Cupcakes

[Inessa82]

Inessa82Mitä tyylikkäitä korkkeja sinulla on, onko se mastiksia?

Haluan myös oppia niin

Ja haluan, foorumillamme on yleensä sellainen aihe, jossa he opettavat tätä, mutta sitten näen joitain kuvia mestariteoksilla?

Louise, meillä on jopa koko leivoskokkien koulu https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0

[Zhenya]

Zhenya, kiitos, yritän etsiä vastauksia kysymyksiini

Tytöt, olen juuri päättänyt nytKuppikakut "Tankisti"Suklaa, kermainen juustovoide. Päälle suklaavoita + keitettyä tiivistettyä maitoa. Vohvelikuvat hyytelömassan levyillä.

suklaa mansikoilla, maapähkinä banaanilla.

Erittäin mukavat cupcakes!
Voit kysyä - millaisia ​​mastiksikukkia sinulla on?
Kuinka he tuntevat (pehmeä tai karamelli)?

Tein kukkimastiksista Hegai-reseptin mukaan.
Kukat saadaan erittäin ohuilla terälehdillä ja melko hauraita.
Kuinka hyväksyttävää tämä on cupcakes? Ne maistuvat sokeroiduilta vaahtokarkkeilta)

[häät cupcakes]

Tässä ovat minun häät cupcakes - sitruuna vadelmahillolla, kermajuusto-voi-kermakorkki, valkoisella suklaalla

Ja laitan minun)

ja kauemmas

Cupcakes häät.

Vaniljakakku kiehuvalla vedellä, täyte - oranssi kurdi, kerma - voi, sisustus - muovinen kotitekoinen suklaa

[Ksenia]

KseniaKuinka sait vaniljakeksejä? Oletko kohdannut vaikeuksia? Mitkä olivat erikoisuutesi leivonnassa?
Plus-merkki kauneudesta on jo laitettu!

Kuinka vaniljakeksejä keksit?

Kiitos, Lyudmila!
Ensimmäinen erä muffineja roikkui keskellä ja pohja vedettiin sisään (
Ymmärsin jo, missä nivel oli, seuraavat olivat parempia.
Keksi on vain mahtava!

py. sy. Lisäsin kaakaojauhetta, se osoittautui erittäin maukkaaksi suklaaksi. Mutta he eivät asuneet koristelemaan ja valokuvaamaan))

[Ksenia]

Ksenia, Tein kerran cupcakes tästä taikinasta puoliksi tyhjä alaosassa. Ja olen paistanut niitä useammin kuin kerran aikaisemmin. Kävi ilmi, että cupcakes-jauhoja oli lisättävä vielä vähän. Taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin kakun. Kun lisäät taikinaan täyteaineita, kaikki on hyvin. Ja kun vain jauhoja, nyt lisätään niitä hieman enemmän.

Ja kun vain jauhoja, nyt lisätään niitä hieman enemmän.

Olen täysin samaa mieltä! Siksi suklaa osoittautui paremmin, on enemmän kuivia ainesosia.
Ja sinun ei tarvitse käyttää sekoitinta, kun lisäät jauhoja muna-seokseen. On parempi sekoittaa varovasti lastalla.

ja toinen cupcake häät-kokoelmasta.
Vaniljakakku kiehuvassa vedessä, kukat - muovinen suklaa

[tim_wed]

tim_wed, kaunotar! Mikä arkuus se osoittautui!

[Ksenia]

Ksenia, kuinka kaunis!!! kuten oikea))) ja muovisuklaa - mikä se on?

Ksenia, kuinka kaunista! kuten oikea))) ja muovisuklaa - mikä se on?

Kiitos, Irina!
Muovi tai muovaileva suklaa on makeisten taidetta!
Se, kuten mastiksi, voidaan ostaa valmiina tai voit tehdä sen itse. Teen sen itse.
Internetissä on reseptejä, ja olen edelleen parhaassa vaihtoehdossa.))

