Testin lähestyessä jäljellä on vain subjektiivinen havainto ja mikrokliima. Joko jokin oli hieman erilainen kuin muina aikoina (ja on mahdotonta toistaa tarkasti joka edellinen kerta, huoneen lämpötila on erilainen, hiivan ainesosien käyttöikä grammoina ja muut ominaisuudet ja ominaisuudet - se on jo erilainen), tai hiiva ei ole kovin tai yksinkertaisesti psykologisesti koet kuivahiivan huonommin. Odotit, että jonkin pitäisi olla erilaista, ja löysit sen, vaikka jos sitä painettaisiin, se ei ehkä olisi kiinnittänyt huomiota.

Olen tehnyt tämän taikinan kuivahiivalla (saf hetki) monta kertaa. Itse asiassa, tili menee todennäköisesti sata jo, todennäköisesti. Täydellinen taikina. Peeps, kuplii meri. Vaikka pidän parempana puristetusta leivästä jopa leipomoleipää varten, ne katoavat ajoittain myynnistä.

Tein sen turvallisella hetkellä, ja vaikka minun ei tarvitse verrata puristettuihin (en ole kokeillut sitä), pidin todella taikinasta, se on niin tiukka! Vaikka minusta tuntui siltä, ​​että oli mahdollista vaivaa pehmeämmin, ilmeisesti jauhojeni erityispiirteet. Ja se juoksi erittäin hauskaksi: menen sinne, se palaa takaisin - hahmolla! Rakastin häntä yleensä.

Minusta näyttää olevan sokeria, avasin juuri uuden 5 kg: n pussin. Laitoin taikinaan 150 grammaa sokeria, ehkä vähän liikaa ja se on makeampi kuin edelliset. Huomenna yritän tätä taikinaa uudelleen, enemmän hiivaa - vähemmän sokeria.
Kiitos, Natasha, selvityksestäsi!

Ja olen piirakan kanssa.



Täyte: keitetyt kanan sydämet ja munat paistettua sipulia ja porkkanaa.
Vaikka se jäähtyy, se kannattaa.
Kiitos "Scarecrow" -reseptistä!
Voideltu kefirillä. Keskellä oleva reikä on valmistettu (tehty ensimmäistä kertaa) höyryn poistamiseksi. Vaivain taikinan ja laitoin tarvittaessa jääkaappiin. Paistettu päivässä.

Kuinka komea. Muoto on aivan täydellinen.

Leikasin sen tänään. Taikina piirakassa "hengittää", herkullinen! Olen vain ylivalottanut piirakan uunissa. Se ei ole palanut missään, mutta se osoittautui pimeäksi. Pidin sitä hieman kauemmin kuin auki, koska pelkäsin, ettei se leipoa sisällä. Tämä on ensimmäinen täysin suljettu piirakka.
Kiitos reseptistä!

Olya, hieno. Todella herkullinen. Olisin tarttunut hampaistani suoraan, joten haluan syödä joogan jälkeen ...

Mikä hätänä? Istu alas!

Toinen kiitos Chuchelkalle
Vaivaa taikina HP: ssä 500 g jauhoja varten.
Juuttuneet piirakat aprikoosihillolla.
En voi lopettaa ihailemaan taikinaa!

Suorat kaadetut kakut ...

Hei variksenpelätin. Paljon kiitoksia reseptin ja mallinnuksen mestarikurssista. Olen paistanut piirakoitasi useammin kuin kerran, mutta ne olivat ensimmäisiä. Se on vain ihme! Tarvitsemme tuoreita huomenna, mutta aikaisin aamulla. Voitteko kertoa minulle, pystytkö taikinan vaivaamaan illalla ja pitämään sitä jääkaapissa, eikö se vaikuta makuun?

[NGrodzin]

Voiko taikinan vaivata illalla ja pitää jääkaapissa, eikö se vaikuta makuun?

