Kaali piirakat

Hyvää päivää! Tänään paistin piirakoita kaalilla ja munilla, taikina on ihme! Se toimi ensimmäistä kertaa, en sulanut voita, panin sen palasiksi, se hajosi nopeasti. Totta, kaalitäyte on taikina minulle makeaa, ensi kerralla laitan vähemmän sokeria. En osaa vielä lisätä valokuvia, lupaan tehdä. Kiitos reseptistä.

Variksenpelätin
Voitteko laittaa nämä piirakat hapatetun hiivan sijaan? Oletko kokeillut sitä?

Variksenpelätin
Voitteko laittaa nämä piirakat hapatetun hiivan sijaan? Oletko kokeillut sitä?

Voi. Minä yritin sitä. Mutta suosittelen, että lisäät hiiva joka tapauksessa, vaikkakin katkaistuna. Hiiva on epävakaa asia. Hiiva antaa johdonmukaisemman tuloksen. Mutta jos todella haluat, voit käyttää puhdasta hapankaalia.

Hiivaa on 9 g. Nyt saatan taikinan täyteen normiin. Kuinka paljon hiivaa minun pitäisi laittaa tässä tapauksessa?

Pitkän aikaa paistin osan taikinasta puoliksi ja unohdin jakaa sokerin (en edes epäillyt mitään). Se tuli aina hyvin pörröistä taikinaa, kyse ei ole sokerista.

Kyllä, mielestäni en myöskään sokerissa, kun leivot makeat pullat (makealla täytteellä), laitoin lisää sokeria, ja eilen se oli näin ... Ripottin 6 ruokalusikallista lusikoita 700 grammaan jauhoja ja wow, kuinka taikina nousi, kaikkein herkin!

[Scops]

Muuten, varten Scops, yhdellä kertaa vaihdoin täysin hapantaikaan ja laitoin nämä ohjelmat paksulle ranskalaiselle, mutta se nousee hyvin pitkään ja muuttuu hieman hapan, ja nyt teen saman hapan kanssa (noin 200 g), mutta lisäämällä pieni määrä hiivaa (gr 10 paina) se osoittautuu paremmaksi ja rakenne on hyvä ja maistuu ja nousee nopeammin.

Sekoitin toisen puoliskon, laitoin 11g hiivaa. Nyt nousu sujuu hyvin, uunissa. Luulen, että he olivat viileitä.

Sekoitin toisen puoliskon, laitoin 11g hiivaa. Nyt nousu sujuu hyvin, uunissa. Luulen, että he olivat viileitä.

No, se on mukavaa. Odotamme tulosta.

Voi, Natasha, laitat piirakoita, annoksen mukaan, Paistan joka toinen päivä. Niistä on jo tullut kuin leipää! Aviomies on heti hämmentynyt, eikä piirakoita ole enää? Näyttää siltä, ​​että hän ei syönyt niitä ...

Mutta ystäväni jo nostettu uupunut hänet, myös hänen taikinansa ei enää noussut. Vaihdoin jauhot, hiivan, tarkistin kaikki ainesosat ... No, en tiedä mitä muuta neuvoan. Lisäksi diagnoosien tekeminen puhelimitse ei ole palkitseva liiketoiminta! Nousu menee HP: lle. Ehkä ohjelma on buginen? Mitä muuta voit ehdottaa?

Sain törmäämään tällaiseen hölynpölyyn, kun päätin kokeilla saf-levure. Leipä ei nouse HP: ssä ja se on se. Pilasi taikinan pääsiäiskakkuihin. Lyhyesti sanottuna hän pilasi paljon asioita. Jos taikina ei nouse, ainoa ongelma on hiiva.

Tosiasia on, että ennen sitä hän testasi tätä hiivaa - paisti leivän! Hullu talo!

Tosiasia on, että ennen sitä hän testasi tätä hiivaa - paisti leivän! Hullu talo!

Anna hänen ostaa turvallinen hetki. Tai tuoretta. Kaikki käy siellä. )))

Kiitos Natalisha! Sanoin hänelle, anna hänen tulla luokseni, yritetään HP: ssäni sulkea kaikki pois!

Kiitos Natalisha! Sanoin hänelle, anna hänen tulla luokseni, yritetään HP: ssäni sulkea kaikki pois!

Pystyykö hän leipomaan? Jos hän laittaa ainesosat edellisen algoritmin mukaan ja esimerkiksi jauhot ovat kosteampia? Eikö taikina voisi olla vain liian märkää ja leipä vain taikinaa?

Ei, ei oikeastaan, mutta se kertoo ..... Joten haluan nähdä koko prosessin itse! Ja katso vaaka itse!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, tänään en ole kaalin, vaan herneiden kanssa!



