Kaali piirakat

Ja tässä on toinen kuva:

Pieni variksenpelätin, ota myös minun kaalipiirakani. Olen laiska, en vaivannut käsilläni, mutta laskin sen 600 g: lle jauhoja ja kaikki on kuin apteekissa - en lisännyt mitään. Ja hän tarttui 26 kappaleeseen. Vkusnyyyyyyyy !!!! Kiitos herkullisesta reseptistä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin
En voi vastustaa vielä yhtä kiitos! Tänään paistin taas piirakoita, tällä kertaa perunoiden ja paistettujen sipulien kera! Ilahduttaa! En ole vielä tehnyt tällaisia ​​piirakoita! Super piirakat! Tänään tein ne hieman pienemmiksi, puolesta annoksesta tuli 19 kappaletta (eilen oli 15, mutta enemmän).
Nämä ovat tänään:

Tänään tein taikinaa piirakalle HP: ssä reseptisi mukaan, mutta puoli annosta. Kaalia ei ollut, tein maksasta täytteen perunoilla. Taikina osoittautui superiksi, on mukavaa "nokata" tällaisella ihmeellä. Kiitos paljon reseptistä.

Kiitos neuvoista!

Tällä kertaa ensinnäkin voin lisäämisen taikinaan peitin ämpäri paperipyyhkeellä ja toiseksi leivoin piirakoita uunin ylimmällä hyllyllä. Tämän seurauksena HP on puhdas eikä piirakat palaneet!

Kerro jollekulle: Haluan tehdä nämä piirakat nyt,
mutta ei maitoa. Kuinka monta ruokalusikallista maitojauhetta sinun pitäisi laittaa 500 ml: aan vettä?

Otin 4 rkl. l / 250 ml vettä. Siksi 500 ml: lle sinun on otettava 8 rkl. l.

Hei, olen uusi tälle sivustolle, mutta päätin rekisteröityä, kun olin syönyt piirakat reseptisi mukaan - tämä on jotain. Emme ole koskaan maistaneet tällaista tarjouskokeita, kiitos vielä kerran ...

Piirakat ovat erinomaisen maukkaita!
Pidin siitä.

Vain leivinpaperilla ne sulautuivat yhdeksi piirakaksi,
ja kaikki eivät mahtuneet yhdelle arkille ...
Seuraavan kerran teen puolet testistä.

Vaivaaminen käsin, koska taikinasekoitin sellaisesta annoksesta
kieltäytyi testistä.
Mielenkiintoisin asia oli sekoittaa niin paljon öljyä -
Minun piti tehdä hyvää työtä käsilläni.

[Pakatu]

Ja tässä on piirakoiden kanadalainen versio!
Leipäkoneeni tuottaa täyden annoksen - 1 kg.
Tämä puolikas on omenoiden kanssa, seuraava on kaali.
Kiitos Pakatu linkin sivustolle.
Variksenpelätin, kiitos reseptistä - erittäin maukas taikina.

Paljon kiitoksia reseptistä !!!! Piirakat osoittautuivat niin maukkaiksi !!!! MUTTA jostain syystä he tarttuivat paperiin (((((

[ei]

Paljon kiitoksia reseptistä !!!! Piirakat osoittautuivat niin maukkaiksi !!!! MUTTA jostain syystä he tarttuivat paperiin (((((

Nyt teen myös näitä piirakoita, taikina on jo tulossa, täyte on valmis ...
Ja en paista ei paperilla, vaan emali-leivinpaperilla. (Uunipelti eiVoitelen) Mutta leikkasin sen auringonkukkaöljyyn - mikään ei ole koskaan juuttunut

[oolena]

Hei kaikki! Talossani tyrnetti oli peitetty, joten en pystynyt tarjoamaan ajoissa vinkkejä. Kyllä, teit sen itse ja kehoitit toisiasi ...