NGrodzin, vaikka Natuskaa ei olisikaan, onko mitään, mihin sovi?
Vaikuttaa, se on edelleen luHHe tulee !!! Testattu empiirisesti !!!

Paljon kiitoksia, nyt voit vaivata turvallisesti

Piirakat ovat herkullisia. Minulla oli 31 piirakkaa 600 grammasta, puoli ja puoli kaalia ja kammioita. Ohitin ne keitetyt ja sipulilla lihamyllyn läpi. Hyvästi kuva.

SOS !!! Vaivasin puolen annoksen taikinaa, tunti kului, mutta se ei noussut !!! Mitä tehdä??? Muuten tuotteet menetetään!

P.S. Taikina on raskas, voinen. Hiivalla ei pitäisi olla mitään ongelmia, koska 2 päivää sitten paistin unikon rullaa "mahtavasta taikinasta", kaikki oli hyvin.

[irinapanf]

irinapanfehkä kylmä? Voit laittaa astiat taikinan kanssa kulhoon lämmintä vettä tai kattilaan.

SOS !!! Vaivasin puolen annoksen taikinaa, tunti kului, mutta se ei noussut !!! Mitä tehdä??? Muuten tuotteet menetetään!

P.S. Taikina on raskas, voinen. Hiivalla ei pitäisi olla mitään ongelmia, koska 2 päivää sitten paistin unikon rullaa "mahtavasta taikinasta", kaikki oli hyvin.

Hiivaa ei kaadettu kuumalla maidolla? Kun unohdit reseptin kahtia, unohditko jakaa voin? Onko lämpimää paikassa, jossa taikina lähestyy? Jos kaikki on hiivassa kunnossa, taikina ei yksinkertaisesti voi nousta.

Yritän laittaa ämpäri uuniin juuri nyt. Jaan öljyn kahtia. Veden sijaan hapan käynyt paistettu maito, lämmin, ei kuuma. Noin 30 minuutin kuluttua peruutan tilauksen nousun myötä.

Miksi resepti sisältää maitoa veden sijasta

[Kroshinogo]

Leivin myös tänään, eilen (jälkeen Kroshinogo luHHf) Vaivain taikinan, panin sen jääkaappiin yöksi, paistin tänään omenatäytteisiä piirakoita (poikani rakastaa kaikkea omenaa). tytötIhmiset, tämä on jotain. Paistin tästä taikinasta monta kertaa, mutta tämän päivän vain arkuus, pehmeä, irtonainen, painoton - nielet kielesi))))))))))))
Variksenpelätin, En koskaan lakkaa muistamasta sinua ja kiitos))))))))))))

ja tänään taas paistin makkaroita taikinassa ja piirakoita luumuhillolla! super!

Temptressit!

Kaiken kaikkiaan minulla ei ole maitoa eikä vettä. Ryazhenka. Ajattelen, eikö hiivaa ole tarpeeksi tälle öljymäärälle?
Kirjoitan resepti:
jauhot - 500
fermentoitu paistettu maito - 250
muna - 1 kpl (pieni, koska kanat ovat nuoria)
Auringonkukkaöljy 25 g
ja 75 g voita
suola 1 tl
sokeri AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA A !!!!! SOS!!!! Sokeri heitti täyden annoksen !!!!! Unohdin jakaa sen puoleen! AAAAAAAAAAA, mitä tehdä?

[irinapanf]

irinapanf, HP: ssäni vaivaan tämän taikinan aina 500 grammaan jauhoja, mutta kaadan 1/2 kupillista sokeria, kuten reseptissä alun perin.
Mielestäni ei ole sokeria, vaan jotain fermentoidun paistetun maidon takia.

Ylimääräinen sokeri estää käymistä.

Sanon aina - oletko varma, että resepti jaettiin oikein puoliksi? Koska en itse jaa mitään.

Hiiva ei ole saf-levure?

irinapanf Ja kuinka paljon hiivaa? Jos tarvitset puolet 25 grammaa. tuore tai okogo, alle 1 kuiva paketti. Ehkä se on hiiva?