Taikina on hieno menestys! Kiitos! Jumala antaa sinulle terveyttä!

[kava,]

kava, hämmästynyt mitä piirakoita! Valokuvaa voidaan käyttää varmasti mainonnassa!

Ja voit kertoa tarkemmin herneitäytteestä, muuten en jotenkin kasva yhdessä palkokasvien kanssa ...

[Luysia]

Luysia, Kiitos! mielestäni Variksenpelätin ei ajaa minua luudalla herneilleni. Leikkain pekonin vain pieniksi paloiksi (enintään 0,5 cm: n kuutioiksi) ja tulvin sen, sitten lisäsin siihen hienonnettua sipulia ja paistin sen kullanruskeaksi. Otin vihreän tölkin (mikä tahansa merkki, jopa puoli litran lasisessa purkissa) purkitettuja herneitä ja sekoitin kevyesti. Höyrytin herne massaa hieman sipulilla ja pekonilla. Jäähdytetään ja siinä kaikki! Täyte osoittautuu pehmeäksi, ei kuivaksi, tahnamaiseksi.

kava, Pirzhki kaikilla täytteillä, jos vain kotitaloutesi syö sitä. Jopa instituutissa luokkatoveri kotona lauantaina paisti monia erilaisia ​​piirakoita. Jopa poron kurkkujen kanssa

[Katyusha]

Jopa suolakurkkua

Ja mitä, minäkin, todella rakastan suolakurkkua täytettyjä piirakoita ...

Katyushamitä piirakoita !!!

Ja yksityiskohdat sinun herne täyttö tunnistatko?

Loppujen lopuksi kuinka monta kotiäitiä, niin monta ruoanlaittoreseptiä ...

Katyusha, ja miten muotoilet tällaisia ​​kakkuja?

Näyttää siltä, ​​että luulisin, mutta loppujen lopuksi meillä kaikilla on tapana tehdä virheitä ...

[Pieni vauva]

Leikkain pekonin vain pieniksi paloiksi (enintään 0,5 cm: n kuutioiksi) ja tulvin sen, sitten lisäsin siihen hienonnettua sipulia ja paistin sen kullanruskeaksi. Otin vihreän tölkin (mikä tahansa merkki, jopa puoli litran lasisessa purkissa) purkitettuja herneitä ja sekoitin kevyesti. Höyrytin herne massaa hieman sipulilla ja pekonilla. Jäähdytetään ja siinä kaikki! Täyte osoittautuu pehmeäksi, ei kuivaksi, tahnamaiseksi.

Pieni vauva, joten sanotaan täytteestä

[Luysia]

Luysia, Kiitos! mielestäni Variksenpelätin ei ajaa minua luudalla herneilleni. Leikkain pekonin vain pieniksi paloiksi (enintään 0,5 cm: n kuutioiksi) ja tulvin sen, sitten lisäsin siihen hienonnettua sipulia ja paistin sen kullanruskeaksi. Otin vihreän tölkin (mikä tahansa merkki, jopa puoli litran lasisessa purkissa) purkitettuja herneitä ja sekoitin kevyesti. Höyrytin herne massaa hieman sipulilla ja pekonilla. Jäähdytetään ja siinä kaikki! Täyte osoittautuu pehmeäksi, ei kuivaksi, tahnamaiseksi.

kava, , Olen kaikki! Upea täyte! Ja sinun ei tarvitse keittää herneitä!

[Pieni vauva]

Pieni vauva, Olen jo kirjoittanut täytteestä, mutta muovasta - puristan sitä tavalliseen tapaan, mutta en vain loppuun asti: yhdestä reunasta, sitten toisesta ja jätän keskeltä. Älä jätä isoa reikää, koska taikina nousee ja hajoaa vielä vähän.

Luysia, aivan oikein ja siinä on vähän ongelmia. Kokeile, jos pidät herneistä, sinun pitäisi pitää siitä. En pidä vanhasta, mutta vihreä on hyvin tasainen kaikissa muodoissa.

Tytöt, miten nämä suolakurkkukakut ovat?
Tiedän makeisilla, tiedän suolalla, mutta en tiedä suolakurkkua.

Tytöt, miten nämä suolakurkkukakut ovat?
Tiedän makeisilla, tiedän suolalla, mutta en tiedä suolakurkkua.

En tee sitä itse, mutta luulen, että kurkut on leikattava, lisättävä hienonnettua sipulia. Paista kaikki tämä. Lisää yrttejä haluamallasi tavalla. Ja siinä kaikki. Valmistele piirakoita ja pöydälle. Sinulla voi olla enemmän munia niitä varten

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, tänään en ole kaalin, vaan herneiden kanssa!



Taikina on hieno menestys! Kiitos! Jumala antaa sinulle terveyttä!