Mitä tulee paperiin, kyllä, paperi on huono (yleensä valkoinen). Parempi paistaa ruskealla Paklanilla. Testattu monta kertaa - mikään ei tartu.

oolena
Suuri Kanadasta. Pakatmielestäni hän simuloi eikä kokannut itse. Mutta jaoin linkin ...

ekimok
Minne sinä menit? Ja kokeilet siellä ... Eikä turhaan, kuten kävi ilmi ...
alyona
Jos laitat paljon - ne yhdistyvät, ne kasvavat huomattavasti. Taikina 1 kg jauhoja kahdelle leivinpaperille. Yksi on hyödytön, on parempi olla kärsimättä. Tai tee yksi iso kakku.
Tavallisella leivonnaisella arkilla 15 kappaletta sopii rajoittamatta ulkonäköä. 3 riviä viidestä.

Kun minulla ei ollut toista leivonnaista, kiertin hyvin erikoisella tavalla. Arina (se on missä tahansa uunissa, ei se, joka asetetaan leivinpaperille, vaan se, joka itse asetetaan uunin ohjaimille) peitettiin silikonimatolla, päälle asetettiin leivinpaperiarkki ja leivottiin piirakoita. Se toimi hyvin. Minulla on nyt kaksi leivonnaista, joten tällaista ongelmaa ei ole.

Tytöt, voinko työntää viisi senttiä? Kun haudut kaalia, lisää vähän maitoa, sitten kaali pysyy valkoisena, erittäin maukkaana ja tuoksuvana. Tätä he tekevät Kazanissa.

Unohdin kiittää sinua heti.Viime kerralla paistin piirakoita ja haudutettua kaalia neuvojesi mukaan - lisäämällä maitoa. Herkullinen. Kaali saa niin herkän kermaisen maun, maku on pehmeämpi.

Joten mitä sitä kutsutaan? ... Vaivain taikinan, se on levon arvoinen ja vasta nyt näin ... mutta muna jäi kulhoon. Minulla on aina näin.

No, vooot, piirakat ovat valmiita ja jo testattuja, täyte on perunaa sienillä. Ja mikä on herkullista, ja jopa se, että unohdin lisätä munan taikinaan, no, se ei pilannut sitä ollenkaan. Täällä he ovat komeita.

Chuchelka, kiitos reseptistä ja niin epätavallisesta muovauksesta, pidän todella tästä muodosta.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin Ja olen kiitollinen näistä upeista piirakoista. No niin herkullista! Taikina vaivattiin HP: ssä tiukasti reseptin mukaisesti. Tunnin kuluttua avattuani HP: n kannen onnistuin tuskin saamaan sen kiinni. Piirakat paistettiin nopeasti - 15 minuutissa, ja yhtä nopeasti "lensi pois". Minulla ei ollut tarpeeksi täytettä 2 piirakalle, tein juustokakkuja "ilman ketään", mutta turhaan ... Nyt minun on tehtävä piirakoita ja juustokakkuja. Ja vielä yksi asia: halusin tarkoituksella muutamia asioita nähdäksesi, mitä ne olisivat seuraavana päivänä, ja minun on sanottava, että en huomannut merkittävää eroa.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos paljon kuvanveiston mestarikurssista, minulla ei ole koskaan ollut näin kauniita piirakoita! (Lähetän valokuvat myöhemmin, jos on tarvetta). Näyttää siltä, ​​että se on vain jotain, joka häikäisee piirakoiden hännät alareunassa, mutta mitä komeat miehet osoittautuvat heti!
Totta, huijain hieman taikinalla - en tehnyt sitä maidon, vaan liemen kanssa (maitoa ei ollut, sisäfileen alla oli naudanlihaa - päätin kokeilla :): Korvasin maidon liemellä + vähensin voin määrää: 100 g voita + 50 g ... vihannekset, säädin suolaa ... en ottanut 50 g hiivaa, vaan 40 (en pidä paljon hiivasta ... ensi kerralla yritän ottaa 30 g ... aluksi ajattelin, että liemessä oleva taikina toimi vain kaali piirakoiden kohdalla, sitten kokeilin sitä - makua ei ollut Se oli, kiinnitin siihen myös omena- ja luumapiirakoita ... Yleensä kiitos inspiraatiosta minulta, mieheltä ja pieniltä - kaikki ovat täynnä ja onnellisia!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, tässä on tulos!

Kuva ei ole kovin hyvä, ne ovat kauniita ja maukkaita ...
Kiitos paljon reseptistä!