[Ksenia,]

Ksenia, ruusu on hyvä! Varsinkin vaalealla varjostuksella

Internetissä on reseptejä

Hyvä resepti! Kiitos! Me kirjoitamme muistiin
Meillä on myös paljon mielenkiintoisia reseptejä foorumilla. Käytä (haluttaessa) terveydelle

Syuzi, Irina, näet versiomme täältä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165075.0

[Irisha]

Irisha, Syuzi, Yritin valmistaa tummasta suklaasta keinotekoisella hunajalla - sulatin suklaan ja lisäsin 1 rkl hunajan päällä 100 gramman palkkiin, sekoitettuna vain lusikalla, en koskenut eikä puristanut mitään käsilläni. Hän kaatoi sen lämpimästi kalvolle (pussiin), peitti sen ja tasoitti sen, piti sen viileänä. Pidin siitä, mutta mallinnukseni on ontto. Haluan myös kokeilla valkoisella, mutta meillä on vain huokoisia, mutta en tiedä sopiiko se

[Ksenia]

Ksenia, Irina, Tatyana, kiitos tytöt !!! Yritän ehdottomasti))

ja toinen cupcake häät-kokoelmasta.

Ksenia, tällainen arkuus on epärealistista!
mikä filigraanityö!

mikä filigraanityö!

Kiitos! Sinä todella noloitit minua))

Kyse on mielialasta ja inspiraatiosta)) Ja myös siitä, että se on suklaata))

He kysyivät minulta reseptistä. Yksi heistä sivustolla 🔗.
Otin valkoisen lasitteen ja melassin. Valmiustilassa oleva valkoinen suklaa (Belgia) ja maissisiirappi (Hollanti).

Itse asiassa kaikki alkoi yrityksestä valmistaa shokomasti huokoisista valkoisista laatoista, melassista, jauhemaisesta sokerista ja gelatiinista.
Se osoittautui hienoksi, mutta tuotteet ovat erittäin hauraita ja maistuvat kuin kaakaovoin mastiksi))
(epäonnistunut valokuva)
Olin varma, että tämä oli suklaa mallinnusta varten tai muovia. Sitten he selittivät minulle, että se oli enemmän suklaamastiksia.

Työn vivahteet: Työskentelen käsineillä erittäin nopeasti, koska se kovettuu, erikoisöljypohjaiset väriaineet, paljon syödään matkan varrella))
Mutta työskenneltäessä shokomasticin kanssa, kaikki on pakollista kylmässä huoneessa, jossa on kuivaa jäätä - käsien, tuotteiden, mastiksien jäähdyttämiseen. Mutta voidaan värjätä geeliväreillä

Se on hieman sotkuinen, mutta mielestäni se on selvää.

P.S. ystäväni eurooppalaisen suklaan mestarikurssilla oppi valmistamaan "suklaataikina". Resepti sisältää valkoista suklaata, glukoosia, siirappia ja kaakaovoita. Löydän glukoosia, yritän.

valkoinen, mutta varastossa on vain huokoisia, enkä tiedä, sopiiko se

sopii. Valkoinen suklaa, se on sama kuorrutus

[Ksenia]

Ksenia, joten se eroaa tavallisesta valkoisesta lasiteesta vain hinnalla?

eroako se tavallisesta valkoisesta lasiteesta vain hinnalla?

kyllä, ja ruoanlaittotekniikka, joka voi häiritä hyvän muovisen suklaan valmistamista.

Larisalle antamallani sivustolla on mestarikurssi, jossa käytetään valkoista lasiteetta.

Jos moderaattorit sallivat, näytän, että tein "makean postikortin" jäljellä olevista kukista (kuvioitu pohja - mastiksi)

Omenamausteinen, oranssi kurditäyte. Vanilja suklaahakeilla, mansikkatäytteellä

päärynän ja kanelin kanssa, oranssi kurditäyte

Omenamausteinen, oranssi kurditäyte. Vanilja suklaahakeilla, mansikkatäytteellä

Mitkä ovat hienoja! Suuri sellainen !!!