Mikä kaunokainen!

Joo! taikina on ihme! ja paista! Olen paistamassa! Leivon ja olen iloinen, että Chuchelka jakoi tällaisen ihmeen taikinan
En koskaan paistanut herneiden kanssa mitä syödä

Perheessämme valmistamme herneiden, erityisesti paistettujen, piirakoita, valkosipulikastiketta, jos voit kutsua sitä keitetyksi vedeksi, suolaksi, valkosipuliksi, puhdistamattomaksi kasviöljyksi

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin Toin sinulle valtavan kiitoksen reseptistäsi ja MK: stä. Nämä eivät ole piirakoita - tämä on taikuutta. Ne ovat uskomattoman maukkaita, ja ne osoittautuivat !!! Ja piirakoista ei tullut mitään kirsikoilla, ei pisaralla !!! Kumartun vain jalkojesi eteen. Paljon kiitoksia, ihminen.

[Kaverit]

Kaverit, ei ole mitään aikaa lapioida koko aihetta, joten pyydän villisti anteeksi etukäteen, jos tällaisesta kysymyksestä on jo keskusteltu, mutta onko tämä taikina hyvä paistetuille piirakoille?

Hitto, muistan täällä, en muista täällä ... voimme jo itse paistaa piirakoita tästä testistä ... mutta käänny 52 sivua ...

Minun makuuni, ei. Tämä taikina on rikas, se sisältää jo rasvaa, ja kun paistat tällaista taikinaa, se imee vielä enemmän öljyä. Paistettuja piirakoita varten on parasta käyttää tavallista hiivataikina. Mutta se on vain mielipiteeni

[Vasilika]

Vasilika, kiitos paljon vastauksestasi !!!

Menen, luultavasti valitsen langan todistetusta taikinasta paistettuja piirakoita varten ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Ei lainkaan! paistettuja piirakoita varten pidän taikinasta, kuten Qween, vain teen hieman ohuempaa, saadaan hienoja piirakoita ja taikina valmistetaan hyvin nopeasti!
Parempi "sinä"

Kiitos upeasta taikinasta Bakla-piirakoita, joissa on perunoita ja makkaroita

Mielestäni tämä paistettujen piirakoiden taikina on liian rasvainen. Vaikka ihmiset tekivätkin, muistan tarkalleen. Ja rasvoja voidaan vähentää huomattavasti lisäämällä nestettä.

Albina, hyvää terveyttä sydämestäni.

[Vasilika]

Vasilika, kiitos paljon vastauksestasi !!!

Menen, luultavasti valitsen langan todistetusta taikinasta paistettuja piirakoita varten ...

Krosh, suosittelen (voimakkaasti) choux-leivonnaiset paistettuihin piirakkoihin... Siellä aihe taikina reseptejä Elenka, Lozja ja minun. Ne ovat kaikki samanlaisia, mutta hieman erilaisia. Erittäin maukas, nyt paistan vain näin.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin!!!!!! Natasha !!!!! Kiitos (voitko sinä?) Valtava resepti piirakoiden taikinaan !!!!!!!
mutta ajattelin, että en koskaan löydä resepti juuri sellaiselle, maagiselle taikinalle ... jotta kypsennyksen jälkeen piirakat pysyisivät ilmavina eikä vanhentuneina, en laita kuvaa, koska en ottanut kuvaa, ja annoin vain muodon hieman aloitteleva piirakan leipuri, joten en laskenut piirakoiden välistä etäisyyttä, ja muoto osoittautui hieman vino
seuraava rivi ruoanlaittoon-buhtelki))))

[Vorozheya]

Vorozheya

Hyvin? Onko se alkanut? .... Ymmärtäminen, että "voin!" - tämä on alkupalojen aikakausi.

[Vorozheya]

Vorozheya

Hyvin? Onko se alkanut? .... Ymmärtäminen, että "voin!" - tämä on alkupalojen aikakausi.

hyvin ... ikään kuin ... haaveilin OMAISISTA, kotitekoisista piirakoista viimeisten 12 vuoden ajan varmasti, mutta että "osaan", tiesin sen)))) Tarvitsin vain leipäkoneen tekemään tärkein työ - vaiva taikina näin mitä .... NOSTA, kultaseni eivät lopu nyt
Kerron sinulle salaisuuden, edes äitini ja isoäitini eivät saaneet niin maukkaita piirakoita

hyvin ... ikään kuin ... haaveilin OMAISISTA, kotitekoisista piirakoista viimeisten 12 vuoden ajan varmasti, mutta että "osaan", tiesin sen)))) Tarvitsin vain leipäkoneen tekemään tärkein työ - vaiva taikina näin mitä .... NOSTA, kultaseni eivät lopu nyt
Kerron sinulle salaisuuden, edes äitini ja isoäitini eivät saaneet niin maukkaita piirakoita

Vorozheya, tai vielä on OH-HEY-HER (kuten Pugachevan kappaleessa!)