No, tässä on tulos. Juoksin hiivan, liimattu piirakoita, kun mieheni kysyi, kaalilla ja perunoilla. Komeat miehet, en lopeta katsomasta sitä suoraan. Kiitos vielä kerran Chuchelkalle.

Linnunpelätin, mahtavat piirakat Rakastan reseptejäsi.
Muuten, HP (Mulinex 5002) selviytyi helposti 1 kg jauhoista.

Jäljelle jää täyte piirakoista - kaali, käytetty, puoli annosta taikinaa, yksi piirakka ...
Kiitos vielä kerran Chuchelkalle!

Hurraa! älä tartu !!! Se osoittautui niin maukkaaksi !!!! Paljon kiitoksia reseptistä ja mallinnuksen mestarikurssista !!! nyt tämä on suosikkiruokani)))

[Variksenpelätin]

Variksenpelätinjostain syystä ensimmäinen välilehti ruokaa (ilman rasvoja) antoi hyvin tiheän pullan, lisäsin jopa hieman enemmän maitoa (vaikka laitoin kokonaisen munan puoleen annokseen), ja sitten rasvat tasoittuivat (vaikka he eivät halunneet häiritä pitkään aikaan) ja taikina oli hyvin lempeä. Kuten kaikki painoivat tarkalleen ...

Ja piirakat osoittautuivat kauniiksi - koko leivinlevy ja toinen pieni piirakka, täyte (kaali) riitti tunikalle! Taikina -

Tein myös nämä piirakat tänään. mutta omenoiden ja päärynöiden kanssa. Itselleni olen ratkaissut öljyn roiskumisen ongelman. En lisännyt sitä "nestemäiseksi", mutta "erittäin pehmeäksi". Tämä ei vaikuttanut taikinan makuun ja laatuun eikä roiskeita

[anynat]

Itse olen ratkaissut öljyn roiskumisen ongelman. En lisännyt sitä "nestemäiseksi", mutta "erittäin pehmeäksi". Tämä ei vaikuttanut taikinan makuun ja laatuun eikä roiskeita

Tässä on älykäs mies. Enkä arvannut. Aivan oikein, päämäärä on 150 grammaa voita, ja se suihkutetaan. Se voidaan lisätä yksinkertaisesti pehmennettynä. Sinun on myös tehtävä tämä.

anynat

Aivan oikein, koska rasvaa on paljon ja ne todella tekevät taikinasta ohuempaa. Siksi sinun ei pitäisi lisätä maitoa ensi kerralla, jotta taikina ei ole liian muovista.

[Iriska]

Muuten, HP (Mulinex 5002) selviytyi helposti 1 kg jauhoista.

Iriska
Vahvistan! Olen myös omassa 1 kg. Vaivaan jauhoja taikinaa, tämä este, liesi vie valoa!
Ja mitä kauniita piirakoita! Ja ehdottomasti kaikki! Luultavasti Chuchelkin resepti, se ei voi olla toisin!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, ja minä ja kiitokseni herkimmästä piirakka taikinasta! : bravo: Valmistettu maksan ja lihan täytteellä. Vaivataan puolet taikinasta + lisätty ranskalainen hapankaali. Tästä annoksesta tein 20 isoa piirakkaa. Syömisestä on mahdotonta irrottautua! Kiitos taas.

[kava]

kava
Vau, mikä kauneus!

Eilen tein piirakan taikinan, mutta olin liian laiska hauduttamaan kaalia ja kuvasin tästä taikinasta itävaltalainen reindling... Taikina on käytännössä identtinen. Ja enemmän täytteitä kuin reseptissä ilmoitetaan. Sinun tarvitsee vain antaa hänelle todisteet. Hieno! He kaikki söivät eivätkä valittaneet. Herkullinen.

... Pelkään täyttää 1 kg jauhoja. Näyttää siltä, ​​että Panasonic-resepteissämme on ilmoitettu enintään 500 g jauhoja. Minua ohjaa tämä luku.

