Cappuccino kerma

Cappuccino kerma

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Keltuaiset	3 kpl
Sokeri	2 rkl. l.
Espresso (voimakasta siivilöityä kahvia)	50-60 ml
Kerma 33-38%	100 ml

Keittomenetelmä

• Sekoitamme kaikki paitsi kerman kulhoon ja laitamme sen kiehumaan höyryhauteessa. Sekoita usein, ei tarvitse lyödä.
• 
• Keitä noin 7 minuuttia, kunnes majoneesi on paksua. Jäähdytä asettamalla kulho kylmään veteen ja sekoittamalla ajoittain.
• 
• Vatkaa kerma vahvaksi vaahdoksi.
• 
• Sekoita jäähtynyt kerma.
• 
• Tarjoile kahvikuppeissa.
• 

[Arochka]

Arochka, Olen hämmennyksessä ... esteettinen ...
Vahva kahvi, miten se on? Kuinka paljon kahvia ja vettä tarvitset?

Zhivchik, nyt otan sinut pois ainakin itsestäni ja samalla ehkäpä tyhmästä
Onko sinulla vaaka?
Vahvaa kahvia saadaan 7-9 g: sta. 40-50 ml: aan vettä. Noin 30 ml kahvia ilman sakkaa tulee ulos
Luulen, että 1,5-2 rkl (jauhatuksesta riippuen) 100 ml: aan vettä antaa oikean määrän vahvaa kahvia.

Ja mikä tämä parittaja on keskellä? Kuinka se toimii?
Syö kerma vain lusikalla kuppista, tai missä muualla voit mukauttaa sitä?
Näyttää hyvältä, voin kuvitella, mikä maku

Parittaja on yksinkertaisesti viimeinen "pisara", joka putosi lusikasta, kun se asetettiin kuppiin.
Voit syödä lusikalla.
Ja sovitin sen vain itselleni

[Arochka]

Arochka, se ei ole vain maukasta, se on MEGA-herkullista !!!

Syö kerma vain lusikalla kuppista, tai missä muualla voit mukauttaa sitä?

Natul, voinko lisätä omat viisi senttiäni?
Jos otat vesihauteessa lyötyjä valkoisia ja lisäät gelatiinia, saat kakulle herkimmän mousse-kakun.

Natul, voinko lisätä omat viisi senttiäni?

Tarvitsee!
Marisha, sitä ajattelin tehdä kakulle mousse, mutta keskellä yritin sitä ja söin kaiken
Kergudo vitsi

Kyllä, on melkein mahdotonta jäädä tänne! Ensimmäisen lusikan jälkeen et voi vetää sitä korvista!
Eh, kiusoitit minua, ainakin juokse keittiöön ja tee se.

Ja pimpochki sitten (hee-hee) seksikäs! : lol: Viettelevä! (y) Herkullinen! Viehättävä! Kuinka herkullista, mmmm! Balovnitsa!

[Natick]

Natick, Haluan sen jo!

Natul, voinko lisätä omat viisi senttiäni?
Jos otat vesihauteessa lyötyjä valkoisia ja lisäät gelatiinia, saat kakulle herkimmän mousse-kakun.

Sitä ajattelin, sellaisesta ihmeestä voi saada kakun.

[Natick]

Spoileri!

Kyllä, olemme vihreitä!

Natick, Haluan sen jo!

Nimeä, tätä ei voida verrata siihen, miten nuolen huuliani patikoillesi!

Sitä ajattelin, sellaisesta ihmeestä voi saada kakun.

Voitteko lähettää minulle palan?

Kuinka voisin olla niin cappuccino nyt, mmm, katsellen talvimaisemaa ikkunan ulkopuolella! Haluatko haluavat !!!

Voitteko lähettää minulle palan?

Kun paistan, ensimmäinen purema on sinun!

Tytöt, onko pikakahvilla mahdollista?

Arka, paljon kiitoksia tällaisesta namista !!! Koko perheemme rakasti sitä, lapset mukaan lukien. Ainoa poikkeama, tein sen 2 keltuaiselle. Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvia, mieheni ja lapseni hengittivät selässä. Teen ehdottomasti sen uudelleen.

Tytöt, onko pikakahvilla mahdollista?

tietenkin, jos juot heti, tee se

Arka, paljon kiitoksia tällaisesta namista !!! Koko perheemme rakasti sitä, lapset mukaan lukien. Ainoa poikkeama, tein sen 2 keltuaiselle. Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvia, mieheni ja lapseni hengittivät selässä. Teen ehdottomasti sen uudelleen.

terveydeksesi! Olen iloinen siitä, että koko perhe piti siitä

aviomies ja lapset hengittivät taakse

Joten ajattelin myös sitä ... Jotenkin minun täytyy tehdä kaikki ovelalla, sitten maistella ensin ja "pureskella" kaikkea.
Toista sitten uudelleen kaikille!

sinun on tehtävä kaikki ovelalla, sitten maistettava se ensin ja "pureskeltava" kaikki.
Toista sitten uudelleen kaikille!

aha, ja sano rauhallisesti, että ruoanlaittoon sinulla on oikeus kaksinkertaiseen annokseen

Vieras eilen seitsemännessä taivaassa ... Kuinka herkullista se on, Natasha! Kiitos paljon.



Olisin nauttinut siitä ikuisesti !!!

Eilen minulla oli "sinun" päiväsi - kokeilin myös risotoa rapulla ... (lue aiheesta)

Vieras eilen seitsemännessä taivaassa ... Kuinka herkullista se on, Natasha! Kiitos paljon.
Olisin nauttinut siitä ikuisesti !!!

Eilen minulla oli "sinun" päiväsi - kokeilin myös risottoa rapujen kanssa: ystävät: ah ... (lue aiheesta)

kiitos paljon, Marishka! Kuva on ihana! Olen erittäin iloinen siitä, että "vierailit 7. taivaassa"

Hei, kuinka tehdä cappuccino-kermaa? Onu kaikki käpertyi hiutaleiksi.

[Diana]

Diana, kaada 1 / 4-1 / 3 vettä kattilaan, kiehauta, vähennä lämpöä niin, että vesi tuskin kiehuu. Laitamme pannulle kerma kermaa, jotta se ei kosketa kiehuvaa vettä, eli sinun on valittava sopivan kokoinen astia edes valmistusvaiheessa. Keittämisen aikana sekoitamme kermaa jatkuvasti niin, että se ei tartu astioihin, ja keitä vain, kunnes se sakeutuu, ei enää, muuten jos ylikuumenemme, saamme munakas. Pohjimmiltaan, kokki kuin tavallinen vaniljakastike. Älä vähennä sokeria, se estää keltuaisia ​​juoksemasta. Voit kokeilla pulssimenetelmää mikroaaltouunissa, mutta en itse tehnyt voiteita mikroaaltouunissa, ja monet tytöt kokkaavat ja sanovat, että se on helpompaa tällä tavalla kuin liedellä. Jos et voi tehdä sitä liedellä, kerma ylikuumenee, kokeile sitä mikroaaltouunissa.

Mikä ilo tämä resepti on, teen sen varmasti!