[Variksenpelätin]

He sanovat totuuden: "Elä ja opi"

VariksenpelätinPaljon kiitoksia piirakan veistosten näyttämisestä. Eilen paistin piirakoita kvitteni hillolla, se osoittautui kauniiksi, kuten kuvassasi. punertava ja hillo sisällä, mihinkään vuotanut.

[Variksenpelätin]

He sanovat totuuden: "Elä ja opi"

VariksenpelätinPaljon kiitoksia piirakan veistosten näyttämisestä. Eilen paistin piirakoita kvitteni hillolla, se osoittautui kauniiksi, kuten kuvassasi. punertava ja hillo sisällä, mihinkään vuotanut.

Kun kirjoitin tämän ohjeen enkä odottanut sellaista menestystä. Uskottiin, että melkein kaikki tietävät, miten tämä tehdään, eikä ole mitään erityistä kerskailua. En uskonut, että niin monet ihmiset löytävät niin paljon mielenkiintoisia asioita itselleen.

Kiitos! Lopuksi saimme piirakoita!, Veistimme tyttäremme kanssa, hauskaa ja herkullista)

Mutta en saanut taikinaa, heitin sen pois, aloitin 2 kertaa, mutta vähemmän jauhoja, kuten tein kaiken, kuten kirjoitit, jopa sekoittimeni on 1 yhdessä kuin sinun, mutta taikina on niin jyrkkä, että se putoaa ämpäriin

Mutta en saanut taikinaa, heitin sen pois, aloitin 2 kertaa, mutta vähemmän jauhoja, kuten tein kaiken, kuten kirjoitit, jopa sekoitin on 1 in 1 kuin sinun, mutta taikina on niin viileä, että se putoaa ämpäriin

Tämä johtuu siitä, että öljyä ei ole vielä lisätty. Jos se on liian viileää, lisää öljyä äläkä odota, siitä tulee muovista ja hyvää. Älä kuumenna kermaista, sumenna se palalla, se sulaa välittömästi lämpimästä taikinasta.

kiitos vastauksesta, pelkäsin 1 kg jauhoja, sekoitin oli rannalla, kitschen minulta, otin noin 870-900 g jauhoja, se ei vaikuttanut mitään, sulasin voin paristoilla, mutta se oli kuin kakku, tämä pala lensi koko kulhoon)))), Vaivain, laitoin sen, näen ... tein itse asiassa erilaisia ​​versioita hiivataikina, joten päätin kokeilla reseptiäsi, kirjoitan myöhemmin tai ehkä jopa näytän tuloksen ..... Ensimmäisen kerran niin paksu, ehkä koska minä laita ensin jauhot sekoittimeen ja sitten neste?

kiitos vastauksesta, pelkäsin 1 kg jauhoja, sekoitin oli rannalla, kitschen minulta, otin noin 870-900g jauhoja, se ei vaikuttanut mitään, sulasin voin paristoilla, mutta se oli kuin kakku, tämä pala lensi koko kulhoon)))), Vaivain, laitoin sen, näen ... tein itse asiassa erilaisia ​​versioita hiivataikina, joten päätin kokeilla reseptiäsi, kirjoitan myöhemmin tai ehkä jopa näytän tuloksen ..... Ensimmäisen kerran niin paksu, ehkä siksi laita ensin jauhot sekoittimeen ja sitten neste?

vain siksi, että öljyä on todella paljon. Ja öljy on nestemäistä. Reseptin koko "nestettä" ei ole syötetty loppuun asti - se on erittäin siistiä. Keittiössä paksuuden rakenne on sellainen, että se kaikki roikkuu pitkään ja kovasti. Voita on vaikea sekoittaa kovaan taikinaan. Mutta hän pystyy käsittelemään sen. HP tekee erinomaista työtä, puutuin asiaan käsin (jauhopiiriä oli 2 kg), ja Kitchen puuttuisi ehdottomasti asiaan. Hän keskustelee vähän voin kanssa ja sitten puuttuu asiaan. Vihannes kaada vähitellen. Muuten taikina liukuu erittäin voimakkaasti, se alkaa roiskua.

Tätä taikinaa ei voi EI PÄÄSTÄ !!! Älä paniikkia etukäteen, kaikki surisee! Sitten et saa tarpeeksi siitä.

Kävi ilmi, että minulla ei ollut sairaita leivonnaisia, 2 rullaa unikonsiemeniä ja 17 piirakkaa)))))))))) Kiitos reseptistä.