Linnunpelätin, ohjeiden mukaan 600 g - koko XL-leipä Mutta 750 grammaa jauhoja vaivataan täydellisesti. Tarkistettu toistuvasti

Linnunpelätin, kiitos paljon reseptistä ja mestarikurssista piirakoiden valmistuksessa. Jotenkin en voinut lähestyä hiivataikennetta. Lykän kaiken myöhempää. Ja täällä HP vaivaa ja valmis resepti on lähetetty ja niin paljon positiivisia arvosteluja, ja "pasibok" vielä enemmän. Luulen, että myös minä riskin. Tein puolet hinnasta. Se tuli 14 kappaletta, mutta kooltaan niin erilainen, että hävisin ottaa kuvia (pidän kaikesta täydellisestä, sitten voit kerskailla).
Hän veti rehevät ja punaiset uunista, sirotti ne vedellä ja peitti ne pyyhkeellä. Mutta jonkin ajan kuluttua piirakat jotenkin laskeutuivat ja rypistivät kulmiaan hieman. Tämä ei vaikuttanut makuun. HERKULLINEN!!! , mutta haluaisin kysyä MAASTERilta, missä virhe tehtiin? mitä tein väärin?

[l. olegovna]

Tein puolet hinnasta. Se tuli 14 kappaletta, mutta kooltaan niin erilainen, että hävisin ottaa kuvia (pidän kaikesta täydellisestä, sitten voit kerskailla).

l. olegovna, pieni neuvo siitä, miten piirakat valmistetaan samankokoisiksi: jaa tuloksena oleva taikina kahteen yhtä suureen osaan, sitten jokainen pala taas puoliksi ja myös kahdesti (2, 4, 8, 16). Tämä tekee 16 täysin identtistä taikinakappaletta. Ja jos laitat niihin suunnilleen saman määrän täytettä lusikalla, kaikki piirakat osoittautuvat kaksoisveljiksi.

Hän veti rehevät ja punaiset uunista, sirotti ne vedellä ja peitti ne pyyhkeellä. Mutta jonkin ajan kuluttua piirakat jotenkin laskeutuivat ja rypistivät kulmiaan hieman. Tämä ei vaikuttanut makuun. HERKULLINEN!!! , mutta haluaisin kysyä MAASTERilta, missä virhe tehtiin? mitä tein väärin?

Voit peittää pyyhkeellä ja jättää hetkeksi ne piirakat, joilla on kova kuori uunista poistamisen jälkeen. Ja nämä piirakat ovat joka tapauksessa pehmeitä ja pehmeitä. Ja kuori vedestä kurtisti kulmiaan. Köyhät asiat ovat kuluneet.

No, se on, pieniä vinkkejä, kunnes se ilmestyy Variksenpelätin - Mestari ja näiden piirakoiden kirjoittaja.

Variksenpelätinja kiitos minulta piirakoista.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin

Ja eilen tein piirakoita kaalilla ja taikinalla menetelmän mukaan! Kiitos, että selitit prosessin, miksi sinun ei tarvitse vaivata öljyä heti! Piirakat osoittautuivat todella pehmeiksi ja ilmaviksi. Vaivaan nyt minkä tahansa hiivataikinan ottaen huomioon selityksesi.

Koulukausi on alkanut, ja sinun on leivottava piirakoita melkein joka päivä, jotta lapsilla on jotain kouluun. Yritin monia erilaisia ​​täytteitä, sekä makeita että ei niin paljon. Tästä taikinasta leivottiin jopa croissanteja. Esimerkiksi eilen sain lapsilta tilauksen makkaroista taikinassa. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Vain monipuolinen taikina. Kiitos reseptistä.

Totta, makea taikina lihan täytteillä menee hyvin?
Rakastan yleensä makeita kastikkeita, hedelmiä, marjoja ja lihaa. Esimerkiksi sianliha ananaksella, naudanlihapallot puolukkahillolla jne.Tein makeita piirakoita tästä taikinasta, mutta täyte, kuten aina, ei riittänyt. Täytin jauhelihaa, jonka piti mennä meripastaa varten. kuinka ihanaa se osoittautui! Tietenkin minun makuuni. Siitä lähtien olen käärinyt kaiken siihen. Taikinan makkarat ovat hienoja! Minä takaan!