[Kuppikakut "Unohdetulle morsiamelle!"]

Kuppikakut "Unohdetulle morsiamelle!"
Morsian muisti, että hän tarvitsi makean pöydän päivää ennen juhlaa))) Näin tapahtuu onnellisuuden kanssa! ))
VNK, kirsikka, kermajogurttijäätelö.

Minulla oli jälleen tilaus suunnittelu kakusta, jossa oli cupcakes,

hauska napeilla!

[Häät cupcakes.]

Häät cupcakes.
20 korkkia, 5 kutakin tyyppiä. Vanilja ja suklaa. erilaisilla täytteillä: mustikat jogurtikermalla, kirsikat hapan kerma-suklaakermalla, creme brulee mustaherukoilla, kookospähkinät kookoskermalla

[Kuppikakut äidille.]

Kuppikakut äidille.

[Kuppikakut posliinihäät!]

Kuppikakut posliinihäät!
Punainen sametti, mustikat, kirsikat, kermainen kerma samppanjalla.

[Ilona]

Ilona, viehättävä: girl_claping: Onko cupcakes peitetty mastiksilla?

Joo, mastiksi.

Nauti päivästäsi ja hyvällä tuulella.
päätti näyttää ensimmäiset cupcakes.
Vanilja sitruunan juustolla ja Charlotte-kermalla (turkoosilla perhosilla);
Suklaa kermavaahdolla ja vadelmilla, valkosuklaakerma + kerma + maskorone (vaaleanpunaisilla kukilla);
Unikonsiemeniä kermavaahdolla ja mansikkahyytelöllä, vaniljakastike-proteiinivoide.

Tässä on valokuva

mutta kerro minulle, ennen kuin peitat keksit mastiksilla, sinun on voideltava ne jollakin? Vai onko tarpeen levittää ganache ja sitten mastiksi?

Jos tarvitset sileän mastiksen pinnan, cupcakes on tasoitettava mastiksen alle. se voi olla ganache, se voi olla voi kerma.

[Husky]

HuskyTarvitsen nämä korkit

[Nastasyaaya]

Nastasyaaya, sitten mastiksen ganache tai kerma. sitten leikkaamme mastiksen ympyrän, laitamme sen päälle, tasoitamme sen ja koristelemme.

[Messuille]

Tätä tein pojalleni päiväkodissa. Messuille MB-mastiksilla koristeltu perusvalkoinen cupcakes

[Kuinka tehdä mastiksilla peitetty cupcake]

Kuinka tehdä mastiksilla peitetty cupcake
wtqQuvwiLBs

Ja ajattelin aina, että ne leikattiin kakkuista, suoristettiin ja sovitettiin sitten.Ja sitten on peruna mastiksissa.

Kyllä, ne valmistetaan yleensä minikakkuina, kootaan, kohdistetaan jne. Ja tässä on kakun yksinkertaistettu versio. Muuten, kulinaarisen renkaan sijasta voit kokeilla leikattua muovipulloa tai Pepsi / olut tölkkiä.

tämä on vain koriste kakulle. kuten kuinka autot tekevät. mutta et voi tehdä kapikia tuolla tavalla. on vaikea tehdä kaikkea yhdessä koossa sen menetelmällä. paitsi maston ja täyteaineen punnitseminen.

[Kuinka tehdä cupcake - jäätelöä]

Kuinka tehdä cupcake - jäätelöä
SswX1DTWrnw

[_Milana_]

_Milana_, todella siistiä! Mistä muualta löytyy valmiina löytyviä kuppeja ... Aluksi ajattelin, että myös perunoita oli, analogisesti edellisen videon kanssa)

[_Milana_]

_Milana_, todella mielenkiintoista! Kun olemme kyllästäneet sen, lisää kerma sisälle täyteaineella! ...

[Äiti Tanya]

Äiti Tanya, fantasia on missä vaeltaa! Voit kokeilla kaikkea: taikinan tyyppiä, täyteainetta ja kyllästystä.