Iso iso kiitos On käynyt ilmi, että osaan (nyt) leipoa pieniä maukkaita piirakoita (toistaiseksi ne ovat erikokoisia, mutta harjoittelen ja joskus ne osoittautuvat komeaiksi)

Tässä ovat ohut rivejäni tänään

Variksenpelätin! Hyväksy edistymisraporttini! Minut ovat täysin iloisia! Ja äitini käytti reseptiäsi leivän tekemiseen - se ei osoittautunut niin hyväksi, mutta vain Ihmeksi !!!! Äiti leipoo tämän reseptileivän uunissa! Tekee taikinan, kuten kuvailit, ja sitten muottiin, se mahtuu vähän - ja uuniin !!! Tämä ei ole leipää - tämä on ihme !!! Otin isoäidit kadulle näyttämään heille, joten nyt koko talo juoksee äitini luo reseptille !!! Kiitos paljon!!!!!

Tein piirakoita, joissa oli kaalia + kananmunaa ja perunaa + broilerigrippiä (paistin maksan ja sydämen kevyesti sipulien ja porkkanoiden kanssa ja hienonnin ne silppurissa).

[Variksenpelätin]

Olen kanssasi! Ensimmäisen kerran paistin sen kuukausi sitten, mutta pystyin lähettämään valokuvan vasta nyt. Sitten paistin lisää. Ja siellä oli kaalia, perunoita ja mustapippuria (me rakastamme näitä hyvin). Ja ystävät olivat jo paistaneet.
Variksenpelätin, Kiitos paljon!

[Gin]

Variksenpelätin! Äiti leipoo tämän reseptileivän uunissa! Tekee taikinan, kuten kuvailit, ja sitten muottiin, se mahtuu vähän - ja uuniin !!! Tämä ei ole leipää - tämä on ihme !!! Otin isoäidit kadulle näyttämään heille, joten nyt koko talo juoksee äitini luo reseptille !!! Kiitos paljon!!!!!

Vau. Ja se ei palaa? Silti kokonaisen pullan paistaminen kestää kauemmin kuin piirakka, yläosa voi ... palaa suuresta määrästä leivontaan. Mutta maun pitäisi olla vain lumoava pulla. Käytin tätä taikinaa paistamaan vain pieniä sämpylöitä unikonsiemenillä.

Gin

Entä mustapippuri? Perunoiden mielessä mustapippuria tai mitä?
Paistinpannun piirakat näyttävät pieniltä paloilta ... Hyvä ...

No, kyllä, perunamuusia (maitoa ja voita) mustapippurilla - pippurin pitäisi olla näkyvissä, mutta ole varovainen, voit liioitella sitä, voit lisätä vain vähän hienoksi hienonnettuja sieniä, paistettuja sipulilla maun mukaan (vähän, koska aviomies Ei pidä sienistä, lisäisin paljon!)
Kiitos dusichekistä - muuten, se on vain pyöreä muoto (paistin mikroaaltouunissa kiertoilmassa grillin kanssa)

eilen paistetut piirakat, vain lumoava !!
Pidin todella taikinasta, kiitos paljon reseptistä ja niin yksityiskohtaisesta mestarikurssista!

Toinen muunnelma aiheesta:



Valmistettu täysjyväjauhosta, hienoa täytettä,
tonnikalasäilykkeet, sipulit, riisimunat, mausteet, majoneesi ...
Herkullinen...

[Pakat]

Pakat

Viileät suorakulmiot osoittautuivat. Onko se siksi, että he ovat tiukkoja? Vai oliko se tarkoitettu? Tämä on puolesta osasta taikinaa, kuten ymmärrän? Muuten, en ole koskaan kokeillut suljettuja piirakoita (siinä mielessä piirakoita, pieniä), joissa on kalaa. Valmistan vain piirakoita joskus, mutta ne ovat jonkin verran erityisiä. Laitoin niihin vain punaisia ​​raakakaloja.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, tämä johtuu täytteestä, se osoittautui hieman liikaa, joten muoto on suorakaiteen muotoinen ...
Taikina, todella puoli annosta, valmistettiin leipäkoneessa ...
Ja he makaavat tiukasti, minulla on pieni kuormalava heille ...
Rakastan tonnikalasalaattia, mutta sitten yhdistin sen rakkauden piirakoiden kanssa ...

Toin kiitokset mestarikurssista ja piirakoista, mutta minulla on pari kysymystä, auttakaa minua. Tein puolet taikinasta hevosvoimassa, heitin kaiken asteikon mukaan (paitsi muna, en heittänyt sitä ollenkaan), no, rasvaa lukuun ottamatta ja hevoseni melkein tukehtunut, osoittautui, hyvin viileä taikina, hv alkoi hidastua ja pelkäsin, että se palaisi, lisäsin maitoa luultavasti vielä 30 grammaa, näyttää siltä, ​​että se osoittautui jonnekin ei niin hienoksi, mutta se ei silti ole sama kuin valokuvassasi, minusta tuntui, että jauhoja oli liikaa. Sitten lisäsin öljyä, se ei tullut ohuemmaksi.Kysymys on, että ehkä minulla on jotain vikaa jauhoissa, ehkä minun täytyy kaataa se silmään? sitten kun tein sileän sivun, se osoittautui ylhäältä kerrokseksi, vasaroiduksi taikinaksi, kun päät venytettiin, joskus repeytyivät, vaikka sitä ei rullattu ohueksi, vaikka sintrattuina ne olivat pehmeitä, ilmavia, mutta luultavasti se voisi olla pehmeämpi. auttaa neuvoja pliz.

Tämä on ensimmäinen kerta, kun kohtaan tämän ongelman. HP sekoittaa nämä tuotteet täydellisesti. Ei rypistyksiä tai ongelmia. Ehkä sinulla on vielä jotain sekoitettu (teit virheen määrissä jakamalla resepti puoliksi tai jonnekin muualle)? Koska sen ei tarvitse olla niin. Sanon ehdottomasti, koska olen jo tehnyt tämän taikinan tuhat kertaa kaikista erilaisista jauhoista.

Ajattelin heti, että neste ei riitä 250 ml: aan, myös munan pitäisi olla puolet, luultavasti ei 250, mutta 280 ehkä, tai ehkä jauhot ovat kosteat? Lyhyesti sanottuna yritän todennäköisesti useammin kuin kerran, no, tämän lisäksi piirakat osoittautuivat herkullisiksi, pienet hiljaa 8 kappaletta säröilivät, tein pieniä. kiitos vielä kerran reseptistä. Voin selvittää sen prosessin aikana, tai ehkä valaisimet kertovat sinulle

[Kazyabusya]

Kazyabusya, lue pullasta, foorumilla on kirjoitettu paljon sen muovaamisesta, hän ja vain hän määrää taikinan laadun, kuinka paljon jauhoja lisätään, kuinka paljon nestettä ...

Päätin leipoa kakkuja sisältäviä piirakoita sukulaisteni saapumista varten (teen yleensä taikinan käsin), minulla ei ole tarpeeksi aikaa, mutta sitten muistan leipäkoneen. Miksi et vaivaa taikinaa siihen ja säästät aikaa muihin asioihin. Kyllä, en koskaan tehnyt hiivataikennetta piirakoita varten ja päätin kääntyä leipäkoneen reseptien puoleen. Tämä resepti näytti odottavan minua. Valmistan ehdottomasti tänään, nämä piirakat ovat kauniita kuvassa, toivon, että maku on erinomainen, kiitos!

Pakat, joten opastin kolobokissa, joten luultavasti tapahtui jotain hyvää, muuten voisin todennäköisesti heittää sen pois kokemattomuudesta, tiedän mitä hiivataikinan tulisi koskettaa, tämä taikina osoittautui vasaraksi, vaikka se sopi hyvin, ei mitään, puomi yritä lisää

Esittelen työni tuloksen reseptisi mukaan, kaikki on ihanaa, kiitos! Ajattelin syödä taikinan raakana, pidin siitä niin paljon. Se vaati hieman vähemmän jauhoja ja lisäsi voita ja kasviöljyä puoliksi, ja kaikki oli reseptin mukaista. Tein joitain piirakoita hillolla (söin 2 kerralla). Joo, piirakat ovat kiusaus vatsalle!